-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в markusan

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2010
Записей: 7704
Комментариев: 815
Написано: 12376






В США НАЗВАЛИ РОССИЙСКУЮ ПОДЛОДКУ, С КОТОРОЙ "ЛУЧШЕ НЕ СТАЛКИВАТЬСЯ"

Вторник, 16 Мая 2017 г. 19:47 + в цитатник

Российские подводные лодки проекта 877 "Палтус" (по классификации НАТО - Kilo) удостоились высокой оценки американского издания The National Interest. По словам эксперта Кайла Мизоками, стелс-субмарина, создававшаяся изначально для вооружения союзников СССР - стран Варшавского договора (отсюда еще одно название лодки - "Варшавянка), стала настоящей легендой. С ней "не хочет столкнуться ни одна нация".

 

 

Как отмечает автор, в отличие от ВМС США, которые полностью перешли на атомные подлодки, Россия сохранила также и дизель-электрические субмарины. Они по большей части используются для контроля ситуации недалеко от границ, а также на европейском и ближневосточном направлениях. На Западе подлодкам проекта 877 дали уважительное прозвище "Черная дыра" за их малозаметность. А тот факт, что за 30 с лишним лет было построено свыше 50 кораблей этого класса, в том числе много было продано на экспорт, говорит об их эффективности.

К относительным минусам субмарины Мизоками относит невысокую скорость (10 узлов на поверхности и 17 под водой), а также небольшую глубину погружения: 240 метров - рабочая, 300 - предельная (некоторые российские источники дают цифру в 350, -Прим. "РГ"). Вместе с тем "Палтусы" легко могут дойти от базы Северного флота до Кубы, что, очевидно, не очень радует американцев.

Лодки проекта 877 претерпели несколько модификаций, самая удачная из которых - проект 636, по классификация НАТО - Improved Kilo. Скорость надводного хода - 17 узлов, в подводном положении - 20. Может находиться в автономном плавании 45 суток. В экипаж входят 52 человека. На вооружении этих субмарин находятся шесть торпедных аппаратов калибра 533 миллиметра, мины, ударный ракетный комплекс "Калибр". "Варшавянки" могут обнаружить цель на дистанции, в три-четыре раза превышающей ту, на которой их может обнаружить противник.

В мае прошлого года в Петербурге в торжественной обстановке спустили на воду подводную лодку "Колпино". Она стала последней в серии из шести субмарин проекта 636.3 для Черноморского флота. Ранее в его боевой состав поступили подлодки "Новороссийск", "Ростов-на-Дону", "Старый Оскол", "Краснодар" и "Великий Новгород".

 

В США назвали российскую подлодку, с которой "лучше не сталкиваться"

https://rg.ru/2017/05/16/v-ssha-nazvali-rossijskui...j-luchshe-ne-stalkivatsia.html

Рубрики:  Флот

Метки:  

СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ

Вторник, 16 Мая 2017 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения maxim1948 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
 
● 2 скумбрии 
● 2 чайные ложки соли
● 2 столовые ложки подсолнечного масла
● 1/2 чайной ложки сахара
● 2.5 столовые ложки яблочного уксуса
● 250 мл воды
● лук репчатый
● 6 гвоздик
● 1/3 чайной ложки перца душистого молотого
● зерна кориандра шепотка
● перец горошком шепотка
 
4295950_4 (640x426, 346Kb)
 
Приготовление:
 
Скумбрию чистим и режем на кусочки.
Воду вскипятим, добавим туда соль и сахар, перец горошком и молотый,  гвоздику, кориандр, масло, кипятим 1 минуту на медленном огне.
В конце вливаем уксус. Остудим.
 
Лук нарезаем полукольцами.
Рыбу складываем в миску вперемешку с луком, заливаем остывшим маринадом.
Оставляем на сутки мариноваться.
Рубрики:  Кулинария/РЫБА

Метки:  

ПАРАДОКСЫ СНИЖЕНИЯ ВЕСА

Вторник, 16 Мая 2017 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4208855_H0UdoJ6kOkg (400x266, 16Kb)

Психологам не нужно объяснять, что здесь изображено, а для непсихологов справка. Это пирамида самоакутализации, иерерхия потребностей, представленная американским психологом Абрахама Маслоу. Он изучал не больных людей, а душевно здорового и творчески развитого человека, того, кто достиг высшей степени самоактуализации. А под самоактуализацией он понимал «полное использование способностей, талантов, возможностей и т. п.».

Освобождение от лишнего веса это тоже движение к развитие и раскрытию своего спрятанного за перееданием и лишним весом потенциала. Но на этом пути человека поджидают многочисленные ловушки.

Рассмотрим несколько парадокосов, когда побуждение к самоакутализации играет с человеком злые шутки и он оказывается совсем не там, где хотел оказаться.

Идем сверху вниз по пирамиде А. Маслоу. Так нередко идут люди, что-то о психологии читавшие и знающие.


1. Человек, если

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ, 30 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Вторник, 16 Мая 2017 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/МЯСО

Метки:  

Капитуляция Ленинграда – спасение его жителей, или гарантированная смерть?

Вторник, 16 Мая 2017 г. 10:54 + в цитатник
Просим разрешения употреблять в пищу умерших в нашем доме стариков

Пожалуй, ни одно из трагических событий Великой Отечественной войны так часто не использовалось обличителями СССР, как блокада Ленинграда. 

Надо было сдать Ленинград и спасти население от голода – сколько раз повторялся этот  тезис?  Мысль о том, что невозможно было бы выиграть войну, ведя ее по методу «сдадимся, жить-то хочется», в головы обличителей не приходит. 

Капитуляция Ленинграда  означала бы, как минимум, пленение личного состава Ленинградского фронта и Балтийского флота, захват их вооружения и боеприпасов. Кроме того, немцы получили бы и промышленные предприятия Ленинграда - эвакуированы были далеко не все заводы. Высвободившаяся группа армий «Север» соединилась бы с финнами, и положение Красной Армии и всей страны стало бы поистине катастрофическим. 

А что ждало бы ленинградцев? Почему-то любителям рассуждать о капитуляции Ленинграда как средстве спасения его населения от голода не приходит в голову элементарная мысль – поинтересоваться тем, что происходило по другую сторону блокадного кольца. А там, на оккупированной немцами территории под Ленинградом, был голод, еще более страшный, чем в самой «северной столице».  

Вот что записала в дневнике жительница Пушкина Лидия Осипова 12 ноября 1941 года: «Жизнь начинается робиньзонья. Нет... самого необходимого. И наша прежняя подсоветская нищета кажется непостижимым богатством... Немцы организовали богадельню для стариков и инвалидов... Организован также детский дом для сирот. Там тоже какой-то минимальный паек полагается. Все остальное население предоставлено самому себе. Можно жить, вернее, умереть, по полной своей воле. Управа выдает своим служащим раз в неделю, да и то нерегулярно или по килограмму овса или ячменя... или мерзлую картошку... 

Голод принял уже размеры настоящего бедствия. 

24 декабря. Морозы стоят невыносимые. Люди умирают от голода в постелях уже сотнями в день. В Царском Селе оставалось к приходу немцев примерно тысяч 25. Тысяч 5-6 рассосалось в тыл и по ближайшим деревням, тысячи две – две с половиной выбиты снарядами, а по последней переписи Управы, которая проводилась на днях, осталось восемь с чем-то тысяч. Все остальное вымерло. Уже совершенно не поражает, когда слышишь, что тот или другой из наших знакомых умер. Все попрятались по своим норам и никто никого не навещает без самого нужнейшего дела. А дело всегда одно и то же – достать какой-нибудь еды… 

27 декабря. По улицам ездят подводы и собирают по домам мертвецов. Их складывают в противовоздушные щели. Говорят, что вся дорога до Гатчины с обоих сторон уложена трупами. Это несчастные собрали свое последнее барахлишко и пошли менять на еду. По дороге, кто из них присел отдохнуть, тот уже не встал… Обезумевшие от голода старики из дома инвалидов написали официальную просьбу на имя командующего (немецкими) военными силами нашего участка и какими-то путями эту просьбу переслали ему. А в ней значилось: « Просим разрешения употреблять в пищу умерших в нашем доме  стариков». Комендант просто ума лишился. Этих стариков и старух эвакуировали в тыл. Один из переводчиков, эмигрант, проживший все время эмиграции в Берлине, разъяснил нам... что эта эвакуация закончится общей могилой в Гатчине». Это не советская пропаганда, настроена Осипова была яростно антисоветски, коммунистов ненавидела бешено и сотрудничала с немцами. А немцы сотрудникам управы нерегулярно раз в неделю килограмм мороженной картошки или овса. А населению, на них не работающему,  ничего не выдавали.

В других оккупированных районах СССР такого страшного голода, как под Ленинградом, все-таки не было. Такова уж особенность региона – ни Санкт-Петербургская губерния, ни Ленинградская область никогда не славились обилием собственного продовольствия. Здесь просто невозможно было прокормить городское население без подвоза продуктов извне.  А подвозить его для населения немцы вовсе не собирались. Да у них и возможностей для этого не было. Они свои собственные войска в этот период не могли снабжать должным образом теплой одеждой и горючим, с боеприпасами перебои были. Для снабжения вермахта немцам железнодорожного транспорта не хватало. 

Куда уж тут ленинградцев кормить, даже захоти они это сделать. Да и с какой стати? Если жителям Ленинградской области немцы ничего не выдавали, и лишь тех, кто им служил, щедро поощряли килограммом овса или мерзлой картошки в неделю, то почему ленинградцев должна была ожидать иная участь? Накормить миллионы ленинградцев вместе со сдавшимся Ленинградским фронтом и Балтийским флотом немцы просто не могли.

Так что капитуляция для ленинградцев означала бы гарантированную смерть. Они просто лишились бы даже минимального ленинградского пайка – 125-ти граммов хлеба в день… 

Максим Кустов

 

http://vpk-news.ru/articles/36716
Подробнее: http://vpk-news.ru/articles/36716

Рубрики:  Великая Отечественная война

Метки:  

СССР как мы его помним

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 23:04 + в цитатник

Для обычного человека, жившего в то время, Советский Союз — это не доллар по 76 копеек, не самая мощная в мире армия и не всесильный КГБ. То есть простой человек знал, что армия и КГБ его надёжно охраняют, но сам этой мощи не видел. А долларов не видел и подавно. Как не видел своими глазами и всей грандиозности промышленности и темпов роста экономики. Зато видел другое. 

Советский Союз — это когда ты идёшь по улицам родного города в любое время суток и никто не то что не нападёт — слова грубого не скажет. Решётки на окнах первого этажа? Да вы с ума сошли, квартира что — тюрьма? Железные запирающиеся двери в подъездах? Что за дикость? Не только подъезды, но и подвалы с чердаками были нараспашку, и никаких бомжей и наркоманов в них отродясь не было. Потому что их не было вообще. 

Советский Союз — это когда ты вешаешь бельё после стирки на верёвках во дворе, и тебе даже в голову не придёт, что что-то могут спереть или испачкать из хулиганства. Потому что не было такого на твоей памяти. 

Советский Союз — это когда ты знаешь всех жителей своего дома, даже если в нём триста квартир, и можешь зайти в любую квартиру за солью или спичками, если вдруг закончились неожиданно. 

Советский Союз — это когда ветеран заходит в автобус, и пол-автобуса встаёт, освобождая место. Заходит ветеран в магазин — и все расступаются, пропуская его без очереди. 

А большие магазины работали по тому же принципу, что сейчас супермаркеты: набираешь товар в тележку и идёшь на кассу. Вот только никаких охранников там не было, и камеры наблюдения из каждого угла не торчали, как в колонии особого режима, и выходов мимо кассы было сколько хочешь, а никто ничего не воровал. 

Советский Союз — это когда автоматы с газировкой на каждом углу и гранёные стаканы в них всегда на месте. А в телефонных будках лежат справочники. Интересно, сколько минут бы они пролежали сегодня? 

Советский Союз — это лучшее в мире образование бесплатно. То есть ни в одной стране мира такого образования даже за миллионы не получишь, а гражданам СССР — бесплатно. И гарантия работы по специальности. 

Советский Союз — это бесплатные спортивные секции по всем видам спорта, пионерские лагеря, курорты, санатории. Это когда ты приходишь в районную поликлинику и получаешь путёвку в санаторий, скажем, в Крым. Бесплатно. Просто потому, что врач нашёл у тебя какие-то незначительные проблемы со здоровьем и решил, что тебе стоит его поправить. 

Советский Союз — это когда на Кавказе не терроризм и наркотики, а курорты, санатории и лучшая в мире минералка. А на Украине не бандеровцы со свастиками, а бескрайние пшеничные поля, авиационная и танковая промышленность, чистые города и добрые счастливые люди. А Прибалтика — это не марши СС и не чистка евроунитазов половиной взрослого населения, а производство высокоточной электроники и радиотехники, автомобилей и знаменитых на весь мир бальзамов, высокие зарплаты и вылизанные до блеска, даже по меркам СССР, улицы. 

Советский Союз — это когда к заблудившемуся ребёнку подходит милиционер, и не в отдел его тащит, а провожает до дома, сдаёт волнующимся родителям, прикладывает руку к козырьку и уходит. Бросается в воду за упавшим с моста ребёнком, спасает его, отдаёт родителям, прикладывает руку к козырьку и уходит. Не ради ништяков по службе, а просто потому что он — советский милиционер. 

Советский Союз — это когда взрослый мог подойти к одиноко стоящему ребенку на улице и поинтересоваться нуждается ли тот в помощи. А сегодня на такого взрослого спустят всех собак подозревая в педофилии. 

Советский Союз — это когда в каждой третьей квартире ключи оставляют под ковриком у двери, а квартирных краж нет. А если уж в кои-то веки у кого телевизор вытащат — на следующий день будут сидеть в тюрьме, а весь стотысячный город будет это пару месяцев обсуждать. 

Советский Союз — это когда ты женился и на работе тебе дали однокомнатную квартиру. Бесплатно. Родили ребёнка (первого или второго — где как) — и поменяли тебе однушку на двушку. Дальнейшее расширение семьи (обычно третий-четвёртый ребёнок) — и поменяли двушку на трёшку. Бесплатно. Ипотека? Что за слово такое иностранное? Не знаем, что оно означает. 

Советский Союз — это когда по телевизору не горы трупов и расчленёнки, не лохотроны «отправь смс на короткий номер», не силиконовые проститутки и не быдло-юмор ниже пояса, а добрые фильмы и познавательные передачи. 

Советский Союз — это когда можно полгода не заходить в магазин и всё равно знать все цены. Если батон полгода назад стоил 24 копейки, то он и сегодня так стоит. Хотя нет, можно ошибиться: мог подешеветь до 22. А вот зарплата каждую весну немного, но стабильно подрастала. И рубль, забытый между страниц старой книги, найденный через десять лет — это такой же рубль, а не обесценившаяся бумажка. Даже подороже, чем 10 лет назад. Одна из самых навязчивых советских реклам — «Храните деньги в сберегательном банке!» А знаете почему? Потому что стимула не было — они и в чулке не хуже хранились. Ни инфляции, ни квартирные кражи советскому человеку не грозили. 

Советский Союз — это когда быть сталеваром или полярным лётчиком было так же престижно, как сейчас банкиром. А слово «бандит» произносилось не с восторженным придыханием, как в девяностые, а с брезгливым презрением. Ну а слово «террористы» для советского человека звучало так же непонятно и фантастично, как «злые трёхглазые осьминоги из другой галактики». 

Советский Союз — это когда до такого извращения, как охранники в школах, никто бы в жизни не додумался. Самым грозным человеком в школе была уборщица. А уж «вызов к директору» звучало для школьника как «военный трибунал». 

Ну как ещё объяснить тем, кто не застал? Представьте то место, где вам было спокойней, уютней и надёжней всего. Свою детскую комнату, например, или бабушкин дом в деревне — у кого что. Представили? Вот так же мы чувствовали себя в любой точке нашей необъятной страны.

Рубрики:  СССР

Метки:  

ЧЕГО НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ?

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Приметы на день рождения
 
Дню рождения исстари придают важное значение, приписывают магический смысл. Немудрено, что с ним связано множество примет. И если их соблюдать, можно управлять событиями будущего, заручиться удачей и привлечь в жизнь счастье и успех.
Читать далее...
Рубрики:  МИФЫ

Метки:  

«У НИХ ЕСТЬ НЕКОТОРАЯ БОЕСПОСОБНОСТЬ»: АМЕРИКАНСКИЙ ЭКСПЕРТ РАССКАЗАЛ КАК США МОГУТ «РАСТЕРЗАТЬ В КЛОЧЬЯ ВСЮ ЭТУ ВЕЛИКУЮ АРМИЮ» РОССИИ

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 21:46 + в цитатник
«У них есть некоторая боеспособность»: американский эксперт рассказал как США могут «растерзать в клочья всю эту великую армию» России

Военное обеспечение Вооруженных сил России не позволит им эффективно противостоять американской армии в случае полномасштабного военного конфликта со США.

Такое мнение выразил бывший сотрудник Пентагона, научный сотрудник корпорации CNA Михаил Кофман в интервью «Радио Свобода».

 

 

«Я смотрел выступление Валерия Герасимова, главы Генерального штаба. На его картинках, на его слайдах так страшно выглядела способность США разнести Россию «Томагавками», которых тысяча штук по сравнению с десятками, которые у России», — заявил эксперт.

По словам Кофмана, ВМФ США с системой противовоздушной и противоракетной обороны может отбить любые удары РФ.

«Наша способность использовать дальнобойное высокоточное вооружение, которое у нас в комплекте в тысячах, – это для России не просто серьезная проблема, а они очень волнуются», — рассказал Кофман.

Он также подчеркнул, что США с помощью авиаударов и ВМФ в течение непродолжительного времени может уничтожить «новейшую» военную технику России, которая была продемонстрирована на параде в Москве 9 Мая.

«Поэтому, когда мы сопоставим их вооруженные силы с нашими, понятно, что у них есть некоторая боеспособность, которая и аналогична, и лучше, чем наша. С другой стороны, это не означает, что они могут все-таки выстоять и что мы не можем растерзать в клочья всю эту великую армию, которую они показывали на параде», — подытожил эксперт.

 

http://svegienovosti.ru/2017/05/15/у-них-есть-некоторая-боеспособность/

Рубрики:  Армия

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Большой_Вовочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пи…дюль-терапия: постулаты.

Практически в любой стране, среди любой категории населения есть один очень действенный метод воспитания. Это так называемая пи*дюлина. Которая время от времени оказывает чисто лечебное, а чаще всего просто благотворное воздействие на объект её навешивания. Поскольку сам не раз испытал на себе влияние сей штуковины, взялся сформулировать её принципы. Чтобы повадно было:))
002-25 (640x236, 80Kb)

Хаваем далее >>>

Рубрики:  ЗАКОНЫ ЖИЗНИ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевой хлеб – миф или реальность?

 

Бездрожжевой хлеб – миф или реальность?


бездрожжевой хлеб

В последнее время многие покупатели внимательно изучают этикетки хлебобулочных изделий в поисках заветной надписи: «Без дрожжей». Подобный интерес вызван, в том числе, и активной пропагандой в средствах массовой информации.

Читать далее...
Рубрики:  МИФЫ

Метки:  

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ САМОГО ПРАВИЛЬНОГО АРМЯНСКОГО ШАШЛЫКА

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения moskit_off [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Данный рецепт порекомендовал повар из армянского ресторана, с его слов это самый правильный шашлык.

Шашлык с луком – самый правильный армянский классический рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ШАШЛЫК

Метки:  

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФОРЕЛЬ В ДУХОВКЕ: 11 ПОШАГОВЫХ РЕЦЕПТОВ

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 19:53 + в цитатник

 

Как приготовить форель в духовке

 

 

Форель – полезная и питательная рыба, блюдо из которой станет отличным украшением любого праздничного стола. Один из самых интересных и вкусных способов приготовления – запекание с добавлением специй и приправ. В статье рассмотрим, как приготовить форель в духовке в домашних условиях.

 

В статье представлено множество рецептов запекания форели на любой вкус – от простых до сложных, с овощами под домашним соусом (на основе майонеза и сыра или сливок), в собственном соку с хрустящей корочкой и т. д.

Прежде чем приступить к приготовлению, узнайте о калорийности блюда и прочитайте несколько простых и полезных рекомендаций, которые помогут запечь форель вкусно и питательно.

Калорийность запечённой в духовке форели

Калорийность форели составляет 88 килокалорий на 100 грамм, поэтому она относится к диетическим продуктам. Запечённая рыбка в собственном соку с овощами не окажет серьёзного негативного воздействия на фигуру. Средняя калорийность запечённого блюда – 100-140 ккал/100 г.

Добавление высококалорийных продуктов – другой разговор. На увеличение калорийности влияет использование соусных заправок (например, на основе сыра и майонеза). В этом случае калорийность вырастет до 180-220 ккал.

Полезные советы

  1. Размораживайте форель естественным способом, переложив в холодильник, а потом оставьте на кухонном столе. Не рекомендуется торопиться, прибегая к помощи микроволновой печи или используя метод «водяной бани».
  2. Для получения сочной, ароматной и нежной рыбы рекомендуется предварительное маринование, а как засолить форель я уже рассказывала в другой статье.
  3. Чтобы рыба покрылась твёрдой румяной корочкой, за 5-7 минут до завершения приготовления разверните фольгу, разрезав рукав для запекания.
  4. Соусная заправка на основе сметаны и оливковое масло сделают стейки сочнее и нежнее.
  5. Целая рыбина готовится в среднем 30-40 минут. Держать форель более 40-45 минут не рекомендуется, так как велика вероятность пересушить деликатес.
  6. Форель, как и печёная горбуша отлично гармонирует с овощами. Можно запечь со вкусной многослойной «подушкой» из картофеля, помидоров и лука.
  7. Для украшения подходит сочетание веточек петрушки и укропа.

Как правильно чистить и потрошить форель?

Для очистки от чешуи лучше использовать нож небольшого размера со специальными зазубринами. Допускается удаление чешуек как по росту, так и против роста.

Для начала процесса потрошения необходимо сделать большой надрез, идущий от нескольких сантиметров от хвоста к плавникам на груди. Можно использовать ножницы или острый нож. Аккуратно удаляйте внутренности. Не торопясь избавляйтесь от плёнок и сгустков крови, так как они могут подпортить вкус и перечеркнуть ваши старания.

Чтобы убрать жаберные пластинки, сделайте дополнительные надрезы (сбоку и под челюстью). Голову можно не отрезать, достаточно сделать один глубокий надрез в нижней части.

Классический рецепт запекания

 

Форель с овощами по классическому рецепту

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Форель (филейная часть) – 2 штучки,
  • Лимон – 1 штука,
  • Соль – 10 г,
  • Оливковое масло – 10 г,
  • Смесь трав – 5 г.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тщательно промываю порционные стейки рыбы. Обсушиваю с двух сторон с помощью бумажных полотенец.
  2. Обваливаю в тарелке с солью и смесью из сухих трав (базиликом, розмарином).
  3. Поливаю форель оливковым маслом. Сбрызгиваю соком лимона. Отправляю в холодильник на 2-3 часа.
  4. Беру форму для выпечки, застилаю дно фольгой и включаю духовку. Устанавливаю температуру в 180 градусов.
  5. Ставлю форму для выпекания с кусочками форели, пропитанными лимонным соком и присыпанными специями, в разогретую духовку. Время приготовления – 15 минут. Затем выключаю духовку. Оставляю «доходить» 10-12 минуток.

Видео рецепт



Подаю готовые стейки со свежими овощами, отварным картофелем и соусом тартар. Сверху украшаю мелко порубленной зеленью.

Как запечь форель в духовке целиком, чтобы была сочной

 

Фото форели на противне

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тушка форели – 1 штука,
  • Смесь перцев – 1 чайная ложка,
  • Лимон – 1 штучка,
  • Сливочное масло – 50 г,
  • Соль – 1 маленькая ложка,
  • Петрушка и укроп – по 1 пучку.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Удаляю голову, плавники и чешую. Аккуратно достаю внутренности. Промываю несколько раз. Даю лишней воде стечь. Просушиваю.
  2. Натираю тушку смесью перцев и солью. Поливаю лимонным соком (выдавливаю из половины плода).
  3. Внутрь закладываю мелко покрошенную зелень. Оставляю мариноваться 20 минут.
  4. Включаю духовку. Устанавливаю температуру в 180 градусов. Оставшуюся половину лимона нарезаю на тонкие ломтики.
  5. Расстилаю лист фольги. Выкладываю лимонные дольки (несколько штучек). Сверху кладу маринованную рыбу. Аккуратно делаю надрезы. Кладу в них по дольке лимона и маленькому кусочку сливочного масла.
  6. Заворачиваю в фольгу. Убираю в духовку. Оптимальное время приготовления – 30-35 минут. По рецепту получается приготовить и сочный лосось или скумбрию.

Полезный совет. Чтобы проверить готовность, используйте нож.

Форель запёченная в духовке в фольге

 

Сочный стейк форели на тарелке

 

Порционный рецепт кусочками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Вырезка форели – 400 г,
  • Горчица – 2,5 столовых ложки,
  • Мёд – 1 большая ложка,
  • Лимонный сок – 2 столовые ложки,
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка,
  • Йогурт – 125 г,
  • Сметана – 3 большие ложки,
  • Соль, чёрный молотый перец, перец чили – по вкусу,
  • Зелень – 1 пучок укропа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Полезный совет. За 5 минуток до готовности разверните фольгу, чтобы на поверхности рыбки образовалась аппетитная румяная корочка.

  1. Стейки форели тщательно промываю и обсушиваю.
  2. Натираю двумя разными перцами и солью. Сбрызгиваю соком лимона, обмазываю со всех сторон 2 ложками горчицы, предварительно смешанными с мёдом.
  3. Даю рыбке пропитаться смесью 15-20 минут. Через указанное время заворачиваю стейки в фольгу.
  4. Включаю духовку. Устанавливаю температурный режим в 170-180 градусов. Готовлю 20-25 минут.
  5. Пока готовится, приступаю к приготовлению вкусной соусной заправки. Мелко измельчаю укроп, взбиваю вместе со сметаной и йогуртом в блендере. Добавляю в получившуюся смесь 1 большую ложку сока лимона, кладу половину столовой ложки горчицы. Насыпаю чёрный перец и перец чили по вкусу. Тщательно перемешиваю.

Видео приготовление



Подаю горячую и хрустящую форель с домашним соусом. В качестве гарнира подойдёт отварной рис или салат из свежих овощей.

Форель целиком с овощами

 

Красная рыба на фольге перед запеканием

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тушка рыбы – 500 г,
  • Помидор – 1 штука,
  • Луковица – 1 штучка,
  • Болгарский перец – 1 штука,
  • Зелень (петрушка и укроп) – по 2 веточки,
  • Лимон – 1 штучка,
  • Набор приправ и специй – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Чищу рыбку от чешуи. Удаляю внутренности и жабры. Несколько раз промываю. Обсушиваю с помощью полотенец.
  2. Натираю снаружи и изнутри смесью из соли и перца (чёрного молотого). Поливаю лимонным соком, полученным из половины плода. Оставляю мариноваться на 20 минут.
  3. Мою овощи. Режу перец на кружочки, помидоры на кубики средних размеров, а лук на полукольца. Мелко шинкую по 1 веточке петрушки и укропа. Оставшуюся зелень сохраняю для украшения готового блюда.
  4. Застилаю фольгой огнеупорную форму для выпечки. Выкладываю на дно половинку лимона, порезанного на тонкие кружочки. Сверху кладу рыбу. Через надрез на брюхе засовываю порезанные овощи. Добавляю любимые специи по вкусу.
  5. Оборачиваю фольгой. Разогреваю духовку до 180 градусов. Устанавливаю форму с форелью и готовлю 30 минут.

Подаю, сделав красивое украшение из веточек зелени.

Радужная форель в фольге с апельсином

Радужную форель также называют камчатской сёмгой и микижей. В отличие от ручьевой, радужная имеет более длинное тело, широкую полосу, проходящую по бокам. На чешуе отсутствуют красные пятнышки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Радужная форель – 3 штуки по 250 г,
  • Лимон – половина плода,
  • Апельсин – 1 штучка,
  • Прованские травы (сушёные) – 1 чайная ложка,
  • Петрушка – 1 пучок,
  • Укроп – 1 пучок,
  • Молотый перец, соль, оливковое масло – по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

  1. Отжимаю лимонный сок в глубокую тарелку. Добавляю соль и смесь сухих трав. Наливаю оливковое масло. Перемешиваю.
  2. Занимаюсь подготовкой рыбы. Удаляю внутренности, убираю чешую. Тщательно мою и даю обсохнуть.
  3. Натираю тушки со всех сторон приготовленной смесью из сухих трав, лимонного сока и оливкового масла. Закрываю сверху тарелкой. Убираю в холодильник на 60-90 минут.
  4. Включаю духовку. Устанавливаю температуру в 200 градусов.
  5. Мою апельсин. Режу пополам и делю на тонкие дольки. Кладу в брюшко рыбы частички цитрусового фрукта вместе со свежей зеленью.
  6. Заворачиваю в фольгу. Отправляю в духовку на 15-20 минуток.

Видео рецепт



Подаю со свежими овощами и домашним горчичным соусом.

Речная форель с сухофруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тушка форели – 600 г,
  • Луковица – 1 штучка,
  • Чернослив – 300 г,
  • Курага – 300 г,
  • Изюм – 50 г,
  • Лимон – 1 штука,
  • Оливковое масло – 50 мл,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Стебли петрушки – для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Несколько раз промываю сухофрукты. После оставляю в тёплой воде для размягчения на 15 минут.
  2. Мелко нарезаю половину сухофруктов. Перекладываю в тарелку.
  3. Подготавливаю рыбу к запеканию. Удаляю лишние внешние и внутренние части. Промываю, делаю надрез в брюшке и натираю смесью из соли и специй.
  4. Закладываю измельчённые сухофрукты в брюшко речной форели. Перемещаю на противень, застеленный фольгой. Чтобы рыба «не разъехалась» в районе брюшка, использую зубочистки.
  5. Включаю духовку на 200 градусов. Отправляю блюдо выпекаться на 30 минут.
  6. Пока форель готовится, сделаю простенькую, но очень вкусную домашнюю заправку.
  7. Мелко порезанный лучок обжариваю в оливковом масле. Добавляю оставшуюся половину сухофруктов (целиком). Тушу, не забывая помешивать.

Готовую рыбу подаю с обжаренными сухофруктами и луком. Украшаю тонкими дольками лимона и веточками зелени.

Форель в духовке в рукаве быстро и вкусно

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Радужная форель – 1 кг,
  • Лимон – 1 штучка,
  • Масло сливочное – 2 большие ложки,
  • Морская соль – 1 маленькая ложка,
  • Чёрный перец – 6 г,
  • Масло оливковое – 10 мл,
  • Свежая петрушка – 2 пучка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Удаляю чешую, плавники, жабры и внутренности. После подготовительных процедур тщательно промываю в проточной воде. Обтираю салфетками или бумажным кухонным полотенцем.
  2. В небольшой посуде смешиваю морскую соль и перец. Я предпочитаю чёрный молотый. Тщательно промазываю рыбу внутри и снаружи.
  3. Мою лимон. Отрезаю 1/3 часть и выдавливаю сок. Перемешиваю вместе с маслом (оливковым) и ещё раз натираю форель. Оставляю мариноваться 15 минут.
  4. На поверхности рыбы делаю несколько надрезов. Закладываю в образовавшиеся прорези измельчённые кусочки сливочного масла, по несколько частичек лимона вместе с петрушкой.
  5. Укладываю заготовку в рукав для запекания. Завязываю и кладу на противень. Отправляю в разогретую до 90-100 градусов духовку.
  6. Запекаю 40 минут. Если желаете получить румяную корочку, разрежьте рукав за 5-7 минут до конца приготовления форели.


Выкладываю на тарелку и украшаю зеленью.

Форель, запечённая в духовке с сыром и майонезом

 

Стейк форели с лимоном

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Стейки форели – 5 штук,
  • Сыр твёрдых сортов – 150 г,
  • Майонез – 100 г,
  • Сметана – 150 г,
  • Лимон – 1 штука,
  • Растительное масло – для обжаривания рыбки (смазывания формы),
  • Соль, молотый перец – по вкусу,
  • Зелень – петрушка и укроп (по 2 веточки).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Полезный совет. По желанию добавьте любимых специй и приправ (например, смесь сухих трав).

  1. Беру 5 готовых стейков рыбы. Солю и перчу с разных сторон, сбрызгиваю соком, полученным от половинки лимона. Оставляю на 5-10 минут.
  2. Смешиваю в глубоком блюде майонез и сметану. Натираю сыр на крупной тёрке. Мою зелень под проточной водой. Мелко шинкую на кухонной доске.
  3. Половину тёртого сыра перемешиваю вместе с майонезом и сметаной. Оставшуюся часть твёрдого сыра смешиваю с порубленной зеленью в отдельной посуде.
  4. Обжариваю стейки на разогретой сковородке с растительным маслом. Достаточно 1,5-2 минут на каждой стороне.
  5. Выкладываю слегка подрумяненную форель в форму, предварительно смазанную растительным маслом. На каждую частичку кладу соусную заправку из сыра, майонеза и сметаны.
  6. Разогреваю духовку, установив температурное значение в 200 градусов. Отправляю запекаться на 6-8 минуток.
  7. Достаю форму, посыпаю сверху «шапкой» из зелени и сыра.
  8. Снова убираю в духовку. Готовлю около 15-20 минут до образования золотистой корочки.

Как приготовить стейки форели в духовке со сливками

 

Стейк красной рыбы под сливочным соусом

 

Речная форель отлично сочетается с луком, помидорами и сыром и идеально подойдёт, если не знаете, что приготовить на ужин. Нежный соус из сливок – приятное дополнение к блюду.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Речная форель – 2-3 штучки,
  • Свежие сливки – 300 мл,
  • Лук – 2-3 штучки,
  • Помидоры – 2 штуки,
  • Сыр – 250 г,
  • Соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Выполняю необходимые подготовительные процедуры с рыбой. Чищу, удаляю лишние части, тщательно мою в проточной воде несколько раз. Обсушиваю. Натираю солью и специями. Оставляю в тарелке на несколько минут.
  2. Чищу лук и мелко нарезаю. Натираю сыр (полутвердого сорта) на тёрке с мелкой фракцией. Тщательно промываю помидоры. Нарезаю на тонкие колечки.
  3. Перемещаю рыбу в форму для выпекания, заливаю сливками, выкладываю слой из тоненьких колец помидора, кладу лук и присыпаю сверху сыром.
  4. Включаю духовку на 180 градусов и запекаю в течение 25-35 минут.


Приятного аппетита!

Что приготовить из филе форели в духовке?

 

Вкусное печеное филе форели

 

Рецепт с имбирём, помидорами и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Филе – 800 г,
  • Тёртый имбирь – половина столовой ложки,
  • Репчатый лук – 1 маленькая головка,
  • Чеснок – 1 зубчик,
  • Помидор – 1 штучка,
  • Соевый соус – 1 большая ложка,
  • Зелень (петрушка, базилик, зелёный лук, укроп) – по 1 пучку,
  • Лимон – 1 штучка,
  • Подсолнечное масло – для смазывания противня,
  • Соль, перец – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Полезный совет. Не используйте большое количество соли, так как в рецепте присутствует соевый соус.

  1. Чищу и мою овощи. Чеснок режу на тонкие частички. Лук нарезаю на полукольца небольшой толщины. Помидор крошу на кубики малых размеров. Шинкую зелень. Натираю цедру лимона на тёрке.
  2. Смазываю противень подсолнечным маслом и закладываю филе. Поливаю сверху соевым соусом. Слегка сбрызгиваю лимонным соком. Насыпаю соль и перец.
  3. Выкладываю на противень имбирь, измельчённый чеснок, тёртую лимонную цедру. Раскладываю полукольца лука и помидоры. Сверху добавляю смесь из мелко порезанной зелени.
  4. Разогреваю духовку до 200 градусов. Устанавливаю противень с рыбой. Перед выпеканием сбрызните филе оливковым маслом. Время приготовления – 20 минут.

Блюдо подавайте с лёгким гарниром (например, свежими овощами).

Рецепт с картофелем и сыром

Очень вкусное и сытное угощение. Сочетание запечённого картофеля с нежной форелью в сливках не оставит гостей равнодушными.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Стейки форели – 600 г,
  • Картофель – 700 г,
  • Сыр – 200 г,
  • Сливки – 250 г,
  • Чеснок – 2 дольки,
  • Сливочное масло – половина столовой ложки,
  • Растительное масло – 1 чайная ложка,
  • Соль, орегано, чёрный молотый перец – по вкусу,
  • Зелень – для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Картофель мою, чищу и нарезаю на тонкие кружочки. Филе режу на порционные ломтики.
  2. Натираю сыр на тёрке. Продавливаю чеснок через специальный пресс.
  3. Добавляю немного растительного масла на форму для запекания. При желании замените растительное масло оливковым.
  4. Подтаявшее сливочное масло смешиваю с измельчённым чесноком. Добавляю соль, немного перца.
  5. Выкладываю слой из картофельных кружочков. Смазываю картошку смесью из сливочного масла и чеснока. Затем выкладываю рыбу. Присыпаю сверху сыром.
  6. В сливки добавляю орегано, соль и перец. Поливаю соусом ингредиенты на противне.
  7. Устанавливаю в разогретую до 190 градусов духовку. Время приготовления – не более 30 минут.

Запечь форель в домашних условиях можно множеством способов с добавлением различных ингредиентов, специй и домашних соусов. Пробуйте интересные сочетания продуктов, экспериментируйте с соусными заправками и находите наиболее предпочтительный рецепт приготовления рыбы семейства лососёвых, которой непременно обрадуются родные и близкие. Успехов!

 

http://4damki.ru/retseptyi/kak-prigotovit-forel-v-duhovke/

Рубрики:  Кулинария/РЫБА

Метки:  

ДИЕТИЧЕСКИЕ КОТЛЕТЫ - БОЛЕЕ 100 РЕЦЕПТОВ!

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/КОТЛЕТЫ

Метки:  

ТЫСЯЧА ИДЕЙ ПРИМЕНЕНИЯ ПЛАСТИКОВОЙ БУТЫЛКИ

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Полезные советы

Метки:  

РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ!

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/ОВОЩИ

Метки:  

РЫБА В ТОМАТНОМ КЛЯРЕ

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБА В ТОМАТНОМ КЛЯРЕ

Фото к рецепту: Рыба в томатном кляре
Как приготовить

Эта закуска хороша и в горячем, и в холодном виде.

См. пошаговое приготовление.

Ингредиенты

Филе тилапии ( или судака, морского окуня) - 800 г

Яйцо куриное крупное-2 шт или 3 шт мелких

Кетчуп томатный ТМ МахеевЪ -2 ст.л. в кляр+ по вкусу для подачи

Соль- по вкусу

Перец черный молотый- по вкусу

Петрушка сушеная-щепотка

Сметана- 3 ст.л.

Мука пшеничная-0,75 стакана + для панировки

Масло растительное для жарки

Зелень для подачи

Пошаговые фото рецепта
  • Пошаговое фото рецепта: Рыба в томатном кляре

    1. Яйца выбить в миску. Добавить кетчуп.

  • Пошаговое фото рецепта: Рыба в томатном кляре

    2. Затем, посолить, поперчить. Добавить сушеную петрушку. Перемешать.

  • Пошаговое фото рецепта: Рыба в томатном кляре

    3. Добавить сметану. Перемешать.

  • Пошаговое фото рецепта: Рыба в томатном кляре

    4. Далее, добавить муку.

  • Пошаговое фото рецепта: Рыба в томатном кляре

    5. Перемешать до исчезновения комочков.

  • Пошаговое фото рецепта: Рыба в томатном кляре

    6. Филе рыбы порезать небольшими кусками.

  • Пошаговое фото рецепта: Рыба в томатном кляре

    7. Запанировать в муке.

  • Пошаговое фото рецепта: Рыба в томатном кляре

    8. Обмакнуть в кляр.

  • Пошаговое фото рецепта: Рыба в томатном кляре

    9. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить на среднем огне, с двух сторон.

  • Пошаговое фото рецепта: Рыба в томатном кляре

    10. Готовую рыбу выложить на бумажное полотенце, дать впитаться излишкам масла.

  • Пошаговое фото рецепта: Рыба в томатном кляре

    11. Приятного аппетита!

Дополнительная информация о рецепте

Рыба в томатном кляре

Рыба в томатном кляре

Рубрики:  Кулинария/РЫБА
Кулинария/ЗАКУСКА

Метки:  

СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ, 30 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/МЯСО

Метки:  

ЧЕЛОВЕК, КОТОРЫЙ ВЫИГРАЛ ВТОРУЮ МИРОВУЮ ВОЙНУ – АГЕНТ РЁССЛЕР

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения maxim1948 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Человек, который выиграл Вторую мировую войну – агент Рёсслер

rossler

“Если бы у меня была пара таких агентов как Рёсслер, я бы мог ни о чем не беспокоиться”. (Аллен Даллес)

 

О советских разведчиках и иностранных агентах, работавших на СССР в годы Второй мировой войны написаны сотни книг. Но, оказывается, о многих, с чьим именем связаны судьбоносные страницы войны, мы почти ничего не знаем.

В двухтомнике Пауля Кареля “Восточный фронт” речь идет о человеке, предопределившем исход многих операций на советско-германском фронте, но в СССР о нем никогда не писали. Не упомянуто его имя и в “Очерках истории российской внешней разведки”, изданных в 2007 году. В 2013 году известный советский и российский историк Борис Хавкин на страницах журнала “Родина” №7 предпринял попытку на основе различных источников из архива КГБ и работ зарубежных исследователей разобраться в секретной результативной деятельности агента по имени Рудольф Рёсслер.

Родился он 22 ноября 1897 года в семье крупного чиновника баварского лесного ведомства. Образование получил в университетском городе Аугсбурге. Считая себя патриотом Германии, 18-летний юноша добровольцем записался на фронт. Но оказалось, что он не мог себя заставить стрелять и убивать людей, и поэтому ходил в атаку с незаряженной винтовкой. Именно в тех фронтовых окопах он и сдружился с офицерами, которые потом, занимая высшие посты в гитлеровском командовании, будучи настроены против Гитлера, снабжали его сверхценной информацией.

С фронтов Первой мировой войны он вернулся совершенно другим человеком, принадлежавшим, как тогда говорили, к “потерянному поколению” молодых европейцев. После войны он работал журналистом-репортером в Аугсбурге, а потом литературным критиком в Берлине. Рудольф поддерживал дружеские отношения со многими представителями искусства, преследовавшимися нацистами, и сам таким образом стал противником нацистского режима.

В июне 1933 года из-за антинацистских симпатий Рёсслера лишили членства и поста исполнительного директора “Общества друзей театра”. Также он лишился поста директора книжного издательства. Это заставило его эмигрировать в Швейцарию. Поселившись в Люцерне, он открыл небольшое книжное издательство “Vita Nova”.

Оказавшись в нейтральной Швейцарии, Рудольф Рёсслер установил связи со швейцарской, а потом и с британской разведкой. Уникальную информацию для советской разведки Рёсслер начал передавать с 1942 года. Поначалу к его желанию сотрудничать с советской разведкой отнеслись не очень доверчиво. Однако, получив первое задание, он смог добыть для СССР данные высшей степени секретности. После этого Москва решила выяснить источники нового агента для продолжения сотрудничества. Но Рёсслер отказался выдать своих информаторов.

Предполагается, что Рёсслер получал информацию из нескольких источников и передавал их через группу Шандора Радо. Первый, под кодовым именем Вертер, кто-то из штаба Вермахта. Второй — Ольга из командования Люфтваффе. Также существуют якобы данные о своем человеке в МИДе и даже в ставке Гитлера.

Уникальная информация поступила к советскому руководству накануне решающей битвы на Курской дуге, в ходе которой германское руководство рассчитывало взять реванш за поражение под Сталинградом и вернуть себе стратегическую инициативу.

15 апреля 1943 года Гитлер подписал оперативный приказ ставки вермахта №6, утверждающий план наступления в районе Орёл-Курск-Белгород-Харьков. Приказ гласил:

“Я решил, как только позволят условия погоды, провести наступление “Цитадель” — первое наступление в этом году. Этому наступлению придается решающее значение. Оно должно завершиться быстрым и решающим успехом. Наступление должно дать в наши руки инициативу на весну и лето текущего года.”

На Курском направлении было сосредоточено 50 дивизий противника, в том числе 16 танковых и моторизованных, и другой военной техники. Более 2000 самолетов, базировавшиеся на аэродромах Орла и районах Харькова и Полтавы.

Советская разведка получила довольно подробные данные о готовящейся операции “Цитадель” менее чем через месяц. Об этом отмечают в своих воспоминаниях маршалы Г.К.Жуков И.С.Конев.

На Нюрнбергском процессе 1946 года бывший начальник штаба оперативного руководства вермахта генерал-полковник Альфред Йодль признал, что сведения о германских операциях появлялись в Москве раньше, чем у него на письменном столе. Подобные заявления делали бывший начальник Генерального штаба германских вооруженных сил генерал-полковник Франк Гальдер и ряд других высоких чинов. Известный немецкий историк Пауль Карелл вторил:

“Даже поверхностный анализ данных радиоперехвата показывает, что часть переданной информации могла быть получена только из высших немецких военных кругов — такое впечатление, что советским агентам в Швейцарии диктовали на ключ прямо из Ставки фюрера”.

Итак, данные о подготовке операции “Цитадель” шли в Москву из разных источников, в частности из Швейцарии, от резидента советской разведки Шандора Радо (Дора). Информация эта добывалась Рудольфом Рёсслером (Люци) с помощью своих источников в гитлеровском рейхе. Германские источники его очень ценных разведданных остаются нераскрытыми до сих пор, неизвестен и способ передачи сведений, которые поступали весьма оперативно.

Известны многие сведения из различных советских публикаций о резиденте советской разведки Шандоре Радо (Дора), но следует отметить разночтения относительно связей Шандора Радо и Рудольфа Рёсслера.

Так, П.Судоплатов пишет о их встрече, состоявшейся в начале нападения Гитлера на СССР, и готовности Рёсслера передавать Радо информацию из немецких военных кругов (см. “Разведка и Кремль”. М., 1996. С. 169). Однако сам Шандор Радо писал, что никогда лично не встречался со своим лучшим агентом. Но, как он отмечал далее, “именно Люци играл ключевую роль в нашем деле”. И поэтому разведывательная деятельность Рёсслера — Люци и его единомышленников должна оцениваться только однозначно: все они были истинными патриотами, стойкими борцами против нацизма и войны. Их желанием было видеть свою Германию страной свободы и прогресса (см. Ш.Радо “Под псевдонимом Дора”. М., 1988).

Откуда черпал свои данные Люци, не знали ни Шандор Радо, ни его люди.

“Никакой курьер не мог обеспечить тех сроков, в которые Рёсслер и его берлинские корреспонденты обменивались между собой вопросами и ответами”, — писал Шандор Радо.

Чтобы сохранить уровень оперативности, свойственный Рёсслеру и его товарищам, понадобилось бы несколько дипломатических курьеров, круглосуточно курсирующих из Берлина в Швейцарию и обратно. Безусловно, это было невозможно. По предположению Шандора Радо, Рудольф Рёсслер и его единомышленники в столице Третьего рейха для радиообмена использовали радиопередатчик государственного учреждения, в котором они занимали высокие командные посты. Техникой связи, по версии Радо, занимались специалисты самого высокого класса, что позволило за все время избежать малейших осечек. Историки подозревают, что ими могли быть лица, позже причастные к покушению на Гитлера 20 июля 1944 года.

На Западе о Рёсслере изданы десятки книг, одна из которых даже называется “Человек, который выиграл Вторую мировую войну”. Американский исследователь Буранелли называл его “важнейшим источником информации о германском вермахте”. Примечательна оценка Аллена Даллеса, руководителя действовавшей во время Второй мировой войны в Швейцарии резидентуры Управления стратегических служб США. В книге “Искусство разведки”, имеющейся в библиотеке Хайфского университета, Даллес писал:

“К концу 1942 года советская разведка обзавелась новым фантастически эффективным агентом-информатором, обосновавшимся в Швейцарии. Этим человеком был некто Рудольф Рёсслер (зашифрованный под псевдонимом Люци).

Каналы, по которым Рёсслер, находясь в Швейцарии, умудрялся систематически получать разведывательную информацию из штаб-квартиры немецкого верховного командования в Берлине, причём зачастую ежедневные распоряжения немецкой ставки, касающиеся военных действий на Восточном фронте, поступали к Рёсслеру менее чем через 24 часа. Всё это не выяснено до настоящего времени” (см. А.Даллес “Искусство разведки”. М., 1992. С. 210-211).

Радист резидентуры Александр Фут рассказывал:

“Люци… держал в своих руках нити, которые тянулись в Германию — во все три главных штаба немецких вооруженных сил…”

Однако, когда ставится вопрос, был ли Люци таким же асом разведки, как, например, Рихард Зорге, то здесь существует неоднозначность точек зрения и оценок. Это делает историю его жизни и деятельности еще более загадочной.

* * *

Поселившись в 1934 году вместе с женой Ольгой Хофман в нейтральной Швейцарии и открыв литературное издательство “Vita Nova”, Рёсслер издавал книги писателей, которые были запрещены в нацистской Германии. В 1939-1944 годы Рёсслер сотрудничал со швейцарской разведкой. Для нее это явилось хорошей находкой: он предложил свои услуги “Бюро Ха”, когда уже имел в Германии и Швейцарии надежных информаторов, которые были готовы вести тайную борьбу против Третьего рейха. Летом 1942 года Рёсслер по собственной инициативе — через посредство Шнайдера (Тэйлор) и Рашель Дюбендорфер (Сиси) — начал передавать свои материалы нелегальной резидентуре советской военной разведки, руководимой Шандором Радо, а с осени того же года уже тесно взаимодействовал с ней. При этом Люци поставил перед Радо единственное условие: не пытаться узнать, откуда, как и от кого он получает информацию.

Советский писатель и историк разведки Теодор Гладков также полагает, что источниками Рёсслера были его старые армейские друзья, такие же антинацисты, как и он, которые скорее всего (иначе просто быть не могло) служили на высоких должностях в Генеральном штабе вермахта, и, не исключено, в ставке Гитлера. Случалось, что какой-то приказ ОКВ поступал в Москву раньше, чем к командующему какой-либо армией на Восточном фронте.

Информация Люци, в частности, способствовала победе Красной Армии под Сталинградом. 22 января 1943 года Центр радировал Радо:

“Выразите Люци нашу благодарность за хорошую работу. Сведения вашей группы о Центральном участке фронта весьма существенны.

Полученная от Люци информация сыграла также важную роль в разгроме войск вермахта под Курском в 1943 году. В Москву были переданы дополнительные сведения о новой военной технике: танках “Тигр” и “Пантера”, истребителе “Мессершмит” 109G-б и о другом вооружении и военной технике.

Предоставленные сведения, как отмечал Радо, касались также политических и дипломатических манёвров правителей гитлеровской Германии и ее сателлитов, а также заговора немецких военных против Гитлера.

В радиограмме в Центр от 20 апреля 1943 года говорилось, что “группа генералов, которая еще в январе хотела устранить Гитлера, теперь исполнена решимости ликвидировать не только Гитлера, но и поддерживающие его круги”. 26 марта эта информация советской разведки оперативно дошла до Верховного Главнокомандующего и членов ГКО. Накануне 26 марта в Москву пришло сообщение Радо, содержавшее основные сведения о предстоящем немецком наступлении. В начале апреля источник сообщил о предстоящих переносах сроков начала операции. Немцы начали операцию “Цитадель” лишь 5 июля, но их уже ждали изготовившиеся к наступлению советские войска, которые обрушили сокрушающий огонь артиллерии. Исход Курской битвы известен: было положено начало коренного перелома хода войны.

В мае 1944 года Рёсслер был арестован швейцарской разведкой в связи с делом Доры. Это было сделано, чтобы в тюрьме спасти его от гестаповцев, которые могли его выкрасть и заставить признаться, что он работает на швейцарскую разведку, и раскрыть его источники. Спустя четыре месяца Рёсслер был освобожден.

В литературе приводится утверждение, что источником информации Рёсслера был один из руководителей берлинской группы “Красной капеллы” обер-лейтенант люфтваффе Харро Шульце-Бойзен, служивший в министерстве авиации и пользовавшийся покровительством рейхмаршала Германа Геринга. Однако прямых доказательств, что обер-лейтенант снабжал разведывательной информацией Люци, нет. К тому же Шульце-Бользен был 31 августа 1942 года арестован и казнен вместе с женой Либертас 22 декабря того же года. В это время, именно во второй половине 1942 года, разведывательная деятельность Люци только набирала широкий размах.

* * *

Термином “Красная капелла” принято обозначать все радиостанции во время Второй мировой войны, выходившие на связь с территории Германии, Италии, Франции, Бельгии, Швейцарии и работавшие на советскую разведку. Рёсслер был непосредственно связан со швейцарской резидентурой Радо, которую нацистские спецслужбы рассматривали как часть “Красной капеллы”.

В течение ряда лет проводились поиски данных о деятельности “Красной капеллы”. Только в 1991 году немецкий историк Юрген Даниэль обнаружил в национальном архиве США копию 90-страничного доклада гестаповской зондеркоманды “Красная капелла” под довольно выразительным названием “Большевистские организации изменников Родины, действовавшие в Рейхе и в Западной Европе”, рассекреченного в 1950 году, но лишь спустя 30 лет ставшего доступным исследователям. В 1994 году в Германии Ханс Коппи, Юрий Зоря и Борис Хавкин опубликовали российские источники “Красной капеллы”.

Между тем, анализ документов, по мнению Бориса Хавкина, указывает, что Люци был скорее связан не с “Красной”, а с “Черной капеллой” — группой германского консервативного Сопротивления, во главе которой был бывший обер-бургомистр Лейпцига и рейхскомиссар по ценам Карл Гёрделер. Он считался основным кандидатом на пост рейхканцлера в послевоенном германском правительстве. Вероятно, Гёрделера Рёсслер ставил на первое место среди своих источников, поскольку знал его лично. Кроме Гёрделера, основными источниками информации Рёсслера были Ханс Остер, Ханс-Бернд Гизевиус и Йозеф Вирт.

Авторы историографии по проблеме “Красная капелла” высказывают мнение, что Рёсслер, находясь в Швейцарии, имел широкий доступ к информации, исходившей из берлинского (“Германского клуба”). Члены этого клуба осуществляли контакты между нацистами и представителями традиционных консервативных элит — крупными германскими промышленниками, банкирами, правительственными чиновниками, многие из которых находились в оппозиции Гитлеру.

В 1938-1939 гг. фронда консервативных противников Гитлера стала преобразовываться в движение Сопротивления, в котором участвовали некоторые германские политики и военные, в частности — офицеры разведки. С ними и был связан Рёсслер. Во главе заговорщиков стояли генерал-полковник Людвиг Бек, Курт фон Хаммерштейн, Франц Гальдер, а также глава военной разведки (абвера) адмирал Вильгельм Канарис и начальник штаба Абвера и заместитель Канариса генерал-майор Ханс Остер. Все они были казнены после провала антигитлеровского заговора 20 июля 1944 года.

Швейцарской разведке были известны планы подготовки германского нападения на Швейцарию. По этой причине швейцарской стороне было выгодно способствовать передаче информации о Германии странам, враждебным гитлеровскому рейху. Чтобы разведывательные сообщения из нейтральной Швейцарии поступали в Советский Союз, с которым тогда не было дипломатических отношений, швейцарским спецслужбам, как и другим противникам немецкого нацизма, нужен был “посредник не швейцарец”. Эту роль и играл Рудольф Рёсслер.

О связи Люци с советской разведкой позаботился немецкий эмигрант и журналист доктор Кристиан Шнайдер, работавший ранее в Международной организации труда (МОТ) при Лиге наций в Женеве. В МОТ работали и несколько советских агентов. Одним из них была Рашель Дюбендорфер. Она завербовала Шнайдера, дав ему псевдоним Тэйлор. Шнайдер — Тэйлор знал Рёсслера. Таким образом была установлена связь Рёсслера с советской военной разведкой — резидентурой Дора. Сообщения шли от Рёсслера к Дюбендорфер, а от нее к Радо.

Германский историк Герхард Риттер считает, что одним из источников Рёсслера был бывший канцлер Веймарской республики Йозеф Вирт, живший в эмиграции в Швейцарии. Вирт получил предложение англичан выступить посредником между ними и участниками немецкой оппозиции. В феврале 1940 года представители британского “Форин Оффиса”, Йозеф Вирт и Люци встретились в замке Уши. Имя Вирта упоминалось в шифровках, которыми обменивались Директор (Центр в Москве) и Дора. 14 января 1943 года “Директор”, желая узнать содержание переговоров между Виртом и англосаксами и их отношение к переговорам с СССР, направил Доре радиограмму:

“Какие практические меры он намерен принять, чтобы наладить контакт с нами?”

Имелось в виду, что через Люци поддерживалась связь не только между немецкой консервативной оппозицией и Лондоном, но и между немецким Сопротивлением, Лондоном и Москвой. Ссылаясь на П. Судоплатова, Б. Хавкин приводит его утверждение, что Люци через Радо отправлял в Москву результаты британского радиоперехвата, полученного путем расшифровки немецких радиограмм. Английская разведка знала о работе группы Радо, поскольку еще накануне войны внедрила своего агента в “Красную капеллу” в Швейцарии. Подобный вывод Судоплатов делает на основе анализа получаемой информации от известной кембриджской группы (Джон Кэрнкросс, Ким Филби и другие) (см. П.А. Судоплатов “Разведка Кремль”. М., 1996).

И все же основным вопросом остается, откуда Рёсслер черпал свою информацию? Б. Хавкин полагает, что источники Рёсслера следует искать в окружении Гёрделера — среди участников заговора против Гитлера. Называется также имя Ханса-Бернда Гизевиуса — видного деятеля германского консервативного Сопротивления и одного из руководителей антигитлеровского заговора. Гизевис был чиновником гестапо, а с 1939 год офицером “Абвер/Аусланд”. В 1940-1944 гг. он по заданию Ханса Остера под именем зондерфюрера доктора Шлиха служил вице-консулом в генеральном консульстве Германии в Цюрихе. В Швейцарии Гизевиус занимался контрразведкой для абвера и поиском контактов с представителями стран антигитлеровской коалиции, в частности с Алленом Даллесом, также с Рёсслером, который интересовал Гизевиуса. Информация Люци, проходившая по каналу Гизевиуса, исходила от Ханса Остера, который поддерживал тесную связь с другими противниками гитлеровского режима: генералом Георгом Томасом (управление вооружения и экономики в Верховном командовании вермахта) и генералом Фридрихом Ольбрихтом — начальником Общего управления сухопутных войск и заместителем командующего резервной армии.

В книге воспоминаний Гизевиус отмечает:

“У нас были информаторы повсюду — в военном ведомстве, на полицейских участках, в МВД и прежде всего в МИДе. Все нити шли к Остеру”.

Судя по деятельности Гизевиуса, в Швейцарии он скрывался под условным именем Рот. Он был знаком с Рёсслером, знал Вирта, чья связь с участниками заговора в июле 1944 года была подтверждена генералами Остром и Беком. Возможно, он знал и Гёрделера, одного из самых убежденных заговорщиков.

Примечательно, что Гизевиус с симпатией относился к Советскому Союзу. Если Гёрделер и большинство его сторонников ориентировались на США и Англию, то некоторые участники заговора, в частности Гизевиус, граф фон Штауффенберг, Адам фон Тротт цу Зольд, Фридрих Вернер, граф фон Шуленбург рассчитывали на послевоенное сотрудничество Германии с СССР. Кроме Гизевиуса у Люци был и швейцарский канал Хауземана, по которому поступали сообщения, исходившие из резервной армии рейха, которой командовал генерал-полковник Фридрих Фромм. Не исключено, что информация исходила от офицера штаба Фромма капитана Германа Кайзера, который был связным между Гёрделером и военными участниками заговора.

Б. Хавкин рассматривает также вопрос как Люци контактировал с Германией? Помимо связи, которая осуществлялась при помощи Гизевиуса через курьерскую дипломатическую почту, другим каналом было радио. Б. Хавкин приводит также имя Бернарда Руланда, немецкого офицера, служившего в годы Второй мировой войны в телетайпном центре Верховного командования вермахта, который в книге “Глаза Москвы” показал, каким образом секретнейшие документы высшего гитлеровского командования попадали к Люци. Называются имена двух мужественных женщин-антифашисток, которые скопировали более 7 тысяч секретных директив ОКВ и передали их капитану фон Кемперу для передачи в Швейцарию.

Подводя итоги предпринятой Борисом Хавкиным попытки разгадать “Ребус Рудольфа Рёсслера”, думаею, что это ему в значительной степени удалось, но пока еще не все. Личность самого таинственного человека советской разведки в германском руководстве представляется не раскрытой и поныне. Ведь такие тайны хранятся разведками многие десятилетия, а то и столетия.

Р. S.:

Послевоенная судьба Рёсслера сложилась тоже нелегко. Он продолжал заниматься разведывательной деятельностью. Работал на Восточный блок, а конкретно — на разведку Чехословакии. На этот раз он поставлял уникальную информацию из Западной Германии, в том числе и об американских войсках в Европе. За время с 1947 по 1953 год Рёсслер передал 160 донесений, примерно по 20 страниц каждое.

В 1953 году он потерял бдительность и оступился. Был осужден за шпионаж в пользу иностранного государства — к 12 месяцам лишения свободы. Отбыв срок, прожил еще несколько лет и умер в 1958 году. Был похоронен на деревенском кладбище Криенса в кантоне Люцерна.\
Семен КИПЕРМАН

http://rusjev.net/2017/05/15/chelovek-kotoryiy-vyi...mirovuyu-voynu-agent-ryossler/

 

 

 

Рубрики:  Великая Отечественная война
СПЕЦСЛУЖБЫ

Метки:  

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О пользе куриного мяса известно очень многое, и перечислять все его преимущества можно бесконечно долго. А правильно приготовленный шашлык из курицы можно считать самым полезным и самым низкокалорийным вариантом шашлыка. Дело остается за малым – выбрать удачное мясо, правильно его замариновать и обжарить на углях.

Шашлык из курицы

Чтобы приготовить вкусный шашлык из курицы, выбирайте охлажденное, а не замороженное мясо – оно должно иметь приятный запах и нежно-розовый цвет с вкраплениями бледно-желтого жира. Если вам все же пришлось использовать замороженное мясо, его размораживание должно производиться постепенно на нижней полке холодильника, но ни в коем случае не в микроволновке или в теплой воде, так как при этом мясо может лишиться мягкости. Что касается возраста птицы, то лучше всего, если это будут молодые цыплята – в таком случае при минимуме манипуляций у вас получится нежный и сочный шашлык. Подходящие для шашлыка цыплята имеют вес, в среднем, от 800 г до 1,2 кг, у них округлая эластичная грудка и кожица нежного кремового оттенка. От покупки старых птиц следует отказаться, так как такому мясу требуется длительная термообработка.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ПТИЦА
Кулинария/ШАШЛЫК

Метки:  

БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА САЛАТОВ ДЛЯ ОЧИСТКИ ОРГАНИЗМА

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА САЛАТОВ ДЛЯ ОЧИСТКИ ОРГАНИЗМА

5239983_Morkovnii_salat_s_yaicom (700x490, 68Kb)Очищающий салат – щетка (метелка)
 
Чудесный салат, словно метлой выметает из организма шлаки и приносит огромную пользу. Это невероятно полезное блюдо - прекрасное средство почистить кишечник, прекрасно подходит для разгрузочных дней, поможет молодым мамочкам прийти в форму после родов. Выбирайте для «щетки» овощи с плотной структурой, не обрабатывайте их термически – и на определенное время замените им ужин. Вы удивитесь, насколько быстро почувствуются изменения в организме. Если вы хотите сбросить больше 5 килограмм, замените салатом для похудения ужин в течение 2 недель.
 
Ингредиенты: по 100 граммов – капуста, морковка, яблоко, свекла, морская капуста. Чернослив (50 грамм), лимонный сок (5 грамм), растительное масло для заправки (15 грамм).
 
Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/САЛАТ

Метки:  

Поиск сообщений в markusan
Страницы: 385 ... 86 85 [84] 83 82 ..
.. 1 Календарь