В магазинах можно приобрести сухарики на любой вкус, производители предлагают массу вариантов. Но, как известно, полезного в них мало. Мы же расскажем вам, как используя лишь натуральные специи, сделать сухарики из хлеба в домашних условиях.



Сухарики из хлеба

Ингредиенты:

белый хлеб – 300 г;
соль – 1 ч. ложка;
чеснок – 4 зубчика;
растительное масло – 4 ст. ложки;
пряности.

Приготовление

Хлеб режем кубиками желаемой величины. Соединяем измельченный чеснок, соль, пряности (можно брать любые), вливаем растительное масло и перемешиваем. Полученную смесь выливаем в полиэтиленовый пакет, туда же высыпаем и кубики хлеба.

Пакет слегка надуваем, верхнюю часть закручиваем и встряхиваем его, чтобы чесночная масса равномерно распределилась по кусочкам хлеба. Высыпаем содержимое пакета на противень и отправляем его в духовку, нагретую до 200 градусов, и подсушиваем до желаемого состояния.

Источник: http://womanadvice.ru/suhariki-iz-belogo-hleba#ixzz3Rj9moVa3
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни

При ГосНИИ хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии, есть магазин "Каравай", где продается продукция экспериментального цеха. Адрес магазина: Москва, ул. Б.Черкизовская д. 26-А

Сайт института

Информация возможно не точная, как появится свободное время, обязательно поедем туда и сами всё узнаем. Обязательно сделаем отчет о магазине и продукции. А пока у меня есть просьба, кто там бывал, напишите свои впечатления!

Нарушение углеводного обмена from Carbohydrates on Vimeo.

Днепропетровский учитель химии доказала вред любимой еды большинства украинских школьников. В днепропетровской школе №25 учитель химии вместе с учениками решили провести необычный эксперимент с любимой едой школьников — чипсами и сухариками. В качестве подопытных выбрали 12 грызунов.

Их разделили на четыре группы: одних кормили чипсами, вторых — сухариками, третьим в еду насыпали усилитель вкуса глутамат натрия (Е621), который производители добавляют в колбасы и в фастфуд, а четвертых кормили зернами, овощами и фруктами. «Когда детям говоришь, что чипсы вредны для здоровья, они все равно их едят, — утверждает учитель химии и основ здоровья Татьяна Дейнега. — Я решила, что ребята должны увидеть воочию, что будет происходить со здоровьем грызунов после употребления сухариков и чипсов».

По словам Татьяны Дейнеги, крысы, которых кормили чипсами, на двадцатый день стали одна за другой умирать. Перед смертью они ослепли и облысели. Позже экспертиза показала — животные умерли от цирроза печени, серьезного нарушения пищеварения и сетчатки глаза.

«Печень этих животных стала желтоватой. Это значит, что ее клетки стали наполняться жировыми капельками и погибать», — объяснил кандидат ветеринарных наук Валентин Ефимов. Не лучшее состояние было и у тех крыс, которые ели сухарики. Грызуны из третьей группы, уплетающие еду, сдобренную глутаматом натрия, стали агрессивными и зависимыми. И лишь те, кто питался зерном и овощами, чувствовали себя прекрасно. После эксперимента школьники сообщили, что чипсы и сухарики больше никогда не будут есть. «Мне очень жалко крыс, но продукты, которыми мы их кормили, употребляют и люди, а людей мне жалко еще больше», — рассказала школьница Мария Каширина.

источник

Мука "общего назначения", это не мука для выпечки чего угодно, это низший сорт муки!

Сайт sugarstacks наглядно показывает, сколько сахара содержится в самой популярной еде.

Напомню: максимальная суточная доза сахара для крупного, здорового мужчины - 12 чайных ложек.
Превышение этого количества - ведет к серьезным проблемам со здоровьем: последствия и расчет суточной дозы

Постаралась сделать статью как можно короче, но всё равно получилось многовато. Тем не менее, рекомендую к внимательному прочтению!

"Многие люди считают калории, количество которых указано на этикетке. А вот посчитать количество компонентов с составе, в России, к сожалению - невозможно. В итоге мы не знаем, суточную норму продуктов..."

Соль, сахар, лимонная кислота - эта троица входит в состав очень многих блюд.
Эти компоненты формируют вкус, консервируют продукт, а самое главное - заставляют съесть и выпить больше, чем необходимо человеку. Сейчас большинство продуктов перенасыщено солью, сахаром и лимонной кислотой. Большинство людей уже не могут есть нормальную еду, с нормальным количеством сахара, соли и без огромного количества соуса. Их вкусовые рецепторы зашкалены и уже не чувствуют нормального вкуса. Чтобы что то почувствовать, нужно всё пересолить, подсластить, подкислить и добавить усилителей.

Чем же опасна такая передозировка? Все знают, что любое вещество, в малых дозах - лекарство, а в больших - яд. Читать далее

23-06-2012
Добыча пальмового масла ведет к уничтожению лесов Индонезии.

Растущий в Индии спрос на пальмовое масло, которое широко применяется в кулинарии, а также для производства бакалейных товаров ведет к уничтожению тропических лесов в Индонезии. С таким заявлением на днях выступила неправительственная организация, занимающаяся экологическими проблемами, Greenpeace. Читать далее