Бродилочка"Видео-рецепты"

Без мата, хамства, легко и быстро Ивлев с рецептами ленивых блюд. 1-й уже сделала - ВКУСНЯТИНА!

Без мата, хамства, легко и быстро Ивлев с рецептами ленивых блюд.

 1-й уже сделала - ВКУСНЯТИНА!

ПОДБОРКА ЛЕНИВЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Вкуснейшие блюда в горшочках: 10 рецептов


1. Горшочки с мясом, фасолью и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г говядины (свинины, баранины)
● 200 г фасоли
● 300 г помидоров
● 300 г грибов
● 200 г болгарского перца
● 150 г лука
● соль
● перец
● растительное масло
Читать далее...

Блюда в горшочках

Блюда в горшочках

Наверное, многие из вас готовят в горшочках. Во - первых, это очень удобно и не столь долго приготовление, во - вторых, получаются очень вкусные блюда. Поэтому решила предложить несколько рецептов, которые думаю, что вам понравятся. А кто любит готовить и фасоль, то можете посмотреть здесь рецепты приготовления фасоли с разными ингредиентами. Приглашаю познакомиться с рецептами блюд и ингредиентами, которые необходимы для них.

Читать далее...

ПИРОГ БЕЗ ВЕСОВ «12 ложек». Какой же он вкусный! А какой нежный!!

ИНГРЕДИЕНТЫ Все ингредиенты комнатной температуры 3 яйца с1 12 ст.л. сахара 12 ст.л. растительного масла (без запаха!) 12 ст.л. молока 12 ст.л. пшеничной муки 1,5 ч.л. разрыхлителя цедра и сок половины лимона щепотка соли сахарная пудра для подачи

Серия сообщений "**Бисквит":

Часть 1 - Блюда из бисквитного теста. Коллекция лучших рецептов.
Часть 2 - Бисквит
...
Часть 46 - Бисквит на сгущенке
Часть 47 - Влажный шифоновый бисквит для торта | Бюджетный рецепт на растительном масле (без разделения яиц)
Часть 48 - ПИРОГ БЕЗ ВЕСОВ «12 ложек». Какой же он вкусный! А какой нежный!!

Кулинария>Такого вкусного яблочного пирога я еще никогда не ела

Топ - 10 Лучшие, Популярные, Сдобные Пироги на Канале Mazzali Оshxona

ПИРОГ №1
ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ

ДЛЯ ТЕСТА:

1. ЯЙЦО - 1 ШТ
2. ЯИЧНЫЙ БЕЛОК- 1 ШТ
3. СОЛЬ
4. САХАР - 80 ГР (ЕСЛИ ВЫ СЛАДКОЕЖКА ТОГДА 100 ГР)
5. ТЕПЛОЕ МОЛОКО- 250 МЛ
6. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО- 80 МЛ
7. ДРОЖЖИ - 7 ГР
8. МУКА - 500- 550 ГР

ЗАМЕСИТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО ОСТАВИТЬ НА 1- 1,5 ЧАСА

НАЧИНКА

1. ТВОРОГ(9%)- 250 ГР
2. ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК - 1 ШТ
3. САХАР- 50- 80 ГР
4. КРАХМАЛ ИЛИ МУКА - 1 СТ.ЛОЖКА
5. ВАНИЛИН




ПИРОГ № 2
https://youtu.be/7kXdYoBuJEE


ПИРОГ № 3
https://youtu.be/vDvUNX79w70

ПИРОГ № 4
https://youtu.be/d6BlzpyFBGY

ПИРОГ № 5
https://youtu.be/eMtUuWpa33w

ПИРОГ № 6
https://youtu.be/djR6ZtyIRgc

ПИРОГ № 7
https://youtu.be/mlOmk6GzHhc

ПИРОГ № 8
https://youtu.be/CtpRKJMsJXQ

ПИРОГ № 9
https://youtu.be/deamZfg8OH0
ПИРОГ № 10
https://youtu.be/UlCcgMFkx30

Шоколадный пирог с черешней - к утреннему кофе и не только

Творожное пирожное с малиновым желе

Сметанный десерт с черносливом и грецким орехом

Читать далее...

Корзиночки с сельдью

Корзиночки с сельдью Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто! Ингредиенты: - филе 1 селедки - 1/2 пучка зеленого лука - 30 гр сыра - укроп (несколько веточек) - майонез - готовые тартинки Филе селедки режем мелким кубиком, затем нарезаем лук и зелень, сыр натираем на крупной терке, все заправляем майонезом. Начинкой заполняем корзинки. Приятного аппетита! .

Серия сообщений "новый год":

Часть 1 - Рисуем "морозные узоры"на окне
Часть 2 - Новых планов и идей!
...
Часть 5 - открытка"Желаю в грядущем году "
Часть 6 - открыточка с кодом
Часть 7 - Корзиночки с сельдью
Часть 8 - Новогодние поздравления(с кодом)
Часть 9 - Вы устали от забот-все пройдет!
...
Часть 47 - Мои вырезки для вашего творчества."Новогодние"
Часть 48 - Мои вырезки для вашего творчества.Клипарт "снеговик"
Часть 49 - Мои вырезки для вашего творчества.Клипарт "Снегурочка"

Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Шампиньоны — 250 г
Натуральный йогурт — 1 стакан
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Фальшивая ИКРА из сельди - очень вкусный рыбный паштет

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: • Филе сельди – 200-220 г • Плавленый сыр – 1 шт. (90 г) • Морковь вареная – 2 шт. небольшие (150 г) • Сливочное масло – 50 г 1. Перемолоть на мясорубке филе сельди, плавленый сыр и вареную морковь. 2. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Рыбный паштет готов. Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Читать далее...

Просто обжарьте таким образом яйца в грибах! Украшение блюда.

Мое мнение: Грибы стоит запечь вначале без яйца. Потом добавить яйцо и довести до готовности всего блюда.

В видео показано, как красиво можно презентовать блюдо   в различных вариантах украшения.

ПИРОГ"ГОСТИ В ШОКЕ ИЗ ЧЕГО ОН"!

 

 

Добрый вечер из Мурманска. Стрим с @ZooLogovo

Зоологи это что тоНечаянно попала на видео...узнала много нового о грибах, природе... 

Волшебный МАРИНАД превращает рыбу в деликатес за 1,5 часа

ЭТО РЕКОРД. Даже муж съел, а он рыбу обычно ни в каком виде не ест. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
свежая скумбрия — 2 штуки;
молоко — половина стакана;
перец душистый и перец черный — по 5-8 горошин каждый;
лавр — 1-2 листика;
сахар-песок, растительное масло без запаха, уксус — по 1 ст. л.;
кориандр — щепотка по вкусу;
вода — половина литра;
соль поваренная (для быстрого посола ее требуется всегда больше, чем обычно) — 4 ст. л.;
зелень — по вкусу.
Приготовление:
Замороженную рыбу вытащите из морозильной камеры, обдайте холодной водой и ждите, пока станет мягче, но до конца еще не растает. В этом состоянии ее легче чистить и резать. Отрежьте головы, хвосты, вычистите потроха, удалите плавники, нарежьте кусочками по 3-4 см высотой.

Приготовьте маринад. Воду доведите до кипения, добавьте в нее все компоненты, кроме молока и масла. Подержите на огне еще 10-15 минут. Остудите.

Влейте в готовый маринад молоко, перемешайте погрузите в жидкость рыбу. Ровно на 1,5 часа — ни больше, ни меньше! Если передержать скумбрию, она получится пересоленной.

Вытащите скумбрию из маринада, полейте растительным маслом, украсьте зеленью. Поделитесь этим простым и изумительным рецептом с друзьями — им очень понравится эта закуска!

Быстро и вкусно .Запеканка из кабачков.

КУЛИНАРИЯ

Ссылка: Источник здесь

Морс из черноплодной рябины

 

Морс из черноплодной рябины – освежающий напиток, который прекрасно утолит жажду и подарит заряд энергии. Арония – очень полезная ягода, которая, к сожалению, не так часто делают напитки. Как правило, из неё готовят варенье, либо добавляют в компоты исключительно для цвета.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...

ТОРТ-БЕЗЕ ПОЛЕТ * БЕЗ МУКИ

Всем привет! Сегодня приготовим торт из Советской классики - Полет. Торт состоит из хрустящего безе с орешками и шелкового маслянного заварного крема. Этот торт для сладкоежек РЕЦЕПТЫ: Ингредиенты на торт 18 см ➮ сахар - 280 г ➮ белки - 170 г (комн темп) ➮ орехи - 150 г ----- КРЕМ: ----- ➮ молоко - 125 г ➮ сахар - 130 г ➮ желток - 2 шт ➮ ванильная паста 1 ч.л / ванильный сахар 10 г ➮ сливочное масло - 200 г ➮ коньяк 1 ст.л - по желанию ➮ (какао - 1 ч.л) Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рецепты 10 самых вкусных супов

****рецепты****

Идеи оформления новогодних салатов - фото

Подборка фото с оригинальным оформлением новогодних салатов:

1.

2.

Читать далее...

Идеальное дрожжевое тесто - секреты замешивания

Дрожжевое тесто

Читать далее...

Пряничные домики.

История салата

Кто придумал селёдку под шубой

Селедка под шубой – это всеми любимый салат, который часто украшает праздничный стол наших граждан. Сочетание соленой и жирной рыбы со сладкими овощами придает блюду неповторимый вкус. Если раньше в Советском Союзе было мало продуктов для создания кулинарных шедевров и люди использовали всем доступные свеклу, морковь и картофель, то сейчас выбор просто огромен. Доступны новые рецепты, которыми полон интернет, но такой простой салат по-прежнему присутствует на всех застольях.


Помимо этого, данное блюдо обрастает со временем многими легендами о том, кто придумал селедку под шубой, когда данное блюдо появилось на столах наших родителей. Что предшествовало его появлению как красиво оформленного праздничного блюда.
Норвежские корни

История селедки под шубой уходит далеко от нашей страны в северные скандинавские страны, которые всегда славились избытком данной вкусной рыбы.

В кулинарных книгах Норвегии 1851 года можно найти схожий рецепт под названием Sillsallad, что в переводе на русский означает селедочный салат. В рецепт вошла селедка, которую укладывали на дно большой тарелки, сверху нее раскладывались отварная свекла, нарезанная тонкими кругами морковь, яйца. Однако все ингредиенты не смешивались.
Английский аналог

Многие историки кулинарии искали ответ на вопрос о том, кто придумал селедку под шубой. Схожий рецепт был найден в поваренной книге 1845 года в Англии под названием "шведский салат". Составляющие данного салата тоже имеют сходство с исследуемым нами блюдом. Это норвежская сельдь, которую очищали, нарезали кусочками и выкладывали на блюдо. Покрывали ее слоями нарезанной кусочками свеклы, картофеля, рубленными мелко яйцами, добавлялись еще пикули и натертое яблоко.



Рецепт в русских источниках

Со второй половины XIX века и в русских поваренных книгах можно проследить историю рецепта салата "селедка под шубой". Хоть создавалось это блюдо, конечно, без майонеза и больше напоминало винегрет. Ингредиенты, присутствующие в таком салате, невероятно схожи с селедкой под шубой. Это те же отварная свекла, нарезанный кубиками картофель, а также морковь.
Намного позже популярность набирает соус майонез, который используют люди всего мира. Данный салат тоже не избежал добавления этого популярного соуса, и примерно с 1960 года появляется вариант современного, такого традиционного для русского застолья слоеного блюда с майонезом.
Красивая легенда советских времен

Если вы интересуетесь вопросом о том, кто придумал селедку под шубой, то на многочисленных сайтах интернета можно прочитать легенду о происхождении данного популярного блюда. Звучит она следующим образом.

В Москве и Твери некий трактирщик по имени Анастас Богомилов в 1918 году задумался о состоянии дел в своих заведениях. Многие посетители после хорошей порции выпивки начинали дебоширить и драться, выясняя таким образом отношения на политической основе. Ведь посещали трактир люди разных сословий, естественно, что спиртное быстро развязывало им языки, и начинались извечные споры.


Поваром в трактире работал некий Аристарх Прокопцев, которому хозяин дал задание придумать такой салат, который был бы питательный и калорийный, чтобы люди не так сильно напивались и не дрались в его трактирах. Он терпит страшные убытки, ведь после драки остаются разбитая посуда, мебель, окна и т. д. Не говоря уже о том, что люди просто боятся ходить в его трактиры и обходят их стороной.
Аристарх Прокопцев подошел к делу творчески. Состав выбранных ингредиентов он расшифровал следующим образом:
селедка – символ пролетариата, так как рабочие часто ее заказывали и любили;
свекла – символ революционного красного знамени;
остальные овощи – это корнеплоды (лук, морковь, картофель), которые символизируют землю, а значит, крестьянство;
майонез – французский соус, который олицетворяет дань уважения к французским революционерам.
Заканчивается легенда просто замечательно. Посетители заведения, распробовав салат на новый 1919 год, остались невероятно довольны, уже никто не напивался, все закусывали ставшим популярным салатом селедкой под шубой, и дела в трактире наладились.
Разоблачение легенды

С тех времен многие интересовались вопросом: "Кто придумал селедку под шубой в действительности?" Историки кулинарии изучали старинные русские и советские поварские книги и пришли к неутешительному выводу: красивая легенда абсолютно не имеет никаких доказательств своей правдивости. Не было никакого трактирщика Анастаса Богомилова и повара Аристарха Прокопцева. Да и в первом издании в Советской России поварской книги такого рецепта не нашлось.

Первое упоминание о таком салате встречается в конце 1960 начале 1970-х годов. Именно в этот период приобрел популярность соус майонез, во многих странах начали его использовать, заменяя обычные салаты послойными. Каждый ингредиент измельчался, укладывался отдельно и промазывался майонезом. Автор: Наталья Пенчковская

КУЛИНАРИЯ

Фаршированные перцы с оригинальной начинкой

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...