Соусы и заправки |
соусы и заправки
АЙОЛИ
Соус айоли очень похож на майонез, но майонезом не является 
. Его главное отличие - наличие в составе чеснока - причем довольно большого количества на итоговый объемготового соуса. В классический состав айоли не входит горчица, но я встречала варианты и с ней. Этот соус замечательно подходит для заправки салатов, сдабривания бургеров и сэндвичей и так же, как и майонез, яляется исключительно холодным соусом, не предназначенным для запекания.
Метки: соусы |
"ЛАЗАНЬЯ" ИЗ КАПУСТНЫХ ЛИСТЬЕВ |
"ЛАЗАНЬЯ" ИЗ КАПУСТНЫХ ЛИСТЬЕВ
рецепт испробаван отсюда
Всё сделала по рецепту,но внесла изменения...
Метки: фарш капуста баклажаны |
ПРОДОЛЖЕНИЕ ВЫПЕЧКИ № 4 |
№ 4 продолжение выпечки
слова и фото автора отсюда
Идеей о выпечке домашнего хлеба я задавалась давно - только это так и оставалось идеей из разряда “было бы круто, если бы…”. До вчерашнего дня. Поздно вечером на просторах сети я наткнулась на фотографию аппетинейшего французского хлеба “Фугасс” и мое терпение лопнуло. Был найден рецепт и процесс пошел…
Метки: выпечка |
ПРОДОЛЖЕНИЕ ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ №3 |
№ 3 ПРОДОЛЖЕНИЕ ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ
№ 1 ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ
слова и фото автора отсюда
Тема творожных пирогов и десертов не будет исчерпана, пока рядом есть мой главный, бессменный и незаменимый дегустатор такого рода блюд - Юлия Михайловна . Этот пирог был оценен на “отлично” - причем даже мужем, который относится к творогу весьма скептически. Это очень и очень вкусно.
Метки: выпечка |
МНОГО ВЫПЕЧКИ В ОДНОМ ПОСТЕ №2 |
ВЫПЕЧКА В ОДНОМ ПОСТЕ, ДОСТУПНЫЕ ПРОДУКТЫ И НЕ СЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ № 2
РЕШИЛА СОБРАТЬ В ОДИН ПОСТ ТОЛЬКО ВЫПЕЧКУ,УЖЕ ОДИН ПОСТ ЕСТЬ,НО ПРОДОЛЖАТЬ ВСТАВЛЯТЬ РЕЦЕПТЫ УЖЕ НЕТ МЕСТА,ПОЭТОМУ ПРОДОЛЖАЮ КОЛЛЕКЦИОНИРОВАТЬ ВЫПЕЧКУ,ДОСТУПНЫЕ ПРОДУКТЫ И НЕ СЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ..ВСЕ РЕЦЕПТЫ СОПРОВОЖДЕНЫ ПОШAГОВЫМИ ФОТКАМИ И ОЬЪЯСНИЕНИЕМ
источник отсюда слова и фото автора с этого сайта
Основа из шоколадного печенья - раз. Шоколадная начинка - два. И шоколадный ганаш сверху - три. Тройной шоколад, да 
. Чизкейк просто волшебный - нежный, шелковистый и очень, очень шоколадный. И это даже с учетом того, что я пекла его не на водяной бане, а просто водрузив на решетку в духовке. Вкус, разумеется, может варьироваться в зависимости от того, какой шоколад вы выберете.
Метки: выпечка |
БЛИНЫ С ТВОРОГОМ,ПОЛИТЫЕ ВАНИЛЬНЫМ СОУСОМ |
Метки: блины |
КУРОЧКА В СОУСЕ КАРРИ С РИСОМ |
КУРОЧКА В СОУСЕ КАРРИ С РИСОМ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ
Куриные ножки обвалять в специях,чуть поджарить их на раст.масле,переложить в кастрюлю,на этой же сковороде поссировать лук,лучше побольше лука,головки 2.3,заправить консервированными помидорами,порезать крупно перец,чуть потушить,добавить карри и всё вылить на куриные ножки,добавить воды,посолить ,поперчить по вкусу,и варить дальше до готовности мяса,в конце зелень петрушки,чеснока и 1 ст.л.крахмала,разбавленная водой,вылить в соус для загустения..чуть проварить...подавать с рисом
Рис промыть,в кастрюлю налить чуть раст.масла, и риса,перемешать добавить горячей воды,соли или вегеты,и мороженого зелёного горошка,дальше варить как обычно...
Метки: куриное мясо рис |
ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ |
Вся информация о йогурте здесь
Сделала,как описано выше,добавила покупной натуральный йогурт,на 1 л молока,только тёплого,ночь в тепле,а на утро получила 1 л.натурального йогурта,добавила варенья,очень вкусно...
Метки: йогурт |
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА... |
В ЭТОМ ПОСТЕ БОЛЬШОЙ ВЫБОР РЕЦЕПТОВ ТОЛЬКО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ....
О пользе цветной капусты
Цветная капуста произростает в районах Средиземноморья. Она была впервые завезена из Западной Европы в XVII веке. В настоящее время цветная капуста распространена как в тропиках, так и в странах умеренного пояса.
О пользе цветной капусты
Цветня капуста содержит минеральные соли, белки, углеводы. Белки цветной капусты богаты ценными аминокислотами (аргинином, лизином). В данной капусте немного целлюлозы, которая, благодаря своей нежной структуре, достаточно легко переваривается организмом. Большая часть азотных веществ цветной капусты – это легкоусвояемые белковые соединения, благодаря чему цветная капуста воспринимается нашим организмом лучше других видов капусты.
По содержанию питательных веществ и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Так, к примеру, в цветной капусте содержится в 1,5 раза больше белков, в 2-3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной капусте. Кроме того, в цветной капусте имеется повышенное содержание витаминов С, В1, В6, В2, РР, А. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой.
Регулярное употребление в пищу цветной капусты снижает риск развития рака молочной железы у женщин и рака предстательной железы у мужчин.
Капустный сок рекомендуется при гастрите, диабете, бронхите, нарушениях в работе почек, болезнях печени.
|
Метки: овощи цветная капуста |
БРОККОЛИ... |
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ БРОККОЛИ ...
В ОДНОМ ПОСТЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ ИЗ БРОККОЛИ ...ЧИТАЕМ,ВЫБИРАЕМ,ГОТОВИМ...
Какие витамины содержатся в капусте брокколи:
И для тех, кто бережет фигуру: калорийность брокколи составляет всего 30 ккал на 100 г.
В данном блюде предлагается использовать пасту в виде макарон-рожек. Следует отметить, что брокколи отлично сочетается с макаронами.
Метки: брокколи овощи |
ЭКСКУРСИЯ ПО САДУ ....РОДОДЕНДРОН |
РОДОДЕНДРОН
Вчера были в ботаническом саду...Глаз не оторвать от этой красоты
Немного о рододендроне....
Рододендрон сихотинский (Rh. sichotense Pojark.) - эндемик восточных, обращённых к Тихому океану склонов хребта Сихотэ-Алинь. Этот вид, в отличие от прочих, обычно полностью сбрасывает листья на зиму и потому при весеннем цветении напоминает вишни-сакуры, также распускающие цветки на голых побегах. В отличие от даурского рододендрона и рододендрона Ледебура, его цветки краснорозовые, лишённые лиловых оттенков.
Ещё одной особенностью вида является его сравнительная теневыносливость - ведь в природе он обитает в подлеске сумрачных елово-пихтовых лесов. Однако, чем лучше освещённость, тем более пышным становится его цветение. К влажности воздуха он, по-видимому, не очень требователен. Достигает в высоту 2.5-3 м; крона этого вида уже, чем у прочих, ветви "устремлены ввысь" и практически никогда не полегают.
Метки: фото цветы |
ОМЛЕТ СО СПАРЖЕЙ |
Очень вкусный,нежный омлет со спаржей
НЕ МНОГО О СПАРЖЕ....
Спаржа (аспарагус) является многолетним растением, относящимся к семейству лилий наравне с луком, луком-пореем и чесноком. Его использовали в пищу многие древние цивилизации, включая Греков и Римлян. В Англии ее начали употреблять еще в 16 веке и с тех пор она не теряет своей популярности.
У растения занимает 3 года достичь достаточной "зрелости" для употребления в пищу, из-за этого у спаржи довольно высокая цена. А если вы хотите вырастить спаржу сами, наберитесь терпения.
Метки: яйца сыр спаржа |
БЛАГОДАРНОСТЬ |
спасибо большое за симпатию
Галина_пестова
|
СВАДЕБНЫЕ ПЛАТЬЯ |
Cвадебные платья Pronovias (свадебная мода 2009/2010)
ОБВОРОЖИТЕЛЬНЫЕ СВАДЕБНЫЕ ПЛАТЬЯ...МОЖЕТ КОМУ ПРИГОДИТСЯ....
да !!!!!....любая девушка не отказалась бы от такого наряда...мечта!!!!!!!
Только натуральные ткани: шёлк, кружево, шифон, сатин, лёгкая тафта, атлас, парча, органза.
|
БУДУЩИМ МАМАМ |
2.Советы по питанию во время беременности
1.Диета беременной женщины перед родами
Самый главный принцип — в период беременности пища должна быть простой и полезной. Прежде всего это означает отсутствие в меню всевозможных консервов — сгущенки, компотов, готовых соков, йогуртов (если нет специальных пометок "без консервантов"). Все это при накоплении в организме может вызвать у ребенка диатез и дисбактериоз. Беременность — это очень хорошее время для того, чтобы начать новую жизнь, причем во всех отношениях. Например, начинать закаливаться и обливаться холодной водой. Или — попробовать применить принципы раздельного питания. Ведь любая мама хочет, чтобы ее ребенок не болел. Значит, именно сейчас нужно оздоравливаться самой. (Подумайте, ведь в природе все животные питаются именно раздельно, не смешивая животную и растительную пищу ). Сейчас выпущено уже достаточно много книг о раздельном питании, из которых можно подробно узнать об этих несложных и полезных правилах.
|
ПИТАНИЕ...ЗДОРОВЬЕ... |
ЗДЕСЬ СОБРАНЫ 6 СТАТЕЙ ПО ПИТАНИЮ И ЗДОРОВЬЮ,ХОТЯ ТЕОРЕТИЧЕСКИ МЫ ЗНАЕМ ВСЁ,НО ПРАКТИЧЕСКИ МАЛО КТО СОБЛЮДАЕТ ВСЕ ПРАВИЛА,МЫ ЛЮБИМ ВКУСНО ПОКУШАТЬ...
2. 7 мифов о здоровом питании
3.Без хлеба — не похудеешь! Как самая обычная еда влияет на наше здоровье
4. 5 привычек, от которых никогда не поздно отказаться
5.Четыре серьезных диетических заблуждения
6.Как есть, чтобы жить? Здоровье в тарелке
1.Аюрведа: Путь к здоровой жизни
1.
Практика Аюрведы говорит нам о том, что мы можем оздоровить наш организм и поддерживать наше тело в тонусе, тщательно следя за тем, что мы употребляем в пищу.
Финики и инжир ценят как превосходные источники энергии. Инжир содержит белки, углеводы, натрий, калий, кальций, железо, медь, магний и фосфор. Инжир всегда рекомендуется как лечебная пища при болезнях грудной клетки, хроническом кашле и запорах. Финики дают силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни и половую потенцию. Поэтому те, чей организм истощен чрезмерной половой жизнью, те, кто бывает часто подвержен депрессии, а также люди, страдающие синдромом хронической усталости, должны ежедневно на протяжении нескольких месяцев есть как можно больше фиников.
Миндаль поддерживает наш организм в тонусе. Специалисты по Аюрведе советуют очищать орехи от кожицы, так как в ней содержится небольшое количество ядовитых веществ. Включите миндаль в свой ежедневный рацион, чтобы увеличить силу и энергию.
Бобы в Аюрведе используются как для очищения, так и для обновления тканей организма. Они не только содержат мало жиров и богаты волокнами, но также обеспечивают организм значительным количеством протеинов, железа, витамина В и других минералов.
Имбирь называют «универсальным лекарством». Имбирь способствует улучшению пищеварения и сжиганию Амы (шлаков). Применение имбиря при простудах является аюрведической классикой. Имбирь может применяться как чай, а можно сделать из него с теплой водой пасту и обмазать на ночь грудную клетку. Действует так же, как и горчичник, но не обжигает кожу, поэтому эту пасту на теле можно оставлять на всю ночь.
Метки: здоровье |
ГОРОСКОП ДЕВА |
23 августа — 22 сентября
Среди Дев больше старых дев, чем в любом другом знаке зодиака. Проблема в том, что она не может найти мужчину, отвечающего её требованиям.
Она склонна к поверхностным суждениям о людях, нередко делает выводы на основании лишь внешнего вида. В результате она упускает возможность встретить совместимого с ней человека любого пола.
Ключ к пониманию её натуры заключается в том, что она слишком контролирует себя. Она столь же эмоциональна, как и другие женщины, но хорошо управляет своими чувствами. Её внутренние стремления почти всегда остаются в тайне.
|
ГОРОСКОП СКОРПИОН |
23 октября — 21 ноября
Она могла бы написать книгу о том, как надо ходить, разговаривать и выглядеть, когда очаровываешь мужчину. Она очень сексуальна. Только совсем безразличный к сексу мужчина не отреагирует на страсть в её глазах и голосе. Не произнеся ни звука, она способна говорить о сексе на всех возможных языках.
Когда она встречает привлекательного мужчину, она знает, как выделить его из толпы, и это происходит задолго до того, как он успеет заметить какую-либо другую женщину. Ему нет смысла сопротивляться. Выбора не останется — неодолимая сила действует на крайне податливый объект. Даже если она не очень хороша собой, её большие гипнотические глаза задушат волю к сопротивлению. Он поймёт, как чувствует себя несчастный кролик, которого гипнотизирует кобра.
Она не любит скучных партнёров. Куда бы она ни направлялась, она любит путешествовать первым классом, и Вам лучше улыбнуться и заплатить. Если Вас шокирует её манера обращаться с деньгами, не показывайте этого, иначе Вы вместе с Вашими деньгами скоро окажетесь забыты.
|
ГОРОСКОП СТРЕЛЕЦ |
22 ноября — 21 декабря
Она — Дон Жуан Зодиака. Она непритязательна в выборе любовника. Мужчина может привлечь её какой-нибудь одной чертой — энтузиазмом, чувством юмора, и она не обратит внимания на его менее желательные качества. Она будет экспериментировать в сексе с лёгким чувством так, чтобы все партнёры остались друзьями. Однако она неспособна на глубокое эмоциональное влечение и более склонна следовать капризам романтических настроений. Она азартна в любовных играх. Каждый новый любовник — это жетон, который она ставит на счастливый номер. Если связь сойдёт на нет, она отнесётся к этому философски. Через некоторое время появится новый любовник, так стоит ли расстраиваться?
Она тщеславна. В зрелые годы она, скорее всего, сделает пластическую операцию. Одна женщина Стрелец отправилась к знаменитому бразильскому хирургу и, проведя там несколько недель, причём лицо её почти всё время было забинтовано, успела завести несколько любовных интриг!
Женщина Стрелец любит развлекать и участвовать в развлечениях. Если делается скучно, она готова перерезать себе глотку, лишь была бы интересная тема для разговора.
|
