Ингредиенты:

1,5 кг клубники

500 мл. сливок

5ст.л. сахара

500 грамм обычного сладкого печенья

150 гр. шоколада для глазури

Приготовление:

Взбить сливки с 5 столовыми ложками сахара, пока они не станут плотными.

Будьте осторожными, чтобы не перейти точку пиков.

Положите все печенья в чистый полиэтиленовый пакет и раскрошите,

оставляя некоторые крупные куски, поверьте процесс несложный.

Вымойте все клубнику и порежьте на кусочки.

В стеклянную посуду, разложите около 3 столовых ложек взбитых сливок (шантильи) и разровняйте.

Затем посыпьте слой раскрошенного печенья, затем положить слой взбитых сливок на печенье,

после чего слой нарезанной клубники. 

Разместите таким образом все компоненты в слои, пока не выложите все.

Растопить шоколад для глазури и использовать его для украшения несложного десерта .

Как только вы это сделайте, десерт готов. Положите десерт в холодильник минимум на четыре часа,

пока печенья хорошо пропитаются и смягчатся.

Вот тогда вы можете опробовать этот вкусный десерт.

Приятного чаепития!

Источник: http://1001desert.com/1646-neslozhnyy-desert-tort-bez-vypechki.html
 

Простое постное и вкусное печенье! Минимум вреда - максимум удовольствия)

Варенье можно брать любое также как и комбинации муки!

Рекомендую:

1/2 ст  малинового варенья (опционно)

Печенье – изумительное и вкусное.

Одна проблема – имеет свойство быстро заканчиваться.

Приготовить:

500 г мука
400 г маргарин
4 яйца
300г сахара
1 стакан грецких орехов
20 г дрожжей
1-2 ст. л. сметаны
2 ст.л. сахар

Развести дрожжи и 2 ст.л. сахара в сметане, поставить в тёплое место на 15 минут.

Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.

Маргарин порубать и смешать с мукой, дрожжами и желтками.

Вымесить тесто, укутать в целлофан и поместить на 4 часа в холодильник.

Охлажденные белки взбиваем до образования устойчивой пены,

добавляем сахар, снова взбиваем.

Орехи порезать.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 3 мм.

Половинку раскатанного листа намазать частью взбитых белков,

посыпать резаными орехами и накрыть не намазанной половиной завернув её сверху.

Сложенный вдвое лист покрыть оставшимися белками и посыпать орехами.

Нарезать полосами и каждую полосу на части длинной 4-5 см.

Уложить на противень пергаментную бумагу разложить на нём печенье.

Выпекаем в духовке при 180 °С в течение 25–30 минут.

Выпекать до образования золотисто-коричневого цвета.

Наслаждайтесь процессами!

http://vkusnoo.ru/proshy.html?c=1305096201&s=1329591987

Если у вас в морозилке завалялся кусок слоеного теста, оставшийся после различных пирожков, то, как говорил один юморист "не выбрасывайте", а попытайтесь вернуться в счастливое советское детство и его применить.
Применить на простейший десерт, который, наверное, делали все, и нужно для которого совсем немногое. А именно: кусок слоеного теста, сахар, лимон или апельсин.
Берем лимон и трем с него цедру на мелкой терке. Насыпаем сахар.

Теперь кусок теста раскатываем прямо по перемешанной цедре с сахаром с одной стороны, а потом, посыпав остатками смеси, с другой. Для тех, кто не понял- катаем с двух сторон по сахарно- лимонной смеси.

Скручиваем рулетом с двух сторон, крутя рулеты навстречу друг дружке до середины.
А вот теперь- бонус!
Если у вас, как и у меня постоянно, осталось на донышке чуть коньяка (не, ну сколько можно твердить жене, чтоб прекращала воровать у людей предметы первой необходимости?), то можно капнуть его на стол, смешать с чуть лимонного (апельсинового) сока и помазать наш рулет сверху кисточкой- привкус готового печенья будет очень насыщенным и гламурным. Друзьям бутылку можно не показывать, а сказать, что в готовых печеньках присутствует легкий аромат "Кордон Бло", или "Мартеля".

Теперь рулет нужно завернуть в пищевую пленку

и отправить охлаждаться часа на два в холодильник.
Достать и нарезать красивыми кусками, уложить их на противень 

и отправить в прогретую до 200 духовку минут на 15- 20, перевернув один раз в середине процесса запекания.
Ну вот и все. Если коньяк еще есть- то подать его вместо чая, если нет- употребляйте с чем хотите, хоть с какавой, хоть с кофеем.

Приятного чаепития, апельсинового настроения!

http://vkusnoo.ru/proshy.html?c=1305096201&s=1365081891

• Для коржа:

• яичные белки - 6 шт.
  сахар - 1 стакан
  мак - 1 1/2 стакана
  мякоть кокоса - 200 г
  разрыхлитель - 1 ч. ложка
  
  Для крема:
  сахар - 1 стакан
  яичные желтки - 6 шт.
  молоко - 3 1/2 стакана
  крахмал - 8 ч. ложек
  масло сливочное - 300 г
  сок - 1 лимона
  ванилин
  
  Для пропитки:

  крекер шоколадный - 360 г 
  молоко или кофе - 2 стакана

• Время приготовления: 
• 40 минут
• Количество порций: 
• 16 порций
•  

• Способ приготовления:
•  

Для коржа белки взбейте с сахаром, добавьте мякоть кокоса, смолотый на кофемолке мак

и разрыхлитель, перемешайте.

В форму, выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте корж 20 минут при 180 °С.

Для крема желтки разотрите с сахаром добела, влейте 550 г молока, перемешайте.

Проварите массу на водяной бане, непрерывно помешивая.

Крахмал разведите в оставшемся молоке и влейте смесь в желтковую массу.

Варите ее до загустения, затем охладите, добавьте лимонный сок, ванилин и масло.

Взбейте массу в пышный крем.

Корж смажьте частью крема, сверху уложите крекер, смоченный в горячем молоке или кофе, смажьте его кремом.

Повторяйте слои крекера и крема, последний слой должен быть из крекера.

Оформите верх торта кремом и посыпьте разноцветной кокосовой стружкой.

Перед подачей выдержите торт в холодильнике 12 часов

Приятного чаепития!

http://www.mmenu.com

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Очень приочень вкусное печенье!
Спасибо автору и конечно же тому, кто предложил мне его попробовать сделать!


Понадобится:
Для теста:

• 250 г муки
•  25 г какао
•  100 г сахарной пудры
•  200 г сливочного масла
•  2 желтка
• 0,5 чл.л  разрыхлителя

Для крема:

• 3 желтка
•  50 г сахара
•  20 г муки
•  200 г горячего молока
•  40 г кокосовой стружки

   Для украшения: 

• кокосовая стружка 
•  шоколадный крем
• шоколадные украшения

Тесто.

200 грамм маргарина
150 грамм сметаны
3 яйца
1 стакан сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
2 стакана муки
3 столовые ложки молока
2 столовые ложки какао

Кокосовые шарики.

200 грамм творога ( творог не крупинками)
8 столовых ложек кокосовой стружки
1 желток

Крем.

1 стакан молока
0.5 стакана сахара
1 столовая ложка муки ( с горкой, но не большой)
1 столовая ложка сливочного масла

С начало нам нужно приготовить кокосовые шарики,

так как их нам нужно будет убрать на 30 минут в морозилку.

Все это нужно хорошо растереть до однородной массы, вот, что у меня получилось.

Затем из этой творожной массы нам нужно скатать шарики,

нужно распределить творожную массу на 20 шариков, величина их,

получилась как не большой грецкий орех.

Затем эти шарики мы на 30 минут ставим в морозилку,

а тем временем мы займемся приготовлением теста,

у меня на приготовление теста ушло ровно 30 минут.

Итак ингредиенты для теста.

Маргарин мы растираем с сахаром, маргарин должен быть очень мягким,

его тогда хорошо растирать с сахаром, в эту массу мы добавляем по одному яйцу,

добавили яйцо все хорошо размешали, следующее добавляем.

Затем мы добавляем сметану.

Все хорошо перемешиваем, добавляем с начало пол стакана муки и 2 чайные ложки разрыхлителя теста.

Все хорошо перемешиваем, затем постепенно добавляем оставшуюся муку

и хорошо перемешиваем тесто,чтоб не было комочков.

У меня получилось тесто напоминающее густую сметану.

Это тесто нам необходимо поделить пополам, одна часть у нас будет белого цвета,

в другую мы добавляем какао.

Нужно было тесто хорошо перемешать с какао,

а затем постепенно добавить молоко и еще раз все хорошо перемешать, но мы добавили сразу

и молоко, а затем хорошо перемешали тесто.

Вот такое шоколадное получилось тесто.

Далее берем форму прямоугольной формы, немного смазываем его растительным маслом со всех сторон.

Далее распределяем по форме белое тесто, а сверху нужно распределить шоколадное тесто.

Затем достаем наши кокосовые шарики из морозилки и распределяем по шоколадному тесту,

я немного придавливаю эти шарики в тесто.

Ставим наш пляцок в духовку разогретую до 200 градусов, у меня он выпекался 40 минут.

Затем готовим крем, нужно смешать молоко и сахар, добавить муку и все хорошо перемешать,

чтоб не было комочков, варить на медленном огне, но постоянно помешивая,

потому что крем может пригореть, как только крем закипел,

он станет густым, в него нужно добавить одну ложку сливочного масла.

Готовый пляцок достать из духовки и сверху смазать кремом.

Сверху мы посыпали пляцок какао.

Вот такой он получается в разрезе.

Честно сказать я не очень люблю кокосовую стружку, а в шариках у нас кокосовая стружка,

думаю как же это будет на вкус, хочу сказать,

что вкус превзашол все мои ожидания, это действительно такая вкуснота.

Нарезали мы пляцок, как положено на небольшие пирожные.

Райского  вам чаепития!

Read more: http://domovouyasha.ru/plyatsok-retsept-poshagovyiy-s-fotografiyami/#ixzz2TRkGauoT

Ингредиенты:

- слоеное тесто - 1 упаковка(500г) - или можете использовать домашнее
- сметана 25% - 450г
- сахарная пудра - 100г
- свежие ягоды (малина, черника, земляника или др. по вкусу)
- 1 пакетик загустителя сметаны

Приготовление:

Два листа теста раскатайте толщиной 3мм и каждый порежьте на 3-4 квадрата.

На застеленном бумагой для выпечки противне по очереди выпекайте пласты теста

в течении 7-10 мин при температуре 210-220 С (до золотистого цвета)

Приготовить крем.

Сметану взбить с сахаром и загустителем.

По вкусу можете добавить еще и ванильный сахар.

Можно приготовить и такой вариант крема:

1 банка сгущенного молока (380 г)

200 мл жирных сливок (33%)

Охладите сливки и взбейте их до состояния густой сметаны.

Затем, продолжая взбивать, постепенно введите сгущенку.

Первый кож выложите на тарелку и смажьте кремом.

Сверху выложите слой ягод.

Накройте вторым коржом, смажьте его кремом, выложите слой ягод.

Проделать так с оставшимися кожами, ягодами и кремом.

Верхний корж и бока торта обильно смажьте кремом

и посыпьте измельченными остатками коржей.

ПРИЯТНОГО ЛЕТНЕГО ЧАЕПИТИЯ!

http://www.edautani.ru/?p=2248

http://candy-kristy.livejournal.com/6090.html

ВАРИАНТ С МАСКАРПОНЕ.

http://vsiako1vesy.wordpress.com/2009/12/03/%D0%BC%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D1%84%D1%91%D0%B9-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BA-%D0%B8%D0%B7-%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0-%D1%81-%D0%BC%D0%B0%D1%81/

http://bloggurmana.ru/tort-milfei

ВАРИАНТ С МАЛИНОЙ

http://kladez-zolota.ru/sloenyj-tort-s-malinoj/

Ингредиенты:

600 г белого шоколада
150 г лесных орехов
150 г вяленой клюквы
100 г сливок35%
сок 1 лимона
щепотка соли
ванилин

Приготовление:

1. На водяной бане растопим 2/3 шоколада.

Когда он полностью растает, перемешать его и добавляем оставшуюся 1/3,

снова перемешиваем и оставляем, чтобы топилось еще минуту. 

2. Сливки варим до первых пузырьков, даем немного остыть и добавляем шоколад.

Перемешиваем, солим, добавляем ванилин и лимонный сок.

Тщательно перемешиваем, добавляем лесные орехи и клюкву. 

3. Выкладываем массу на поднос и убираем в холодильник.

Приятного чаепития!

для бисквита:
1 стакан муки,
3 яйца, 
1 ст.л. меда,
1 ч.л. разрыхлителя,
1/4 ч.л. соды,
1 ст.л. растительного масла,
полстакана сахара.

Продукты для начинки:
400 г творога, 
300 г кураги,
1 ст.л. (с горкой) желатина, 
500 мл апельсинового сока, 
сахар - по вкусу. 

Сначала испечем бисквит:

яйца взбить с сахаром и медом 
Муку смешать с разрыхлителем и содой 
Добавить в тесто муку и масло, тщательно вымесить 
Полученное тесто вылить в форму и запекать 30-40 минут (до сухой зубочистки).

Бисквит отсудить разрезать на два коржа.

Для начинки:

Желатин залить 200 мл сока и дать набухнуть, затем распустить его.
Курагу залить 300 мл сока,
проварить на медленном огне, добавив полстакана сахара.
Затем отсудить ее и пюрировать блендером.

Далее смешать курагу с половиной распущенного желатина. 
Творог слегка взбить с сахаром, добавив сахар по своему вкусу.

Влить оставшийся желатин, перемешать 

Сборка:

на первый корж (не вынимая его из формы)

выложить творог и дать творожному слою слегка застыть минут 20 в холодильнике.

Затем сверху уложить слой кураги, использовав ее на 3/4.

Следующим слоем уложить опять творог.

Затем второй корж.

Сверху торт залить оставшейся массой из кураги.

Приятного чаепития!

http://gotovim-doma.r]

Ингредиенты:
шоколад тёмный - 250 гр.
миндаль очищенный - 90 гр.
орехи грецкие - 90 гр.
мёд - 90 гр.
сахарная пудра - 80 гр.
курага - 60 гр.
цедра тёртая 2 апельсинов и 1 лимона
какао-порошок - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
корица молотая
гвоздика 

Миндаль и грецкие орехи подсушите на противне в течение 5 минут, охладите и мелко порубите.

Курагу нарежьте кубиками.

Смешайте орехи, цедру, курагу, какао, муку,

пол чайной ложки корицы, по 1\4 чайной ложки гвоздики и

мускатного ореха.

Сахарную пудру, мёд и 60 мл воды прогрейте при помешивании

до растворения сахара,

не допуская кипения.

Затем массу доведите до кипения,

проварите на слабом огне 10 минут и вылейте на ореховую смесь.

Перемешайте.

Квадратную форму для выпечки выложите фольгой,

смажьте маслом и разложите орехово-медовую смесь.

Разровняйте поверхность и выпекайте в духовке при 180 С 20 минут.

Выпеченную смесь разрежьте на полоски.

Шоколад разломайте на кусочки и растопите на водяной бане.

Полоски наколите на вилку и окуните в растопленный шоколад.

Разложите на решетке и дайте шоколаду застыть.

Оформите по желанию.

Восхитительное сочетание крохкого песочного коржа,

хрустящего безе, ароматного варенья и нежного заварного крема!

Ингредиенты:

Тесто:

- 2,5 стакана муки;

- 1 пачка сливочного маргарина (250г);

- 0,5 чайной ложки соды;

- 0,5 столовой ложки уксуса;

- 2 столовых ложки сахара;

- 2 желтка.

Безе:

- 2 белка;

- 1 стакан сахара.


Заварной крем:

- 0,5 стакана сахара;

- 0,5 стакана воды или молока (я делала с водой);

- 1 столовая ложка муки;

- 100 г сливочного масла.

Прослойка:

- черная смородина перетертая с сахаром.

Как приготовить торт Джулия:

Готовим песочное тесто: 

Режем в муку мягкий маргарин, разминаем руками в крошку.

Добавляем соду и гасим уксусом, перемешиваем.

Отделяем желтки от белков, желтки и 1-2 ложки сахара добавляем в тесто,

белки пока отставляем.

Продолжаем замешивать тесто, пока оно соберется в комок.

Распределяем тесто, разминая пальцами, по противню, припыленному мукой,

чтобы получился коржик толщиной примерно 0,5 см, можно и чуточку тоньше.

Выпекаем корж при 180С около 15-20 минут,

чтобы он слегка затвердел и зазолотился, но еще не полностью был готов.

Ближе к окончанию 20 минут взбиваем миксером белки с 1 стаканом сахара до густой белой массы.

Достаём из духовки противень с коржом и намазываем на него безе,

Продукты:

1 кг зефира
0,5л сливок
сахар по вкусу

клубника, киви, банан

Готовим:

Зефир разрезать на 2-3 части в доль

Взбить сливки с сахаром (сахара не много т.к зефир сам по себе сладкий).

Укладывать слой зефира, затем этот слой смазать сливками ,следом проложить  ягодами .

Следующий слой - опять зефир, затем сливки, за тем ягоды или фрукты. 

И так до тех пор, пока не закончится зефир.

Когда все уложится в форме горки,

сверху украсить сливками, ягодами или фруктами.

Убрать в холодильник и желательно, чтобы тортик  хорошо пропитался.

Очень вкусно - как суфле и не нужно ничего печь!

Приятного аппетита!

Можно посыпать орешками.

Не нужно печь, только сделайте крем и тортик почти готов!

Время приготовления: 35 минут
Порций: 6-8

Вам потребуется:

2,5 стакана молока
1 стакан сахара
300 г сливочного масла
250 г кокосовой стружки
3 яичных желтка
1 столовая ложка ванильного сахара
3 столовые ложки крахмала
2 столовые ложки муки
печенье (типа Юбилейного или бисквитного)
тертый шоколад

Как готовить:

1. В ½ стакана молока добавьте поочередно, взбивая, яйцо, пшеничную муку и крахмал.

2. Вскипятите оставшееся молоко с сахаром и ванильным сахаром.

Добавьте мучную смесь с яйцом, хорошо размешайте.

Дайте закипеть и снимите с огня.

3. Добавьте в смесь сливочное масло и хорошо взбейте.

4. Добавьте кокосовую стружку и еще раз перемешайте.

5. Застелите форму бумагой, разложите печенье в 1 слой, выложите поверх печенья ¼ крема.

Повторите 4 раза.

6. Посыпьте сверху шоколадом и поставьте в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!

http://bellacucina.ru/kokosovyj-tort.html

Приготовление:

сыр твердый – 150 г
ветчина – 100 г
яйцо – 1 штука
мука высшего сорта (для панировки) – 40 г
масло растительное (для жарки) 

Приготовление:

1. Ветчину и сыр порезать тонкими ломтиками одинакового размера.
Количество сыра вдвое больше.

2. На сыр положить ломтик ветчины, а затем - опять сыр.
Обвалять в муке, потом в взбитом яйце, снова в муке и снова в яйце,
а потом снова в муке.

3. Обжарить с двух сторон на растительном масле.

http://forum.darievna.ru/post140987.html#p140987

Для тех, кто не знает, что такое Шавуот http://www.calend.ru/holidays/0/0/598/
Такой пирог едят все – даже те, кто творог на дух не переносит, несмотря на Шавуот. Простой рецепт, замечательный пирог, уплетают за обе щеки даже не большие любители творога.

Ингредиенты для круглой формы диаметром 26 см или для прямоугольной формы из пайрекса

Для песочного теста – нижний корж и песочной крошки:

100 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
100 грамм (1/2 стакана) сахара
1 яйцо
250 грамм (1 ¾ стакана) муки с разрыхлителем (мука для выпечки)

Для начинки:

1 кг мягкого творога 5% или 9% жирности
65 грамм (6 столовых ложек) порошка для ванильного пудинга
1 яйцо
160 грамм (3/4 чашки) сахара
Тертая цедра одного лимона
50 грамм (1/3 стакана) изюма

Способ приготовления:

Делаем тесто для первого этапа выпечки:

1. Нагреваем духовку до 180 градусов. В блендере с металлическим лезвием перемешиваем сливочное масло, сахар, яйцо и муки для выпечки до получения теста, однородного по консистенции. Вообще, песочное тесто - одно из самых неприхотливых, всегда получается, а приготовление занимает пять минут.

2. Делим тесто на две равных половины: одну часть оборачиваем пленкой и ставим в морозильник на полчаса, пока не затвердеет. Вторую половину растягиваем, выкладываем на дно формы и приминаем ко дну и стенкам формы.

3. Выпекаем 15 минут, пока тесто не станет золотистого цвета. Вынимаем форму с тестом из духовки и оставляем духовку включенной при температуре 180 градусов.

Второй этап выпечки.

Готовим начинку, соединяем тесто и начинку и выпекаем пирог

4. В миске смешиваем все ингредиенты для начинки.

5. Равномерно раскладываем начинку на нижнем корже и разравниваем. Замороженное тесто натираем на терке и насыпаем на слой начинки.

6. Выпекаем 35 минут, пока крошки теста не станут золотистого цвета, а сам пирог станет более "устойчивым", лишь слегка "дрожащим".

7. Охлаждаем, ставим в холодильник минимум на 4-5 часов перед подачей. Этот пирог можно хранить в холодильнике до 5 дней и подавать всегда холодным. Как и любая творожная выпечка, пирог бабушки Захавы вкуснее в охлажденном виде.

Приятного аппетита и с праздником Шавуот всех жителей Израиля и тех, кто придерживается традиций!

Фото: Афик Габай
Источник: Сугат