Не успела я как-то до Рождества выложить рецепты всех кексов и штолленов, сегодня хочу наверстать упущенное. Итак. в предыдущих постах были рецепты рождественских вкусностей, был мой опыт приготовления цукатов для этой категории выпечки и если кто не видел, то найдете в разделе кулинария. Итак, чтобы наш Porter Cake получился нужно взять как впрочем всегда качественные продукты. В тесто которое мы будем готовить вот такой расклад продуктов.
500 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
220 гр сливочного масла
220 гр сахара
1 ч.л. корицы
1ч.л. имбиря
щепотка мускатного ореха
щепотка гвоздики(я не добавляла)
цедра 1 лимона
300 мл портера (темного ирландского пива)(брала в магазине где продаются белорусские товары, кстати на вкус вообще никак, пришлось остатки выливать, некому было допить, наверно такое пиво именно для выпечки??? )
4 яйца
сухофрукты:
300 гр изюма
200гр сушеной вишни
ром
Для обсыпки:
100гр масла сливочного
сахарная пудра
Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты .Муку , разрыхлитель, пряности и лимонная цедра.
Отдельно взбить сливочное масло с сахаром до бела, продолжая взбивать, добавить яйца. Затем добавить пиво, и всё перемешать.
В сливочно-пивную смесь всыпать сухие ингредиенты, перемешать. Добавить замоченные сухофрукты.
Перекладываем тесто в форму у меня круглая большая по диаметра ,сейчас приобрела поменьше ,на тот момент когда пекла не было.
Печь в разогретой до 180 градусов духовке около часа(у меня получилось 1.5 часа), готовность проверять деревянной палочкой (должна выходить из теста сухой).

1.
Читать далее

В этом году нас еще снег не порадовал своим присутствием, но впрочем мы привыкли больше к серой зиме, чем к морозной и снежной. Синоптики обещают нам снег с марте и возможно морозцы в феврале, ну а сегодня мы просто полюбуемся на зимние пейзажи. Чашечка горячего чая, лимон, немного вкусного вареница и вот уже ощущения зимы, Счастливого старого нового года друзья!

1.
Читать далее

Красивые балерины из салфеток, мастер класс. Сегодня многие самые простые материалы пр помощи фантазии могут превращаться в самые интересные вещицы. Красивые изящные балерины для декора и украшения новогодних подарков, елей быстро и бюджетно.

1.
Читать далее

Медведи увидели, что постель медвежонка измята, и поняли: здесь была Маша.

Кругом было тихо, как будто все вымерли... Какая красота!

Первый акт Софьи и Молчалина произошел под лестницей.

В комнате громко тикали солнечные часы.

Герасим ел за четверых, а работал один.

Его глаза с нежностью смотрели друг на друга.

Стихотворение написано в рифму, что нередко наблюдается у поэта.

Суворов был настоящим мужчиной и спал с простыми солдатами.

Летом, мы с пацанами ходили в поход с ночевкой, и с собой взяли только
необходимое: картошку, палатку и Марию Ивановну.

Умер М.Ю.Лермонтов на Кавказе, но любил он его не поэтому!

Плюшкин навалил у себя в углу целую кучу и каждый день туда подкладывал.

Дантес не стоил выеденного яйца Пушкина.

Во двор въехали две лошади. Это были сыновья Тараса Бульбы.

Онегину нравился Байрон, поэтому он и повесил его над кроватью.

Герасим поставил на пол блюдечко, и стал тыкать в него мордочкой.

У Онегина было тяжело внутри, и он пришел к Татьяне облегчиться.

Дубровский имел сношения с Машей через дупло старого дуба... (Андрей
Болконский, кстати, часто ездил поглядеть тот дуб, на который он был похож
как две капли воды.)

Лермонтов родился у бабушки в деревне, когда его родители жили в Петербурге.

Во время второго акта Софьи и Молчалина у них под лестницей сидел Чацкий.

Чацкий вышел через задний проход и подпёрнул дверь палкой.

Герасим налил Муме щей.

Бедная Лиза рвала цветы и этим кормила свою мать.

Хлестаков сел в бричку и крикнул: "Гони, голубчик, в аэропорт!"

Вы обладаете искусством доставания друзей и знакомых. У вас получается очень хорошо доставать близких. А это несколько универсальных доставалок. Читаем))))

1. Припаркуйте машину на оживленной автостраде, выставьте в окно фен для волос навстречу движению машин. Вы увидите, как они замедляют скорость.
2. Позвоните куда-нибудь, где вас очень хорошо знают, и спросите самого себя, не изменяя при этом голоса.
3. Если кто-то вас просит что-то сделать, спросите: «Вам с кетчупом?».
4. Уговорите ваших коллег по работе попрыгать вместе с вами на стульях вокруг переговорного стола.
5. Изображайте бешеный страх перед степлерами.
6. На работе насыпьте кофе без кофеина в соответствующую банку, в течение трех недель периодически пополняйте запасы. Затем, когда все сотрудники отвыкнут от кофеина, замените этот кофе на обычный.
7. Отправляя почтовый денежный перевод, в графе для сообщений напишите:"За сексуальные услуги".

8. На каждую фразу вашего собеседника отвечайте: «Это только тебе так кажется!».
9. В конце каждой вашей фразы произносите: «Согласно пророчеству».
10. Принесите на работу колонки и подключите их к компьютеру. Запустите какую-нибудь порнографическую игрушку с соответствующими звуками, а в ответ на замечания коллег внушительным тоном попросите их не отвлекать вас от работы.
11. Когда пишете, не употребляйте заглавных букв и знаков препинания.
12. По возможности бегите вприпрыжку, вместо того чтобы просто идти.
13. Спрашивайте у людей, какого они пола, а когда получите ответ, начинайте истерически смеяться.
14. Позвоните в службу доставки обедов и скажите, что у вас нужно забрать грязную посуду.
15. Подпевайте певцам в опере.
16. Пойдите на вечер поэзии и так ненавязчиво поинтересуйтесь, почему в стихах нет рифмы.
17. Скажите своему начальнику: «Голоса у меня в голове мне не мешают. Но вот голоса у ТЕБЯ в голове меня очень сильно раздражают!»
18. Отправляйте по сети сообщения коллегам с подробным описанием того, что вы делаете. Например: «Если что, я в сортире, в третьей кабинке».
19. Обнесите свое рабочее место сеткой от комаров и весь день крутите кассету с музыкой джунглей.
20. Дней за 5 до выполнения п.19 скажите коллеге, пригласившего вас на вечеринку, что уровень этого общества вас не устраивает.
21. Взяв деньги из банкомата, кричите: «Ура! Я опять выиграл!! Уже третий раз за неделю!».
22. Покидая зоопарк, бегите и кричите: «Спасайтесь, тигры убежали!»
23. Вычислите магазин, в котором покупает одежду ваш начальник, купите себе точно такую же и каждый день надевайте на работу то, в чем был ваш начальник накануне. Это особенно эффективно, если ваш начальник - противоположного с вами пола.

В Японии всё пронизано символизмом - и каждый букет, и каждый цветок несёт какую-то скрытую информацию, внутренний смысл, содержание, пожелание. Сочетание цвета, формы и даже сортов того или иного цветка может многое сказать посвящённому. Но я конечно этих вещей не знаю, посему просто фото красивых букетиков и магазинов цветов.

1.
Читать далее

Суровый крымский снеговик

Девушка, мечтая о Мальдивах, Мазерати и бриллиантовом колье, споткнулась о губу.
==========================
У мальчика объевшегося мороженым не только слиплась, но и замерзла.
==========================
Доярка с 25летним стажем работы забирается по канату за 2 секунды.
==========================
Крановщик с пятнадцатилетним стажем за пять минут обчистил автомат с игрушками.
==========================
Нашла коса на камень: представитель компании "Орифлейм" позвонил в дверь свидетелю Иеговы.
==========================
Фен-Шуй придумали китайские воры, чтобы лучше ориентироваться в домах.
==========================
Коза, привязанная к колышку, лучше восьмиклассника понимает, что такое радиус.
==========================
С криком: "Повезло вам, сволочи!" 122-летняя пенсионерка выплатила последний взнос за ипотеку.
==========================
К побережью США приближается новый сверхмощный ураган. Ему уже присвоена наивысшая степень опасности и звание Героя Российской Федерации.
==========================
Стеклодув случайно чихнул на работе и создал новую вазу для магазина «Икеа».
==========================
Дети это прекрасно: куда ни сядешь – в жопе кубик
==========================
"Бе-бе-бе" - самый весомый аргумент в любом споре.

Иван Царевич и Серый Волк-2 - это продолжение любимого всеми мультика, который вышел в конце 2011 года, снятый студией Мельница. Иван Царевич и Серый Волк-2 получился у Мельницы таким же интересным и веселым, как первый. После похода в кино, я просто не могу удержаться и не написать о нем, ведь просмотр таких мультиков дарит множество положительных эмоций. Если вы давно не смеялись, то обязательно сходите. Причем стоит идти всей семьей, вместе с детьми. Хоть многие и говорят, что эти мультики больше для взрослых, но я считаю, что они просто для всех. Дети увидят в сюжете, то что интересно им, а вот взрослые во многих героях увидят себя и поверьте, вы будете над собой очень смеяться.

Одна только фраза царя - "Год в браке, а детей нет", чего стоит, ведь именно так многим молодоженам говорили родители и родственники) Конечно, некоторые считают, что этот мультик стоит смотреть только взрослым, но мне кажется, что так могут сказать только те, у кого нет маленьких детей, ведь они очень радуются этим мультикам. У меня множество знакомых пошли на мультик вместе с детьми от трех лет и до 15, причем никто не пожалел. Я сама собираюсь сходить на него ещё раз, так как мультик не только смешной, но и как все мультики Мельницы отлично снят и озвучивают его мои любимые актеры, голос которых не перепутаешь. Очень надеюсь, что Мельница каждый год будет радовать своими новинками, потому что эти пару часов в кинотеатре были просто не забываемые и я не удивлюсь, что многие фразы из мультика станут крылатыми.

В продолжение японской темы хочу предложить вам небольшую прогулку по японским цветочным магазинам. Цветы в Японии любят и дарят по любым случаям, чаще конечно покупают себе сами. Цветы вегда оригинально оформлены, так же цветы присутствуют в интерьерах станций метро, кафе, магазинов. Цветы в Японии, элементы оформления и разнообразие. Смотрим)

1.
Читать далее

Искусство тэмари имеет глубокие корни, первые упоминания о вязанных шарах найдены в книгах датируемых 7 веком. Возможно эти шары были игрушками или имели более интересный статус, сегодня узнать сложно. Но одно ясно, что это искусство еще не забыто. В свои 92 года эта японка уже связала сотни тысяч таких шаров, но еще никогда мир не видел ее работ и вот ко дню рождения внучка решила показать работы своей бабушки всем. Для этого была устроена не только обычная выставка, но и виртуальная, где каждый шар можно было потрогать и покрутить. А вот эта подборка, для вас, мои друзья! Приятного просмотра!

1.


2.
Читать далее

Еще одно Рождественское чудо, впервые в истории ларец с дарами покинул стены монастыря и уже сегодня целый день все желающие смогут прикоснуться к этому уникальному экспонату. Конечно многие бы желали лично посмотреть на ларец с дарами, но думаю, что таких как я много, мы сможем лишь посмотреть на это чудо тут в блоге или в новостных порталах. Вчера поздно вечером одну из самых почитаемых христианских святынь — Дары, которые принесли волхвы с Востока новорожденному Христу — доставили спецбортом из греческого города Салоники в Москву.

1.
Читать далее

Чтобы приготовить утку к рождеству, нужно купить утку килограмма так на 2 500 или 3кг.Затем взять любимые специи, немного вина, немного соевого соуса, и пару ложечек меда. Утку естественно вымыть, отделить лишний жир, затем намазать всем, что попадается под руку. Солью и специями, вином и соевым соусом. Утку можно сбрызнуть еще лимонным соком и конечно оставить на пару часов в холодильнике. В это время начистить картошечки, морковки и собрать фруктовый микс, в него в микс положить все, что у вас есть. яблоки, ягоды и другие вкусности. Затем уточку начинить миксом, а в противень выложить картофель с морковью и жирком той же уточки. Далее, все поливаем вином или жидкостью которая осталась после настойки утки и ставим в духовой шкаф. И жарим ее до готовности, уменьшая и увеличивая температуру по ходу действий. Итак, через пару часов, а может быть и ранее у вас готова праздничная уточка с фруктовым миксом и картофелем. Вкусно, улет просто. Всем советую. Приятного аппетита! И как всегда фото)))

1.


1.
Читать далее

Дорогие друзья, в этот волшебный праздник хочу пожелать вам благополучия.

Пусть сегодня за праздничным столом соберется вся ваша семья, возьмите друг друга за руки, ощутите великую силу семьи и божественной поддержки. Пусть в ваших сердцах загорится огонек любви и надежды, пусть Бог пробудет с вами весь этот год, пусть ваши дела будут праведными, слова искренними, а поступки добрыми. Пусть к вам всегда возвращается добро сделанное вами, пусть к вам возвращаются добрые слова сказанные когда-то, пусть у вас в душе всегда будет мир, а на лицах улыбка.

Счастливого Рождества, друзья мои!!!

Баклажаны с грибами по праву могут занят место на праздничном рождественском столе в разделе постных блюд, вкусно и красиво.
Баклажаны почистить, порезать кубиками, замочить минут на 30-40 в подсоленной воде. Грибы (какие есть, лучше трубчатые в идеале белые), у меня ассорти, обжарить на сковороде присолив. Вымоченные баклажаны выложить на полотенце обсушить и порционно обжарить на растительном масле до зарумянивания. Порезать кинзу и репчатый лук, все смешать досолить, поперчить, добавить уксус или лимон, перемешать. Дать настояться в холодильнике около часа. И все далее фото и конечно вкусно и красиво украсить зеленью.

1.
Читать далее

Лобио с мясом и грибами может быть еще одним прекрасным блюдом украшающим праздничный и обычный повседневный стол. Итак, чтобы приготовить это блюдо нужно в казане или глубокой сковороде на растительном масле обжарить нарезанный кубиками лук и когда он подрумянится положить в него мясо нарезанное маленькими кубиками. Когда мясо начнет приобретать золотистый оттенок, добавляем резаных помидорок, в отсутствии помидор, можно добавить чайную ложечку томатной пасты или столовую обычного кетчупа не острого, затем к этому добавить кубики сладкого перца, немного острого и замоченные сушеные грибы. Вливаем немного воду в которой отмокали грибы, травки-приправки, соль, перец, все перемешать, всыпать нарезанную зеленую фасоль и снова все перемешать. Тушим до готовности фасоли и почти полного выпаривания жидкости.

Под конец вливаем три -четыре размешанных яйца. все быстренько перемешиваем, что бы яйцо до готовности равномерно распределилось в блюде. Выключаем огонь , выжимаем несколько зубчиков чеснока и добавляем измельченные грецкие орехи и перемешиваем в последний раз. И все, очень просто и вкусно. Приятного всем аппетита, а теперь пошаговые фото.

1.
Читать далее

Говорят, что в святой вечер, 6 января на столе должно быть двенадцать блюд. Это было важно нашим предкам, и сегодня обретает своя смысл. С рождества начинается новый год и каждый его месяц соответствует определенному блюду. Блюда должны быть постными и мясными, овощными, рыбными, разными. Сегодня я хочу вам помочь создать праздничный стол, итак, отличное блюдо, понравиться вашим домашним и конечно гостям.
Лисички или другие грибы обжарить на растительном масле,

Взять несколько картофелин хорошо помыть и порезать дольками. Закипятить соленую воду выжать туда попку лимона которую туда же и бросить (что бы картошка не разварилась и получила определенный аромат) ну и положить вариться туда нашу картошку. Взять замороженную молодую фасоль в стручках. Она бывает в продаже варено-замороженная но чаще сыро-мороженная (обратить внимание на упаковке на это)
Если вареная, то достаточно обдать ее хорошенько кипятком, если сырая то проварить до готовности, и добавить в теплую резанный зеленый лук. Небольшой пучек укропа порубить и разделить на две части. Одну часть мы добавим к вареной картошечке которую мы выловим предварительно и положим припечься на сковородку с небольшим количеством масла. так что бы картошка была обваляна укропом. А вторую часть используем для приготовления заправки которая будет состоять из растительного масла, соли, сахара, острой горчицы ну и соответственно укропа. В фасоль добавляем грибы и заправку, все это тщательно перемешиваем, даем настояться и только потом добавляем подостывший картофель и снова аккуратно перемешиваем. Далее фото.

1.
Читать далее

Птицы зимующие с нами, еще одна большая подборка.






1.


2.
Читать далее

Огарь, утка красная, семейная, заботливые родители.

1.
Читать далее

Все мы знаем, что птички твари божьи и обижать их нельзя. Мне моя прабабушка всегда говорила, не обижай птиц, их кормить нужно это души наших предков. Не знаю на счет душ, но птиц много с нами в лютую зиму остаются именно поэтому их нужно немного подкармливать в холода и снежное время. А сейчас несколько фото птиц самых разных, тех что с нами на всю зиму и лето и никогда от нас не улетают в теплые края.

1.
Читать далее