Началась Масленица. Первая ассоциация - блины, конечно. Интернет переполнен рецептами блинов, блинчиков, блинчатых пирогов... Вообще - то я не собиралась помещать рецепты в своем дневнике - их полно в "специализированных" кулинарных блогах. А тут вот решила внести свой вклад, так сказать. И пришла мне в голову мысль: а не порадовать ли вас, мои друзья, рецептом МОИХ драников (наверное, все знают, что это не что иное, как оладьи из сырого картофеля, традиционное белорусское блюдо).  Почему моих? А есть в них одна "изюминка". Когда - то моя подруга призналась, что любит только мои драники: "Они у тебя не синие!" Почему не "синие", т. е. не потемневшие? Сейчас расскажу. Но сначала "немного истории".

...Начало 60-х годов. Небольшой городок под Минском. Представьте себе большую кухню в коммунальной квартире, к счастью, малонаселенной - это была обычная трехкомнатная квартира, только в каждой комнате жило по семье. (Мне тогда было лет 5 - 6). На общей кухне - большая плита, которая топилась дровами. На ней обычно готовили обед, а ужин - на керогазе (молодежь, наверное, и не представляет, что это такое). Правда, как раз тогда мои родители купили электороплитку (такую маленькую, круглую, с электрической спиралью сверху), и наш керогаз был выдворен в сарай. А вот соседки частенько готовили на керогазе драники, причем, насколько помню, кроме тертой картошки и пары ложек муки, ничего туда не клали. Напомню, кухня была коммунальная, и от любопытного детского взора не ускользали такие детали, тем более что мама драников не делала - она была родом с Севера, пекла вкуснейшие блины, а вот картофельные оладьи  - никогда... К драникам жарили еще лук. Можете себе представить, какой чад стоял в кухне? Запах керосина мешался с неповторимым запахом жаренных на постном масле драников и пригоревшего лука...

Став постарше, я научилась готовить драники по книжке "1000 рецептов блюд из картофеля", а потом нашла еще один рецепт в польском журнале "Kobieta i z`ycie", и вот в нем - то и раскрывался секрет не темнеющих при остывании драников (по - польски они называются "placki ziemniaczane"). Ну, а теперь тот самый рецепт. Сразу оговорюсь, все беру на глаз - в основном, вкус зависит от качества картофеля. Итак, примерно килограмм картошки натереть на мелкой терке - естественно, она потемнеет еще при натирании. Слить лишнюю жидкость, можно даже слегка отжать. А вот теперь - внимание - вскипятить полтора стакана молока и кипящим молоком облить картофельную массу, быстро перемешав. Увидите, масса сразу побелеет. А дальше уже все как обычно: добавить 2 - 3 яйца, 2 - 3 ст. ложки муки, соль. Хорошенько перемешать и жарить оладьи с обеих сторон на растительном масле, выкладывая ложкой небольшие "горки".  Подать можно по - разному: со сметаной (как я люблю), с жареным луком, со шкварками - да как угодно. Можно сложить в глубокую сковороду или утятницу, переложив любой начинкой (например, жареными грибами с луком), полить маслом и запечь. Приятного аппетита и - с Масленицей!

Люблю я наваристые, ароматные восточные супы из баранины!

Собственно рецепт можно прочитать тут

Сегодня Ванкувер известен всем, как столица Зимней олимпиады 2010, а в 2005 году он прославился еще и как «лучший город Земли» - по качеству жизни. 

Читать далее

Рецептом поделились со мной девочки с одного форума, автор неизвестен. Но рецепт очень необычен.
1-2 готовых рулета, пачка коржей, мягкий творог гр 300, сливки 33%-0.5л, сахар, желатин, консервированные фрукты.
Взять удобную "тару", выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Можно взять обычный творог Веселый молочник, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара.
Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара.
Смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин.
Выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник.

Рецепты_от_Белки

 Я сегодня важным делом занималась - чимчи солила. Это долгий процесс, но результат того стоит.

Вообще чимчи, это как воспоминание. О Сахалине, сахалинцах и друзьях. Я скучаю по корейской кухне, и иногда пытаюсь воспроизвести что-то в здешних условиях.

А так как сейчас, по непонятным причинам, в магазинах появилось много недорогой пекинской капусты – я решила выложить свой простой рецепт. 

 Нажмите, чтобы увидеть картинки

>

Меняю двухместную палатку на детскую коляску. Палатка почти новая, была в употреблении один раз.

Заведу друзей. Иван Сусанин.


Продам дешево рыболовные снасти, рыбацкую одежду и лодку с мотором.
Звонить с 7 до 11. Если ответит мужской голос, сказать, что ошиблись номером.

Требуется главный бухгалер. Режим работы - год, через трое.

На постоянную работу требуется опытный бухгалтер (можно женщина), а также опытная женщина (можно бухгалтер).

Стройная, привлекательная блондинка с пышной грудью и длинными ногами ищет высокооплачиваемую работу в ночное время. Интим не предлагать.  

Состав:

стейк семги (форели, лосося) - 200-300 г,
оливковое масло - 1-2 чайных ложки,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
соль,
перец 

для соуса
шампиньоны - 100-150 г,
лук репчатый - 1 шт,
молоко или сливки - 200 мл,
мука - 1 столовая ложка,
зелень укропа,
растительное масло,
соль,
перец

Dvd диск "Умная музыка"
Комплект из 4 дисков
"Музыка для медитации и обучения"

Джеффри Томпсон - профессиональный музыкант и целитель, - начал свои исследования в области применения звука для целительства и достижения измененных состояний сознания в 1981 году. По форме большинство альбомов этой серии - завораживающая космическая музыка, специальная обработка звука делает их ещё и мощным средством для релаксации, снятия стресса и оздоровления. Альбомы в формате mp3

Музыка для медитации Альбомы в формате mp3

Йодли Пение йодлем является более эффективным средством для уменьшения стресса и снятия напряжения, чем йога или бег трусцой... Альбомы в формате mp3

Саксофон для влюбленных 4 альбома в формате mp3

Эротический вечер 2 альбома в формате mp3

Музыка для влюбленных Альбом в формате mp3

И.С.Бах. Сонаты № 1,2,3,4,5,6 для скрипки и клавесина. Игорь Ойстрах, Наталия Зерцалова Альбомы в формате mp3

Музыка для маленьких детей Развивающая и успокаивающая музыка для маленьких детей Альбомы в формате mp3

Григорианское пение Альбомы в формате mp3

Испанская гитара Коллекция лучших исполнителей. Альбомы в формате mp3

Музыка и песни из отечественных мультфильмов Более 100 самых лучших песен. Альбомы в формате mp3

Избранные альбомы Коллекция разной музыки.. Альбомы в формате mp3

Звуки природы Autumn Splendor , Mountain Paradise, Gentle Island Surf, Enchanting Everglades. Альбомы в формате mp3

Пение птиц Малиновка, дрозд, жаворонок, Славка говорунчик и многие другие. Альбом в формате mp3

Звуки океана Альбом в формате mp3

Midi мелодии Ballade, Country, Disco, Jazz, Reggae, TV Films... Midi мелодии в архивах

Michel Bayan Collage 1   Collage 2  Collage 3

Инструментальная музыка для снятия стресса 70 композиций, составляющие 8 частей этого диска, помогут Вам навсегда забыть о стрессах. Альбомы в формате mp3

Армик - великолепный исполнитель музыки фламенко. Его музыка заряжает мозг энергией. Оценивая свой стиль игры на гитаре Армик говорит, что это соединение фламенко и джаза с латиноамериканскими ритмами. Альбом в формате mp3

Что такое "Спам"?
Что такое "Флуд"?
Что такое "Флейм"?
Что такое "Оффтопик"?
Что такое "Холивар"?
О троллинге и троллях
Словарь компьютерного сленга

Этот рецепт на новый конкурс под названием -

"Восток-дело тонкое!"

Условия конкурса тут

Берем :
мед топим в микроволновке 2л.ст.
чеснок
соевый соус
имбирь на терке трем
соль
перец молотый
все перемешиваем и маринуем,я делаю это на ночь.Кладу куру в пакет полиэтиленовый выливаю соус,плотно звязываю и несколько раз потом обминаю,чтоб все равномерно пропиталось.
В духовке запекаю потом.Корочка получается супер,вкус еще хлеще!Непередаваемый коктейль из запахов!

Удивительную сцену запечатлел фотограф Michel Denis-Huot в кенийском заповеднике Масаи Мара. Три гепарда играются с молодой антилопой, не проявляя никакой агрессии, а та не убегает в панике, а наоборот - льнет к ним.