ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ





Читать далее...

ЩИ *УРАЛЬСКИЕ* С ПШЕНОМ





Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ С СЫРОМ СУЛУГУНИ





Читать далее...

Закуска, которую разберут первой

Ингредиенты:

Слоёное бездрожжевое тесто — по вкусу
Куриная грудка — по вкусу
Шампиньоны — по вкусу
Лук репчатый — по вкусу
Сыр — по вкусу
Зелень — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Яйцо — для смазки

Приготовление:

Курицу нарежьте кубиками и обжарьте
Грибы нарежьте пластинками и обжарьте
Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности
Сыр натрите, зелень мелко нарежьте
Смешайте всё, посолите
Тесто нарежьте, раскатайте кружки
Выложите начинку, соберите мешочком
Выложите на противень, смажьте яйцом
Выпекайте 20–25 минут при 180 °C

Хачапури, в который влюбляешься с первого кусочка

Ингредиенты:

Сыр твёрдый (тёртый) — 200 г
Укроп — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 200 г
Мука — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

В миску выложите сыр, яйца, сметану, укроп и муку
Перемешайте ложкой до однородности
Разогрейте сковороду с маслом
Выложите массу, жарьте под крышкой
Переверните и жарьте без крышки до румяности
Общее время — около 12 минут

Простые хитрости в приготовлении вкусных котлет

Простые хитрости в приготовлении вкусных котлет



1. Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде (в некоторых случаях можно и в вине или в смеси вина с водой), но ни в коем случае не в молоке (размачивание хлеба в молоке лишает котлеты сочности из-за взаимодействия при жарке белков молока и мяса).

Читать далее...

Рыбная запеканка.

У Вас нет времени, а вкусненьким чем то накормить хочется и очень быстро? Тогда этот рецепт для Вас. Эта рыбная запеканка не займёт у Вас много времени. Очень хорошее сочетание ингредиентов. Готовится быстро. Знакомьтесь с рецептом.

 

Что делаем:

SBinfo.ru/1367761305

4-5 средних отварных картофелин натереть на тёрке и перемешать с обжаренными луком и морковью,добавить соль,специи.Выложить в смазанную форму половинку смеси.На овощи ровным слоем выложить рыбный фарш-600гр пангасиуса /или другую на Ваше усмотрение/  перемолоть,добавить пару кусочков белого хлеба ,предварительно замоченного и отжатого. Хорошо перемешать, добавить соль-специи и немного нарубленного укропа и петрушки.Накрыть второй половиной фарша и смазать сверху взбитым яйцом.Запекать 40 минут при 180 гр.

Так же Вы сможете ещё посмотреть такие виды запеканок. Они тоже готовятся очень быстро.

 

Вкусная запеканка из кабачка с фаршем

Запеканка из фарша с грибами

Мясо-капустная запеканка

 

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Ингредиенты:

-500 г жареного арахиса,
-1 пачка сухой детской смеси» Малютка» (350 гр),
-3 стакана сахара,
-1 стакан молока,
-3 ст. ложки какао

Приготовление:

Аккуратно открываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам ещё пригодится.
Сухую молочную смесь смешать с жареным арахисом.

Отдельно в кастрюльке сахар смешать с какао, добавить молоко, поставить на огонь и помешивая, довести до кипения.

Выливаем всё это в смесь с орехами, тщательно перемешиваем.

Получившуюся массу выкладываем в упаковку от «Малютки», верх упаковки склеиваем скотчем, и отправляем в холодильник до полного остывания.

Шоколадный торт

Для торта требуется:

• 2 плитки шоколада,
• 4 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 50 г сливочного масла,
• 70 г взбитых сливок.

Приготовление шоколадного торта:

1. Разогрейте духовку до 18о0 С. Смажьте маслом круглую форму.
2.Яйца (комнатной температуры) взбейте с сахаром до однородной пышной массы.
3. Шоколад растопите на водяной бане. Добавьте в яичную смесь растопленное
масло, перемешайте и постепенно введите шоколад. Отдельно взбейте сливки
и добавьте к общей массе.
4. Вылейте тесто в форму и выпекайте на водяной бане около 45 минут. Остудите
в форме на решетке, а затем в холодильнике в течение 5-6 часов.

• Десерты без муки, в которых используетсяшоколад, достаточ но калорийны
за счет содержания в них какао-масла и большого количества сахара. Выбирайте
темный или горький шоколад.
Частично можно заменять шоколад какао-порошком и мягким творогом

МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕР "Для милых дам"

Ликер ароматнейший до безобразия! А уж о вкусе я вообще молчу: при всем моем спокойном отношении к спиртным напитками перед ним я не могу устоять! И все подруги, хоть раз осенним и зимним вечером попробовавшие малиновый ликер, когда начинается малина, наперебой звонят и напоминают: не забудь приготовить, пожалуйста!

Помидоры, фаршированные курицей

Помидоры, фаршированные курицей

Ингредиенты:



-помидоры

-куриная грудинка

-майонез

-специи

-сыр



Приготовление:



Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевинку

обжариваем со специями куриную грудинку

начиняем этой грудинкой помидорчики

сверху толстым-толстым слоем майонеза

и щедрой шапочкой сыр

.

Ставим в горячую духовку (240-260 град.) на 15 минут , чтобы сыр подрумянился.

 

пирог «Из ничего» - и правда не только простой, но и вкусный

Название пирога говорит само за себя. Неужели таки ничего не нужно для этого пирога? Удивительно. Но хоть какие-то продукты все же присутствуют в его приготовлении? Об этом мы узнаем из рецепта.


Как же все-таки приготовить пирог «Из ничего»?

ЗАМОРОЖЕННЫЕ КУБИКИ МАСЛА С ЗЕЛЕНЬЮ

Читать далее...

Рецепт сочных и вкусных куриных котлет

Ингредиенты: 

- 600 г куриного фарша 

- 1 репчатый лук 

- 1 яйцо 

- 40 г твердого сыра 

- пучок петрушки 

- 50 г растительного масла 

- соль, перец по вкусу 



Приготовление: 

Луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом. 

Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке. Фарш посолите, поперчите (где-то 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца), добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте. 

Слепите небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла. Должна получиться румяная корочка с обеих сторон.

Гречневая каша в мультиварке

Очень люблю рассыпчатую гречневую кашу. Такую кашу можно и с молоком на завтрак, на ужин с мясными блюдами тоже прекрасно! Варю ее, обычно, в мультиварке, именно там она получается очень рассыпчатой, никогда не пригорает, за ней не надо следить, а если готовить на завтрак - то это колоссальная экономия времени! Представьте, что вы решили приготовить на завтрак гречку в обычной кастрюле. Вам придется встать примерно за час до завтрака, а так хочется поспать хотя бы лишние 15 минуточек. Здесь никаких проблем! Вечером загрузил все в мультиварку, утром, к вашему подъему, каша готова!

Читать далее...

Крем для любой выпечки, словно мороженное


Ингpeдиeнты:

cмeтaнa — 500 гpaммoв. Cмeтaнy лyчшe бpaть жиpнyю. Идeaльнo — дoмaшнюю
caxapный пecoк — 180 гpaммoв
мacлo cливoчнoe paзмягчeннoe — 250 гpaммoв
лимoннaя цeдpa
яйцa кypиныe — двa яйцa
мyкa пшeничнaя — тpи cтoлoвыx лoжки
вaнильный caxap — oдин cтaндapтный пaкeтик

Пpигoтoвлeниe

Coeдинить в миcкy мyкy, caxapный пecoк, лимoннyю цeдpy, cмeтaнy, яйцa, вaнильный caxap. Bc e пepeмeшaть вeничкoмили микcepoм дo oднopoднoгo cocтoяния cмecи.
Bылoжить cмecь нa вoдянyю бaню и вapить, чacтo пoмeшивaя, дo зaгycтeния. Зaтeм cнять c oгня и ocтyдить пoлнocтью.
Macлo cливoчнoe xopoшo взбить микcepoм. Пpoдoлжaть взбивaть, чacтями дoбaвляя кpeм. Koгдa кpeм пoлнocтью вoйдeт в мacлo, взбить вce eщe нecкoлькo минyт. Ha этoм кpeм co вкycoм мopoжeнoгo гoтoв. Moжнo иcпoльзoвaть eгo в любoй выпeчкe и нacлaждaтьcя изyмитeльным вкycoм.
http://topvkusniashki.ru/krem-dlya-lyuboy-vypechki-slovno-morozhen-2/

Отличное тесто. Очень рекомендую.

Булочки со сгущенкой из дрожжевого теста

Читать далее...

Печенье без холестерина

Этот рецепт мне дала одна женщина,когда я ездила
отдахать в Ставрополь. Сейчас пост и оно как раз кстати.
Очень необычое, вкусное и ни одного вредного ингридиента.

100 грамм геркулеса
50 грамм любыых сухофруктов
2 ст.л.меда
немного толченых грецких орехв и кокосовой стружки
1 банан
1,3 стакана молока 1,,5%жирности

Приготовление:
Геркулес с сухофруктами измельчить в блендере или 2 раза через мясорубку.
Добавить орешки и кокосовую стружку. Взбила 1 банан с молоком(это позволит обойтись без яиц).
Все хорошо перемешать, сделать шарики из теста, чуть приплюснуть, выложить на
бумагу и выпекать 20 мин при 200 градусах.

Кстати в овсе много цинка, железа и витаминов. Клетчатка помогает работе
кишечника. Есть в нем и такое вещество как ИНОЗИТОЛ.Оно предотвращает образование
холестериновых бляшек и снижает уровень холестерина в крови.

Приятного аппетита!