По церковному преданию, традиция дарить и красить яйца на Пасху восходит к Марие Магдалине. Придя в Рим, чтобы рассказать о воскресении Иисуса Христа, она преподнесла императору Тиберию яйцо со словами "Христос Воскресе". О древности этого обычая говорит и тот факт, что он сохранился в сообществах, отмежевавшихся от Православной церкви в V-VI веках, — у армян, маронитов и яковитов. Изначально пасхальные яйца красили только в красный цвет, в память о жертвенной крови Спасителя, пролитой за человечество.

РИА Новости http://ria.ru/infografika/20140416/1002980988.html#ixzz2z2raMMW7

РЕЦЕПТ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА ОТ ВИКТОРА ГРИМАЙЛО, ШЕФ-ПОВАРА КАФЕ «ЧАЙКОВСКИЙ»

Пять рецептов творожных Пасх!

 

Яйца, крашенные каркаде (голубые)

Пасха – это настоящий праздник, светлый и радостный, очень старинный, традиционный. Праздник в душе и праздник в доме. И, конечно, праздничное застолье. Вот давайте для него и приготовим самые вкусные пасхальные блюда. Тут уж придется на время забыть об экономии: ведь кули и пасхи делаем всего один раз в году, пусть же они выйдут удачными.
Все пасхи – а рецептов их есть множество – готовятся из творога, самого свежего, еще мокрого.
Сливаем сыворотку, завязываем в марлевый мешочек, кладем его на чистую доску, которая должна лежать на столе в немного наклонном положении, сверху накрываем другой чистой дощечкой, а на нее ставим груз. Под низкий край подставляем миску, чтобы сыворотка стекала в нее. Через 10-12 часов творог высыхает, после этого протираем его ложкой (деревянной или серебряной) через сито.
Пасхи делают из сырого второго или вареного. Со вторым, правда, больше хлопот, зато стоят они долго, оставаясь свежими всю пасхальную неделю. Сырые долго не хранятся, поэтому есть смысл делать их в маленьких формочках нескольких видов, чтобы разнились по вкусу.