(и еще 5498 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ берет блины болеро десерт дом жилет журналы здоровье игрушки интересно кекс кино книги кофта красота мясо переделки печенье пинетки пирог пироги пк платье плед продукты птица пуловер рыба салат свитер соленья субпродукты супы тапки тесто топ торт туника туризм узоры узоры крючком украшения уроки уроки крючок чистота шапка шапка детская шарф юбка
Террин |
Метки: субпродукты |
Запечённая печень с помидорами. |
Хотите разнообразить блюда из печени? Воспользуйтесь этим рецептом. Запечённая печень с помидорами получается очень вкусной и ароматной. Рецепт не сложный.
Метки: ce субпродукты |
куриная печень по-анжуйски |
Метки: субпродукты |
Гречаники с печенкой |
Метки: субпродукты |
Свиные уши (ПОЧТИ по-китайски) |
Метки: субпродукты |
Печень в сметане. |
Я обещала этот рецепт печени, вот выполняю.
Эту печень едят все, даже те кто до этого её на дух не переносил. Они только удивлённо спрашивают: "А что это за мясо?". Получается она замечательно и так же замечательно уходит! Потом только все рецептик просят!
Это рецепт моей мамы, по этому: "Мамочка, спасибо!"
Ну поехали...
Берём печень, всё равно говяжью, свиную, а можно и куриную попробовать (сегодня как раз прикупила, буду экспериментировать). Кто любит печень тому интенсивный привкус говяжьей подойдёт. Остальным свиная в самый раз (она нежнее). Про куриную потом допишу!
Так вот, берём печень, режем на тонкие (не совсем конечно) шайбы. Резать её конечно мороженую!
Потом берём большой целлофановый мешок, разрезаем одну сторону и складываем в него нашу печень. При этом не просто складываем, а раскладываем на разделочной доске. После этого хорошенько отбиваем её (чем лучше отобьём тем мягче она будет). Вот так!
Теперь обваливаем печень в муке и обжариваем на растительном масле. ВНИМАНИЕ! Очень важно её не пережарить, если пережарите нужны будут запасные зубы!!! Жарим только так, чтоб мука схватилась, быстренько с обеих сторон.
Обжаренную печень складываем в кастрю лю, добавляем лавровый лист, чёрный перец, я беру смеси бульонов Магги (куриный, овощной), а можно просто соли и закладываем репчатым луком порезанный полукольцами.
В заключении всё это заливаем сметаной. Сметанку не жалейте, потом драться будите из за соуса!
Тушим на медленном огне до готовности лука. В ходе тушения попробуйте на соль. Зелень по желанию и уже каждому в тарелочку. На гарнир подходит буквально всё (без гарнира тоже не промах)!
При подаче на стол берегите руки - голодная толпа откусит!!!
Кормите быстрей своих любимых!
Приятного аппетита!!!
Метки: субпродукты |
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ |
Это не просто готовка куриных желудков. Эти «пупочки» готовятся с добавлением пива и горчицы. А готовится это вкусное, нежное, тающее во рту блюдо в мультиварке.
Кстати, если у вас еще нет мультиварки, вы можете купить её через сайт allkuponi.ru, - промокод ulmart даст вам возможность полулучить еще и кашеварку в подарок!...
Но вернемся к нашим пупочкам. Итак…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
700 грамм куриных желудков, 300 грамм лука, стакан светлого пива, 3 столовые ложки горчицы, соль, перец, растительное масло и картофель для гарнира
ГОТОВКА:
Режем полукольцами лук и обжариваем его с маслом, в режиме выпечка/жарка - «небольшое количество».
Подготавливаем пупочки моем, чистим, режем маленькими кусочками, затем отправляем к луку и обжариваем еще двадцать минут.
Перчим, солим, добавляем пиво и горчицу, перемешиваем. Теперь у нас полтора часа режима тушение - «медленноварка»…
Тем временем готовим на гарнир картофель, можно сделать и картофельное пюре… Всё, приятного аппетита!..
Серия сообщений "Для мультиварки":
Часть 1 - Овсяная шарлотка в мультиварке. Вкусно!
Часть 2 - выпечка не сладкая в мультиварке
...
Часть 15 - Йогурт в мультиварке. Рецепт приготовления
Часть 16 - Котлеты на пару (в мультиварке).
Часть 17 - КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ
Часть 18 - "Зебра" в мультиварке
Часть 19 - Быстрый рыбный пирог в мультиварке
...
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ЯБЛОЧНЫЙ СПАС? - ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ!
Часть 28 - пирог с тыквой
Метки: субпродукты |
Печень, запеченная с грибами под картофельной шубой |
Всем чудесного субботнего утра!!! Для настроения...Дорогие мои соседки по этажу!!! Огромная просьба… перестаньте уже вкусно готовить! Мой муж каждый вечер испытывает тяжелейший стресс! Заходя на этаж — его не покидает надежда, что это я научилась готовить ЕДУ и пахнет ВКУСНО из НАШЕЙ квартиры! И каждый день жутко разочаровывается… Ну или кормите его что ли по очереди… пожалуйста ...
А теперь, с отличным настроением, приступим!!!
Простое сытное блюдо, которое в том числе можно приготовить и в порционных формочках или горшочках.
|
Метки: субпродукты |
Как приготовить сочные, и нежные печеночные котлеты. |
Серия сообщений "Блюда из субпродуктов:холодец,заливное,язык":
Часть 1 - Печень в хрустящем кляре!
Часть 2 - Паштет с куриной печенью и сыром
Часть 3 - Печень с луком и чесноком
Часть 4 - Куриные сердечки в сметанном соусе шампиньонами с молодой капустой и рисом
Часть 5 - Как приготовить сочные, и нежные печеночные котлеты.
Метки: субпродукты |
*КУЧМАЧИ* - ГРУЗИНСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ СУБПРОДУКТОВ |
Метки: субпродукты |
Куриная печень по-царски |
Метки: субпродукты |
Запеченный печеночный паштет |
Запеченный печеночный паштет
Паштет из печени интересен тем, что все ингредиенты сначала запекаются, а затем измельчаются в уже готовом виде. В результате сохраняются все полезные вещества и витамины.
Сало и сливочное масло сделают паштет более нежным и мягким. Морковка добавит вкус и красивые оранжевые вкрапления. А черный молотый перец - пикантность и остроту.
Можете добавить свои любимые продукты - мелко нарезанные оливки, жареные грибочки, зелень укропа или петрушки, чесночок, кусочки паприки или даже консервированную кукурузку!
1 кг печени вымоем, обсушим и порежем кусочками. Очистим 2 большие луковицы и 2 моркови, порежем крупно. Сварим 2 яйца.
В форму сложим овощи и печень, несколько кусочков крупно нарезанного сала. Накроем крышкой и поставим в разогретую духовку запекаться.
Печень, лук, сало, морковь и вареные яйца пропустим через мясорубку или измельчим блендером. Паштет посолим и добавим молотый черный перец по вкусу вместе с кусочком сливочного масла. Хорошенько размешаем паштет. Должна получиться однородная консистенция. Такой полезный паштет с хлебушком в виде бутербродика выглядит аппетитно, а съедается моментально!
Согласитесь, домашний печеночный паштет намного вкуснее и приготовлен без добавления эмульгаторов, стабилизаторов и вредных добавок. Особенно актуально для тех, у кого детки. Паштет из печени полезнее, чем колбаса или жареные котлеты. Поэтому берем этот диетический рецептик ан вооружение, разнообразим свой рацион этим полезным блюдом! Приятного аппетита!
Решили организовать свой бизнес? Тогда можно купить готовые фирмы в компании RegAdvisor. Такой подход к делу сэкономит время - вы получите уже готовую фирму с регистрацией и оформленными документами. Несложно, недорого, приятно!
Метки: субпродукты |
Печеночный кекс |
Метки: субпродукты |
Паштет из куриной печени с перепелиными яйцами. Праздничный вариант |
Берем нехитрые продукты:
отварная куриная печень – 500г,
перепелиные яйца-9 штук,
маленькая морковь отварная,
средняя луковица,
масло сливочное – 3 ст. ложки,
зелень: лук, укроп, петрушка,
вафельные трубочки (тарталетки или корзиночки),
соль, перец, любимые приправы.
Для украшения блюда: капуста (у меня савойская), консервированный зеленый горошек, консервированная кукуруза.
Также нам понадобиться бумага для выпечки.
Приготовление:
Метки: субпродукты |
Печёночный кекс. |
Этот великолепный печёночный кекс готовится вместе с макаронами. Получается очень вкусно. Готовится абсолютно просто. Попробуйте и насладитесь его вкусом, особенно если кто любит печень.
Метки: субпродукты |
Зельц – рецепт |
Зельц (Sülze, нем.) – прессованное колбасное изделие в оболочке (или в какой-либо емкости, например, контейнере или банке), популярное в Германии и Прибалтике.
Приготовление зельца в домашних условиях – экономичный способ использовать остатки мясной туши. По составу и технологии приготовления зельц похож на сальтисон, является разновидностью холодца (студня). Готовят его из свиного мяса, шпига, а также языков, печени и других субпродуктов (зависит от желания). Хорошо приготовленный зельц – блюдо вкусное, сытное, питательное и недорогое.
Расчет продуктов дается на 10-12 порций.
Ингредиенты:
Метки: субпродукты |
Куриная печень в орехово-чесночном соусе |
Метки: субпродукты |
ПЕЧЕНОЧНЫЕ ТОРТЫ НА НОВЫЙ ЛАД С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ |
Метки: субпродукты |
Приготовление паштета в домашних условиях |
Приготовление паштета в домашних условиях
Новогодние праздники приближаются с "космической скоростью" и каждый из нас ищет интересные рецепты. И сегодня, Вам приготовила рецепты - приготовление паштета в домашних условиях. Хотя многие из нас покупают его в магазинах, думаю, что будет неплохо, если и попробуете приготовить сами. Предлагаю Вам два рецепта приготовления паштета . В одном рецепте основной ингредиент - это куриная печень, а в другом - говяжья печень, а Вы выберете для себя какой паштет приготовить, а может быть кто -- то из Вас воспользуется и двумя рецептами.
Метки: субпродукты |
Приготовление говяжьего сердца |
Приготовление говяжьего сердца
Вряд ли говяжье сердце можно назвать продуктом, который регулярно появляется на наших столах – как правило, его готовят нечасто, даже несмотря на то, что блюда из него получаются просто изумительные при правильном приготовлении. В этой подборке мы собрали несколько самых лучших рецептов приготовления говяжьего сердца – простых, понятных и вкусных!
Говяжье сердце – это субпродукт первой категории, то есть по своей пищевой ценности оно почти не уступает мясу, а в некоторых моментах даже его превосходит: так, в сердце в 1,5 раза больше железа и в 6 раз больше витаминов группы В (В2, 3, 6,9 и 12), нежели в самой говядине. Многие считают этот субпродукт тяжелым, но это не совсем так: в сердце в 4 раза меньше жиров, чем в говядине, но столько же белка, много витаминов и минералов, и при всем этом оно еще и малокалорийно (в 100г сердца всего 87ккал).
Помимо уже отмеченных, в сердце содержатся следующие полезные вещества: витамины А, Е, С, РР, К, такие минералы как магний (улучшает работу сердечной мышцы, при его недостатке человек раздражителен), цинк, фосфор, кальций, натрий, калий. Врачи рекомендуют кушать этот продукт всем, кто сталкивается с повышенными физическими нагрузками, а также пожилым людям.
Конечно, для того чтобы оценить всю пользу от употребления этого продукта, его нужно правильно выбрать.
Скажем сразу: охлажденное говяжье сердце содержит во много раз больше полезных веществ, нежели замороженное, которое стоит, как правило, дешевле, поэтому лучше выбирать в магазинах первый вариант (обычно они привозятся с местных ферм, а замороженные – из-за границы). По внешнему виду этот субпродукт, как и другие мясные продукты, должен выглядеть свежим и пахнуть свежим мясом, на нем не должно быть налета и пятен, оно не должно быть чрезмерно увлажнено. Цвет должен быть темно-красным, хорошо если в сердечных камерах есть немного крови – это говорит о свежести продукта, а вот жир, которым сердце покрыто в самой толстой части, обычно перед продажей удаляются вместе с жесткими трубками. Вообще по структуре свежее сердце очень упругое, оно должно сразу принимать прежнюю форму после надавливания.
Масса говяжьего сердца обычно 1.5-2кг, считается, что вкуснее сердца молодых коров и бычков.
Метки: субпродукты |
Страницы: | [2] 1 |