jaxaland.ru/vypechka-i-slad...vit-kulich
Христос воскрес, и жизнь царствует.

Требуемые ингредиенты

50 г дрожжей
0,5 стакана теплого молока
0,5 кг муки
5 желтков
2 стаканами сахара и ванилином
300 г. сливочное масло
150 г.изюм
150г.цукаты
50г. порубленный миндаль источник

jaxaland.ru/salaty/1141-salat-negresko
Салат «Негрэско» очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол.

Требуемые ингредиенты

Копченая куриная грудка – 350 гр,
свежие шампиньоны – 300 гр,
чернослив – 200 гр,
куриные яйца – 6 шт,
головка репчатого лука,
свежий огурец,
маслины – несколько штук,
майонез читать далее

jaxaland.ru/salaty/1148-salat-ara-tsezar
Салат Цезарь — блюдо очень популярное, и как у всякого популярного блюда у него есть много вариаций, а также ценителей оригинального рецепта. читать далее

jaxaland.ru/poleznye-sovety...ja-posuda
При сервировке стола для винно-водочных изделий и различных напитков применяется посуда из стекла и хрусталя. Необходимый ассортимент, использование.
Стеклянная посуда вырабатывается из стекло массы, получаемой путем плавления кварцевого песка в смеси с содой и некоторыми основными оксидами. Стеклянные изделия изготовляются методами выдувания, прессования, прессвыдувания и литья.
Широкое применение нашла цветная стеклянная посуда (при ее изготовлении в стекло массу добавляют красящие вещества — люстрин, кобальт и др.). Внешне эффектная, обладающая высокими эстетическими достоинствами, эта посуда может стать органической частью оформления интерьера. Технология изготовления стекла значительно проще, чем хрусталя; стеклянная посуда дешевле и поэтому рекомендуется для применения в повседневной домашней практике. источник

jaxaland.ru/poleznye-sovety...servirovke
Применение столовой посуды при сервировке
Для подачи хлеба, тостов, выпеченных изделий:
— при индивидуальном обслуживании — тарелки пирожковые (диаметром 175 мм);
— при групповом — хлебницы, тарелки мелкие столовые (диаметром 240 мм).
При отсутствии специальных хлебных ваз хлеб можно положить на закусочную тарелку при домашнем питании или во время фуршетов, приемов. читать далее

jaxaland.ru/vypechka-i-slad...ij-ponchik
Очень вкусно. Количество порций: 6
Требуемые ингредиенты

Молоко 1,5% 125 мл.
Дрожжи 15 гр.
Мука пшеничная 250 гр.
Маргарин сливочный 25 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Цедра лимона тертая цедра 1/2 лимона 10 гр.
Масло подсолнечное для фритюра 100 мл.
Сахарная пудра 30 гр.
Соль поваренная по вкусу 5 гр.
Клубничный конфитюр 30 гр. источник

jaxaland.ru/vypechka-i-slad...e-rozochki
Требуемые ингредиенты

300 г творога
200 г сливочного масла
1 яйцо
10 столовых ложек муки
ванилин или ванильный сахар
сахар для обваливания

Тесто не должно быть слишком мягким - так как пирожные
расползутся, и не слишком крутым, чтобы не получились сухари.
Ингредиенты для теста смешать, хорошо замесить тесто и раскатать в тонкий лист толщиной около 3-4 мм. источник

jaxaland.ru/vypechka-i-slad...-i-smetany
Требуемые ингредиенты

1,75 стакана муки;
7 ст. ложек маргарина,
100 г творога;
2 ст. л. сметаны;
1 яйцо;
1 ст. л. сахарного песка;
1 щепотка соды;
2 щепотки соли.
1 ст. л. маргарина для смазывания противня. источник

jaxaland.ru/shashlyki/332-m...iz-svininy
Нет четкой рекомендации – солить маринад или нет. Опять-таки это дело вкуса. Но лучше не солить, т.к. соль в маринаде приводит к повышенному отделению из мяса сока, и как следствие - к снижению сочности готового шашлыка. Вообще, мясо всегда следует солить в последний момент. А вот рыбу всегда надо солить еще до начала приготовления, чтобы она не разваливалась. источник

jaxaland.ru/shashlyki/875-s...iz-lososja
Требуемые ингредиенты

350 г лосося
4 г соли
1 г белого молотого перца.

Для гарнира:

1 тонкий лаваш
30 г маринованного в гранатовом соке репчатого лука
3 помидора
20 г зеленого лука
15 г зерен граната
по 1 веточке петрушки
базилика и укропа
1 лепесток свежего цикория
сумах
2 дольки лимона
1 маслина. источник

jaxaland.ru/kotlety/1096-ko...po-kievski
Вкусные, сочные, красивые, аппетитные! Они способны превратить праздничный стол на настоящее пиршество.
Требуемые ингредиенты

Куриная грудка (филе) – 5 шт. (примерно 800 г)
Соль, перец – по вкусу

Начинка

Масло сливочное – 100 г
Сок лимона – 1 ч.л.
Соль – по вкусу

Панировка

Батон или хлеб (белый) – 1 шт.
Мука – 4 ст.л.
Яйца – 3 шт.
Молоко – 100 мл
Масло растительное – для жарки источник

jaxaland.ru/vtorye-bljuda/1...naja-babka
Спросите любого человека, какое его любимое блюдо, и многие скажут – картофель. Да, этот корнеплод давно стал традиционным блюдом на нашем столе: вареный, жареный, тушеный, печеный… Картофель хорош во всех видах, к тому же он очень полезен. И в этом вы сейчас легко убедитесь. читать далее

jaxaland.ru/marinady/331-ma...dlja-mjasa
Сколько времени мариновать мясо – это зависит и от мяса, и от ваших вкусов. Специалисты обычно не рекомендуют увлекаться этим процессом и ограничиться несколькими часами. Однако, в ряде рецептов предлагается мариновать мясо в течение суток и даже более. читать далее

jaxaland.ru/puding/1222-pud...abrikosami
Изумительный десерт! бесподобно ароматный! Приготовить его очень просто: продукты самые доступные и простые. читать далее

jaxaland.ru/puding/1225-gru...i-slivkami
Требуемые ингредиенты

Груши со взбитыми сливками
Груши 600г
сливки густые или сметана 360г
сахарная пудра 180г
сахар 60г
миндаль (ядра) 120г
кислота лимонная на кончике ножа источник

jaxaland.ru/napitki/1039-kofe-s-myodom
Требуемые ингредиенты

кофе - 30 грамм
вода - 200 миллилитров
мёд - 40 грамм источник

jaxaland.ru/napitki/1040-kofe-gljase
Требуемые ингредиенты

8-10 грамм натурального кофе
20-25 грамм сахара
50 грамм сливочного мороженого

Сварите кофе, положите в него сахар, размешайте его и остудите.
Налейте охлажденный кофе в стакан, сверху положите мороженое и сразу же подавайте на стол.
Это классический вариант приготовления, но можно также добавить в кофе какао и сливки.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru иточник

jaxaland.ru/vypechka-i-slad...iz-tvoroga
Требуемые ингредиенты

500г творога
1 пачка маргарина (250г)
2 стакана муки
1 ч ложка соли
1 ч ложка соды
сахар-для обмакивания . источник