Вишневые пироги обязательно должны получатся влажными внутри, это делает их особенно вкусными. Покажем, как превратить тесто для такого пирога почти в крем при выпечке: ароматная корица и слой сочной вишни сделают десерт ярким и насыщенным, а шоколадная глазурь придаст ему вид настоящего торта.

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.

ванилин или ванильный сахар — по вкусу

сахар — 1 стакан (+ немного для присыпки вишни)

какао — 2 ст. л.

растительное масло без запаха — 120 мл

молоко — 200 мл

мука — 2 стакана

разрыхлитель — 2 ч. л. с горкой

вишня без косточек — достаточно, чтобы покрыть пирог

корица — по вкусу (обильно)

Для глазури:

сахар — 3 ст. л.

какао — 3 ст. л.

молоко — 5–6 ст. л.

растительное или сливочное масло — немного

коньяк — по желанию

Торт "Микадо"

Рецепт

Для теста

1 яйцо

100 г. масла

100 г. сахара

Ванилин

150 г. сметаны

1 ч. л. соды ( без верха)

400-450 г. муки

Для крема

300 г. масла

1,5 банки варёной сгущёнки (~ 600 г.)

2 ст. л. какао-порошок

1,2 ст. л. коньяка ( по желанию)

Ванилин

Для украшения

2 -3 ст. л. натёртого шоколада

1 ч. л. какао-порошок

Тесто разделить на 8 частей весом по 100 грамм и выпекать под 180-200 градусов ~ 5-6 минут Окружность раскатанного теста 30-35 см.

https://www.youtube.com/watch?v=nyaRKEPmc04

Кулинария