Нам потребуется:

для котлет:

фарш 500 гр

яйцо 1 шт

лук репчатый 1 шт

белый хлеб 1 кусочек

молоко 50 мл

соль по вкусу

специи по вкусу

гарнир:

картофель 6-8 шт

помидоры 4-5 шт

баклажан 1-2 шт

заливка:

яйцо 1 шт

молоко 150 мл

сметана 100 мл

сыр 100 гр

Соединить фарш, яйцо, лук (мелко порезать), хлеб (размять в молоке), соль, специи. Хорошо вымесить фарш, сформировать котлетки. Картофель почистить и нарезать кружочками. Баклажаны и помидоры нарезать кружочками. В жаропрочную форму по краю выложить овощи: чередовать картофель, баклажан, помидор. В середину формы выложить котлетки. Сделать заливку: соединить молоко, сметану, яйцо, всё хорошо перемешать. Полить заливкой овощи и котлетки. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать наше блюдо. Поставить форму в заранее разогретую духовку. Запекать при 200С примерно 45 минут (учитывайте характеристики своей духовки). Подать блюдо горячим. Приятного аппетита!!!!!