Читать далее

  Котлеты из горбуши получаются невероятно нежными, а главное полезными! Горбуша считается суховатой рыбой, поэтому не многие ее любят. Но в виде котлет она получится очень сочной. И гарнир к ней не привередлив. Отлично подойдет как пюре, так и макароны, либо другая крупа. Приготовление котлет не займет и часа вашего времени.

Читать далее

Рекомендую рецепт для лучшего завтрака! В нашей семье очень любят выпечку. Особенно нравятся моим домочадцам сырные лепешки – хычины. Хычины можно делать с разной начинкой. Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусные хычины с сыром и зеленью.

Читать далее

Как я делаю горчицу⁠⁠

Не так просто купить хорошую, жгучую и вкусную горчицу в магазине. Стоит копейки и на вкус никакая. Приходится делать самому. Я делаю на огуречном рассоле. Почему огуречном? Да потому, что моя мама делает очень вкусные соленые огурцы. По рецепту моей бабушки, с укропом и чесноком. Получаются хрустящие, ядреные огурцы, как бочковые, ешь-глаза выпадают, и еще хочется. Горчицу можно делать и на помидорном рассоле. Только у нас в запасе нет помидоров в консервации. Рецепт засолки огурцов , как делала моя бабушка, опубликовал внизу поста.

Так вот. В расчете на баночку 200 грамм. Наливаю в банку на три четверти процеженного рассола и разогреваю его в микроволновке до теплого состояния, градусов 50-60.

Вкус каши в этом рецепте можно дополнить медом или сахаром. Но если ничего не добавлять, она тоже будет в меру сладкой.

Для овсянки:

100-150 г овсяных хлопьев (обычных или быстрого приготовления)
300 мл воды
300 мл молока не менее 2,5%
2 щепотки молотого кардамона
30 г грецкого ореха
20 г сливочного масла
сахар по вкусу

Для карамелизированной груши:

2 ст. л. меда или сахара
1 сладкая жесткая груша

Способ приготовления: 

Для начала нужно карамелизировать нашу грушу. Моем фрукты и режем их небольшими кусочками. Разогреваем сковороду и всыпаем на нее 2 ст. л. сахара. Убавляем огонь и ждем, пока сахар растопится и начнет приобретать золотистый оттенок. Тогда выкладываем на него кусочки груши и обжариваем не больше 1 минуты, постоянно помешивая на среднем огне, чтобы каждый кусочек закарамелизировался.

Однако следует быть внимательными, чтобы сахар не начал гореть. В случае с медом просто нужно добавить его при обжаривании груши.

После этого отвариваем нашу овсяную кашу. В сотейник всыпаем 100-150 г овсяных хлопьев, заливаем 300 мл воды и доводим до кипения. После этого добавляем 300 мл молока 2,5%, две щепотки молотого кардамона и сахар по вкусу. Варим на среднем огне 2-3 минуты. Если у вас плющенная или измельченная овсянка, следует увеличить время приготовления и количество жидкости.

Снимаем с огня, добавляем 20 г сливочного масла и даем постоять 1-2 минуты. Подаем готовую кашу с карамелизированной грушей и орехами.

Даже одного взгляда на Марракеш достаточно, чтобы понять, насколько уникален и необычен город.

Здания, в основном, выполнены из красной глины.

Из-за этого на всех улицах царит ощущение уюта и тепла.

На фоне вечноцветущих садов зрелище получается особенно эффектным.

Средневековые замки, старинные дворцы, живописные сады – эти и другие достопримечательности Марракеша добавляют городу экзотичности.

Здесь удивительным образом переплетается восточное умиротворение и африканская страсть.

Марракеш – это город загадок и вдохновения.

Современный район Гедиз.

Гедиз – довольно новый район старого города, отстроенный французами.

Сегодня это довольно многолюдное место, что неудивительно.

В Гедизе огромное количество магазинов, бутиков, разнообразных торговых точек.

Для гостей круглосуточно открыты бары, рестораны, кафе.

На крытом рынке всегда можно приобрести свежие продукты, фрукты, овощи, выпечку.

Многие путешественники, приезжающие в Марракеш, останавливаются именно в районе Гедиз: здесь имеется множество отелей и гостиниц разного уровня.

Jan. 26th, 2023 | 03:02 pm

Княжеский род Юсуповых ведет свою историю от ногайского хана Юсуфа, сыновья которого поступили на службу к царю Ивану Грозному. К началу XX века Юсуповы были, вероятно, самыми богатым семейством Российской империи, если не считать Романовых. В Петербурге им принадлежало три прекрасных дворца, об одном из которых - том, где в 1916 году убили Григория Распутина - мне хочется рассказать.

Дворец Юсуповых на Мойке



Здание это было построено в 1770х годах для графа А.П.Шувалова. После кончины графа дом продали в казну, откуда Екатерина II пожаловала его своей любимой статс-даме графине Браницкой. В 1830 году пожилая графиня, достигшая к тому времени 85-летнего возраста, уступила часто пустовавший дом своей младшей сестре Татьяне, по мужу Юсуповой - так будущий дворец оказался во владении юсуповской семьи. После семилетней реконструкции и расширения бывший дом Шуваловых-Браницких стал роскошным дворцом, многие интерьеры которого сохранились до наших дней.


Парадная лестница дворца

Читать далее

Невероятно полезные бананы великолепны в десертах! А этот десерт просто потрясающий!
Многие из нас очень любят сладкое, а особенно те десерты, которые были сделаны в домашних условиях. Но часто процесс приготовления занимает очень много времени.
Этот торт, родом из старой доброй Англии, готовится быстро. Такая вкуснятина сметается со стола в один миг!

Читать далее

Для меня салаты с курицей — неотъемлемая часть повседневного меню. Сытное и диетическое мясо легко сочетается с любыми ингредиентами. А когда найдено идеальное вкусовое решение, можно поработать и над интересное подачей.

Безусловно, такие салаты с курицей и яйцами вы будете подавать скорее на праздничный стол. Но и порадовать близких в вечер выходного можно! Эти симпатичные закуски как раз в той категории блюд, которые жалко начинать есть, чтобы не испортить их красоту. Но, попробовав первую порцию, вы убедитесь, что нас вкус они еще лучше, чем на вид!

Салаты с курицей и яйцами: 2 рецепта

Салат «Перепелиное гнездо»

Читать далее

  Простой рецепт, но булочки получаются очень мягкими и вкусными, свежими, даже на следующий день.

Читать далее

Источник

Очень люблю этот пирог за простоту и быстроту приготовления. Все смешать и выложить на противень, даже никакая форма не понадобиться. Самое главное - постараться в самом начале хорошо взбить яйца, а дальше все очень просто и быстро. Мой самый "ленивый" яблочный пирог на скорую руку, в котором много начинки и мало теста. Пирог с яблоками без замеса теста руками, готовится почти как Шарлотка, но по вкусу и виду совсем другой.

Пирог на кефире прост в приготовлении и очень вкусен. Готовьте этот замечательный десерт и угощайте родных и друзей.

Ингредиенты:

Читать далее

Янтарная комната — шедевр искусства XVIII века, бесследно исчезнувший во время Великой Отечественной войны. В отделке преимущественно использовался янтарь — большой кабинет состоял из янтарных панелей, украшений и панно. Создана немецкими мастерами для прусского короля Фридриха I, затем подарена Петру I, после чего дополнена зеркальными пилястрами под руководством Б. Ф. Растрелли, так как размеры изначального янтарного кабинета были гораздо меньше того помещения, где она была выставлена в России. Считалась жемчужиной летней резиденции российских императоров в Царском Селе.

До настоящего времени идут споры между специалистами, как оценивать часы «Павлин»: как уникальный механизм XVIII века или как произведение искусства (в том числе и ювелирного).

Дворец является музеем истории рода Шереметевых, в течение нескольких столетий игравших важную роль в российском государстве. Некое представление об этой истории дает выставка, размещенная в небольшом зале, в который попадаешь, поднявшись по парадной лестнице. Называется она «Четвертое столетие с именем Петра» и посвящена трем знаменательным событиям: 370-летию со дня рождения фельдмаршала Бориса Петровича Шереметева, 310-летию основания усадьбы (1712) и 350-летию со дня рождения Петра I.

Любуемся Петергофом дальше. Идём по Санкт-Петербургскому проспекту.

Перед нами бывший усадебный комплекс внушительных размеров, состоящий из двух деревянных и каменного зданий,

"Какое русское сердце не дрогнет, не встрепенётся, слушая романс Чайковского "Средь шумного бала"?"  В. Стасов.

Средь шумного бала, случайно, В тревоге мирской суеты, Тебя я увидел, но тайна Твои покрывала черты.

Многие помнят и эти стихи Алексея Константиновича Толстого (1817–1875), и сливающуюся с ними мелодию романса Чайковского. Но далеко не все знают, что за стихотворением стоят живые события: начало необыкновенной романтической любви.

Читать далее

Данный рецепт - это моя интерпретация традиционного блюда грузинской кухни, супа Шешамади.

Суп получается густым с насыщенным вкусом, который формируется за счет говяжьего фарша и специй, присущих для грузинских блюд. Вкусный, питательный, наваристый, согревающий в холода. Кастрюля свежего супа будет готова за 40 - 45 минут (при условии использования консервированной фасоли).

Для приготовления супа можно использовать красную или белую фасоль, а можно и смесь разных сортов фасоли (как в этом рецепте).

Вкусный творог можно сделать дома из обычного магазинного молока. Добавляем жирные сливки и все почти готово. Такой творог гарантированно получится рассыпчатым и совершенно не кислым — его не отличить от фермерского продукта.

От автора:
 

Нужна ровно 1 минута, чтобы получать нежное мясо курицы, но только хитрецы знают этот способ.

Ингредиенты:

• яйцо — 4 шт
• молоко -1.5% — 2 ст.л
• соль (по вкусу)
• смесь 5 перцев (мельница)

Приготовление:

Сначала отделяем белки от желтков. 
Желтки складываем в пиалушку, солим, добавляем молоко и смесь перцев и вилкой немного взбиваем. 

Читать далее

Чтобы не поправляться на карантине, завтракаю низкокалорийным крем-сыром с тостами на овсяной муке. Такой сыр в магазинах сейчас стоит дорого, поэтому готовлю его сама. Как приготовить крем-сыр в домашних условиях мне рассказала подруга, которая много лет работает в ресторане. Такой сыр можно сделать чуть солоноватым, сладким или нейтральным на вкус. Это зависит от того, что ты из него потом захочешь приготовить. Мне нравится он в качестве намазки на бутерброд, моя сестра готовить на его основе нежный чизкейк, а дочь просто обожает торт с кремом из сливочного сыра. Также можно добавить чуть сахара, изюма или кураги и получится творожок.

Читать далее

Тесто
1. мука - 300 гр.
2. творог - 250 гр.
3. три яйца - 150 гр.
4. сахар - 200 гр.
5. масло сливочное - 150 гр.
6. апельсиновый ликёр - 30 мл.
7. разрыхлитель - 10 гр.
8. ванильный сахар - 10 гр.
9. приправа из апельсиновых цукатов - 15 гр.
Начинка
1. изюм - 80 гр.
2. финики - 80 гр.
3. грецкие орехи - 80 гр.
4. красная смородина - 80 гр.
Форма 22 - 24 см.