Пища должна быть не только полезной и вкусной, но и легкой в приготовлении, не так ли? Данный рецепт – удачное сочетание всех трех составляющих. Торт получается очень сытным, гости обязательно попросят добавки, а если весь торт будет съеден, за какие-то полчаса сможете приготовить еще один.
Для меня Новый год – это запах ели, подарки, мандарины, мороженное, шоколадные конфеты и, конечно же - торт. С детства люблю сладкое, и именно сладкие детские воспоминания о праздновании главного праздника остаются яркими и теплыми в моем сердце. Не могу сказать, что у нас была традиция печь торты, но покупались всегда для праздничного стола. Тогда, в моем советском детстве, выпечка из кулинарии была всегда свежей и наивкуснейшей. Трюфельный торт был одним из моих самых любимых и практически всегда его покупали к Новогоднему столу. Тогда он был квадратной формы, усыпан трюфельной крошкой, а на поверхности были нарисованы вензеля из шоколада. Да не так, что бы тоненькие, а основательные и красивые вензеля. Внутри он был из светлых коржей, очень хорошо пропитанных сиропом и прослоенных шоколадным кремом.
Детство прошло, но любовь к этому торту осталась. А так как я давным – давно не покупаю магазинную продукцию и выпечку в кулинарии, то естественно научилась печь его сама. Рецепт не по ГОСТу, а моя интерпретация. Но вкус остался прежним и торт даже более нежный и легкий. На праздничном столе он всегда занимает почетное место. И по – прежнему, отрезая кусочек новогоднего торта я вспоминаю о детстве, о празднике!
Угощайтесь! Предупреждаю, торт очень сытный, впрочем, как и его коллега батончик "Сникерс"!
Узнайте как готовить самый вкусный торт птичье молоко.
