Тыквено-овсяные оладьи


Ингредиенты:
• тыква – 160 г.
• овсянка быстрого приготовления – 7 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 100 мл.

Приготовление:
1. Тыкву натереть на мелкой терке. Смешать в блендере натертую тыкву, яйцо, овсянку и молоко. Оставить на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла.
2. Выложить массу столовой ложкой на разогретую сковороду в виде оладьев. Готовить на маленьком огне по 2-3 минуты с каждой стороны на сковороде без масла.

Вот и наступил 2024 год! Всем желаю всего самого светлого и нужного! Всех обнимаю.

Отличный рецепт к чаю. Особенно нравятся деткам)

Продукты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Сода - 1 ч.л.
Сметана - 3 ст.л.
Мука - 1-2 стакана.
Соль - щепотка.

Как испечь:

Яйца взбить с сахаром, добавить соль, ваниль, гашенную соду, сметану.Все хорошо смешать, добавить муки. Замесить тесто - мягкое, но чтобы не липло к рукам.Раскатать толщиной чуть меньше 1 см, вырезать формочками для печенья и пожарить в раскаленном растительном масле.Посыпать сахарной пудрой (через сито).

Понадобится:
Грибы — 0,5 кг.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Вода — 2 л.;
Плавленый сырок — 200 г.;
Зелень — 100 г.;
Масло подсолнечное — 2-3 ст.л.;
Соль и специи — по вкусовым предпочтениям.

Приготовление:
Очистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите с помощью крупной терки.
Разогрейте сковороду, налейте туда масло и раскалите. Обжарьте овощи на небольшом огне до полуготовности.
Грибы очистите от кожицы, обновите срез ножки. Нарежьте грибы произвольными ломтиками небольшого размера.
Добавьте в сковороду к овощам и тушите в течение 15 минут. Грибы будут выделять жидкость, в которой будут тушиться. Когда вся жидкость испарится, поджарьте грибы со всех сторон, помешивая содержимое сковороды лопаткой. Выключите горелку и переложите поджарку в чашу блендера. Измельчите до однородной консистенции пюре.
Налейте в кастрюлю, в которой планируете варить суп, воду и закипятите.
Натрите сыр с помощью крупной терки.
Когда вода закипит, высыпьте туда измельченную на блендере зажарку и аккуратно введите сыр, помешивая содержимое кастрюли.
Варите суп примерно пол часа. По истечении этого времени добавьте в суп любимые специи и измельченную зелень. Накройте крышкой и дайте супу настояться 5-10 минут.
Подавайте суп в горячем виде. К порции супа отлично подойдут гренки или сухарики.

Картофельные котлеты с сыром


Ингредиенты:
• картофель – 450 г.
• яйцо – 1 шт.
• сыр – 60 г.
• рисовая мука – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Картофель отварить или приготовить на пару, размять вилкой.
Добавить яйцо, сыр и рисовую муку.
2. Сформировать котлетки и обжарить без масла по 2-3 минуты с каждой стороны. Сковороду нужно предварительно разогреть и жарить на самом маленьком огне.

Творожная запеканка с замороженной клубникой


Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• банан – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• рисовая мука – 1-2 ст. л.
• манка – 1 ст. л.
• замороженная клубника – 5 шт.

Приготовление:
1. Смешать в блендере банан, творог, яйцо, манку.
2. Клубнику порезать на небольшие кусочки не размораживая. Обвалять кусочки клубники в муке, таким образом мука впитает в себя часть жидкости при разморозке во время готовки.
3. Добавить клубнику в муке к основной массе и выложить все в форму.
4. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах, ориентируйтесь на свою духовку.

Морковные шарики


Ингредиенты:
отварная морковь – 300 г.
отварной картофель – 200 г.
тертый сыр – 60 г.
панировочные сухари – 100 г.


Приготовление:
1. Все ингредиенты измельчить и тщательно вымешать.
2. Скатать мокрым руками шарики размером с орех.
3. Обжарить на маленьком огне на сковороде, лучше с каплей масла или вообще без него.

печенье "Ушки" - 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)
молоко - 1 л
яйца - 3 шт
ванилин
сахар - 200 г
масло сливочное - 150 г
мука - 6 ст.л
Приготовление

Шаг 1. Вот такие продукты нам понадобятся:

Шаг 2. Первым делом нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое занятие в этом рецепте)) Но не переживайте, готовится он просто и без проблем. Для этого берем 1 л молока, отливаем половину в кастрюльку и отставляем. В оставшуюся половину добавляем три яйца и начинаем взбивать венчиком. Постепенно добавляем сахар, ванилин, муку и продолжаем взбивать так, чтобы не было комочков.

Шаг 3. Тем временем ставим на огонь другую часть молока и доводим его до кипения.

Шаг 4. Как только молоко закипит, добавляем в него тоненькой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь:

Шаг 5. Варим полученную массу минут 5-7 до загустения. Если мешать очень тщательно и не переставая, то никаких комочков не образуется, ничего не пригорит. Выключаем, даем крему хорошенько остыть и добавляем масло комнатной температуры, размешиваем.

Шаг 6. Далее, берем печенье и раскладываем его так, как вам больше нравится - по кругу, квадратом и т.д. Перемазываем кремом обильно.

Шаг 7. Таким же образом выкладываем второй слой. Следите, чтобы не было пустот, можно ломать печеньки и вставлять даже кусочки. Снова перемазываем кремом и так до тех пор, пока не закончится печенье и крем:

Шаг 8. Вот и все,этот торт собирать одно удовольствие! Верх и бока торта посыпаем тертым на терке печеньем. Оно достаточно легко крошится, так что можно поломать и руками.

Салат "Королевский"

ингредиенты:

3 яйца вареных
2 шт. (250 г) вареный картофель
150 г сыр твердый
200 г крабовые палочки
400 г креветки вареные
10 шт. маслины для украшения
Соус
160 г майонеза
160 г икра мойвы подкопченая


Как приготовить :


Первым слоем выкладываем картофель натертый на крупной терке. Сверху смазываем соусом (майонез+икра)

Второй слой на соус выкладываем натертый сыр. Опять слой соуса

Третий слой это натертые яйца, и сверху соус.

Четвертый слой, это натертые на терке крабовые. Сверху покрываем равномерно соусом со всех сторон.

Украшаем очищенными отварными креветками и маслинами. Ставим на пол часа в холодильник.

КРУЧЕ ЧЕМ ШАРЛОТКА! Не пирог, А золото! НАУЧИЛ АРАБСКИЙ ПОВАР! ЭТО ЛУЧШИЙ ПИРОГ КОТОРЫЙ Я ПРОБОВАЛА!

Ингредиенты
Яйцо 3 шт
Соль щепотка
Сахар 12 ст.л
Мука 12 ст.л
Молоко 12 ст.л
Масло растительное 12 ст.л
Разрыхлитель 10 гр
Ванилин 2 гр
Для хрустящие корочки
Мука 40 гр
Сахар 40 гр
Сливочное масло 30 гр

Бpaуни c лaймoм и лимoнoм 


Ингpeдиeнты:
• темный шоколад – 150 г.
• масло сливочное – 150 г.
• сахар – 180 г.
• яйцо – 3 шт.
• мука – 120 г.
• какао – 1 ст. л.
• цедра и сок 1 лимона
• цедра и сок 1 лайма
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Πpигoтoвлeниe:
1. Βcыпьтe в бoльшую миcку caхap, дoбaвьтe цeдpу лимoнa и лaймa. Πepeмeшaйтe и ocтaвьтe нa пoлчacикa. Μoжнo пepeтepeть cмecь pукaми, чтoбы цeдpa лучшe oтдaлa apoмaт.
2. Дoбaвьтe к caхapу cвeжeвыжaтый coк, яйцa и хopoшo пepeмeшaйтe.
3. Рacтoпитe шoкoлaд c мacлoм. Дoбaвьтe тeплый шoкoлaд к яичнoй cмecи.
4. Βcыпьтe муку, кaкao и paзpыхлитeль. 
5. Χopoшo пepeмeшaйтe.
6. Тecтo пepeлeйтe в фopму, cмaзaнную мacлoм и пocыпaнную мукoй. Βыпeкaйтe пpи 180 градусах 25-30 минут, бpaуни должен ocтaтьcя чуть влaжными внутpи.

Шaньги c кapтoшкoй


Ингpeдиeнты:
• молоко – 300 мл.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 3 ст. л.
• соль – 1 ч. л.
• дрожжи сухие – 11 г.
• мука – 600 г.
• растительное масло – 4 ст. л.
• картофель – 1 кг.
• молоко – 50 мл.
• сливочное масло – 50 г.
• соль – 1,5 ч. л.
• сахар – 1 ст. л.
• масло сливочное – 100 г.
• яйцо (для смазки) – 1 шт.

Πpигoтoвлeниe:
1. Зaмeшивaeм тecтo: взбить яицa, coль и caхap. Дoбaвить тёплoe мoлoкo и 5 лoжeк муки, хopoшo пepeмeшaть, дoбaвить eщё муку и дpoжжи, пpoдoлжaть пepeмeшивaть. Дoбaвить ocтaвшуюcя муку, pacтитeльнoe мacлo и тщaтeльнo вымecить тecтo pукaми нe мeнee 7-10 минут.
2. Зaкpыть eмкocть c тecтoм плeнкoй и пocтaвить в тёплoe мecтo "пoднимaтьcя", чepeз чac, кoгдa тecтo пoднимeтcя нeoбхoдимo eгo пpимять pукaми, нaкpыть и пocтaвить eщё нa 1 чac "пoднимaтьcя".
3. Γoтoвим нaчинку: Свapить кapтoфeль в пoдcoлeннoй вoдe, вoду cлить, дoбaвить в нeгo тeплoe мoлoкo, cливoчнoe мacлo, caхap, coль пo вкуcу и тщaтeльнo paзмять.
4. Ηacыпaть нa cтoл нeмнoгo муки, взять чacть тecтa и cфopмиpoвaть кoлбacку, paзpeзaть «кoлбacку» нa нeбoльшиe paвныe чacти. Κaждую чacть pacкaтaть в нeбoльшую кpуглую лeпeшку, paзмepoм c лaдoнь.
Ηaмaзaть пpoтивeнь pacтитeльным мacлoм, вылoжить нa нeгo гoтoвыe лeпeшки. У кaждoгo coчня вылeпить пo кpaю нeбoльшoй бopтик, a cepeдину пpимять.
5. Β cepeдину кaждoгo coчня пoлoжитe 1,5-2 cт.л. нaчинки и paвнoмepнo pacпpeдeлитe, внутpи бopтикoв лeпeшки. Смaжьтe pacтoплeнным cливoчным мacлoм.
6. Дaйтe шaньгaм пocтoять пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe 10-12 минут.
7. Рaзoгpeйтe духoвку дo 180°С и выпeкaйтe 15 минут.
8. Дocтaньтe из духoвки пpoтивeнь и кaждую шaнeжку cмaжьтe взбитым яйцoм и выпeкaйтe eщё 5 минут пpи тoй жe тeмпepaтуpe дo зoлoтиcтoгo цвeтa.
9. Дocтaньтe шaньги из духoвки, cмaжьтe их пoлнocтью cливoчным мacлoм нaкpoйтe пeкapcкoй бумaгoй, a cвepху caлфeткoй или чиcтым пoлoтeнцeм и ocтaвьтe нa 10 минут.

Пирог с индейкой, картофелем и моцареллой


Ингредиенты:
Для начинки:
• филе грудки индейки – 300 г.
• картофель – 3 шт.
• лук – 1 шт.
• моцарелла – 200 г.
• сушеный базилик – 1/2 ч. л.
• соль, перец – по вкусу
Для теста:
• мука – 270 г.
• яйцо – 1 шт.
• оливковое масло – 60 мл.
• вода – 60 мл.
• соль – по вкусу

Приготовление:
1. Просейте муку с солью в большую миску. В другой миске смешайте теплую воду, оливковое масло и яйцо, перелейте в миску с мукой. Замесите мягкое эластичное тесто, скатайте его в шар и положите в миску. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 ч.
2. Нарежьте филе индейки средними кубиками, посолите и поперчите. Обжарьте индейку до золотистой корочки.
3. Очистите лук и картофель и нарежьте такими же кубиками, как и филе индейки. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте картофель и жарьте до готовности, посолите. Добавьте филе индейки, перемешайте, посыпьте базиликом. Немного остудите начинку.
4. Разогрейте духовку до 180°С. Раскатайте тесто в круг диаметром 36 см. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите тесто. Выложите на тесто начинку, отступив от края 4 см. Сверху уложите ломтики моцареллы. Сбрызните пирог оливковым маслом. Заверните края теста на начинку. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 40–45 мин., пока тесто не станет золотистым и сыр не расплавится. Немного остудите пирог на противне и подавайте теплым.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Молоко - 200 мл.
2. Сахар - 200 гр.
3. Какао-порошок - 4 ст.л.
4. Яйца - 2 шт.
5. Мука - 250 гр.
6. Разрыхлитель - 10 гр.
7. Растительное масло - 100 мл.
⠀
Шоколадная паста - 3-4 ст.л.
Свежая клубника
⠀
ГОТОВИМ
1. Смешиваем в миске молоко, сахар и какао. Добавляем яйца и перемешиваем еще‌ раз.
2. К массе добавляем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем, а в самом конце добавляем масло.
3. В смазанную маслом форму вливаем массу и отправляем в разогретую духовку до 180°C на 30 мин. Готовность проверять деревянной шпажкой.
4. Остужаем, поливаем шоколадной пастой и выкладываем свежую клубнику.

Пирог 5 минутка, готовьте сразу 2 порции, он Безумно Вкусный! Сегодня делюсь рецептом лимонного пирога с изюмом. Нежный и очень, очень вкусный. Однозначно нужно готовить сразу 2 порции, разлетается просто на УРА! 😋
Рецепт:
Яйца -4шт.
Сахар -200гр.
Цедра лимона -1 шт. ( 1ч.л.)
Кефир -300мл.
Растительное масло -100мл.
Сода -1ч.л.
Соль -1/3ч.л.
Сок лимона -1/2 лимона (3-4ст.л.) Мука -350гр.
Изюм -100гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала натрем цедру 1 лимона, примерно 1 ч.л., и зальем 100 грамм изюма кипятком. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 200 грамм сахара и взбиваем миксером, до увеличения массы в объёме 5 минут.
Процессе взбивания добавляем цедру лимона. Вливаем 300 мл кефира, 100 мл. растительного масла, добавляем 1/3ч.л. соли, 1 ч.л. соли и добавляем сок половины лимона.
Перемешиваем и добавляем 350 грамм муки. Перемешиваем миксером. Берем стандартный противень от духовки у меня размеры 30 на 40, застелем бумагой для выпечки, переливаем тесто и разравниваем.
Промытый изюм обсушим. Кладем его поверх теста, равномерно.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, до готовности.
Ориентируйтесь по своей духовке. Достаем пирог и даем ему немного остыть, получается очень очень вкусно и нежно.
Приготовьте такой тортик, и родные обязательно Скажут Вам спасибо.

ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА

✅Ингредиенты:
Шоколадный бисквит без муки (на форму 20 см):
Желтки – 3 шт.
Белки – 3 шт.
Горький шоколад – 60 г
Сливочное масло – 25 г
Сахар – 50 г

Мусс (для чёрного, молочного и белого шоколада):
Сливки 33-35% - 180 г
Сахар – 20 г
Желтки – 35 г
Сливки 33-35 % (взбить) - 150 г
Желатин – 7 г + 42 г воды для замачивания
Шоколад горький 70%, молочный и белый - по 55 г

Глазурь:
Вода – 50 г
Сахар – 100 г
Глюкозный сироп- 100 г
Белый шоколад – 100 г
Молоко – 70 г
Желатин – 8 г (+ 48 г воды)
Диоксид титана (по желанию ) - 1/2 ч.л

✅Приготовление:
Шоколадный бисквит без муки:
Духовку разогреть до 180 градусов С. Противень застелить пергаментом.
Шоколад и масло растопить.
Белки взбить со щепоткой соли до «пивной пены». Небольшими порциями, постепенно, ввести сахар в белки, не прекращая взбивать. Продолжить взбивание на средней скорости до твердых пиков.
Желтки взбить до посветления.
Ввести в желтки взбитую меренгу. Аккуратно перемешать и добавить растопленный (остывший) шоколад. Перемешать ещё раз.
Тесто перелить на пергамент и разровнять тонким слоем.
Выпекать 10 -15 минут.
Остудить и вырезать круг диаметром немного меньше, чем будет торт. У меня это 20 см.

Для всех муссов:
Все муссы готовятся по одной технологии, что очень удобно. Пока застывает один, готовим следующий.
Желатин замочить в холодной воде и оставить на 10 минут.
Желтки смешать с сахаром
Сливки подогреть, но не кипятить. Ввести в смесь желтков и сахара, постоянно мешая. Перелить обратно в сотейник и отправить на небольшой огонь. Варить до легкого загустения.
Снять с огня, сразу же перелить в миску с заранее подготовленным шоколадом. Добавить желатин. Пробить блендером погружным и остудить до комнатной температуры.
Взбить сливки и подмешать их в шоколадную смесь.
Эту процедуру проделать три раза. Сборка торта осуществляется параллельно.

Сборка:
Если собираете торт в кольце — проложите по бортах ацетатную пленку. Так легче будет извлечь торт с кольца после заморозки.
На дно формы положить шоколадный бисквит.
Поверх него вылить темный мусс. Отправить в морозильную камеру до застывания.

Сделать молочный мусс, и вылить его поверх тёмного.

Повторить то же самое с белым муссом.
Отправить торт на заморозку (8-12 часов). Или, если вы не будете покрывать его глазурью – в холодильник.

Глазурь:
Желатин замочить в холодной воде. Оставить на 5-10 минут.
Смешать в сотейнике воду + сахар + глюкозу. Довести до 103 градусов С (момент закипания-поднимется пена).
Снять с огня. Добавить молоко (если используете диоксид титана, разведите его в молоке) и измельченный шоколад. Перемешать.
Добавить желатин и пробить погружным блендером. Оставить при комнатной температуре на ночь «созреть».
Торт после полной заморозки покрыть глазурью. Рабочая температура 30-35 градусов С.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «Невидимый» — мало теста, много начинки. Нежный, как облако! 🍎

🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ:

яблоки — 900 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 70 г;
молоко — 100 г;
мука — 70 г;
ванилин — на кончике ножа;
соль — щепотка;
сливочное масло — 20 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
лимон — ⅓ шт.

Приготовление:

Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими дольками. Сбрызгиваем яблочные дольки лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

В миску разбиваем яйца, высыпаем соль, ванилин и сахарный песок, выливаем молоко, взбиваем миксером до однородности. В яичную смесь просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем миксером тесто без комочков.

В форму для выпечки выкладываем пергамент, смазываем сливочным маслом. В тесто перекладываем яблочные дольки, тщательно перемешиваем.

Выкладываем яблочные дольки в тесте в форму, равномерно распределяем по дну.

Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке 50 минут.

Можно готовить пирог в форме для кекса, чтобы он получился более поднятый и пышный. Этот пирог имеет много начинки и мало теста.

ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЙ ТОРТ
⠀
Думаю, что многие из вас любят по отдельности кокос и шоколад, а здесь сразу комбо🤤
Структура коржа получается потрясающей, именно такую я и хотела: влажная и в меру упругая!
А еще на 100 грамм всего около 160 калорий.
Тортик по весу получается небольшой - около 600 грамм. Чтобы он был высоким, а не в виде лепешки, рекомендую выпекать в форме диаметром 12-14 см или увеличивайте ингредиенты.

🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца,
70 грамм рисовой муки (5 столовых ложек), 150 грамм натурального йогурта,
15 грамм какао,
5 грамм разрыхлителя,
2 грамма агар-агара (1 чайная ложка),
100 грамм молока,
250 грамм мягкого творога,
10 грамм кокосовой стружки, сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:

Отделить белки от желтков, к желткам добавить муку, йогурт, какао, разрыхлитель, сахарозаменитель по вкусу и хорошо перемешать до однородной массы.

К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков.

Аккуратно подмешать белки к шоколадной массе.

Форму застелить фольгой, смазать каплей оливкового масла, вылить тесто и выпекать при 180 градусах до готовности (20-30 минут). Остудить, достать из формы.

Агар-агар замочить в молоке, затем довести до кипения и держать на огне около минуты, постоянно помешивая. Слегка остудить.

Для крема смешать творог, готовый агар-агар и сахарозаменитель по вкусу.

Взять форму, диаметр которой больше диаметра коржа на пару сантиметров. На дно выложить бисквит, сверху залить творогом (он должен быть не только сверху, но и по бокам). Убрать в морозильник на полчаса.

Достать торт, аккуратно извлечь из формы, бока и верхушку обсыпать кокосовой стружкой.

Верхушку можно украсить шоколадной глазурью. Для этого смешать 2 столовые ложки какао, 1,5 столовые ложки кипятка и сахарозаменитель по вкусу. Хорошо перемешать и вылить сверху.

Яблочный творожник на кефире

Полезнейшее, диетическое, простое и очень вкусное блюдо.

За натуральными и свежими ингредиентами обязательно загляните на рынок или ярмарку выходного дня:

✔️ Обезжиренный творог 250 г
✔️ Яйца 2 шт.
✔️ Кефир обезжиренный 3 ст. л.
✔️ Яблоко 300 г

Приготовление:

Взбейте в блендере творог, добавьте в него кефир и перемешайте. Взбейте яйца и вмешайте в творожную массу. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте на мелкие кусочки и добавьте в творог. Готовую массу выложите в форму, немного смазанную маслом, и запекайте около 30 минут.

МАМИНЫ ПЛЮШКИ ✌️ ᅠ
Готовь сразу несколько порций!
ᅠ
ᅠ👇🏻Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠ●🔹 200 мл смеси молока с водой,
ᅠ●🔹 1 яйцо,
ᅠ●🔹 100 мл растительного масла,
ᅠ●🔹 3-4 ст. л. сахара,
ᅠ●🔹 1 ч.л. сухих дрожжей,
ᅠ●🔹 около 500 г муки,
ᅠ●🔹 щепотка соли,
ᅠ●🔹 ванильный сахар – пакетик.
ᅠ●🔹 сахарная пудра - для посыпки.
ᅠ
ᅠ
ᅠ🔷Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся.Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1 час, в процессе обмять. ᅠ
ᅠ
ᅠ🔷Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки. Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать надсечку острым ножом от средины до края. С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в рулет-конус.