Ингредиенты для "Яблочной вертуты"
Мука пшеничная 2,5 ст.
Масло сливочное 50 г
Сметана 250 мл
Яблоки сладкие 800 г
Сахар 4 ст. л
Ванильный сахар 1 пакетик
Корица по вкусу
Масло растительное для выпекания


Приготовление:

Для тех, кто любит не сладкую выпечку без яиц... очень ароматная вертута. На столько тонкий аромат, что невольно представишь себя во французской кондитерской.

Итак, смешиваем муку, сметану, ванильный сахар, масло - замешиваем тесто и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Готовим начинку: яблоки мелко нарезаем, добавляем 2,5 ст. ложки сахара, хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут.


Разделим тесто на 4-5 частей, каждую часть раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. На широкий край пластов выкладываем яблочную начинку, свернув рулетом. Сверху посыпаем корицей и оставшимся сахаром.


Выпекаем вертуты в разогретой до 180 градусов духовке, на противне, смазанном растительным маслом, 30-40 минут.



Блюдо рассчитано на 8-10 штук (длиной 20-25см)
Время приготовления: 1 час


Примечание
Рецепт позаимствован в журнале "Лиза" и представлен на ваш суд!
Восхитительные вертуты особенно хороши к утреннему кофе - на весь день отличное настроение гарантировано!
Приятного вам аппетита!


*Олеся425
Спасибо огромное за рецепт. Получился замечательный яблочный штрудель. Сметаны не было и я обошлась кефиром, а для того, чтобы понравилось детям, посыпала сахарной пудрой. Вертуты ушли «на ура».

      Источник