Фриттата на завтрак



Ингредиенты:
Яйца - 6-7 шт.
Лук - 1 шт.
Ветчина - 200 г
Картофель - 4 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Сыр - 150 г
Зелень
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, добавляем к нему картофель и ветчину нарезанные кубиками, обжариваем примерно 7 минут до полуготовности картофеля.
2. Форму смазать маслом, выкладываем начинку и поливаем сверху яичной смесью из перемешанных яиц с солью и специями.
3. Посыпаем тертым сыром, выкладываем помидоры и зелень. Выпекать при 180°С 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Фриттата - пышный омлет с разнообразными начинками

Фриттата - пышный омлет с разнообразными начинками

Фриттата с замороженными овощами, колбасой и сыром (в духовке)

Фриттата - это роскошный омлет со всевозможными добавками, пришедший к нам из итальянский кухни. Фриттату можно готовить как на сковороде, так и в духовке. Сегодня приготовим фриттату в духовке. Сперва обжариваем варёную колбасу и замороженные овощи, а затем заливаем всё яично-молочной смесью, посыпаем сыром и отправляем в духовку.

Продукты

Овощи замороженные (смесь) - 200 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 150 мл
Колбаса варёная - 230 г
Сыр твёрдый - 80 г
Масло подсолнечное - 40 мл
Укроп сушёный - 0,25 ч. ложки
или укроп свежий - 1-2 веточки
Чеснок сушёный - 0,25 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 2 щепотки

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В составе мой овощной смеси: зелёный горошек, стручковая фасоль, кукуруза и морковь.
Включите духовку для предварительного разогрева до 190 градусов.
Варёную колбасу очистите от оболочки и нарежьте тонкими полукружиями.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте ломтики колбасы на сильном огне по 30 секунд с каждой стороны.
Обжаренную колбасу со сковороды переложите на тарелку.
В это же масло выложите смесь замороженных овощей прямо из морозильной камеры. Обжарьте овощи на сильном огне, часто перемешивая, 3 минуты.
Обжаренные овощи переложите в форму для запекания. Я использовала форму размером 18х16х4,5 см.
Овощи присыпьте сушёным чесноком.
Сверху на овощи выложите ломтики обжаренной колбасы.
Для омлетной смеси в миску вбейте яйца, влейте молоко, всыпьте соль, чёрный молотый перец и сушёный или свежий (измельчённый) укроп.
Венчиком всё как следует взболтайте.
Получившейся яично-молочной смесью залейте овощи с колбасой.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Посыпьте сыром поверхность фриттаты.
Запекайте фриттату в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
Фриттата с замороженными овощами, колбасой и сыром готова.
Разрежьте фриттату на кусочки и подайте к столу в горячем виде.
По желанию, блюдо перед подачей можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Блюда из сыра

Готовить можно просто. Главное – правильный рецепт! Лучшие рецепты для начинающих №22-04

Свинина, запечённая с грибами и сыром. Апельсиновые пирожные. Пельмени, запечённые с лечо. Фриттата с замороженными овощами, колбасой и сыром. Запечённый картофель с чесночным маслом.

Пельмени, запечённые с лечо и луком, – простейший и очень быстрый вариант сытного блюда, которое можно приготовить к обеду или ужину. Сочное лечо из сладкого перца отлично сочетается с пельменями по вкусу. Готовое блюдо дополняется тёртым сыром и зеленью.

Фриттата – роскошный итальянский омлет со всевозможными добавками. Фриттату можно готовить как на сковороде, так и в духовке. Фриттата с замороженными овощами, колбасой и сыром по этому рецепту запекается в духовке. Сперва обжариваем варёную колбасу и замороженные овощи, а затем заливаем всё яично-молочной смесью, посыпаем сыром и отправляем в духовку.

Запечённый картофель с чесночным маслом. Картошка в мундире с румяной корочкой и нежной, тающей во рту серединкой дополняется ароматным сливочным маслом с зеленью и чесноком. Сначала картофель отваривается, а затем запекается в духовке. Такая замечательная картошка подойдёт и для праздничного стола.

Апельсиновые пирожные – ароматные, сочные, яркие. Тесто для пирожных на сливочном масле готовится с добавлением апельсинового сока и цедры. Готовая выпечка покрывается апельсиновой глазурью и украшается растопленным шоколадом. Очень просто и очень вкусно!

Свинина, запечённая с грибами и сыром, покорит вас своим вкусом с первого кусочка. Нежное, сочное мясо и шампиньоны под исключительно аппетитной сырной шубкой, – просто объедение!

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты для начинающих”.

А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Выразительные вкусы простых блюд. Лучшие рецепты для начинающих № 22-03". Продолжение следует.

Фриттата — это итальянский омлет, который практически каждая хозяйка готовит по-своему.



Ингредиенты:



брокколи — 1 шт.

яйца — 2 шт.

мука — 2 ст. л.

оливковое масло — 1 ст. л.

чеснок по вкусу

тертый пармезан — 50 г

веточки базилика — 4 шт.

соль, перец по вкусу



Приготовление:



Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, оставив длинные ножки. Поместить в посуду с небольшим количеством воды и поставить в микроволновую печь на 4 мин.



Дать остыть, затем разрезать каждое соцветие вдоль пополам. Чеснок очистить и измельчить. Базилик промыть, разобрать на листики и мелко порезать. Яйца взбить с мукой в однородную массу.



Добавить чеснок, базилик, соль и перец. В круглую форму выложить по кругу половинки брокколи срезом вниз и ножками к центру.



Влить яичную массу, присыпать пармезаном и поставить в микроволновую печь на 5-6 мин.



Приятного аппетита!

1. Фриттата

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Лосось (разобрать на кусочки) — 120 г
Сметана — 2 ст. л.
Пармезан или другой твердый сыр — около 50 г
Пучок зелёного лука — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кусочки рыбы поджарить в сковороде, добавить мелко нарезанный лук, жарить около 5 минут.
2. Хорошо взбить яйца.
3. К рыбе добавить сметану и натёртый сыр. И содержимое сковороды переложить в миску с яйцами, перемешать.
4. Можно приготовить фриттату в той же сковороде, а можно запечь. Температура при запекании 200°С, 15–20 минут на среднем/верхнем уровне духовки.

Приятного аппетита!

http://kolobok23.ru/post481680650/

Ингредиенты:



Яйца — 4 шт.

Лосось (разобрать на кусочки) — 120 г

Сметана — 2 ст. л.

Пармезан или другой твердый сыр — около 50 г

Пучок зелёного лука — 1 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу



Приготовление:



1. Кусочки рыбы поджарить в сковороде, добавить мелко нарезанный лук, жарить около 5 минут.

2. Хорошо взбить яйца.

3. К рыбе добавить сметану и натёртый сыр. И содержимое сковороды переложить в миску с яйцами, перемешать.

4. Можно приготовить фриттату в той же сковороде, а можно запечь. Температура при запекании 200°С, 15–20 минут на среднем/верхнем уровне духовки.



Приятного аппетита!

Картофель — 3 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Болгарский перец красный — 1 шт.

Яйцо — 4 шт.

Ветчина — 100 г

Сыр — 30 г

Соль, перец — по вкусу



Приготовление:



1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.

2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.

3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.

4. Ветчину нарезать кубиками.

5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.

6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.

7. В форму для запекания выложить овощи.

8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13 мин. Посыпать сыром.

ФРИТТАТА

Ингредиенты:
- 80гр моркови
- 310гр кабачка
- 120гр ветчины
- 3 яйца СО
- 50гр сыра (45%)
- 100гр помидор
- соль
- сухой чеснок

Приготовление:
1. Морковь натереть на терке. Я готовила на плите сразу в жаропрочной форме, чтобы не пачкать сковороду. Обжарить морковь на масле.
2. Добавить нарезанные кубиками кабачки, немного воды и потушить 5-7 минут. Добавить соль, сухой чеснок, нарезанный мелкими кубиками ветчину.
3. Взбить яйца. Залить яйцами, выложить кружочками нарезанный помидор, посыпать сыром и поставить в духовку на 15 минут на 180°.

Приятного аппетита!

Название: Подружка

Номер выпуска/год: № 8 (92), 2020

Страниц: 64

Формат: PDF

Размер: 70 Мб



Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны?

На 64 страницах ищите ответы на "женские" темы: лучшие кулинарные пошаговые рецепты со всего мира и рецепты красоты, прически и маникюр, советы и секреты. С этим интересным изданием вы можете узнать как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное - быть счастливой!!

Среди статей номера:

* Советы диетолога: есть и не толстеть * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * Дом и уют *Домашняя оранжерея: дипладения *

А также кулинарные рецепты:

- Здоровая еда * Детское меню (куриные колбаски, запеканка с тыквой и яблоками) *

 - Закуски и салаты * Быстро *

 - Супы *

 - Блюда из мяса и рыбы, гарниры: тефтели из булгура с мятой, ханум с картофелем и фаршем, жареное филе толстолобика, карп в чесночном соусе, скумбрия, запеченная с овощами, котлеты из щуки, ... *

 - Блюда из круп: гречневая каша с грибами, кускус с овощами * Паста *

 - Выпечка: мчади, открытый пирог с копченой семгой, узбекская самса * Готовим на природе *  

 - Блюда из творога * Десерты * Торты *

 - Рецепты для мультиварки: ачма, гречка с овощами, капустняк, тушеная курица*

 - Заготовки: лечо, помидоры маринованные, кабачковая икра с майонезом *

 - Кулинарные хитрости: готовим кукурузу * Секреты виртуозной шинковки *

              

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Ингредиенты:

ветчина 150 г

зеленый лук 1 пучок

картофель 1 кг

молоко 1/2 стакана

оливковое масло 2 ст. л.

соль и перец по вкусу

сыр Пармезан 50 г

яйца куриные (крупные) 8 шт.



Приготовление:

Лучше фриттаты может быть только фриттата с ветчиной и зеленым луком. А если еще добавить картофель, то получится невероятно сытное блюдо, которое подходит не только для завтрака, но и для обеда. Итак... Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками и поместите в разогретое в сковороде (лучше - чугунной) оливковое масло. Посыпьте солью и перцем и готовьте картофель 10 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы все кружочки картофеля равномерно подрумянились. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Пока картофель готовится, нарежьте зеленый лук и отделите белые части от зеленых. Белые части отправьте в сковороду к картофелю.

Нарежьте ветчину и также отправьте ее в сковороду.

В глубокой посуде смешайте яйца, молоко и натертый на терку пармезан. Тщательно взбейте и, когда смесь будет достаточно однородной, добавьте в нее зеленые части нарезанного лука.

Как только картофель слегка размягчится (после 10 минут), влейте взбитые яйца в сковороду. Убедитесь, что жидкость распределена равномерно.

Продолжайте готовить фриттату, не размешивая, еще 1-2 минуты или пока края не схватятся.

Переместите сковороду в духовку и готовьте еще 20 минут. Начинайте проверять блюдо через 15 минут, т.к. оно может подгореть.

Дайте фриттате настояться 5 минут перед подачей на стол.

Фриттата - это пышный итальянский омлет. Готовится с разной начинкой - овощной, мясной, сырной - все, что нравится вам. Приготовление займет всего 10 минут. Вкусный завтрак на всю семью недорого и сытно. Я готовлю так уже много лет и это один из самых любимых рецептов моей семьи. А пробовали ли вы это блюдо? Ингредиенты (на 4 порции):

• 
  Яйца куриные - 4 шт.


• 
  Помидор - 1 шт.


• 
  Сыр - 100 г.


• 
  Ветчина - 340 г.


• 
  Соль, черный молотый перец - по вкусу


• 
  Растительное масло - 20 мл


• 
  Сливочное масло - 40 г.


• 
  Свежая зелень - 1/2 пучка

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Завтрак

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов от Сергея Поканевича

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич

● Инстаграм

● Паблик Facebook

● Моя партнерская сеть Yoola

● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com