Ингредиенты:
1 кг сельди замороженной
0,5 кг моркови
100 г уксуса 9% столового
20 г соуса соевого
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
красный жгучий перец - по вкусу
3 ст.л. растительного масла
3 ч.л. кунжутного семени
сахар, соль - по вкусу

Способ приготовления:

Внимание!!! Суперская закуска!!!

Очищенное от кожи и костей филе (проще делать из подмороженной рыбки) нарезать соломкой, выложить в эмалированную или стеклянную посуду, залить уксусом, разбавленным пополам водой, с добавлением сахара и соли и оставить мариноваться на 20-30 минут (примерно так:100 г уксуса + 100 г воды + 0,5 ч.л. соли + 2 ч.л. сахара).
Натереть морковку на корейской тёрке, лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок выдавить через пресс.
Сельдь откинуть на сито, а затем перемешать с овощами. Добавить соль, сахар, толчёный кунжут, заправить растительным маслом.
Вкус должен быть кисло-сладким, т.е. соли надо совсем немного, а сахарку побольше. Жаль нельзя передать вкус, это очень сочно и вкусно хе по-корейски!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Светлана (Василиса)

Ингредиенты:
чеснок
свекла
зелень
маринад

Способ приготовления:

Средних размеров чеснок чистим, снимая грубую поверхностную шелуху. Оставляем пару листиков, если вы будете мариновать целыми головками. Я предпочитаю головками - красивее смотрится.
Опускаем чеснок в кипящую воду на 3 минуты, вынимаем и сразу же обдаем холодной водой.
Складываем в стеклянные банки, перекладывая ломтиками сырой свеклы. На 1 кг чеснока 1 средняя свекла. Добавляем любую зелень.
Готовим маринад - на 1 л воды 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Как только закипит, вливаем 100 г 9% уксуса и сразу же заливаем чеснок.
Дальше можно оставить маринованный чеснок в комнате на несколько дней, а затем в холодильник или сразу в холод.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: stadlen

СОСТАВ
250~300г слоеного теста, ~100г изюма, 0,5 стакана орехов, 50г шоколада

Слоеное тесто раскатать в пласт размером 30х25см.
Изюм помыть, шоколад натереть, орехи растолочь (размером не больше горошины).
Тесто равномерно посыпать всеми видами начинки.
Пласт разрезать вдоль пополам и скатать два рулета. Края защипать.
 

Рулеты завить друг вокруг друга (сделать 4 обвития). Швы должны быть внизу.

Концы рулетов соединить, чтобы получился венок. На каждом завитке сверху сделать разрез.

Выпекать при t=180~200°C до зарумянивания. Готовый венок горячим посыпать сахарной пудрой.

БЛЮДО ОТ Кутовой Ирины.

www.good-cook.ru/post/index.shtml   ПРОЙДИТЕ  ПО ССЫЛОЧКЕ И ТАМ НАЙДЕТЕ  ТЕМУ

Вам понадобится:
батон черствого белого хлеба, 3 ст. ложки масла, 700 г яблок, 3 ст. ложки сахарного песка, 2 стакана сладкого чая.

С черствого белого хлеба обрежь корку, нарежь хлеб тонкими ломтиками и обмакни в сладкий чай.
Ломтики хлеба уложи в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму для торта, чередуя слой хлеба со слоем очищенных от кожицы и сердцевины, нарезанных тонкими ломтиками яблок. Верхний слой должен быть из хлеба.
После этого шарлотку запеки в духовке при 200 гр С, пока она сверху не зарумянится.

Вам понадобится: 1,2 кг муки, 2 стакана теплой воды, 1 ст. растительного масла (можно 3/4 ст.), 30-40 г дрожжей, 1 чайная ложка соли.

Разведи дрожжи в половине стакана теплой воды, добавь немного сахара, муки, все хорошо перемешай ложкой и поставь в теплое место, чтобы дрожжи взошли.
Примерно через полчаса, когда дрожжи начнут пениться, перелей их в кастрюлю, добавь теплую воду, муку, соль, растительное масло и меси тесто до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам. Прикрыв кастрюлю, поставь ее в теплое место, дождись, пока тесто подойдет под самую крышку, умни его и снова ждите, когда оно подойдет. После второго уминания тесто готово. Это постное тесто можно использовать и для пончиков, и для жареных пирожков с джемом или вареньем, и для печеных пирогов.

Вот как сделать, например, пирог с капустой. Кочан капусты мелко нашинкуй, залей капусту кипятком и оставьте на десять минут. Пока капуста вымачивается, обжарь на глубокой сковороде в раскаленном растительном масле нарезанный кольцами лук. Затем слей из капусты воду, отожми капусту и обжарь ее с луком. В конце добавь в капусту немного сахара.
Тесто раскатай до толщины в один сантиметр, уложи его на противень, смазанный маслом, выложи сверху на тесто капусту.
Прикрой начинку вторым, более тонким слоем теста. В середине пирога сделай несколько отверстий. Верх пирога смажь крепким сладким чаем при помощи кисточки, а затем помести противень в хорошо разогретую духовку (или попроси взрослых поставить в духовку).
После выпечки пирог надо слегка смазать с помощью кисточки кипяченой водой и накрыть полотенцем минут на двадцать.
Начинку для пирога можно сделать из моркови, кураги, изюма.

Итак, овощной беспредел.
Грибы, желательно крупные и целые образцы, обжарить в растительном масле. Можно взять мороженые, они чуть менее ароматны, но тоже вполне себе неплохи.

Главное, не покупайте никогда грибы консервированные! В них ни запаха, ни вкуса. Не знаю, как они умудряются их вымачивать так, но есть их после этого невозможно – «резиновое изделие №2 в собственном соку» в чистом виде.

Когда грибы немного обжарятся, добавьте в них слегка отваренную стручковую фасоль и одну, крупно нарезанную луковицу. Пока жарится, можно ненадолго забыть про пост, и стащить из холодильника кусочек ветчины или буженины, который сжевать, не сдерживая нахлынувших чувств с любимым под одеялом. Хотя.. кажется я плохой совет дала. Быстро все равно не сжуете, сгорят грибы, почернеет фасоль. Так что, уж если надумали готовить постное, воздерживайтесь от начала до конца готовки!

Предпоследним этапом приготовления должна стать выпущенная из заточения красная фасоль, вместе с соком, который кто-то сумасшедший назвал собственным. Перемешайте овощи тщательно, выдавите туда несколько зубчиков чеснока, засыпьте пучок свежей зелени, соль и перец, накройте крышкой и дайте настояться минут 10-15. За уши не оттащите друг друга!

Несдержанного вам аппетита!

Автор Светлана Орел .

Ингредиенты для гранатового соуса к мясу:

гранатовый сок - 250 миллилитров
сахар - 1 столовая ложка
гранатовые зёрна - 2 столовые ложки
лимонный сок - пол столовой ложки
крахмал - 1 чайная ложка

Способ приготовления гранатового соуса к мясу:

Налейте в глубокую кастрюлю половину приготовленного гранатового сока. Потом поставьте кастрюлю на огонь. Положите сахар и доведите сок до кипения. Уварите соус так, чтобы осталась половина, время от времени его помешивая.
Во вторую половину гранатового сока добавьте крахмал и хорошо перемешайте. Затем тонкой струйкой влейте в соус сок с разведённым крахмалом, постоянно его помешивайте. Доведите всё до кипения. После этого, всё время мешая соус добавьте гранатовые зёрна, перемешайте и уберитес огня. Затем добавьте лимонный сок и ещё раз всё перемешайте.

Подавайте гранатовый соус в соуснице или полейте им мясо.

Ингредиенты для соуса из йогурта:

натуральный йогурт - 375 миллилитров

свежие огурцы - 2 штуки

чеснок - 6 зубчиков

сок лимона - 1 столовая ложка

оливковое масло - 2 столовые ложки

соль - 1 чайная ложка

Способ приготовления соуса из йогурта:

Снимите кожуру со свежих огурцов и натрите их на мелкой тёрке. Потом отожмите огурцы от сока и посолите. Добавьте пропущенный через чесночницу чеснок, смешав его с лимонным соком и йогуртом. Всё хорошенько перемешайте.

Потом влейте оливковое масло снова всё перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Затем охладите соус.

Приготовленный соус можете подавать к мясу, свежим овощам или хлебу. Это также может быть самостоятельная закуска.

Из цветной бумаги Вырежу кусочек.

Из него я сделаю Маленький цветочек.

Мамочке подарок Приготовлю я.

Самая красивая Мама у меня!

Наиболее распространенное упражнение в арт терапии – это рисование. Это может быть раскрашивание уже готовой картинки, может быть совершенно произвольное рисование, а может терапевт и задать тему рисунка.

1. Чтобы излечиться от страха, нужно просто нарисовать страх так, как он представляется. После этого нужно проанализировать картинку и попытаться понять, что именно в ней так пугает. После этого следует добавить к картинке деталей, которые делали бы ее уже нестрашной. Это очень простое упражнение, но оно очень эффективно работает. Если результатом рисования будет чудовище, то можно растянуть его пасть в улыбке. Вот оно и перестало пугать.

2. Очень часта ситуация, когда человек панически боится своего шефа. Перед визитом в кабинет начинают трястись руки, заплетается язык. А после совещания рука предательски тянется за плиткой шоколада, чтобы заесть страх. В такой ситуации тоже поможет арт терапия. Все очень просто. Следует взять самый яркий маркер и калякать что угодно, совершенно не задумываясь над тем, что получается. При этом в картинку нужно вкладывать весь свой страх и негатив. Постепенно полегчает и напряжение уйдет.

3. Тем, кто страдает депрессией, нужно убрать подальше коричневые и черные фломастеры. Пусть их заменят яркие цвета. Рисовать следует то, что когда-то радовало и приносило удовольствие. Это может быть морской пляж, фейерверк на Новый год или утреннее солнце. Все что угодно, животные, птицы. После окончания рисования нужно подобрать картинке симпатичную рамку и повесить на видное место, чтобы смотреть на нее, когда будет грустно.