Это блюдо просто создано для получения удовольствия и наслаждения им. Его не надо варить долго, как обычный. А получается холодец из курицы и грибов очень вкусный!

Курица по-гречески

За счет йогурта курочка получается очень нежной, но не жалейте чеснока, в нем "изюминка" этой курочки. И не беда, если у вас нет гриля - не менее вкусная она получается и просто в духовке.
Рецепт

SaLiVla

	ХЛЕБ ДЮКАНОВСКИЙ    Время подготовки: 10 минут • Время приготовления: 30 минут - 10 порций 4 яйца 6 столовых ложек сливочного сыра 0% или мягкого творога 0% 10 столовых ложек овсяных отрубей 6 столовых ложек пшеничных отрубей ¾ пакетика сухих дрожжей молотый кориандр, кориандр в зернах 1 чайная ложка сахарозаменителя щепотка соли    Разогреть духовку до 200°C (термостат 7) . Смешать миксером яйца, сыр, отруби, соль, сахарозаменитель, кориандр и дрожжи.   Положить тесто в форму для выпечки хлеба. Выпекать 30 минут. Посыпать сверху чуть раздавленными зернами кориандра. Верхушку смазать водой и завернуть хлеб в сухое полотенце. Хлеб рассчитан на несколько дней.    Рекомендую, не добавлять сахзам и кориандр и делать полпорции! В целом вкусный хлебушек для бутеров получается!
	"БЕЛЫЙ" ХЛЕБ крахмал кукурузный - 2 ст. л. отруби овсяные - 4 ст. л. сом - 5 ст.л. молоко - 50 мл. живые дрожжи - 2 ч. л. разрыхлитель - 1 ч. л. яйца - 3 шт соль, сахзам на кончике ч. л.    Замешиваем тесто из всех ингредиентов, не пугайтесь, оно получится жидкое! Тесто вылить в форму для выпечки и дать постоять 15 мин. Внимание! - Ставим выпекать хлеб в холодную духовку, выставляем температуру 160 градусов и выпекаем около 40 мин. Готовый хлеб остудить, завернуть в тканевую салфетку и хранить в холодильнике.
	Горячие бутерброды 2 яйца  85 гр. рассыпчатого творога домик в деревне 0% (это половина круглой пачки) 2 ст.л овсяных отрубей 2 ст.л. пшеничных отрубей  щепотка соли сах.зам фитпарад на кончике ножа (можно и без него) щепотка разрыхлителя    Яйца взбить венчиком и добавить остальные ингредиенты, всё перемешать, дать настояться 15 мин и выпекать в духовке до подрумянивания.     Хлеб можно выпекать с разными начинками и специями: кунжут, томаты, лук и др.     Готовый хлеб разрезаем на кусочки, начинка может быть любой, у меня ветчина и сыр. Выпекаем в Бутерброднице 1-2 минуты.
	Хлеб с вялеными томатами и базиликом     Рецепт основного хлеба:    2 яйца  4 ст .л кефира 0% 2 ст.л овсяных отрубей 2 ст.л. пшеничных отрубей  щепотка соли сах.зам фитпарад на кончике ножа (можно и без него) щепотка разрыхлителя    Яйца взбить венчикои и добавить остальные ингредиенты, всё перемешать, дать настояться 15 мин и выпекать в духовке до подрумянивания.     Хлеб можно выпекать с разными начинками и специями: кунжут, томаты, лук и др.  Сегодня я добавила щепотку базилика и несколько помидорок черри, предварительно их порезав.
	Хлеб на клейковине 100 г пшеничной клейковины 4 ст.л.овсяных отрубей (смолотых в муку,можно не молоть) 1 ст.л. кукурузного крахмала 2 ст.л. СОМа 150 мл молока 0,5% 2 ч.л.сухих дрожжей 1 яйцо (его в рецепте не было, но я добавила) щепотка соли.     В чуть подогретом молоке растворить дрожжи и соль. Через 10 мин. добавить все остальные ингредиенты. Отставить в тепло на час. Затем - в духовку при 180 °С на 30-40 мин. Консистенция потрясающая лепить можно, что хочешь, потом круглый сделаю!
	Хлеб с розмарином Рецепт старый, но с изменениями. Отруби и семена льна не молоть в муку!  200 г (~ 8 ст.л. с горкой) пшеничной клейковины 8 ст.л. овсяных отрубей 4 ст.л. пшеничных отрубей 1 ст.л. семян льна 2 ст.л. изолята (по желанию) 2 ст.л. кукурузного крахмала 4 ст.л. СОМа 300 мл.молока 0,5% 4 ч.л. сухих дрожжей 2 яйца 1 пакетик разрыхлителя 1 ч.л.без горки розовой или морской соли и приправы по вкусу (в данной ситуации розмарин) крупная соль и кунжут для посыпки сверху.     В чуть подогретом молоке растворить дрожжи и соль. Через 10 мин. добавить все остальные ингредиенты (клейковину добавляю самую последнюю, а то тяжело перемешивать) Лепим батончик! Отставить в тепло на час. Затем - в духовку при 180°С. на 30-40 мин. Я на ночь оставляю в духовке! Через день он даже вкуснее и за счет большого размера можно и тосты и гренки делать.
	Хлеб с кунжутом 200 г (~ 7-8 ст.л. с горкой) пшеничной клейковины 8 ст.л. овсяных отрубей 4 ст.л. пшеничных отрубей 1 ст.л. семян льна 2-3 ст.л. кукурузного крахмала 4 ст.л. СОМа 300 мл. молока 1,5% 3 ч.л. сухих дрожжей 2 яйца 0,5 пакетик разрыхлителя 1 ч.л.без горки розовой или морской соли и приправа по вкусу кунжут для посыпки сверху.     В чуть подогретом молоке растворить дрожжи и соль. Через 10 мин. добавить все остальные ингредиенты (клейковину добавляю самую последнюю, а то тяжело перемешивать) Лепим батончик! Отставить в тепло на час. Затем - в духовку при 180°С. на 30-40 мин.
	Луковый хлеб на кефире  200 г (~ 8 ст.л. с горкой) пшеничной клейковины 8 ст.л. овсяных отрубей 4 ст.л. пшеничных отрубей 1 ст.л. семян льна 2 ст.л. изолята (по желанию) 2 ст.л. кукурузного крахмала 4 ст.л. СОМа 300 мл кефира 0% 3 ст.л. обезжиренного йогурта 4 ч.л. сухих дрожжей 2 яйца 1 пакетик разрыхлителя соль и приправы по вкусу (в данном рецепте лук сухой зеленый и лук порошковый)     В чуть подогретом кефире растворить дрожжи и соль. Отставить на 10 мин. Затем добавить чуть взбитые яйца и йогурт. В другой посуде смешать все сухие ингредиенты. Замесить тесто. Отставить в тепло на час. Оно будет хорошо подниматься, я пару раз помешивала для его пышности. Затем - в духовку при 180°С. на 30-40 мин. На ночь оставляю в духовке остывать!
	Хлеб с мукой из отрубей 200 г пшеничной клейковины 8 ст.л. овсянах отрубей (смолотых в муку) 2 ст.л. кукурузного крахмала 4 ст.л. СОМа 300 мл молока 0,5% 6 ст.л. йогурта 0% 4 ч.л.  сухих дрожжей 1 яйцо соль куркума 4 веточки тимьяна  В чуть подогретом молоке растворить дрожжи и соль. Через 10 мин. в молоко с дрожжами разбить яйца, добавить йогурт и хорошенько перемешать вилкой или венчиком. Тимьян разобрать на лепесточки - и в жидкую смесь. Затем смешать все сухие ингредиенты. Соединить. Отставить в тепле! на час! Когда тесто поднимется, перекладываю в форму и  еще  жду, что б поднялось, пока разогревается духовка. Сверху Чиа, тимьян и соль. Затем - в духовку при 180°С. на 30-40 мин.
	Булочки "Чиа" 8 ст.л. с горкой пшеничной клейковины 8 ст.л. овсяных отрубей "Дюкан" 4 ст.л. пшеничных отрубей 1 ст.л. семян чиа 2 ст.л. кукурузного крахмала 4 ст.л.СОМа 300 мл кефира 0% 3 ч.л. сухих дрожжей щепотка сах зама 2 яйца 1 пакетик разрыхлителя (у меня шафран) гималайская соль В чуть подогретом кефире растворить дрожжи и соль. Отставить на 10 мин. Затем добавить чуть взбитые яйца. В другой посуде смешать все сухие ингредиенты. Замесить тесто. Отставить в тепло на час. Оно будет хорошо подниматься, сформировать булочки, дать еще раз подняться и выпекать в духовке при 180°С на 30 мин.
	Шафрановые булочки 4 ст.л. с горкой пшеничной клейковины  4 ст.л. овсяных отрубей  2 ст.л. пшеничных отрубей  1 ст.л. семян льна 1 ст.л. кукурузного крахмала  2 ст.л. СОМа  150 мл. кефира 0% 2 ч.л.  сухих дрожжей  1 яйцо,  щепотка сах зама 1/2 пакетика разрыхлителя (у меня шафрановый) розовая и шафрановая соль приправы по вкусу (в данном рецепте шафран)     В чуть подогретом кефире растворить дрожжи и по щепотке соли. Отставить на 10 мин. Затем добавить чуть взбитые яйца. В другой посуде смешать все сухие ингредиенты. Замесить тесто, сформировать из него булочки и отставить в тепло на час. Оно будет хорошо подниматься, сформировать булочки, дать еще раз подняться и выпекать в духовке при 180°С на 30 мин.
	Пышные несладкие лепёшки на кефире На 2 порции:  2 яйца взбить с щепоткой сахзама фит парад (1 пакетик), соль по вкусу, 3 ложки овсяных отрубей, 1-2 ложки клейковины, разрыхлитель, добавить кефир 0% до консистенции теста густой сметаны, выпекать на маленькой сковордочке (у меня 13 см в диаметре) на маленькой температуре например на 4 из 9 приблизительно по 3-4 мин с каждой стороны.
	Группа "Рецепты для диеты Дюкан" vk.com/recipesdukan

Коржи:

• яйцо - 7шт.
• кукурузный крахмал - 2-3 ст.ложки
• разрыхлитель - 2 ч.ложки
• ванилин - по вкусу
• сахзам - 12 таблеток

Крем (может быть любым):

• творог мягкий - 300г
• сгущёнка по ДД - 2-3 ст.ложки (рецепт здесь)
• сахзам (по вкусу) - 10 табл.

ПОХОЖИЙ ТОРТИК -Снеговик

Автор рецепта: Оксана Курочкина

https://vk.com/dukanresept?w=wall-62354691_2538

6 белков ВЗБИТЬ до пиков с сахзамом.

В желтки отдельно вмешиваем 2 ст л с горкой кук. крахмала, 2 ч.л разрыхлителя, ванилин.

Аккуратно вымешиваем тесто, и делим на 4 части.

Выпекаем 4 коржа.

Берем пудинг откеровский, молок - 0.5 литра и сахзам по вкусу, варим крем до загустения .

Промазываем корж-крем-корж-крем и сверху поливаем обильно)))

И в холод. Очень вкусный, нежный))))

И похож по вкусу на снеговик из кафе "Без повода"

Выпекать при температуре 180 - 7 минут каждый корж...

И все таки промазывать лучше теплым пудингом, а то когда остывает, он густой очень....

И еще в желтки я капаю 2-3 капли аромика "бисквит".

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт-суфле по Дюкану "Киндер Пингви" Татошкина кухня
Часть 2 - Торт с творожно-желатиновым кремом по Дюкану
...
Часть 22 - Торт "Медовик" по рецепту Татошки. Диета Дюкана.
Часть 23 - Апельсиново-кофейный торт (Диета Дюкана)
Часть 24 - Торты "Нежность" по Дюкану (видео)и "Снеговик"

1.
 
Ингридиенты: Рыба (минтай, треска)- 1 кг, 

Морковь(крупная)-1 шт.

Укроп-1 пуч.

Дю-майонез

Приготовление; морковь (сырую или вареную, кому как нравиться) натираем на мелкой терке

Отвариваем рыбу в подсоленной воде (в идеале - с добавлением сухих семян  и веточек укропа), остужаем, отделяем филе.

Измельчаем рыбу вилкой, попутно удаляя оставшиеся косточки.

Укроп режем также как можно мельче.

Все перемешиваем, заправляем майонезом. 

Вкус изумительный при минимуме затрат, который действительно напоминает раков.  Приятного аппетита!

 

"

 

Сыр, приготовленный по этому рецепту, отлично плавится. Чтобы этот сыр получился нужно использовать только натуральный проверенный сухой творог крупинками (точно хорошо плавятся рассыпчатый творог Сваля 0% и Вкуснотеево 0%)
Готовить нужно в кастрюльке с толстым дном, иначе будет сильно пригорать.
Этот сыр можно есть без ограничений, начиная с атаки

Атака, Круиз, Консолидация

 

Сладкоежкам

Эклерчики со взбитыми дю сливками

Гузель Шарыпова
Эклерчики: 1 яйцо,
130 гр воды,
4 ст ложки (80) гр крахмала,
чуть разрыхлителя и соли.
Сначала воду подсоленную ставите на огонь . ставите нагревать духовку до 200 гр. Как вода закипит уменьшает огонь и вступаем весь крахмал с разрыхлителем, непрерывно помешивая. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем яйцо. Разминание тесто чтоб не было комочков до констинтенции плавленного сыра.
Готовое тесто выкладываем чайной ложкой на противень на наст 2-3 см. Ставим в духовку на 20 минут, духовку не открываем, потом убавляем духовку до 150 и допекать 10 минут.
Начинка любая по вкусу.

На фото начинка: сметана из кефира 200 мл, взбитый белок м желатин 7 гр растворенный в 50 по молока. Во взбитые белки добавляем желатин, непереставая взбивать и потом так же сметану с сахзамом и ванилином.

Тесто для белого коржа:

• 2 яйца
• Сахзам
• 2 ст.л. кипяченой холодной воды
• 2 ст.л. муки из овсяных отрубей
• 0,5 ст.л. кукурузного крахмала
• 0,5 ч.л. разрыхлителя

Яйца взбить до увеличения объема в 3-4 раза (1-2 минуты), добавить сахзам.

Продолжая взбивать, добавить воду.

Сухие ингредиенты смешать и добавить в яичную смесь, хорошо перемешать ложкой.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить силиконовым ковриком. Вылить на него смесь и разровнять ложкой в виде прямоугольника на весь противень. Выпекать 10 минут.

Снять корж с коврика, обрезать немного сверху, сделав ровный край, и разрезать на полосы одинаковой ширины (такой высоты у вас будет торт). Обрезки сложить в миску.

http://dukandiet.ru/biskvit-mechta/

Рецепт: Sher

Вот и осуществилась моя очередная «Мечта» — получить вкусный, нежный бисквит, с хорошей текстурой, без отрубей и с самым минимумом дополнительных продуктов. Вы можете съесть сразу половину, если, конечно, осилите :) .

4 средних яйца, если яйца крупные – 3 шт.,

6 ст. л. сухого обезжиренного молока,

20 г кукурузного крахмала,

1 ч. л. порошка для выпечки,

сахарозаменитель – эквивалент 10-12 ч. л. сахара,

2 щепотки соли.

Можно добавлять разные ароматизаторы (мне больше всего нравятся лимонный и ванильный) или какао, если любите шоколадную выпечку.

Очень вкусная, нежная запеканка со вкусом персика. Просто тает во рту! 

ПРОДУКТЫ:

• Тыква - 350г
• Творог сухой крупинками ~ 500г (я использовала 2 пачки творога в вакуумной упаковке: круглый 1% "Савушкин хуторок "300г +треугольный  2% "Простоквашино" 220г);
• яйцо - 3 шт.;
• овсяные отруби - 4 ст.ложки;
• кукурузный крахмал - 2 ст.ложки;
• сахзам - по вкусу;
• разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
• ванилин - 1 пакетик 3г;
• ароматизатор "персик" - несколько капель( 5-7)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тыкву порезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды. Лишнюю воду слить, пюре размять.

2. Смешать тыквенное пюре со всем остальными продуктами.

3. Выложить в силиконовую форму.

4. Выпекать в разогретой духовке при 180º С около 40-45 мин.(Я выпекала в духовке с конвекцией на среднем уровне противня).

5. Охладить, вынуть и наслаждаться!

Серия сообщений "Блины,оладьи,вареники, сырники":
Часть 1 - Диета Дюкана. Ленивые вареники...(КРУИЗ)
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана . Сырнички
...
Часть 6 - Сборник рецептов по Дюкану.
Часть 7 - Ссылки на сайты с рецептами по Дюкану
Часть 8 - Запеканка творожная с тыквой (по Дюкану)
Часть 9 - Зеленые оладьи из брокколи с сыром - вкусно и полезно!
Часть 10 - 26 рецептов начинок для "дюкановских" блинов.
Часть 11 - Низкоуглеводные закуски+"мучные блюда"(ДД)-сборка
Часть 12 - Блины для Атаки диеты Дюкана

Круиз, Консолидация ДОПов ≈ 1 Порций ≈ 9 шт

Вам потребуется :

• небольшой кабачок
• 1 яйцо
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• 2 ст.л. муки из овсяных отрубей
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• сахарозаменитель по вкусу

По вкусу настоящие кабачковые оладушки.

Будет вкусно с йогуртом 0% или со сметаной по Дюкану  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок натереть на крупной терке, оставить минут на 10, отжать от лишней жидкости 

Добавить яйцо, крахмал, муку из отрубей, разрыхлитель, сахарозаменитель

Все размешать

Жарить под крышкой на антипригарной сковороде, смазывая её бумажной салфеткой с капелькой масла

источник рецепта 

Рецепты блюд диеты Дюкана: оладьи из куриной печени

Дорогие читатели блога, здравствуйте! Сегодня готовила летние оладьи из куриной печени, мммм! Конечно же, по Дюкану. Но рецепт из тех, что понравится большинству. Если вы не на диете Дюкана, все равно советую попробовать этот рецепт.

К печени  добавлены мелкорубленные зеленый лучок и укропчик.  Свежая зелень придает оладушкам неповторимый легкий, летний аромат. Получилось очень вкусно!

Оладьи из печени можно приготовить по разным рецептам, количество которых сосчитать и не возьмусь. Но практически в каждом рецепте есть своя изюминка, и в данном рецепте она тоже есть.

Ингредиенты:

- печень куриная – 800 г

- яйцо – 1 шт.

- зеленый лук – несколько перьев

- зеленый укроп – несколько веточек

- соевый соус – 1 столовая ложка

- чеснок – 2 зубчика (он почти и не чувствуется)

- соль, черный молотый перец – по вкусу

- овсяные отруби – 2 столовые ложки (но можно и без них, тогда готовить без соевого соуса)

Приготовление:

Размороженную, вымытую куриную печень режем ножом на мелкие кусочки, примерно 1 х 1 см. Думаю, можно и блендером так же измельчить. Это, собственно, и есть особенность этого рецепта оладий из куриной печени.

Соединяем все ингредиенты. Берем сковороду с хорошим антипригарным покрытием, ставим на плиту. На разогретую сковороду ложкой выкладываем оладушки и выпекаем, обжаривая с двух сторон. Как видите, совсем без масла. Куриная печень готовится быстро, поэтому важно прожарить оладьи, но  не пережарить, иначе они будут чуть менее нежными на вкус.

Вот такое вкусное и полезное сегодня получилось блюдо - оладьи из куриной печени. Их получилось довольно много, за раз одному человеку не съесть. Мы и втроем не осилили - блюдо очень сытное. В обед пробовали горячие с творожным соусом (я), а семья с обычной сметанкой и картофельным пюре уплетала. Вечером достали из холодильника остатки  - холодные тоже объедение, простите  мою нескромность   

P.S. совсем забыла, этот рецепт подойдет для Атаки и для Круиза   

http://zhiru-net.ru/recepti/oladi-iz-kurinoy-pecheni-s-ukropom#more-2689

Шаверма по Дюкану   Читать далее

Пельмени по диете Дюкан Читать далее

Куриная пастрома  Читать далее

Грибы в сметане Читать далее

Домашний сыр для Атаки  Читать далее

Пельмени. Чередование. на 2 дня Читать далее

Пельмешки по Дюкану. Чередование Читать далее

Огурцы малосольные, сухой засолки Читать далее

"Обалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов" Читать далее

Шаверма Галины Маркиной. Чередование  Читать далее

Крем-сыр "пальчики оближешь". Атака Читать далее

Немецкая домашняя лапша «Шпецле «(Spätzle). Чередование. Читать далее

Домашние макароны (тальятелле, каннеллони, лапша, листы для лазаньи) Читать далее

Помидорки закусочные Читать далее

Лапша по диете Дюкан Читать далее

https://vk.com/dukanresept

Рыбный суп с овощами и шпинатом Читать далее

Грибной крем-суп с курицей и сельдереем Читать далее

Тыквенно-овощной крем-суп с куриной ветчиной Читать далее

Суп-пюре с брокколи и куриным филе Читать далее

Супчик с блинчиком Читать далее

Суп «Неженка» Читать далее

Суп-пюре с кабачками и цветной капустой Читать далее

Холодный суп с крабами или окрошка «Модерн» Читать далее

Овощной суп «Семь в одном» Читать далее

Куриный супчик с овсяными «фрикадельками» диета Дюкана Читать далее

Все рецепты взяты из сайтов-http://sweetcook.livejournal.com/

На 100 г - около 60 ккал.





1 стакан кефира;
100 грамм мяса краба (крабовых палочек);
1 небольшой огурец;
2: 3 стебля зелёного лука;
укроп, петрушка;
соль по вашему вкусу.



Готовим диетический холодный суп.
Для начала мелко нарезаем зеленый лук, укроп, петрушку, на мелкой терке натираем огурец. Крабовые палочки размораживаем, нарезаем кружочками. Все ингредиенты ссыпаем в одну тарелку, добавляем соль, хорошенько перемешиваем. Заливаем стаканом кефира , и снова хорошенько перемешиваем. Украшаем зеленью перед подачей.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 107 ккал.(если с медом)




- Творог 0% 400 г;
- Молоко 1% 100 мл;
- Мед пчелиный 20 г; (по-Дюкану - сахзам)
- Желатин пищевой 15 г;
- Какао-порошок - 50 г;



Для начала берем желатин, замачиваем стаканом воды на 30 минут. Затем сливаем воду с желатина. Перемешиваем блендером все ингредиенты, ставим на огонь. Заливаем в форму и убираем в холодильник, до тех пор пока не остынет.