Ингредиенты для "Бульона из индейки с «хреново-петрушечными» клецками "


БУЛЬОН:

Крыло индейки 1 шт. примерно 400-450 грамм

Смесь сушеных овощей щепотка

Соль по вкусу

Вода чистая примерно 2-2,5 литра

КЛЕЦКИ:

Мука пшеничная 100 грамм

Крошки белого хлеба 100 грамм

Разрыхлитель 0,5 ч. л.

Жир куриный (гусиный, смалец, сливочное масло) 50 грамм

Яйца свежие 2 шт.

Хрен натертый 2 ст. л.

Взяла баночный сливочный хрен

Петрушка свежая 2 ст. л. порубленной

Соль, перец по вкусу




Читать далее...

Ингредиенты для "Супа – гуляш с чипетке (клецками)"


Мясо телячья грудинка 300 г

Грудинка варено-копченая 2-3 листочка в нарезке

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Перец сладкий красный 1/2 небольшого

Картофель 4 шт. небольших

Помидоры 2 шт. красных

Томатная паста 1 ст. л. с верхом

Чеснок – раздавить 2-3 зубка

Свежая зелень петрушки 2 ст. л. с верхом

Специи для супа 1 ч. л.

Тмин семена 1 щепотка

Соль по вкусу

Масло растительное – для жарки 1 ч. л.

Для чепетке (клецек):

Мука 6 ст. л.

Яйцо 2 шт.

Соль по вкусу




Читать далее...

Ингредиенты для "Супа с куриной печенью и заварными клецками"


Печень куриная 400 грамм

Лук репчатый 1 шт.

Морковь свежая 1 шт.

Грибы белые мороженые 2-3 шт.

Перец сладкий 1/2 шт.

Горошек зеленый мороженый 2-3 горсти

Картофель 1-2 шт.

Масло топленое + растительное для пассеровки

Вода или куриный бульон до густоты супа

Соль, специи, зелень по вкусу

КЛЕЦКИ ЗАВАРНЫЕ:

Мука пшеничная 1с т.

Яйца сырые 2 шт.

Кипяток для запаривания теста




Читать далее...

Разнообразьте обеденное меню вкусным гороховым супом. Суп готовится с куриным мясом, дополняется ароматными чесночными рулетиками и получается очень аппетитным.

Наваристый суп с овощами готовится на курином бульоне с аппетитными сырно-свекольными клецками. Такой не совсем обычный суп по вкусу напоминает борщ, но в тоже время имеет свои отличия.