Рулетики из хлеба для тостов


Ингредиенты:
• хлеб для тостов – несколько ломтиков
• творожный сыр/нутелла – 1-2 ч. л.
• клубника – 1-2 шт.
• яйцо – 1 шт
• молоко – 1 ст. л.

Приготовление:
1. С хлеба срезать бортики и раскатать скалкойч
2. Смазать творожным сыром/нутеллой и положить измельченные ягоды, завернуть трубочкой.
3. Яйцо взбить с молоком, окунуть туда трубочку и положить на разогретую сковороду поджариться со всех сторон. Посыпать сахарной пудрой.

Овсяная запеканка с яблоком


Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.
• молоко – 3 ст. л.
• овсяные хлопья мелкие – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Смешать яйцо, молоко, овсяные хлопья, мелко нарезанное яблоко, сахар(если добавляете).
2. Перемешать до однородной массы. Выложить в жаропрочную форму.
3. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Творожно-банановый десерт


Ингредиенты:
• творог – 300 г.
• бананы – 5 шт.
• сметана – 150 г.
• яйца – 3 шт.
• сахар – 5 ст.л.
• соль – щепотка
• мука – 3 ст.л.

Приготовление:
1. Для начала необходимо взять 3 банана, очистить от кожуры, превратить в пюре в блендере. Затем в блендер добавить творог, снова перемешать.
2. Далее в получившуюся однородную массу добавить сахар, соль, муку — взбиваем. Затем добавляем яйца, сметану. Снова взбиваем.
3. Получившуюся массу вылить в форму. Поставить в духовку. Запекать при температуре 150°С 1 час 10 минут. Даем остыть. Помещаем запеканку в холодильник на ночь.
4. Нарезать два банана на тонкие кружочки. Украсить запеканку.
5. Сверху запеканку можно дополнительно украсить шоколадной глазурью.

Куриный суп с горошком и яйцом


Ингредиенты:
• куриное бедро – 1 шт.
• картофель – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• замороженный горошек – 100 г.
• соль, зелень – по вкусу

Приготовление:
1. Залейте бедро 1 л. воды, доведите до кипения и варите 40 минут, затем достаньте и нарежьте мясо.
2. Выложите в бульон нарезанный картофель, лук и, натертую на терке, морковь, через 15 минут добавьте горошек, зелень и можно лавровый лист, варите еще 5 минут после закипания.
3. В конца приготовления добавьте курицу и натертое отварное яйцо

Картофельная запеканка с цветной капустой и фаршем


Ингредиенты:
• картофель – 200 г.
• фарш – 200 г.
• цветная капуста – 120 г.
• лук – 30 г.
• морковь – 30 г.
• сметана – 1 ст. л.
• соль – по возрасту
• сыр – по желанию

Приготовление:
1. Картофель отварить вместе с цветной капустой до готовности. Слить воду, сделать пюре.
2. Фарш потушить с луком и морковью в небольшом количестве воды (деткам постарше можно обжарить).
3. Форму смазать маслом, выложить половину пюре, далее фарш и оставшееся пюре. Смазать сверху сметаной и, по желанию, посыпать натертым сыром. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 мин.

Оладьи с бананом и апельсином


Ингредиенты:
• творог – 100 г.
• банан – 1 шт.
• кефир – 130 мл.
• мука – 100 г.
• апельсин – 1/2 шт.
• сода – 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. Банан и апельсин очистить от кожуры. Если в апельсине есть косточки, вытащить. Измельчить фрукты блендером вместе с творогом.
2. В кефир добавить соду, затем добавить творожно-фруктовую массу. Всыпать муку и хорошо перемешать.
3. Выпекать на небольшом огне, обжаривая оладьи с двух сторон.

"Орешки" с начинкой из сгущенного молока.

Продукты
3 яйца
1/2 стакана сахара
250 г маргарина
3 стакана муки
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
Начинка:
1 банка вареного сгущенного молока
крошка от испеченных орешков (срезаем лишнее)
орехи

1. Три яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник. Три желтка растереть с 0,5 стакана сахара добела.
2. Растопить пачку маргарина до кремообразного состояния, добавить 3 стакана муки.
3. Тесто будет очень густое. Добавить растертые с сахаром желтки, перемешать.
4. Достать 3 белка, добавить к ним 0,5 чайной ложки соли, взбить в крепкую пену. Добавить в тесто. Тесто станет густоватое и липкое.
5. В столовую ложку всыпать 0,5 чайной ложки соды, погасить столовым уксусом, добавить в тесто.
6. Класть тесто понемногу в ячейки (сильно поднимается) и выпекать.
7. Потом начинить орешки вареной сгущенкой, перемешанной с получившимися при вырезании крошками и толчеными орехами.

просто супер салат "ФА-соль-Ка"

Один из самых простых салатов – как в плане продуктов, так и в плане приготовления (если подсуетиться заранее). А так как сейчас идет пост (хоть я его и не соблюдаю), решила на днях для разнообразия приготовить этот вкусный салат.



Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный. Просто соедините все продукты ( фасоль, маринованные огурцы,зеленый горошек, чеснок) и перемешайте. Огурчики и чеснок «оживляют» питательный салат из фасоли и придают ему пикантный вкус.



А ещё салат легко немного изменить, добавив всего 1-2 дополнительных ингредиента.

В общем, смотрите сами…

Яичные конвертики с ветчиной и сыром


Ингредиенты:
• яйцо – 4 шт.
• ветчина – 130 г.
• сыр – 100 г.
• масло растительное – 1-2 ч. л.
• петрушка – 1 веточка

Приготовление:
1. Натрите ветчину и сыр на мелкой тёрке.
2. В отдельную ёмкость разбейте яйца и слегка взбейте вилкой, чтобы белки и желтки смешались.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Влейте порцию взбитых яиц и распределите по сковороде, чтобы получился тонкий яичный блинчик. Жарьте блинчик примерно 1-2 минуты, пока яичная масса не "схватится".
4. Затем переверните яичный блинчик на другую сторону. В центр блинчика выложите немного ветчины и натёртого сыра.
5. Сверните яичный блинчик с начинкой конвертиком. Для этого сперва подверните свободные края блинчика слева и справа от начинки и сложите по направлению к центру. Прижмите края блинчика лопаткой на 10-15 секунд, чтобы зафиксировать их в таком положении. Затем таким же образом подверните верхний и нижний края блинчика. Слегка прижимая лопаткой, обжарьте получившийся конвертик ещё 20-30 секунд.
6. Затем переверните яичный конвертик и обжарьте ещё 20-30 секунд с другой стороны. Повторите процесс с оставшейся яичной массой и начинкой.

Запеканка с цветной капустой и грибами


Ингредиенты:
• цветная капуста – 400 г.
• яйцо – 2 шт.
• куриная грудка – 150 г.
• сыр – 40 г.
• шампиньоны – 150 г.
• сметана – 2 ст. л.
• мускатный орех – щепотка
• чеснок сухой – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Куриную грудку отварить. Грудку и сыр нарезаем мелким кубиком, Добавить 2 яйца, сухой чеснок и соль, перемешать.
2. Выложить в форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
3. Шампиньоны мелко порезать, выложить в антипригарную сковороду, приправить мускатным орехом, добавить перец, соль, сухой чеснок, перемешать. Когда грибы дадут сок, добавить сметану и тушить ещё 4 минуты.
4. На цветную капусту выложить грибы, посыпать небольшим количеством тертого сыра, поставить в духовку ещё на 15 минут.

Смузи с грушей и шпинатом


Ингредиенты:
• спелые груши – 2 шт.
• свежий шпинат – 2 ст.

Приготовление:
1. У груш вырезать сердцевинки и порезать.
2. Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

Слоёный салат с черносливом "Ночка"

Ингредиенты:
Отварная куриная грудка – около 300 грамм
Сырая морковь – 2 шт.
Чеснок раздавленный
Твердый сыр - 150 грамм
Соленый огурец – 2 шт.
Лук репчатый – 4 шт.
Отварные яйца – 2-3 шт.
Растительное масло
Майонез
Чернослив - 200 грамм

Салат выкладывается слоями:
первый слой отварная куриная грудка или свинина - мелкими кубиками около 300 грамм, промазать майонезом;
второй слой сырую морковь потереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок и поджарить на растительном масле;
третий слой распарить вяленый чернослив, затем мелко нарезать, промазать майонезом;
четвертый слой натереть на крупной терке твердый сыр, промазать слегка майонезом;
пятый слой натереть на крупной терке соленый огурец;
шестой слой обжаренный лук,
седьмой слой натереть на терке 2-3 яйца, промазать майонезом.
украсить можно по своему усмотрение, например зеленым луком.

Рыба под сметанным маринадом - очееньь вкусная рыбка, нежная и сочная!!!!!

Манник – вкусно, просто, быстро!




Читать далее...

Пряники сахарные в глазури





Читать далее...

Рыбные котлеты

Нам понадобится:
❣️ Филе минтая 800гр.
❣️ Лук репчатый 1шт.
❣️ Батон 300гр.
❣️ Молоко
❣️Яйцо 1шт.

Приготовление:

Филе минтая и лук измельчаем на мясорубке, а батон без корочки замачиваем в молоке, затем тоже измельчаем на мясорубке. Солим, перчим и все хорошо перемешиваем.

Формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон до готовности

Конфеты с апельсином и орехами


Ингредиенты:
• фундук – 100 г.
• курага – 120 г.
• цедра одного апельсина – 2 ст. л.
• апельсиновый сок – 1 ст. л.
• какао – 1 ст. л.

Приготовление:
1. Залить курагу горячей водой на несколько минут. Слить воду и обсушить.
2. Орехи и курагу измельчить в блендере.
3. Смешать цедру, какао, сок, орехи и курагу.
4. Слепить из полученной массы небольшие шарики. Посыпать орешками по желанию. Убрать в холодильник на 20-30 минут.

Творожный торт


Ингредиенты:
• творог – 1 кг.
• сгущёнка – 1 банка
• апельсин – 1 шт.
• сметана – 1/2 ст.
• сахар – по вкусу

Приготовление:
1. В миску приличного размера следует поместить 1 кг творога, к нему вылить все содержимое из банки со сгущенкой.
2. Вымыть спелый апельсин приличного размера, промокнуть его полотенцем и натереть цедру на крупной терке.
3. Теперь следует добавить ее в миску и, тщательно перемешивая продукты, хорошо размять ложкой творог.
4. Выбрав неглубокую тарелку среднего размера, необходимо выложить в нее творожную массу. Приминая ложкой массу, как бы пытаясь ее спрессовать, следует сформировать на тарелке горку.
5. Взбить миксером половину стакана сметаны с половиной стакана сахара. Затем выложить крем на вершину горки из творожной массы. Убрать в холодильник на 2 часа.

Делюсь очень быстрым и вкусным рецептом грибов в сливочно-чесночном соусе.

Ингредиенты:
- шампиньоны или вешенки 300гр
- сливочное масло 25-30гр
- оливковое масло 2 ст л
- луковицы средние 2 шт
- сливки 20% 200мл
- чеснок 3 зубчика
- соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Почистить лук и чеснок, помыть грибы.

2. На большую сковородку положить сливочное и оливковое масло. Разогреть.

3. Лук порезать мелкими квадратиками и выложить в сковородку. Обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

4. Грибы почистить и порезать на кусочки. Выложить на сковороду к луку. Обжарить на среднем огне около 10 минут, не накрывая крышкой и часто помешивая.

5. Влить сливки и тушить на среднем огне под крышкой около 5 минут.

6. Чеснок мелко порезать или воспользоваться чеснокодавилкой. И добавить его к грибам. Закрыть крышкой и потушить ещё пару минут на среднем огне.

7. Выключить огонь и дать постоять минут 5-10.

8. Подавать с макаронами или рисом.

Салат ГРАНАТ на Праздничный Стол❤ Красивый и очень вкусный.
Ингредиенты:

Грудка куриная .....................400-500 гр
Соль ........................................1 ч.л
Черный перец горошек .......6 шт
Лавровый лист ......................2 шт

Гранат .....................................1 шт большая
Свекла ....................................1 шт
Грецкие орехи........................60 гр
Чернослив .............................60 гр
Чеснок ....................................2 зубчика
Черный молотый перец ......0,5 ч.л
Соль ........................................0,5 ч.л
Майонез .................................3 ст.л
Зерна граната .......................для украшения