Нет ничего милее для сердца и души, чем родная земля. То место, где ты родился и вырос, а может быть и провел всю свою жизнь. Никакая другая страна не заменит Родину. Где бы ты ни был, всегда хочется вернуться домой!
Картина Исаака Левитана «Над вечным покоем» и является домом для всех русских людей.
Лето — любимая пора для всех, без исключения. Но очень часто после этого жаркого сезона на лице остаются пигментные пятна. Как же справиться с этой неприятностью?
Из целебных трав, цветов и плодов, собранных в нужное время и в нужном месте, можно составлять ароматные и вкусные смеси и готовить правильный чай, который будет очень кстати осенью и зимой.
Успокаивающий чай для долгих осенних и зимних вечеров
Успокаивающий травяной чай
Вам понадобится:
*25 г травы лимонной вербены или мелиссы лекарственной
*20 г высушенных яблочных долек, ароматизированных ванилью
*15 г плодов шиповника
*10 г цветков календулы
*10 г свежих или сухих ломтиков имбиря
*10 г разломленных на кусочки палочек цейлонской корицы
*10 г кардамона, растолченного в ступке
*5 г краевых цветков подсолнечника
*те, кому нравится шоколадный вкус, могут заменить имбирные ломтики на оболочку какао-бобов
Приготовление:
3-4 ст.ложки смеси измельчите и залейте 1 л кипятка.
Кувшин закройте крышкой и через 5 минут несколько раз перемешайте.
Время заваривания — 10 минут.
Процедите чай через частое сито, по желанию добавьте мед.
Пейте и наслаждайтесь!
Грудной чай для защиты бронхов и слизистых оболочек
Грудной чай
Вам понадобится:
*50 г листьев подорожника
*30 г травы душицы
*10 г цветков мальвы
*10 г цветков коровяка
Для усиления действия можно добавить 10 г стеблей тимьяна, но тогда уменьшите количество подорожника до 40 г. Этой смеси хватит на долгое время.
Приготовление:
2-3 ст.ложки измельченной чайной смеси залейте 1 л кипятка.
Время заваривания — 5 минут.
Добавьте мед, что усилит лечебные свойства чая.
Применение:
До тех пор, пока есть необходимость, пейте 3 раза в день по одной чашке.
Детский фруктовый чай с ванильными яблоками
Фруктовый чай с ванильными яблоками
Вам понадобится:
*30 г яблочных долек
*немного порошка бурбонской ванили
*20 г цветков гибискуса
*20 г плодов шиповника
*10 г слив или чернослива
*10 г сушеных плодов бузины
*10 г сушеных ягод черной смородины
Приготовление:
Яблочные дольки мелко нарежьте и добавьте бурбонской ванили (вместо нее можно использовать также порошок корицы).
Чернослив мелко нарежьте.
4 ст.ложки фруктовой смеси залейте 1 л кипятка и дайте настояться в течение 15 минут.
Применение:
Чай процедите и пейте в холодном или горячем виде, по желанию добавляя немного меда.
Детям нравится вылавливать из чашки кусочки яблок и ягоды и есть их.
Воспоминания о лете: чай из лепестков роз
Чай из лепестков роз
Вам понадобится:
*60 г марокканской мяты сорта ‘Nana'
*10 г мяты перечной
*20 г цветков душистой розы, например розы дамасской ‘Rose de recht'
*дополнительно можно добавить 10 г сушеных цветков жасмина
Указанное количество компонентов вы можете убавить наполовину, так как из 100 г смеси получается большой объем чая.
Приготовление:
2-3 ст.ложки смеси залейте 1 л кипящей воды. Компоненты смеси не измельчайте: в стеклянном чайнике лепестки роз распускаются и очень хорошо воспринимаются визуально.
Время заваривания — 5 минут.
Применение:
В любое время — для хорошего самочувствия, а также при головных болях или недомоганиях, связанных с желудком.
Наслаждайтесь чаем уже во время его приготовления:
Приготовление чая: выбираем качественную смесь, измельчаем, дозируем по рецепту, завариваем
1. Высокое качество смеси можно распознать по большому количеству цельных листьев и цветков. В травах, высушенных с соблюдением технологии, ароматические вещества хорошо сохраняются.
2. Измельчайте травы только непосредственно перед завариванием чая вручную или в ступке, если используете такие компоненты, как фенхель или кардамон, имеющие твердую оболочку.
3. Правильно дозируйте, используя пропорцию: 2-3 ст. ложки измельченного сырья на 1 л воды. Если нужно взвесить — 5 г сырья.
4. Заваривайте напиток в мягкой воде. Благодаря этому чай раскроет свои ароматы и сохранит действующие вещества. Идеально использовать свежую родниковую воду высокого качества. Травы заливают водой не сразу после закипания, а только спустя 2-3 минуты.
5. Закройте чайник крышкой сразу же после заваривания, чтобы эфирные масла не испарились.
6. Перемешайте напиток, но только после того, как пройдет половина времени заваривания, чтобы действующие вещества высвободились в полном объеме.
7. Процедите через частое сито. Оно задерживает твердые составляющие чайной смеси, которые, как правило, можно использовать для заварки повторно.
8. Подсластите чай, хотя гармонично подобранные по вкусу смеси не нуждаются в подслащивании. Исключение — грудной сбор. В этом случае ложечка меда может даже усилить действие трав и улучшит вкус напитка.
Правильный травяной чай будет очень кстати в холодное время года.
Приятного чаепития!
Многие полагают, что для полноценной тренировки необходимо много времени, которого жителям мегаполиса так не хватает. Однако это мнение ошибочно. Достаточно ежедневно делать три простых упражнения , на выполнение которых уйдет всего 15 минут.
Красивая осанка – признак здоровья. Но как быть, если большую часть времени вы проводите в офисе, сидя ссутулившись за столом?
Первое упражнение «Вращение туловища»
Это упражнение поможет привести мышцы спины в тонус, распрямить позвоночник.
Расставьте ноги на ширину плеч, руки согните в локтях, выполняйте поочередно повороты вправо и влево.
Для достижения положительного эффекта необходимо делать упражнение как минимум один раз в день, по 10 раз для каждой из сторон.
Движения не должны быть резкими.
Это простое упражнение «мобилизует» верхний отдел спины с помощью вращения соответствующей части позвоночника.
Второе упражнение для идеальной осанки – «Подъемы лопаток с опорой на стену».
Встаньте к стене, распрямите лопатки и прижмите их к поверхности. Вы должны ощущать небольшое давление на мышцы. При этом ваша грудная клетка приподнимется вверх на несколько сантиметров. Задержитесь ненадолго в этом положении.
Следите, чтобы ваши пятки также были прижаты к стене.
Некоторые болезни позвоночника можно предотвратить, просто выполняя это упражнение 3 раза в день по 15 повторов.
К тому же подобную простую разминку можно делать даже в офисе во время небольшого перерыва.
Упражнение «Ягодичный мостик одной ногой»
Упражнение позволит подтянуть живот, укрепит ягодицы , поможет тазу принять правильное положение. При регулярных занятиях эффект будет заметен уже через две недели.
Лягте на пол, распрямив спину и прижав ее к полу. Ноги согните в коленях, ступни поставьте на пол параллельно друг другу.
Одну ногу выпрямите вперед и плавно поднимайте таз, приподнимаясь только на одной ноге.
Избегайте резких рывков.
В верхнем положении зафиксируйте корпус на несколько секунд. Делайте по 3-5 повторов, затем меняйте ногу.
Здоровый образ жизни, правильное питание, фитнес делают вашу фигуру привлекательной.
Плоский живот, рельефные мышцы, подтянутые ягодицы — это то, к чему стремится любой человек. И как видите, совсем необязательно искать тренера и покупать абонемент в фитнес-клуб. Заниматься можно дома в свободное время. Конечно, за пару занятий вы не сможете увидеть значительных изменений, но благодаря регулярным тренировкам через 3-4 недели вы заметите, как изменилась ваша фигура, почувствуете прилив сил и бодрости.
Эти упражнения разработаны для усиления функционирования энергетических систем организма за счет «раскрытия» меридианных путей, обеспечивающих свободное перетекание жизненной силы, детокса тканей организма и профилактики застоя и мышечных блоков: Растягивание меридианов Легких и Толстой Кишки. Растягивание меридианов Желудка и Селезенки. Растягивание меридианов Сердца и Тонкой Кишки. Растягивание меридианов Мочевого Пузыря и Почек. Растягивание меридианов Тройного Обогревателя и Перикарда. Растягивание меридианов Желчного Пузыря и Печени. При проделывании упражнения на растягивание меридианов важно, чтобы вы, принимая те или иные растягивающие позы, не совершали насилия над собой.
ДОРОГИЕ МОИ! ...Главный Враг ЛЮДЕЙ , а пожилого возраста особенно - это ЛИШНИЙ ВЕС ...когда-то давно нашла интересную информацию,кое что уточнила в ней уже из своего личного опыта и, вот, делюсь с ВАМИ .
P.S. РЕЦЕПТ Я ЗАПИСАЛА в МОЁМ СООБЩЕСТВЕ вКОНТАКТЕ - в настоящее время это самый надёжный и качественный отечественный интернетРЕСУРС для социального общения ЛЮДЕЙ.
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ вКОНТАКТЕ очень легко - можно с ПЯ на Mail.ru .
От автора: Наличие морозильной камеры экономит время и затраты. Летом, когда травы, овощи и фрукты стоят копейки, но на переработку - варенье, консервация, помимо копеечных фруктов-овощей нужно еще много чего - сахар, масло, уксус, пряности, вода для мытья продуктов и посуды, моющие средства, банки, крышки, газ или электроэнергия для жарки-варки-стерилизации. А сколько времени на все это уходит?
Способ заморозки самый экономный.
Конечно, я консервирую. И огурцы-помидоры, и баклажанный салат, и лечо. И варенье варю.
Но в гораздо меньших количествах, нежели раньше. Это - для удовольствия.
Морозилку забиваю под завязку. Зимой всегда под рукой зелень, перетертые томаты, фруктовые начинки для пирогов и булочек.
Зимы у нас холодные, а небольшой пучок сельдерея стоит столько же, сколько вся моя замороженная зелень с лета.
Про абрикосы и клубнику - то же самое.
Продукты.
1 кг. очищенных от косточек абрикосов.
0,5 кг. сахара.
Возьмите 1,2 кг. крепких, не перезревших абрикосов.
Вымойте, обсушите на полотенце и освободите их от косточек.
Возьмите три лотка с крышками емкостью в 500 мл.
В них разложите по 200 грамм половинки абрикосов.
Остальные 400 грамм сложите в блендерную чашу, туда добавьте сахар. Взбейте.
Оставьте взбитую массу минут на десять, чтобы сахар растворился и снова взбейте.
Залейте смесью половинки абрикосов.
Закройте крышками и поставьте в морозильник.
На зиму вы обеспечены вкуснейшими абрикосовыми пирогами.
1. Натрите кабачок и сыр на крупной терке. Важно соотношение объема — кабачка должно быть в два раза больше сыра.
2. Выложите натертые продукты в миску. Добавьте яйца, сахар, соль и растительное масло. Можно взять масла немного больше, вафли получатся более хрустящие, но и более жирные. Перемешайте вилкой до однородного состояния.
3. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Перемешайте.
4. Добиваться полной гладкости не нужно.
5. Разогрейте вафельницу и выкладывайте тесто небольшими порциями. Готовые вафли снимайте на решетку.
6. Подавайте вафли горячими или холодными, с добавками по вашему выбору.
Просто заворачиваю фарш в пергамент и запекаю в духовке (очень сочно и вкусно).
Это прекрасный ужин или обед, потому что готовить это блюдо очень легко, требуется минимум простых продуктов, а в итоге получаются невероятно сочные и вкусные колбаски. За счет запекания в пергаменте колбаски готовятся в собственном соку (это дает сочность) и становятся румяными без открытого запекания (это сохранение сочности). Подавать их можно с любым гарниром по вкусу.
500 г картофеля,
1 стакан горячей воды,
2 болгарских перца,
200 г помидоров,
3 зубчика чеснока,
полпучка кинзы,
1 лавровый лист,
5 горошин черного перца,
соль,
3 ст.л. оливкового масла.
Овощи очисти и нарежь. Обжарь картошку, всыпь специи, болгарский перец, помидоры и готовь 10 минут на медленном огне. Влей воду и протуши еще 15 минут. Добавь соль, перец, мелко нарубленную зелень и чеснок.
Приготовим-ка на десерт вкусный летний абрикосовый пирог. Хрустящая посыпка, сладкий вкус абрикоса и самое главное – воздушное тесто обязательно сделают свое дело, и пирог получится на удивление вкусным.
Ровно 4 месяца длилось моё большое дорожное путешествие через всю Россию. Мне удалось побывать в невероятных местах, невероятнейших просто. Где-то в середине поездки я решил переписать сценарий фильма и сделать полностью авторский продукт. За 3 месяца работы над фильмом мне пришлось научиться писать музыку разных жанров и настроений. Считаю, что с этой задачей я справился, а насколько хорошо - уже решать вам).
Если фильм понравился - жмякай на сердечко, ну и подписывайся конечно, будут еще фильмы!
Герпес на губах является очень неприятной болезнью, так как герпес приносит зуд и дискомфорт. Кроме того, он сильно портит внешность из-за пузырчатых воспалений. Вирус герпеса может встречать на губах и ротовой слизистой оболочке, а также на генитальных органах.
Следует отметить, что вирус герпеса присутствует в организме у 90% людей, но лишь каждый пятый человек из них является активным носителем герпеса. То есть, достаточно малейшего переохлаждения, например, купание в море или же нахождение в комнате с кондиционером, чтобы герпес активизировался и начало появляться воспаление.
" Банк рецептов." - сегодня это известный бренд и один из самых популярных сайтов Интернета своей категории. Здесь вы найдете уникальные рецепты и полезные советы практически на все случаи жизни. Для этого удобно использовать поиск в Банке рецептов, расположенный вверху страницы.
От автора: Совсем скоро начнется сезон заготовок. Поэтому хочу поделиться своим любимым рецептом острых огурчиков. Этот рецепт мне достался в наследство от мамы. Приготовлен по ее записям.
От автора: Многие не любят пирожки на кефире за то, что они после остывания становятся (почти в 80%) резиновыми (сложно найти идеальный рецепт), да еще и бывают кислые. Сегодня поделюсь с вами рецептом простым, но более удачным: тесто мягкое, пышное, пористое, легкое, после остывания сохраняет структуру и получается более нежным. А всего-то нужно — заменить обычный кефир ряженкой.
Самый удачный рецепт пирожков! Без сомнений удачный рецепт — пирожки без дрожжей! Идеальное тесто для пирожков без использования соды и разрыхлителя, даже кефира нет в составе! А это значит, можно приготовить пирожки с картофелем и в пост (о замене ингредиентов подробно сказано в видео). НО! Самое главное, такие пирожки из тонкого пузырчатого мягкого теста остаются вкусными и на второй день, что очень важно для такого состава ингредиентов! А если их разогреть, то почти как свежие (отличие только в том, что не хрустят, как только что пожаренные на сковороде). Готовьте с удовольствием!
2. Влить воду, растительное масло, вбить яйца. Очень осторожно перемешать, без излишнего энтузиазму.
3. Форму смазать растительным маслом, вылить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 180 ºC до готовности.
4. Достать пирог из духовки и для придания «губчатости» пирогу, форму обмотать пищевой пленкой (если пищевая пленка тонкая, можно сначала обмотать фольгой, а сверху пищевой пленкой), оставить на 3 часа.
5. Для ганаша: шоколад разломать на небольшие кусочки растопить на водяной бане. Сливки довести до кипения (не кипятить), залить ими шоколад, дать постоять секунд 20–30, хорошо размешать шоколад, добавить масло, ванильную эссенцию и перемешать до получения блестящей однородной массы.
6. Достать пирог, выложить на решетку, облить ганашом, выложить сверху грецкие орехи и клубнику.
От автора: Впереди выходные, а значит - самое время побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким. Представляю вашему вниманию еще один излюбленный торт из моего детства. Он в полной мере оправдывает свое название. И вот почему. Торт состоит из чередующихся шоколадных и светлых коржей с изюмом, щедро пропитанных сметанным кремом, покрытых толстым слоем шоколадной глазури. Перед ним сложно устоять. И будьте готовы, что у вас обязательно попросят добавки. **** Стакан используем 250мл, ложки набираем с небольшой горкой.
Медовик – это один из самых популярных и любимых тортов у многих сладкоежек, ведь вкус и аромат меда, делает этот десерт очень оригинальным и своеобразным. Этим быстрым и простым рецептом я пользуюсь уже давно и еще ни разу он меня не подводил, всегда получается идеально. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
От автора: Кто только не пел этот романс! Даже было время, когда его называли «цыганским».
При всей своей кажущейся «простоте», это очень сложный романс для исполнителя. Ну, как могут передать грусть и свежесть чувства первой любви певицы, которым давно уже перевалило за …?
На мой неискушённый взгляд, по-настоящему красоту этого романса удалось раскрыть только 12-летней Пелагее. Вот именно такой — юной, трогательной, ранимой, безоглядно влюблённой, бесхитростной и наивной — мы и представляем автора, Марию Пуаре.
Я ехала домой, душа была полна
Неясным для самой, каким-то новым счастьем.
Казалось мне, что все с таким участьем,
С такою ласкою глядели на меня.
Я ехала домой… Двурогая луна
Смотрела в окна скучного вагона.
Далёкий благовест заутреннего звона
Пел в воздухе, как нежная струна…
И ласточка, стремясь куда-то в даль,
В прозрачном воздухе купалась.
Я ехала домой, я думала о Вас,
Тревожно мысль моя и путалась, и рвалась.
Дремота сладкая моих коснулась глаз.
О, если б никогда я вновь не просыпалась…
Мария Пуаре, 1901
По одной версии, романс был сочинен для спектакля по пьесе А. Н. Плещеева «В своей роли», в котором Мария Пуаре играла как драматическая актриса и там же исполняем ею же. Эта версия во многом не отвечает фактам: пьеса была сочинена не Алексеем Николаевичем Плещеевым, а его сыном — тоже литератором Алексеем Алексеевичем Плещеевым. Но иные источники поддерживают версию, что романс «Я ехала домой» был написан для спектакля по пьесе «В своей роли», поставленного в самом начале двадцатого века в театре «Аквариум» — Мария Пуаре сыграла в спектакле главную роль и написала музыку к постановке.
Существуют мнения, что романс «Я ехала домой» был написан в 1905 году, когда актриса возвращалась с фронта во время Русско-Японской войны. Мария ехала в поезде, а под стук колес слагалась песня…
Биография самой Марии Пуаре столь примечательна, что буквально просится в отдельный художественный роман — причем, и придумывать ничего не надо: сама судьба Марии Пуаре выделывала такие повороты, что невольно задумаешься: да правда ли? Да, правда. Ее жизнь совпала в такими историческими временными передрягами, которые переворачивали жизнь всей страны и всего ее населения.
Романс «Я ехала домой», сочиненный Марией Пуаре, то ли в 1901, то ли в 1905 году, переживал с Россией все исторические невзгоды.
Весна и начало лета не задались во многих регионах. Было холодно и дождливо. Растения постоянно находились в стрессовом состоянии. Сейчас, когда погода немного наладилась, и мы почувствовали, что наконец пришло лето, нам нужно восстанавливать наши растения. Особенно те, что мы успели высадить в открытый грунт. Они остановились в росте, практически не развиваются, огорчают нас желтыми листьями и вялым видом.
• Понедельник:
1. 200 гр. овсяной каши полить одной столовой ложкой меда
2. Съесть любой фрукт, содержащий быстрые углеводы, к примеру, один банан
3. 200 гр. отварных куриных грудок + большая порция салата из овощей
4. 150 гр. творога с жирность не более 5% и два апельсина
5. Пол-литра кефира с жирностью не более 2.5%
• Вторник:
1. 200 гр. гречневой каши с овощами
2. Употребляем два больших яблока
3. 200 гр. отварной говядины + салат с овощей
4. 200 гр. морской рыбы + один грейпфрут
5. 300 гр. простокваши
• Среда:
1. 200 гр. отварного риса с овощами
2. 50 гр. грецкого ореха + столовая ложка меда
3. 200 гр. отварной телятины + овощной салат
4. Три отварных яйца + две помидоры
5. 300 гр. йогурта с жирностью не более 2.5%
• Четверг:
1. 200 гр. макарон из грубых сортов пшеницы перемешать с 50 гр. творога
2. Одно яблоко и банан
3. 200 гр. отварной говядины + овощной салат
4. 200 гр. морепродуктов
5. 300 гр. молока
• Пятница:
1.200 гр. гороховой каши + 100 гр. отварной рыбы
2. Две столовые ложки меда
3. Большая порция овощного салата, заправленного оливковым маслом
4. 200 гр. куриного филе + три огурца
5. Три вареных яйца
• Суббота:
1. 200 гр. отварной фасоли с овощами
2. 200 гр. фруктового салата + столовая ложка меда
3. 200 гр. отварной телятины с овощами
4. 150 гр. сыра небольшой жирности
5. 0.5 литра кефира
• Воскресенье:
1. 200 гр. отварного картофеля + овощной салат
2. 200 гр. любых фруктов
3. 200 гр. отварной говядины + цитрусовые фрукты
4. 150 гр. творога
5. 400 гр. простокваши
Если нужно быстро привести себя в порядок, перед нанесением макияжа воспользуйтесь таким тоником:
небольшое количество лимонного сока разведите кипяченой водой - ее должно быть чуть больше, чем сока. Такое простое средство отлично тонизирует кожу лица.
Быстрые маски
Так бывает, что времени на себя почти не остается. В таком случае выручат быстрые маски, которые не потребуют много времени, но зато сделают вас неотразимой.
Для нормальной кожи. Ядра 5 грецких орехов измельчите в кофемолке и разотрите с 1 ч. ложкой сливочного масла. Добавьте 1 чайн. ложку меда, куриный желток и все хорошенько перетрите. Время для нанесения- 30 минут. Ваша кожа станет мягче.
Для жирной кожи. 1 ч. ложку дрожжей разведите 1 ст. ложкой сока квашеной капусты, влейте 0,5 чайн. ложки камфорного масла и перемешайте. Время нанесения - 20 минут. Маска придаст коже тонус.
ВНИМАНИЕ: речь идет не об острых болях (происхождение которых следует выяснять вместе с врачом!), а о дискомфорте, т. е. состоянии, возникающем, например, после длительного пребывания в неудобной позе, сидячей работы или долгой прогулки.
Рекомендации:
- Сосредоточьтесь на том, чтобы хорошенько вытягивать позвоночник с каждым вдохом (особенно в позах 1, 5, 7, 9). В позе 9 с силой прижимайте локти к полу, одновременно уводя плечи вниз и открывая грудь. Если эту позу Вам делать трудно, выдвиньте локти немного вперед. Ягодицы должны быть расслаблены.
- Вытягивать боковую поверхность туловища следует на выдохе (позы 2, 4, 6, 8, 10). На вдохе старайтесь как бы расширить боковую поверхность (от таза до кончиков пальцев), но при этом старайтесь не сжимать противоположную сторону туловища.
Все делать медленно и без резких движений!!!
Всего лишь одна ложка ароматного масла, добавленная в рагу, салат, к мясу, рыбе и даже выпечке, придаст блюду свежий летний аромат, сделает его вкус насыщеннее и пикантнее.
Чеснок чистят, моют и разминают в ступке либо измельчают с помощью чеснокодавилки.
Базилик и майоран моют и дают обсохнуть.
В емкость с нагретым оливковым маслом кладут измельченный чеснок, веточки базилика и майорана.
После того, как масло остынет, его вместе с остальными ингредиентами переливают в чистую сухую тару.
Настаивают около 3 недель, после чего процеживают и хранят в темном прохладном помещении.
Совет: Вместо базилика и майорана в данном рецепте можно использовать розмарин.
Лимоны тщательно моют и вытирают насухо.
В каждый лимон втыкают по 3 гвоздички.
Банку для настаивания масла тщательно моют, стерилизуют, сушат. Затем кладут в нее лимоны и заливают подогретым оливковым маслом.
Настаивают около 3 недель.
Как только масло настоится, лимоны вынимают.
Хранят в темном прохладном помещении.
Совет: Вместо целых лимонов можно использовать только их корочки.
Лимоны тщательно моют и вытирают насухо.
Вместе с кожурой нарезают небольшими кусочками либо кружочками.
Нарезанные лимоны посыпают солью.
Веточки сельдерея моют и дают им обсохнуть.
Посуду тщательно моют, стерилизуют, сушат.
Лимоны и веточки сельдерея складывают в емкость и заливают их подогретым оливковым маслом.
Настаивают 2-3 недели в темном месте при комнатной температуре.
Готовое масло процеживают, переливают в сухую чистую емкость и хранят в холодильнике либо темном прохладном помещении.
Перец (черный и душистый) и анис измельчают, используя кофемолку.
Смешивают с корицей, мускатным орехом и перекладывают чистую сухую емкость.
Заливают оливковым маслом комнатной температуры.
Настаивают 8-10 дней.
Хранят масло в плотно закрытой таре при комнатной температуре.
Листья базилика тщательно моют и перекладывают на полотенце, чтобы они подсохли.
Наливают растительное масло в чистую сухую емкость, кладут в него обсушенные листья базилика, ставят на огонь.
На медленном огне доводят масло до температуры +85°С.
Затем снимают емкость с плиты, дают маслу остыть, фильтруют и разливают по чистым сухим бутылкам.
Свежие веточки укропа перебирают, моют и дают им обсохнуть.
Затем зелень мелко рубят ножом.
Семена укропа измельчают с помощью кофемолки.
Посуду для приготовления масла тщательно моют и стерилизуют.
Подсолнечное масло ставят на слабый огонь, нагревают, не давая ему закипеть, и кладут в него измельченные семена и зелень укропа.
Как только масло остынет до комнатной температуры, его (не фильтруя) переливают в стерилизованную емкость.
Посуду с маслом закупоривают и настаивают 7-10 дней при комнатной температуре, после чего процеживают.
Хранят в холодильнике.
Емкость для приготовления масла тщательно моют и стерилизуют.
Сушеные грибы с помощью кофемолки измельчают в муку.
В чистую сухую емкость насыпают измельченные грибы, прованские травы и заливают их подсолнечным маслом комнатной температуры. Тару закупоривают.
Настаивают в темном помещении 15-20 суток, раз в день хорошенько встряхивая емкость.
Готовое масло процеживают, переливают в чистые стерилизованные бутылки.
Хранят в холодильнике либо темном прохладном помещении.
Масло ароматное с паприкой
Вам потребуется:
*масло растительное без запаха – 450 мл;
*паприка – 2 ст. ложки (с небольшой горкой).
Рецепт приготовления:
Посуду, в которой будет настаиваться масло, тщательно моют и стерилизуют.
В чистую сухую емкость кладут паприку, заливают ее растительным масло комнатной температуры
Тару укупоривают и 10-15 дней настаивают в темном помещении, не забывая периодически ее встряхивать.
Готовое масло процеживают, переливают в чистую сухую емкость и используют по назначению.
Лимон и апельсин тщательно моют и насухо вытирают.
Цедру апельсина и лимона натирают на самой мелкой терке и сушат в духовке либо микроволновке.
Высушенную цедру высыпают в подогретое до +80...+85°С оливковое масло.
После того, как масло остынет, его переливают в стерилизованную емкость, укупоривают и настаивают на протяжении 8-10 дней в темном месте при комнатной температуре.
Затем его процеживают и переливают в чистую сухую емкость.
Банку или бутылку тщательно моют и стерилизуют.
Оливковое масло ставят на небольшой огонь и нагревают до температуры около +80...+85°С.
В нагретое масло добавляют перец (чили, черный и душистый), орегано.
Огонь выключают.
Остывшее масло вместе с ингредиентами переливают в сухую чистую емкость, укупоривают.
Настаивают около 2 недель.
После истечения этого срока масло процеживают, разливают по чистым бутылкам и убирают на хранение.
Фенхель моют и дают ему обсохнуть на полотенце.
Чеснок чистят, моют и немного раздавливают каждый зубок.
Посуду, в которой будет настаиваться масло, моют и стерилизуют.
Масло подогревают на слабом огне, кладут в него раздавленный чеснок, веточки (либо семена) фенхеля, гвоздику и дают ему остыть.
Остывшее масло переливают в подготовленную емкость, плотно ее закрывают.
Настаивают 2-3 недели в темном помещении с комнатной температурой.
Готовое масло процеживают и хранят в холодильнике.
Бутылку или банку для приготовления масла моют и стерилизуют.
Розовый перец измельчают в кофемолке.
Чеснок чистят, моют и разрезают на половинки.
В сухую чистую емкость перекладывают измельченный розовый перец, дольки чеснока, лавровый лист и заливают все маслом комнатной температуры.
Посуду с маслом укупоривают и оставляют для настаивания на 20-25 дней в темном помещении с комнатной температурой.
Готовое масло процеживают и хранят в темном месте.
Это далеко не все рецепты ароматного растительного масла, на самом деле их куда больше. Пробуйте понравившиеся, экспериментируйте с составом ингредиентов и удивляйтесь новым неожиданным вкусам.
Маленький секрет: красиво оформленная бутылочка ароматного масла может стать отличным презентом вашим родным и друзьям)
От автора: Салат с крабовыми палочками идеально подходит для праздничного стола. Этот салат готовится очень просто из самых простых ингредиентов, но на этот раз я предлагаю вариацию любимого салата с некоторыми дополнениями. Летом хочется дополнить любимые блюда свежестью, поэтому я предлагаю вашему вниманию рецепт с добавлением огурца и зелени.
Как приготовить салат с крабовыми палочками
Ингредиенты для салата с крабовыми палочками:
200 гр. крабовых палочек;
6 яиц;
2 свежих огурца;
400 гр. консервированной кукурузы;
100 гр. зеленого лука;
50 гр. укропа, петрушки или кинзы.
Салат с крабовыми палочками и зеленью пошаговый рецепт
Первым делом ставим варить яйца. Пока они варятся, нарезаем кубиками крабовые палочки и высыпаем их в емкость для салатов или в небольшую кастрюлю. К крабовым палочкам добавляем кукурузу.
После того, как яйца сварились, остужаем их под холодной водой и очищаем от скорлупы. Затем нарезаем яйца мелкими кубиками и добавляем к крабовым палочкам и кукурузе.
Далее добавляем два нарезанных кубиками огурца. Если вы берете молодые огурцы, то их можно не очищать от кожуры. А вот слегка желтоватые огурцы нужно обязательно почистить перед добавлением в салат.
Затем мелко нарезаем зеленый лук и любую зелень, которую вы найдете у себя на дачном участке или купите в магазине. Я добавляю в салат петрушку, кинзу и укроп. Но также можно добавить базилик, листья салата и другую зелень. Главное, чтобы зелень придала нашему блюду свежесть.
Вкуснейший домашний суп по старинному рецепту, меня научила готовить его бабушка, а я научу вас! Суп "Затируха".
Ну что, давайте приступать!
⠀
📝Ингредиенты:
- 300-400 г курицы (у меня 2 бедра)
- 500 г картофеля
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 2 яйца
- мука
- 2 лавровых листа
- соль
- растительное масло
⠀
📝Как готовить:
Курицу залить 2 л холодной воды. Сварить бульон. Курицу убрать в сторону.
В тарелку разбить 1 яйцо, добавить 2 ст.л. воды. Слегка взбить. В другую тарелку насыпать немного муки. Чистые руки обмакнуть в яйцо. Затем в муку. Потереть ладони так, чтобы в тарелку сыпались мучные комочки. Продолжать пока не закончится яйцо. Пересыпать то, что получилось в сито. Просеять от лишней муки.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Картофель порезать кубиками. Куриное мясо отделить от костей и порезать или порвать на кусочки.
В кипящий бульон добавить лавровый лист, посолить. Добавить картофель. Варить в течение 15 минут.
В то же время на растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить морковь с луком в суп. Следом добавить затируху и куриное мясо. Варить в течение 10 минут.
Второе яйцо взбить вилкой. Помешивая суп, влить тонкой струйкой яйцо. Варить еще 2 минуты и убрать с огня
⠀
Приятных вам хлопот на кухне, нам очень приятно, что вы с нами!
✔Бисквит:
Яйца 6 шт
Сахар 185 г
Мука 120 г
Крахмал 40 г
⠀
Яйца взбить с сахаром. Ввести сухие ингредиенты и смешать лопаткой хорошо, но аккуратно, до однородного теста. Поделить тесто на 2 формы. Выпекать при температуре 180 С около 35 минут.
⠀
✔Клубничная пропитка Клубника 300 г
Сахар 50 г
⠀
Клубнику вместе с сахаром пробить блендером до состояния пюре. Довести пюре до кипения и прокипятить минуту. Снять с огня, дать остыть.
⠀
✔Крем
⠀
Йогурт натуральный 300 г Сыр творожный сливочный 300 г
Сливки 33% 100 г
Белый шоколад 100 г
Сахар 30 г
⠀
Соединить вместе холодные сыр, йогурт (у меня 4%), сливки и сахар. Взбить до загустения. Ввести растопленный шоколад, объединить миксером на низкой скорости до однородного крема.
⠀
✔Крем для выравнивания
⠀
Сыр творожный сливочный 350 г
Сливочное масло 82.5% 100 г Сахарная пудра 50 г
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, добавить сыр и взбить до однородного крема.
Уютная выпечка и коты для
безудержного хюгге в любое
время года.
Главное, что я хочу сказать:
кулинария – штука вариативная.
Спустя несколько страниц вы
найдете множество разных
рецептов, которые можно как
воссоздать в точности, так и
дополнить, видоизменить,
преобразовать, основываясь на
том, что найдется на вашей кухне.
Лидия Клемент – известная советская певица, обладатель лирического сопрано. Наибольшую популярность и всесоюзную любовь получила после исполнения песен «Карелия», «Дождь на Неве», «Осень», «Неужели это мне одной?», «Если б не было в мире влюбленных».
Судьба отпустила ей слишком короткую жизнь, Лидия Клемент прожила всего 26 лет. А творческая биография певицы умещается в отрезок длиной два года. Ничтожно мало, но она сумела зажечь сердца людей, оставить в них след доброты и тепла. Согласно пословице, человек жив, пока жива память о нем. Если верить этому утверждению, то певица и не умирала вовсе в том далеком 1964-м, а продолжает жить среди нас, в песнях, воспоминаниях родных и близких, в любви поклонников ее неординарного таланта. Читать далее
От автора: Много лет стираю большой плед без химчистки и прачечной
У многих хозяек есть такие большие пледы и покрывала на диваны, которые не умещаются в стиральную машину. Идти в химчистку – дорого, а руками стирать долго и неудобно. Вот и у меня есть такие изделие, мягкое, пушистое и уютное. В машинку не помещается и руками стирать не очень удобно, становится тяжелым и выкрутить невозможно. Но я нашла один отличный способ очистить свой любимый плед:
.
.
;
Начинка: 
