Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2006783 сообщений
Cообщения с меткой

кулинария - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Полезная домашняя "картошка фри" в духовке без вредного фритюра!

Четверг, 31 Июля 2025 г. 08:08 (ссылка)


Screen Shot 07-29-25 at 08.53 PM (700x438, 417Kb)



Если вы любите хрустящую картошку, но хотите уменьшить количество масла и сделать блюдо более легким, этот рецепт для вас. Благодаря специальному маринаду картофель приобретает аппетитную золотистую корочку, и всё это без жарки!


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления

Салат с огурцами, кукурузой и плавленым сыром: летняя свежесть на вашем столе

Четверг, 31 Июля 2025 г. 08:05 (ссылка)


Screen Shot 07-29-25 at 08.58 PM (700x438, 428Kb)



Летние салаты с огурцами всегда популярны, но этот рецепт выделяется благодаря своей свежести, легкости и уникальному сочетанию ингредиентов. Огурцы, яйца и кукуруза прекрасно гармонируют с нежным плавленым сыром и легкой сметанной заправкой, а укроп и чеснок придают нужную пикантность.


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MOLODA_I

ИДЕАЛЬНЫЙ МАРИНАД: для томатов, перца, огурцов, кабачков и на все случаи жизни

Четверг, 31 Июля 2025 г. 07:36 (ссылка)


Да, много лет так готовлю - таким и должен быть маринад. Идеальный баланс сладости и кислоты, а меру солоноват и сладок. Когда-то это был рецепт маринованного перца: “заливка” невероятно вкусная - хоть салаты заправляй. Пикантная, с освежающим и звонким, каким-то хрустальным вкусом, приятно маслянистая - без избытка.



1 (496x675, 258Kb)



И - это просто классический вкус маринада: без пряностей и трав, без новых неожиданных ноток. Это не “новый” вкус, не что-то особенное. Это просто особенно вкусный маринад :)



Да, сначала это был маринованный перец. Затем я решила: а почему бы и помидоры маринованные так не приготовить - и огурцы?

Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Радуга_Подруга

Салат «Садаф»

Четверг, 31 Июля 2025 г. 05:01 (ссылка)




Говядина (отварная) - 150 г



Огурец маринованный - 2 шт.



Перец болгарский (красный) - 1 шт.



Лук красный - 1 шт.



Сметана 15% - 2 ст.л.



Кетчуп - 1 ст.л.



Лимонный сок - 0,5 ч.л.



Соль и черный перец - по вкусу



Говядину заранее отварить и нарезать полосками (рецепт отварной говядины). Лук очистить.



Лук нарезать тонкими полукольцами. Залить холодной водой и оставить на 5 минут.



Маринованные огурцы нарезать полосками. Так же и перец.



Все ингредиенты собрать в глубокой посуде.



Сметану смешать с кетчупом и лимонным соком. Добавить к мясу с овощами. Посолить и поперчить. Перемешать.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Радуга_Подруга

Закуска по-пражски

Четверг, 31 Июля 2025 г. 05:01 (ссылка)




Говядина вареная нежирная - 150 г



Помидор средний - 2 шт.



Перец сладкий крупный - 1 шт.



Сыр плавленый - 90-100 г



Лук репчатый - 1 шт.



Горошек зеленый замороженный - 100 г



Горчица - 1 ст.л.



Чеснок - 2-3 дольки



Масло растительное - 3-4 ст.л.



Укроп - 5-6 веточек



Соль, черный молотый перец - по вкусу



Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.



Вода - 200 мл



Кусок нежирной говядины залейте холодной водой и поставьте на огонь. После закипания бульона, сделайте огонь умеренным и снимите пену, которая образуется во время варки мяса. Бульон посолите и варите мясо до готовности. Вареное мясо достаньте из бульона и полностью охладите перед приготовлением закуски.



Горошек можно взять свежий, консервированный или замороженный.



Если горошек замороженный, то сварите его в течение 10-15 минут до мягкости. Затем воду слейте и горошек охладите.



Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Разведите уксусную эссенцию в воде и залейте лук. Оставьте лук мариноваться на 10-20 минут.



Сладкий перец разрежьте и удалите семена. Нарежьте перец тонкой соломкой. Помидоры нарежьте тонкими дольками.



Вареную говядину нарежьте тонкой соломкой поперек волокон.



Сыр натрите на крупной терке. Для удобства натирания сыр можно заранее положить на 20-30 минут в морозильную камеру.



В глубокий салатник положите нарезанные перец, мясо, помидор, сыр.



Маринованный лук откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость.



Добавьте в салатник натертый сыр и вареный зеленый горошек.



Для заправки в мисочку пропустите через пресс чеснок, мелко нарезанный свежий укроп, горчицу, растительное масло, посолите и поперчите. Перемешайте. Заправка готова.



Добавьте заправку в салатник. Перемешайте. Попробуйте на соль. Закуска по-пражски готова к подаче.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Радуга_Подруга

Говядина по-строгановски в мультиварке.

Четверг, 31 Июля 2025 г. 05:01 (ссылка)




Говядина – 600 грамм

Репчатый лук – 2 штуки

Вода – 1 стакан

Сметана – 150 грамм

Кетчуп или томатная паста – 1-2 столовые ложки

Мука – 2 столовые ложки

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки



Говядину нарезаем брусочками. Выкладываем мясо в миску. Солим и перчим его по вкусу. Репчатый лук нарезаем полукольцами. В кастрюлю наливаем растительное масло и кладем в нее лук. На мультиварке ставим режим «Выпечка». Время выставляем 40 минут. Обжариваем лук на выбранном режиме около 10-15 минут.



Мясо нужно обвалять в муке. Добавляем говядину в кастрюлю к луку, и обжариваем их вместе до окончания режима. В отдельной миске смешиваем воду, сметану, кетчуп (томатную пасту) и соль.



Полученную смесь вливаем в кастрюлю. На мультиварке ставим режим «Тушение». Время выставляем 1 час. Готовим говядину по-строгановски до окончания цикла.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Паста Карбонара

Среда, 30 Июля 2025 г. 22:26 (ссылка)


Паста карбнара - одна из легенд итальянской кухни, тоже достаточно простая в приготовлении, итак:


 


На сковороде сначала немного обжарить панчетту (копченое сало с прожилками мяса) кубиками в небольшом количестве оливкового масла, потом добавить немного белого вина и потушить панчетту в нем, после выпаривания вина продолжить обжаривание. После поставить отвариваться спагетти или букатини, в это время натереть сыр, лучше всего взять пармиджано и пекорино романо 1:1. Приготовить соус: на 250 гр пасты нужно 1 яйцо, 1 желток и ч.л. сливок, все хорошенько взбить до однородности и добавить немного черного перца. Когда паста свариться, в сковородку с панчеттой добавить немного воды от пасты, добавить пасту, хорошенько перемешать, выключить газ и секунд через 20 добавить яичный соус к пасте энергично мешая и добавить натертые сыры. В этом случае соус получается "велюровым", без комочков и очень вкусным. Фотографии этого блюда сделать никогда не удается, т.к. готовится быстро, съедается еще быстрее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Творожное печенье

Среда, 30 Июля 2025 г. 22:11 (ссылка)

Просто и вкусно)
a80673d2ec93a97d42bd9524c27ac0b8 (604x403, 43Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Салат "Ананас"

Среда, 30 Июля 2025 г. 22:09 (ссылка)

Рецепт салата АНАНАС:

Продукты:

куриное филе отварное - 1 шт
яйца -4 шт
сыр 150-200 гр
ананасы консервированные - 1 банка
орехи грецкие -100-150 гр
укроп для украшения
листья салата
майонез 150 -200 гр
чеснок по вкусу




Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Пицца с ананасами на слоеном тесте

Среда, 30 Июля 2025 г. 22:06 (ссылка)

Пицца с ананасами на слоеном тесте

Для пиццы лучше брать сухие дрожжи, потому что это быстрее и удобнее.

Тебе понадобится: 200 г муки, 130 мл воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. растительного масла, по 0,5 ч.л. сахара и соли, 150 г копченой курицы, 150 г ананасов, 80 г моцареллы, 100 г твердого сыра, 3 ст.л. томатного соуса.

Приготовление: Смешай муку, дрожжи, сахар и соль. Влей воду с маслом, замеси тесто, оставь на полчаса и раскатай основу. Смажь ее томатным соусом и посыпь тертой моцареллой. Сверху выложи кусочки курицы и ананасов, посыпь тертым сыром и выпекай пиццу в духовке 20 минут при 200 градусах.
03 (700x466, 70Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Рыбные шашлычки

Среда, 30 Июля 2025 г. 19:02 (ссылка)

РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ *УДОВОЛЬСТВИЕ*




871d2117f88e396c7bf873f880604e4d_35819 (640x480, 100Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Торт на скорую руку

Среда, 30 Июля 2025 г. 17:57 (ссылка)

Торт на скорую руку

Ингредиенты:

печенье - 500 гр.
творог - 500 гр.
масло сливочное - 120 гр.
сахар - 1\2 стакана
молоко - 2 стакана
курага - 40 гр.
стружка кокосовая - 2 ст. ложки
сахар ванильный - 2 ч. ложки

Для глазури:
сахар - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка

Приготовление:

Курагу замочите в горячей воде до набухания, затем воду слейте, курагу промойте. Творог разотрите с маслом и сахаром. Творожную массу разделите на две части: в одну добавьте нарезанную соломкой курагу, в другую - кокосовую стружку, оставив часть на оформление. На противень уложите слоями, чередуя, печенье, смоченное молоком, и творожную массу. Верхний слой должен быть из печенья. Для глазури сахар соедините с 1 столовой ложкой воды, уварите, помешивая до загустения, затем снимите с огня и добавьте сливочное масло, размешайте. Покройте торт приготовленной глазурью, посыпьте кокосовой стружкой и охлаждайте не менее 2 часов.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Радуга_Подруга

Салат «Две баночки»

Среда, 30 Июля 2025 г. 17:02 (ссылка)




Консервированная фасоль красная - 1 банка (350 г)



Оливки без косточек - 1 банка (300 г)



Лук - 1 шт.



Грецкие орехи - 60 г



Чеснок - 1 зубчик



Петрушка - 10 г



Масло растительное (нерафинированное) - 2 ст.л.



Соль, перец - по вкусу



Уксус 9% - 50 мл



Вода - 60 мл\



Сахар - 0,5 ч.л.



Открыть фасоль и желательно промыть ее несколько раз. Грецкие орехи предварительно подсушить на сухой сковороде.



Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить, потом нарезать полукольцами.



Переложить нарезку лука в глубокую миску, добавить уксус, воду, соль и сахар. Мариновать лук 10 минут в прохладном месте, после маринад можно слить.



Грецкие орехи нарезать острым ножом, на мелкие кусочки. Также орехи можно сложить в пакет и побить скалкой либо кухонным молотком.



В глубокую миску выложить красную фасоль и оливки. Кстати, сейчас можно купить сразу фаршированные оливки, например, лимоном - можно использовать и такой вариант.



Добавить в салатник маринованный лук и нарезанные орехи.



Сполоснуть и просушить петрушку, нарезать мелко и добавить в салат. Всыпать также соль и мелко нарезанный чеснок. Добавить масло, соль и перец.



Перемешать все компоненты и подавать салат «Две баночки» к столу.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Радуга_Подруга

Закуски из помидоров, которые можно готовить круглый год.

Среда, 30 Июля 2025 г. 17:02 (ссылка)




Ссылка на видео:    https://vk.com/video-95549393_456239511



00:00 Закуски из помидоров, которые нужно готовить прямо сейчас

00:22 Закуска из помидоров с жареным луком

03:38 Быстрые маринованные помидоры

06:25 Помидоры фаршированные

09:32 Быстрые малосольные помидоры (закуска)

11:21 Помидоры в кляре



РЕЦЕПТЫ:

—1— Закуска из помидоров с жареным луком

• Помидоры - 1 кг

• Лук - 350-400 г

• Масло растительное - 3-4 ст.л.

• Перец сладкий - 2-3 шт.

• Острый перец - 1 шт.

• Чеснок - 3-4 зубч.

• Кинза

• Паприка - 1 ч.л.

• Хмели-сунели - 1 ч.л.

• Перец черный молотый

• Соль



—2— Быстрые маринованные помидоры

• Помидоры - 1-1,2 кг

• Перец - 1 шт.

• Лук - 1-2 шт.

• Чеснок - 4-5 зубч.

• Укроп

• Базилик

Для маринада:

• Вода - 1 л

• Соль - 2 ст.л. (без горки)

• Сахар - 4 ст.л. (с горкой)

• Уксус 9% - 50 мл

• Лавровый лист

• Перец черный, душистый



—3— Закуска из помидоров в духовке (фаршированные)

• Помидоры - 700-800 г

• Сыр - 50-60 г

• Хлеб - 50-60 г

Для маринада:

• Масло оливковое - 4 ст.л.

• Соль - 2/3 ч.л.

• Ароматные травы ~ 1 ч.л.

• Перец черный молотый

• Чеснок - 2 зубчика



—4— Быстрые малосольные помидоры

• Помидоры - 6-7 шт.

• Зелень (у меня укроп и кинза)

• Масло оливковое - 2 ст.л.

• Уксус яблочный - 1 ч.л.

• Специи

• Соль - 2/3 ч.л.

• Сахар - 1/2 ч.л.

• Горчица - 1 ч.л.

• Чеснок - 1-2 зубчика



—5— Помидоры в кляре

• Помидоры - 600 г

• Чеснок - 1-2 зубч.

• Зелень

• Соль

• Яйцо - 1 шт.

• Сметана - 1 ст.л.

• Майонез - 1 ст.л.

• Мука - 1 ст.л.

• Сыр (любой) - 60-70 г

Свернуть

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кулинария - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda