Ингредиенты
Для теста
2 яйца
125 г маргарина
1 стакан молока
щепотка соли
6 ст. ложек муки с горкой
Для начинки
300-400 г шампиньонов
1 луковица средних размеров
250 г сыра
соль
черный перец
растительное масло
Первым делом готовим тесто. Растираем яйца с солью.

Постепенно вливаем молоко, растопленный или очень мягкий маргарин, все тщательно перемешиваем. Я это делаю миксером, чтобы не было комочков и тесто было однородным.

В последнюю очередь высыпаем муку. Тесто будет достаточно жидким.

Для начинки режем кубиками лук, обжариваем его на плите до золотистого цвета на растительном масле. (с подсолнечным маслом лучше не перебарщивать!).Затем высыпаем на сковороду не крупно нарезанные грибы, солим, перчим. Я брала замороженные грибы, разморозила их и отжала лишнюю жидкость. Обжариваем до готовности.

Пока жарятся грибы с луком, натираем сыр на терке. Дно чаши мультиварки смазываем кусочком маргарина. Выливаем половину теста.

Сверху выкладываем грибы с луком.

Далее на грибы с луком выкладываем весь натертый сыр.

Заливаем оставшимся тестом. Пирог готовить 60 минут в режиме "Выпечка".

После сигнала дать пирогу немного остыть и выложить на блюдо. Приятного аппетита!
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 1 ч.