Куриное филе с яблоками

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл
Яйца (крупные) — 2 шт
Сыр твердый — 150 г
Помидоры — 2 шт

Подлива из курицы

 

Для приготовления подливы из курицы Вам потребуется:
1 куриная грудка;
1 морковь;
1 головка репчатого лука;
1/2 стакана кипячёной воды;
3 ст. л. сливок (у меня жирностью 33%);
2 ст. л. растительного масла (для пассировки);
1 ст. л. муки;

 

 

Для консервирования подходят небольшие огурцы с коричневыми пупырышками - они получаются сочными и без пустот внутри.
Состав на 8 л:

• 8 кг огурцов
• 1 стручок перца чили
• 1 головка чеснока

Для маринада:

• 1 стакан соли
• 2 стакана сахара
• 2 стакана 9-% уксуса
• 15 горошин черного перца
• 15 горошин душистого перца
• 5 бутончиков гвоздики
• лавровый лист
• 160 мл водки
• 8 таблеток аспирина

Приготовление

1. Огурцы вымыть, срезать хвостики. Стручок перца чили нарезать кусочками
2. Простерилизованные банки наполнить огурцами, распределить чили и чеснок. Залить на 5 минут кипятком, затем воду слить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, уксус, специи, довести до кипения и снять с огня. В получившийся маринад добавить водку.
3. Распределить по банкам аспирин, влить горячий маринад ещё раз и закатать.

Серия сообщений "кулинарные рецепты":
Часть 1 - "Рецепты аджики"
Часть 2 - "Консервирование баклажанов"
...
Часть 20 - Рулетики из баклажанов
Часть 21 - Заготавливаем баклажаны на зиму.
Часть 22 - Хрустящие огурцы с водкой
Часть 23 - Аджика из баклажанов.
Часть 24 - огурцы по-корейски

 


"ОМЛЕТНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК"



5 яиц
крабовые палочки, - натереть на крупной терке или мелок порезать
5 ст. ложек муки /без горки/
3 стол. ложки молока
2 стол. ложки постного масла

Кекс с паприкой, фетой и маслинами

А я опять со своей любимой несладкой выпечкой! Безумно вкусный кекс! Сочетание маслин, феты и болгарского перчика – идеально. Такой кекс замечательный вариант для сезона пикников и выездов на природу. Фету можно заменить на брынзу, а маслины на оливки. Можно добавить разную свежую зелень. Экспериментируйте! Автор: mj2005 с Карины-форум с моими небольшими изменениями.

Печень с бананами под овощной «шубкой»

Очень простое и легкое блюдо, а в итоге получатся ооочень вкусно и сытно. Если Вас смущает сочетание печень-бананы, то бананы можно исключить из рецепта (хотя, это очень вкусно и пикантно!). Попробуйте! И я надеюсь, что Вы не разочаруетесь.

Фасолевая запеканка
 

Марина Климова
Начинала я готовить это блюдо как "Мясной кекс" (автор Наталья Чагай).....уж больно аппетитно он выглядел, и очень много положительных отзывов на него было в группе....
То, что получилось в итоге, очень вкусно и сытно, но назвать его "мясным" кексом, рука не поднялась )))))))
поэтому назовем его фасолевой запеканкой ))))

Марина Климова
Рецепт из книги «Школы кулинара» , но я совсем немного переделала рецепт.

Продукты :
2 куриные грудки.
2 апельсина

Спаржевая фасоль тушеная с цукини, морковью, томатами и чесноком на ароматном масле
 




Марина Климова
Очень люблю спаржевую фасоль, если вы тоже, то этот рецепт для вас !
Продукты :
Спаржевая (стручковая) фасоль - 300 г
Цукини - 1 шт
Морковь - 1 шт

Марина Климова
Очень вкусная и нежная получилась запеканочка. Буду готовить еще, моей семье понравилось.
Идейный вдохновитель Наталья Чагай, у нее увидела рецепт, и приготовила со своими некоторыми изменениями.
Для приготовления нам понадобятся такие продукты :

Собственно заморским словом жульен в русской кухне принято называть порционные горячие закуски. Запекают их под соусом бешамель. В качестве начинки используют чаще всего грибы. Поэтому то и подают их в маленьких порционных сковородочках с длинной ручкой. Сковородочки эти называются кокотницы и ручку обычно оборачивают бумажной папильоткой. Делается это для того, чтобы не обжечься.

ПРОЧИТАЕМ И ПРИГОТОВИМ...

Наталья Чагай
Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, и тонко нарезанные блинчики. Заправить майонезом.

“Киевский торт” – национальный символ Украины. Каждый день десятки тысяч командировочных, туристов и просто гостей украинской столицы, уезжая из Киева, увозят с собой частичку украинской культуры - "Киевский торт". Это тоже самое, что и Суздальская медовуха в Суздале, тульские пряники в Туле и вологодское масло в Вологде.
Все любят Киевский торт, но почти никто не знает, кто изобрел это чудо кондитерского искусства. А ведь у этого знаменитого воздушно-орехового торта есть собственные "родители".
Одними из авторов рецепта этого торта были сотрудники киевской кондитерской фабрики им. Карла Маркса Надежда Черногор и Константин Петренко. В 1956 году, когда 17-летняя девчушка Надя, не поступив в мединститут, пошла работать учеником кондитера. Сначала она училась "разрисовывать" торты.
Не все и не сразу пошло у девушки гладко. Ей пришлось пролить много слез, прежде, чем что-то стало получаться. Для достижения первого успеха девушке понадобилось полгода напряженной учебы. Но, главное, что, в, конце концов, все получилось.
И решила девушка, что нашла она свое призвание и мединститут ей показался больше не нужен. Так Надежда Черногор посвятила свою жизнь тортам. И в том же 56-м она разработала рецепт "Киевского торта". Сначала испекли всего три штуки, потом пять… Потом девушка придумала для торта особый новый крем. Рецепт больше не менялся и, к слову сказать, до сих пор держится в строжайшей тайне.
Уже через год "Киевский торт" получил свою первую награду -- бронзовую медаль. А в 1976 году на республиканском конкурсе Надежда Черногор заняла первое место. Сегодня количество тортов, которые украшала кондитер, идет на миллионы.

 

• РЕЦЕПТ: 

Слоеный салат "Слоённик"

Бутербродный торт с окороком

Ингредиенты на пиццу с картофелем:

картофельное пюре, томаты, лук репчатый, мясо можно колбасу, соль, перец душистый, чеснок, орешек мускатный, сыр натертый.

Рецепт приготовления пиццы с картофелем: