Печенье – изумительное и вкусное.

Одна проблема – имеет свойство быстро заканчиваться.

Приготовить:

500 г мука
400 г маргарин
4 яйца
300г сахара
1 стакан грецких орехов
20 г дрожжей
1-2 ст. л. сметаны
2 ст.л. сахар

Развести дрожжи и 2 ст.л. сахара в сметане, поставить в тёплое место на 15 минут.

Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.

Маргарин порубать и смешать с мукой, дрожжами и желтками.

Вымесить тесто, укутать в целлофан и поместить на 4 часа в холодильник.

Охлажденные белки взбиваем до образования устойчивой пены,

добавляем сахар, снова взбиваем.

Орехи порезать.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 3 мм.

Половинку раскатанного листа намазать частью взбитых белков,

посыпать резаными орехами и накрыть не намазанной половиной завернув её сверху.

Сложенный вдвое лист покрыть оставшимися белками и посыпать орехами.

Нарезать полосами и каждую полосу на части длинной 4-5 см.

Уложить на противень пергаментную бумагу разложить на нём печенье.

Выпекаем в духовке при 180 °С в течение 25–30 минут.

Выпекать до образования золотисто-коричневого цвета.

Наслаждайтесь процессами!

http://vkusnoo.ru/proshy.html?c=1305096201&s=1329591987