Постный салат с овощами, грибами и фисташками Ингредиенты: 200 г пасты ...
ДОМАШНИЕ СЫРЫ - (0)Шикарная подборка домашних сыров 1.Домашняя моцарелла. На 2 порции: ●1 л молока ...
ШАРИКИ С БРЫНЗОЙ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ - (0)Шарики с брынзой и помидорами черри Шарики с брынзой и помидорами черри Ингредиенты: ...
КОЛЛЕКЦИЯ ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ - (0)Коллекция полезных завтраков По данным ведущих диетологов, одним из лучших средств снижения веса ...
ПАСТРОМА ИЗ ИНДЮШИНОЙ ИЛИ КУРИНОЙ ГРУДКИ - (0)🔹Пастрома из индюшиной или куриной грудки🔹 🔹Пастрома из индюшиной или ...
MullleL написал 27.05.2014 14:35:05: Если в жизни что-то не клеится, выбрось клей.
Возьми гвозди и забей!
|
Салат "Арбуз" |
Дневник |
Ингредиенты:
Огурцы,
Сыр твердый,
Перец болгарский красный,
Маслины,
Яйца,
Консервы рыбные,
Майонез,
Чеснок.
Метки: салат арбуз |
Фунчоза (китайский салат) |
Дневник |
Ингредиенты:
Упаковка фунчозы(лапши)
450г. куриных грудок
1 морковь
1 луковица
1 огурец
1 сладкий перец
2 дольки чеснока
3 ст. ложки соевого соуса.
Метки: рецепт салат фунчоза |
Французский салат из макарон |
Дневник |
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Калорийность: 450
Ингредиенты:
200 г холодных отварных макарон (рожки или спиральки)
100 г оливок
100 г консервированных шампиньонов
100 г сыра гауда
1 свежий огурец
100 г ветчины
полпучка кинзы
1 красный сладкий перец
Для заправки:
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока или белого вина
1 ст. л. майонеза
1 ч. л. майрнеза
1 ч. л. горчицы
соль
перец
Метки: рецепт салат макароны |
Салат "Ромашковое поле" |
Дневник |
Метки: рецепт салат ромашки |
Рыбные рулетики |
Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.
Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой.
Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.
Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)
Метки: рыбные рулетики рецепт суши |
Пастрома из куриной грудки |
Метки: пастрома курица |
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ |
Метки: огурцы |
Салат из печени трески с грибами |
300 г шампиньонов
5 вареных яиц
1 банка печени трески
2 маринованных огурчика
растительное масло для жарки
соль
1 столовая ложка майонеза
Метки: салат печень трески грибы |
Куриный сальтисон |
Метки: курица |
Салат "Тюльпаны" |
Ингредиенты:
зеленый лук
листья щавеля, или салата
сыр "Моцарелла" (или любой мягкий)
яйца
креветки
чеснок
майонез
соль
перец
помидоры (...пульки...)
свежий огурец (очищенный от кожуры)
-------------------------------------------------
Метки: тюльпаны |
Банкет за тысячу рублей |
Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.
Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.
Метки: банкет 1000 |
10+... видов оливье |
Дневник |
Традиция! Если ты тоже предпочитаешь ей следовать, но старый рецепт тебе надоел, приготовь новый вариант оливье.
Одни хозяйки считают, что оливье надо делать непременно с вареной колбасой, другие настаивают на курице и морковке, третьи утверждают, что необходимо придерживаться рецептуры, придуманной французом Люсьеном Оливье в XIX веке. На самом деле этот спор лишен смысла – салатом оливье сегодня можно считать любой набор ингредиентов, порезанных кубиками и заправленных майонезом. Это доказывает и запутанная история появления блюда.
Метки: оливье |
Закуска"КОРАЛЛЫ" |
|
Китайский чёрный древесный гриб - рецепты |
Дневник |
Для полной и гармоничной трансформации сушёной субстанции — замачиваем только в воде комнатной температуры. Очень нежелательно в горячей воде и тем более — заваpивать кипятком.
Сначала нужно промыть в холодной воде, потом залить теплой (около 40 С) и поставить на 1-2 часа, после чего перебрать, снова залить холодной кипяченой водой и поставить на сутки - двое в холодильник на нижнюю полку. Тогда муэр раскроется до настоящей своей величины - станет в десять раз больше по сравнению с объемом сушеного гриба и приобретет мягкость, которой не будет, если ты его ошпаришь.
Муэр бывают белые - деликатесные и тогда называются иньер, а еще желтые и черные.
В грибы при заготовке часто попадает песок — следовательно всегда хорошо их промываем после раскрытия.
Метки: китай грибы рецепт салат чёрный фунчеза древесный |
Рецепт моментальной квашенной капусты |
Метки: рецепт квашенная капуста |
Салат "Нефритовый браслет" |
Метки: салат рецепт нефритовый браслет |
Избранные салаты и закуски |
Дневник |
Метки: закуски салат рецепт |
Рецепты салатов из свеклы |
Дневник |
Метки: рецепт салат свекла |
Рецепты разных винегретов |
Дневник |
Метки: рецепт винегрет |
Рецепты салатов из капусты |
Дневник |
Метки: рецепт салат капуста |