В преддверии праздника Пасхи делюсь с вами рецептом пасхального салата,который готовила в прошлом году.Из домашних никто и не понял что на столе стоит салат, а не настоящий пасхальный кулич.
Ингредиенты
Курица варёная - 150 г
Картофель варёный - 4 шт.
Морковь варёная - 2 шт
Маринованные шампиньоны - 500 г
Зелёный лук - 1 пучок
Яйца варёные - 4 шт.
Майонез - 150 г
Хлебные сухарики - для обсыпки
Помидор или сладкий перец для украшения.
Способ приготовления:
Для приготовления этого салата я воспользовалась банкой из под консервированных грибов 850 г (такие же банки можно использовать от персиков или ананасов). Банку обрезать с двух сторон.
На блюдо в центр ставим банку и выкладываем салат слоями:
картофель на тёрке — куриное филе с зелёным луком — морковь ,шампиньоны с зелёным луком — желтки .
Между слоями смазываем майонезом.
Повторяем слои второй раз, стараемся салат утрамбовывать в банке плотно. Третий раз повторяем слои без последнего (у меня так вышло).
Сухарики измельчаем в комбайне в порошок. Салат обмазываем тонким слоем майонеза, крупные кусочки сухариков кладём сверху, чтоб придать куличу объём, а мелкими аккуратно обклеиваем кулич вокруг.
Натёртые белки смешиваем с майонезом и выкладываем на верхушку кулича. Украшаем по желанию. У меня из помидора буквы ХВ и посыпка из зелёного лука, желтков и помидор.
Приятного аппетита!!!
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
