РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ДЛЯ ТЕСТА |
Метки: кулинария полезная информация |
Советы на заметку! |
Метки: кулинария полезные советы |
Способы использования формочек для льда |
Лоток для льда прекрасно подойдет для изготовления маленьких десертов, создания уникальных кубиков льда, хранения продуктов (например, трав), или чтобы сделать запасы, который можно будет использовать по необходимости. После заморозки, кубики можно переместить в пакет для хранения в морозильной камере. Вот несколько примеров того, что может быть заморожено с помощью формочек для льда:
Метки: кулинария |
СТРОГАЯ ЭКОНОМИЯ |
Метки: кулинария |
КАК СДЕЛАТЬ ЯЙЦА КОРИЧНЕВЫМИ, ЗЕЛЕНЫМИ, ЖЕЛТЫМИ |
ДАЛЕЕ РЕЦЕПТЫ ОКРАШИВАНИЯ БЕЗ ХИМИИ
Я ЛИЧНО ПОЧТИ ВСЕГДА КРАШУ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХОЙ И СВЕКЛОЙ :))
НО И ЭТИ СОВЕТЫ ПОПРОБУЮ...:))
Метки: пасхальные яйца кулинария |
Шпаргалка для кухни |
Справочная шпаргалка для кухни, которая пригодится каждой хозяйке. Благодаря этой шпаргалке можно существенно сэкономить время на приготовление пищи, а также узнать как правильно расходовать продукты...
Метки: кулинария полезная информация |
18 кулинарных хитростей |
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
Метки: кулинария полезные советы |
Советы для хозяйки |
- К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
- Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
- Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
- Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.
- Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.
- Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.
- Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.
- Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
- Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.
- Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
- Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.
- Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.
- Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
- В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.
- Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.
- В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей — он улучшает вкус мяса.
Метки: кулинария полезные советы |
15 несекретных домашних секретов |
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
Метки: кулинария полезные советы |
КАК ПРАВИЛЬНО ВЗБИТЬ БЕЛКИ |
Метки: кулинария полезные советы |
Цитата сообщения heregirl
Свежая еда - Готовим в духовке. Советы и хитрости. |
Цитата |
Метки: кулинария полезные советы |
Комментарии (0) |
Антипригарная смесь |
Метки: кулинария полезная информация |
Хозяйкам на заметку. Мясные советы |
Приготовленное мясо всегда будет вкусным и сочным, если применять несложные мясные советы.
|
Метки: кулинария полезные советы |
Как определить свежесть яиц? Хозяйке на заметку |
Метки: кулинария полезная информация |
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ МЯСО |
1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
Метки: кулинария мясные блюда полезная информация |
Сколько варить |
Метки: кулинария полезная информация |
Полезные советы на кухне |
|
Метки: кулинария полезные советы |
Десять интересных фактов о вине |
Древний и благородный напиток. Воспетый многими поэтами и писателями, среди которых Аристофан и Эрнест Хемингуэй. Разные народы по-разному ставились к вину: древние греки пили разбавленное вино и считали тех, кто пил чистое вино варварами. Такими были римляни, которые в свою очередь завоевали пол мира. Эти и другие интересности вы найдете в нашем посте – десять интересных фактов о вине.
Метки: виноделие |
Секреты вкусного мяса |
Метки: кулинария полезная информация |
Макаронный ликбез |
Метки: кулинария полезная информация |