(и еще 197441 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ берет блины болеро десерт дом жилет журналы здоровье игрушки интересно кекс кино книги кофта красота мясо переделки печенье пинетки пирог пироги пк платье плед продукты птица пуловер рыба салат свитер соленья субпродукты супы тапки тесто топ торт туника туризм узоры узоры крючком украшения уроки уроки крючок чистота шапка шапка детская шарф юбка
ЦИМЕС |
Метки: мясо |
мясо по-французски |
Как известно, мясо по-французски на самом деле является блюдом из народа с огромным количеством вариантов приготовления. С некоторыми из них мы вас сегодня и познакомим.
Ингредиенты:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 2-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г
соль, перец
Мясо по-французски:
Вариант 1
Метки: мясо |
огурцы с мясом по-корейски |
Цитата сообщения TATYSIY
ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ.
|
Метки: мясо |
Ленивый Бризоль |
На 100 г - 123 ккал.
- Яйцо 100 г;
- Говяжий фарш 100 г;
- Шампиньоны 100 г;
- Маринованный огурец 100 г;
- Йогурт 20 мл;
- Молоко 0,5% 20 мл;
- Сыр 17% 50 г;
- Чеснок 5 г;
- Горчица 10 г;
- Соль, перец, зелень.
Берем блендер, перемешиваем до однородного состояния фарш, яйца и молоко. Полученную смесь переливаем на сковороду. Несколько минут жарим под крышкой на маленьком огне. Далее переворачиваем и жарим еще несколько минут. Нарезаем грибы и немного обжариваем их. Выкладываем в посуду, туда же нарезанный соломкой огурец, йогурт, тертый сыр, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка голова. На одну половинку "блина" выкладывем получившуюся начинку, накрываем второй половинкой, закрываем крышку и через минутку выключаем.
Приятного аппетита друзья ;)
Sonya_kot
Метки: мясо |
Очень вкусное блюдо - ломтики языка, запеченные с картофелем, грибами, помидорами и сыром. |
Метки: мясо |
Экономные заготовки мясо |
Покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.
1. Отрезать у куриц крылья, голяшки, это по 8 штук, на 2 обеда и ужина.
2.Срезаем грудинку Делаем отбивные, выходит 16 штук. Заморозить.
3. Остальное мясо срезать с костей, добавить свинину, накрутили фарш. Добавили рис, овощи. И можно уже готовить тефтельки или голубцы.
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - 21 РЕЦЕПТ ЗАКУСОК ИЗ ЛАВАША НА ВАШ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Часть 2 - вишнёвый джем
...
Часть 13 - Соленья-варенья. Подборка 19
Часть 14 - Повидло сливово-апельсиновое.
Часть 15 - Экономные заготовки мясо
Часть 16 - Клубничное варенье без варки ягод.
Часть 17 - Острые баклажаны на зиму от Елены Пузыревой.
...
Часть 28 - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНЬЯ ИЗ ТЫКВЫ.
Часть 29 - Рецепт на выходной: Луковый мармелад
Часть 30 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦЕЛЫХ ЯБЛОК-БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ
Метки: мясо |
Мясо с черносливом |
Нам необходимо:
200-250г лука,
1 крупная морковь,
600гмякоти говядины,
1 горсть чернослива,
2/3-1 ч ложка соли
Готовим:
Метки: мясо |
Буженина, запеченная в рукаве ,а потом с картошечкой |
Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир – ещё пригодится.
Приготовить смесь:
Лавровый лист измельчить.
Тимьян, соль, перец, лавровый лист соединить и хорошо перемешать. Натереть мясо приготовленной смесью, завернуть в плёнку и положить в холодильник на ночь.
В рукав положить крупно порезанныйлук, зубчики чеснока, сверху выложить мясо, пару горошин душистого перца и лаврушку.
Завязать рукав и отправить мясо в духовку нагретую до 180 оС на 40 мин.
Параллельно готовил картофель Нарезать крупно картофель, лук,добавить смесь специй, как вам нравиться, полить растительным маслом, хорошенько перемешать и запечь в духовке. В конце посолить крупной солью.
Достаём мясо.
Разрезаем рукав, на противень выкладываем мясо, со всех сторон заполняем картофелем и отправляем в духовку с температурой 200 оС на 10 мин для красивой корочки.
Вынимаем из духовки и даём мясу немного отдохнуть, нарезаем порционно и угощаем.
Приятного аппетита!
Метки: мясо |
Свинина, запечённая с куриным филе |
Свинина, запечённая с куриным филе
Всем привет ! Последнее время мясные (да и рыбные тоже) закуски хочется сделать дома. Вот один из вариантов. Идея рецепта с сайта кухарка. Спасибо огромное автору. 1 кг свиной шеи, филе куриной грудки, соль, молотый чёрный перец, любимые травки-приправки, 1 ст л оливкового масла, чеснок. Шею разрезать ВДОЛЬ на ломтики толщиной 1,5-2 см, не дорезая ( после приготовления мяско будем резать ПОПЕРЁК). В разрезе кусок должен напоминать раскрытую книгу. Я, к сожалению, целый кусок свинины забыла сфоткать.. Мясо хорошенько намазать маслом, втереть щедро соль, перец, любые травки( нпример, прованские). У меня кусок на 700 гр, соль и перец- всё.Мариновать около двух часов при комнатной температуре. Можно оставить на ночь в холодильнике. Грудку разрезать вдоль на 2-3 части, отбить выравнивая по толщине. Разложить филе между ломтиками свинины. Мясо плотно стянуть кулинарным шпагатом. Если его нет (как у меня ), берём несколько сложенных швейных ниток и перевязываем.Нашпиговать мясо дольками чеснока ( в прорези).Ещё раз сверху посолить, поперчить. Вот такая "гусеница" у меня получилась На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо со всех сторон. Мясо обернуть в 5 слоёв фольги (не перепутайте- верх должен быть "сверху" ), в форму для запекания налить горячей воды (высотой 1-2 см) . выпекать при 180 гр. 2 часа. За 20-30 минут до готовности открыть фольгу, увеличить температуру до 220 гр. Выпекать, поливая образовавшимся соком. Можно подавать горячим- закрыть фольгой и дать отдохнуть на 20-30 мин.Для холодной закуски- остудить ( не снимая обвязки), поставить в холодильник на 3-4 часа. Разрезать мясо ПОПЕРЁК на ломтики. Приятного аппетита! |
Метки: мясо |
"КОЛДУНЫ" - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! |
Готовила сегодня "Колдуны". Это блюдо меня научили готовить, когда мы служили в Белоруссии. Готовлю его уже много лет и оно всегда имеет неизменный успех и у моих домашних и у гостей! Поделюсь с Вами, дорогие друзья!
Итак
Нужен картофель и фарш. У меня домашний, сама делала - свино-говяжий. В фарше много лука, немного чеснока, соль, перец.
Метки: мясо |
Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта |
Метки: мясо |
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ |
Конечно можно делать и обычные голубцы, но это же ленивые, да еще и в духовке…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Килограмм говяжьего фарша, стакан мелко нарезанного лука, томатный соус - большая банка или томатная пасту, разведенная на пол литра воды, полтора килограмма шинкованной капусты, литр говяжьего бульона, стакан сырого риса, зелень для украшения и соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте до 180 градусов духовку. Поджарьте в масле фарш – на среднем огне в большой сковороде, пока фарш не подрумянится и слейте жир.
Смешайте в большой миске лук, рис, томатный соус, капусту, посолите. Добавьте мясо. Всё хорошенько перемешайте.
Осталось поместить смесь в противень (высокие борта желательны), залейте сверху бульоном, накройте крышкой и выпекайте час. Затем выньте всё из духовки, еще раз перемешайте и допекайте ещё пол часа. Голубцы готовы. Осталось украсить зеленью…
Метки: мясо |
Удивительные "Мазурики": рука так и тянется утащить колбаску |
Метки: мясо |
Нежные шницели с яйцом |
Метки: мясо |
Телятина "Корсикана" |
Метки: мясо |
Шашлыки готовим в банке |
Метки: мясо |
Рагу из телятины с грибами |
Телятина с ее приятным вкусом по праву считается наиболее ценным мясом, она более изысканная на вкус, чем говядина и очень нежная. Телятину используют для приготовления разнообразных блюд и закусок, её можно тушить и готовить из неё рагу. Конечно, самым сытным и вкусным получается рагу, которого существует много разновидностей.
Метки: мясо |
ВКУСНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА СОСИСКАМ - НЕМЕЦКИЕ ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ |
Немецкие колбаски стали известны и популярны благодаря пивным фестивалям, которые регулярно проходят в Германии. По не проверенным данным насчитывается около 1500 рецептов немецких колбасок. Вариаций начинок колбасок тоже не меньше.
Сегодня мы воплотим в жизнь почти базовый рецепт немецких колбасок, т.е. без умопомрачительного количества добавок к мясу и сложным манипуляциям в процессе приготовления колбасок.
Метки: мясо |
МЯСНОЙ РУЛЕТ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ |
Метки: мясо |
Ароматная мясная булка |
Захотелось чего-то сытно-мясного-вкусного)) Нашла замечательный рецепт. Надеюсь, Вам так же понравится, как и мне!
Продукты
Фарш (50% свинины, 50% говядины) - 2 кг;
лук - 1 шт
морковь - 2шт
чеснок - по желанию
соль-перец
зелень(у меня укроп, лук зеленый)
манка (3 ст. ложки)
грибы (500гр)
Приготовление:
лук нарезать, обжарить, добавить к луку натертую морковь...
нарезать грибы , добавить в зажарку, туда же лук зеленый и укроп, соль, перец
готовим фарш, соль перец, чеснок натереть, укроп и лук нарезать, добавляем манку,
хорошо вымесить..
туда нашу зажарку...
В итоге у меня получилось две формы...
Отправляем всю эту красоту в духовку 180 градусов, на 40--50 минут
вкусно и в холодном виде...
хорошо и на завтрак и на обед и на ужин!
а мои любят на мягкий хлебушек вместо колбасы, с чаем, ммм сказка!...
Приятного аппетита!
Автор мастер-класса Ritamargot
P.S.Для желающих сделать такую же хризантему.
1. Возьмите крупную луковицу вытянутой формы, очистите, положите донцем
(местом, откуда корни растут) на доску и надрежьте крест-накрест,
оставив непрорезанными около 5 мм у донца.
2. Поверните луковицу на 45 градусов и снова сделайте надрезы крест-накрест (луковица разделена на 8 частей).
3. Продолжайте резать луковицу таким же образом, пока это будет возможно. Чем мельче лепестки, тем лучше
4. Когда резать станет уже невозможно, опустите луковицу в ледяную воду, чтобы она потеряла горечь и чтобы лепестки раскрылись.
5. Этот крупный цветок можно использовать для украшения банкетных блюд или тарелки с нарезкой.
Георгин делается точно так же,
только нужно взять средних размеров слегка приплюснутую сверху луковицу
и покрасить ее свекольным соком после распускания лепестков.
Источник
Метки: мясо |