Ингредиенты:

• 
  - Картофель – 500-600г 


• 
  - Яйцо сырое – 1шт 


• 
  - Мука пшеничная – 100-150г


• 
  - Фарш смешанный – 500г


• 
  - Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.

2. Добавить соль, перец, яйцо, муку 

3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности. 

4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.

5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными. 

6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем. 

7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. 

8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С. 

9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

источник

Ингредиенты: 

• 
  Мука пшеничная 0,5 ст. 


• 
  Молоко 0,5 ст. 


• 
  Сухари панировочные 0,8 ст. 


• 
  Соль 1 ч. л. 


• 
  Перец черный молотый 1 ч. л. 


• 
  Лук репчатый 1 шт. 


• 
  Оливковое масло 0,5 ст.


• 
  Куриное яйцо 2 шт.

Приготовление:

1. 
   Подготовим три емкости: одну с мукой, вторую с панировочными сухариками, а третью с молоком. 


2. 
   В муку сразу же добавим соль и перец по вкусу. Разрежем напополам крупную луковицу. 


3. 
   Нарежем лук кольцами около 7 мм толщиной. Разделим на колечки и выберем самые большие из них. Обмакнем их в муке. 


4. 
   Затем в молоке. Затем в сухариках. 


5. 
   Поджарим луковые кольца на сковороде в большом количестве оливкового масла до прозрачности. 


6. 
   В каждое из колец вобьем яйцо. Дадим поджариться, пока белок не затвердеет. Посолим и поперчим, накроем сковороду крышкой. 


7. 
   Сверху можно присыпать свежей зеленью и сыром по вкусу. 


8. 
   Подавать можно горячими с любимым соусом или кетчупом.

источник

Очень вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:

• 
  1 кг любого фарша 

Начинка: 

• 
  2 луковицы 


• 
  4 картофелины 


• 
  5 яиц 


• 
  200 г сыра 


• 
  майонез 


• 
  соль, перец

Приготовление:

1. 
   Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.


2. 
   Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.


3. 
   Сыр натереть на крупной тёрке.


4. 
   Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.


5. 
   Сверху выложить слой обжаренного лука Затем слой отваренных и порезанных яиц.


6. 
   На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.


7. 
   Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Ингредиенты:

• 
  Красная консервированная фасоль — 2 банки 


• 
  Луковицы — 2 шт. 


• 
  Чеснок — 2–3 зубчика 


• 
  Томатная паста — 1. ст. л.


• 
  Вода — 200 мл 


• 
  Кинза — по вкусу


• 
  Грецкие орехи — 70 г 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле 3–4 минуты. 

2. Добавить фасоль, все специи, томатную пасту и залить водой. Накрыть крышкой и тушить минут 20 на медленном огне. 

3. Кинзу мелко порубить, орехи измельчить в блендере. 

4. По истечении 20 минут, взять толкушку (которая для пюре) и измельчить половину фасоли в пюре (другая половина должна остаться целой), добавить к фасоли орехи и кинзу, перемешать и тушить еще минут 

5. После этого лобио готово.

Приятного аппетита!

источник