САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Для приготовления нам нужно: 

- Пекинская капуста - 300 г;
- Куриное филе - 1 шт;
- Огурец - 1 шт; 
- Яйцо - 4 шт; 
- Зеленый лук - 1 пучок;
- Соль, перец, майонез.

Приступаем к приготовлению: 

Отвариваем куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа). Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец режем соломкой. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим. Заправляем майонезом и подаём порционно.

Салаты для новогоднего стола. Вкусно и красиво.

Читать далее...

Зеленый рулет

Наталья Рукодельная
Так захотелось сделать чего-нибудь яркого, весеннего и необычного! Думала и думала и вот итог моих раздумий.

Яркость я решила создать за счет укропчика, а рулет сформировать за счет расплавленного сыра по подобию этого рулета http://stranamasterov.ru/node/473949

 

Трехцветная творожная закуска

Наталья Рукодельная

1.

Слои будут состоять из следующих продуктов:

творог - 500 гр;
желатин - 25 гр;
авокадо - 70 гр.;

укроп зеленый - пучок;
перец чили - 0,5 стручка;
чеснок - по вкусу;
куркума молотая - по вкусу;
свекла - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
вода - 1 стакан


Замачиваю желатин в стакане воды.

Режу что необходимо, чтобы быстрее и удобнее было перемолоть блендером.

Растапливаю желатин, даю остыть и выливаю в творог. Туда же соль и чеснок и перемешиваю блендером.

Делим массу на три части. Добавляю в каждую часть свои ингредиенты:

для зеленого слоя - укроп (небольшой пучок)


для оранжевого - куркума 1 ч. л. + перец чили 0,5 стручка
для розового - свекла вареная 1 ст. л. + авкадо 0,5 шт.
Соль и чеснок положим в основную массу. Каждую часть перемалываю блендером.

Первый оранжевый слой выложила в подготовленную посуду и поставила в холодильник. Обязательно положите в форму пищевую пленку или обычный пакет, чтобы потом было удобно вытащить закуску.

Второй и третий слой заливать лучше, когда масса немного жидкая, чтобы нижний слой сцеплялся с верхним. У меня остывание в холодильнике каждого слоя составило около 5 минут.
Когда я залила последний слой, то оставила в форме застывать на час, можно и дольше, тогда сверху накройте пакетом. Кстати, если Вы идете в гости, то можно взять такой контейнер с собой и выложить его уже в гостях. Главное, чтобы на улице было не очень жарко!

А можно вытащить и потом накрыть пищевой пленкой.

Через час после заливания последнего слоя можно уже наслаждаться красотой и вкусом.

http://stranamasterov.ru/node/771862
Приятного аппетита!

ЗАКУСОН-ЗАКУСОНОВ!!! ДУНГАНСКИЙ САЛАТ С РЕДЬКОЙ…

ЗАКУСОН-ЗАКУСОНОВ!!! ДУНГАНСКИЙ САЛАТ С РЕДЬКОЙ…

Оооо. Это одна из лучших закусок под водоффку. Закусон-закусонов!!!
Делается быстро.Читать далее

Торт «Лимонник» —хит застолий, который смогут приготовить даже дети!

 

Простой рецепт для домашнего приготовления: этот очень вкусный торт не раз становился хитом всевозможных застолий.

Рецепт торта «Лимонник» настолько прост, что его могут приготовить даже дети. Торты, тесто для которых замешивается на сметане, не сравнятся ни с чем!

Читать далее...

Торт «Белые ночи»

Этот торт, пожалуй, под силу приготовить даже начинающей кулинарке. Недорогой, приготовленный из доступных ингредиентов, торт, тем не менее, получается на вкус очень гармоничным

ПРОДУКТЫ

Читать далее...

СОВЕТЫ КУЛИНАРНЫЕ

Чтобы масло при жарке не брызгалось,

можно дно сковородки слегка присыпать солью





 
Яичница будет пышной,

если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц

и хорошенько взбить

Читать далее...

УРУГВАЙСКИЙ ТОРТ *CHAJÁ*

Этот незатейливый уругвайский торт с воздушным и легким ванильным бисквитом, прослоенный вареной сгущенкой, покрытый нежными взбитыми сливками и приятно похрустывающий меренгами очень прост в приготовлении, не займет много времени и прекрасно дополнит домашнее чаепитие.

Читать далее...