-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lorazax

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 3708






10 причин есть гранат

Воскресенье, 05 Января 2014 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 причин есть гранат

10 причин есть гранат

1. Повышает гемоглобин. Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.

2. Снижает давление. Зернышки граната очень мягко снижают артериальное давление у гипертоников. А перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогут успокоить нервную систему, избавиться от тревоги, наладить ночной сон.

3. Повышает активность гормонов. В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. Поэтому не выплевывайте гранатовые семечки — их нужно съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли или климакс.

4. Дезинфицирует рот и горло. Водный отвар из кожуры граната или его сок применяют для полоскания горла (при ангине и фарингите), полости рта (при гингивите и стоматите). Дубильные вещества снимают боль, а органические кислоты уничтожают инфекцию.

5. Заменит инсулин. Плоды граната — одни их немногих сладостей, которые не только допустимы, но и полезны диабетикам. Для этого употребляйте по 60 капель сока 4 раза в день до еды. Уже на 3-й день у вас существенно снизится уровень сахара в крови.

6. Выводит радиацию. Сок граната очень полезен всем, кто работает с радиоактивными изотопами или живет в зоне повышенной радиации.

7. Вылечит кожу. У вас жирная кожа, угри или гнойные высыпания? Сделайте маску из слегка поджаренной, толченой кожуры граната со сливочным или оливковым маслом. Храните ее в холодильнике и наносите на кожу не чаще 2 раз в неделю. А порошком из высушенной кожуры можно эффективно лечить ожоги, трещины и царапины.

8.Изгоняет глисты. Кора спелого граната содержит алкалоиды пельтьерин,изопельтьерин и метилизопельтьерин, которые обладают сильным противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, настаивайте 40—50 г измельченной коры в 400 г холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипятите на медленном огне, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процедите и выпейте в течение часа мелкими порциями. Спустя час выпейте слабительное, а через 4—5 часов сделайте клизму.

9. Останавливает диарею. Кора и плоды граната обладают вяжущим свойством, поэтому их используют против поноса, колита и энтероколита. Взрослым нужно высушить, измельчить кору и принимать по щепотке 3 раза в день после еды, а детям с этой целью можно давать свежеотжатый сок, разведенный наполовину водой. В случае инфекционной диареи, полифенолы, содержащиеся в кожуре граната, эффективно уменьшают рост дизентерийной палочки и других возбудителей.

10. Снимает воспаление. При различных воспалительных заболеваниях (почек, печени, ушей и глаз, суставов, гинекологических органов) помогает отвар коры граната. Приготовьте его так: 2 чайные ложки измельченной коры залейте 1 стаканом горячей воды, прокипятите на водяной бане 30 минут, процедите, отожмите и разведите кипяченой водой до исходного. Принимайте по 50 г 2—3 раза в день за 30 минут до еды.

Серия сообщений "Полезно знать":
Часть 1 - 17 полезных советов о стирке
Часть 2 - Самые полезные фрукты и ягоды
...
Часть 18 - 10 заповедей Фен-шуй
Часть 19 - Как встречать Новый 2014 год?
Часть 20 - 10 причин есть гранат
Рубрики:  Здоровье и красота

Метки:  

Отличная подборка красивых и удивительных птиц.

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения valywka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительная птица ...

Отличная подборка красивых и удивительных птиц.

1. Птица Кетцаль

     

Читать далее...

Серия сообщений "все о животных":
Часть 1 - Фосса - знакомьтесь
Часть 2 - ДАЙВИНГ С АКУЛАМИ...
...
Часть 6 - Почему снегири прилетают именно на зиму и куда улетают весной? (Re.)
Часть 7 - 9 любопытных фактов о кошках
Часть 8 - Отличная подборка красивых и удивительных птиц.
Часть 9 - Живой подводный мир!
Часть 10 - НЕОБЫЧНЫЕ ЖИВОТНЫЕ...
...
Часть 16 - ПТИЧЬЕ ЦАРСТВО -2 .
Часть 17 - Знакомьтесь - НОСУХА!
Часть 18 - Ленивые белки

Рубрики:  Детский сад

Метки:  

Шарфы спицами твидовым узором. Подборка

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарфы спицами твидовым узором. Подборка

Двусторонний шарф в полоску LAURA'S LOOP

Читать далее...
Рубрики:  Вязание /Аксессуары

Метки:  

Рождественская кутья: ТОП-8 вкусных рецептов

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественская кутья: ТОП-8 вкусных рецептов

Рождественская кутья: ТОП-8 вкусных рецептов

http://woman.delfi.ua/news/woman/kitchen/rozhdestv...-vkusnyh-receptov.d?id=1601340

Кутья или сочево - это обрядовая еда. Кутья почиталась как хранительница здоровья. Девушки на кутью слушали, откуда собака залает. Мол, в той стороне жених надумает сватов к ней засылать.
81952545_012 (700x525, 144Kb)
Рецепт кутьи: Рождественская кутья (сыть или сочево)

Ингредиенты: 1 стакан пшенной или перловой крупы, 1 литр воды, 1/2 стакана изюма, 100 грамм меда, 100 грамм мармелада, 50 грамм очищенных орехов.

Как приготовить рождественскую кутью:

1. Крупу тщательно промыть и отварить до мягкости, добавив в середине варки тщательно промытый изюм.

2. Затем откинуть на решето, обдать холодной водой, дать воде стечь и выложить на блюдо.

3. Мед растворить с небольшим количеством воды, смешать с кутьей и толченым грецким орехом. Украсить мармеладом, часть которого можно смешать с кутьей.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Рождественская кутья привлечет в дом деньги

Рецепт кутьи: Кутья новогодняя

Ингредиенты: 500 г риса; 200 г изюма; миндаль, сахар, корица - по вкусу.

Как приготовить кутью новогоднюю:

1. Рис перебрать, промыть, залить холодной водой довести до кипения, откинуть на сито или дуршлаг и промыть холодной водой. Затем рис снова залить большим количеством холодной воды и варить до готовности, не мешая. Воду слить, рис охладить.

2. Ошпаренный кипятком сладкий миндаль растереть, добавить сахарный песок, размешав, развести небольшим количеством воды и соединить с рисом.

3. Размешав массу, добавить вымытый и ошпаренный кипятком изюм, корицу и снова тщательно перемешать.

4. Выложить на большую тарелку, сверху обровнять и посыпать по вкусу сахарной пудрой.

5. Отдельно подать нежирное молоко, фруктовый кисель.

Рецепт кутьи: Кутья из пшеницы

Ингредиенты: 500 г пшеницы, 2/3 стакана меда, 1 стакан ядер грецких орехов, 1 стакан изюма, 1/2 стакана мака, 1/2 стакана сахарной пудры.

Как приготовить кутью из пшеницы:

1. Пшеницу отварить до готовности и дать остыть.

2. В остывшую пшеницу добавить мед, грецкие орехи, изюм, истолченный и сваренный в подслащенной воде мак.

3. Все перемешать, сложить в форму и сверху присыпать сахарной пудрой.

СМОТРИ ТАКЖЕ: 20 нелепых рождественских суеверий и примет

Рецепт кутьи: Кутья рисовая

Ингредиенты: 1 стакан риса, 100 г изюма без косточек, 100 г меда.

Как приготовить кутю рисовую:

1. Стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно закрыть крышкой, варить три минуты на сильном огне, шесть минут — на среднем, три — на слабом, затем еще двенадцать минут не открывать крышку кастрюли, давая рису настояться на пару.

2. Отдельно сварить изюм, соединить с рисом, подсластить медом, предварительно разведенным в небольшом количестве кипяченой воды.

Рецепт кутьи: Кутья рисовая

Ингредиенты: 200 гр риса, 50 гр сладкого миндаля, 6 зерен горького миндаля, 100 гр изюма без косточек, 100 гр мелкого сахара.

Как приготовить кутью рисовую:

1. Поставить на огонь рис. Когда вода закипит, откинуть на сито, дать стечь воде, облить его холодной водой, снова сложить в кастрюлю, залить на три пальца выше водой и дать уварится до мягкости.

2. Между тем обварить весь сладкий миндаль и норму горького, очистить, мелко истолочь, сложить на блюдо, прибавить ложку сахара и ложку воды, размешать.

3. Когда рис готов, слить воду, остудить, выложить на миндаль, все перемешать и всыпать остальной сахар.

4. В это же время приготовить изюм: перебрать, вымыть и, вскипятив 1 раз в воде, откинуть на сито. Дать стечь воде, а изюм выложить в готовый рис, перемешать и подавать к столу. К кутье подают мелкий сахар, вино.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Рецепт Рождественского гуся с яблоками и черносливом

Рецепт кутьи: Кутья пшеничная

Ингредиенты: 200 г очищенной пшеницы, 150 г мака, 50 г очищенных орехов, 50 г изюма, ванильный сахар, мед и сахар по вкусу.

Как приготовить кутью пшеничную:

1. Пшеницу перебрать, промыть, залить водой и варить до готовности.

2. Мак заварить кипятком и держать на огне до тех пор, пока не будет легко растираться пальцами.

3. Отцедить мак на сите, пропустить через мясорубку, перемешать с пшеницей, добавить измельченные орехи, ошпаренный кипятком и отцеженный изюм, мед и сахар по вкусу, ванильный сахар.

4. Переложить в блюдо. Подавать охлажденной.

СМОТРИ ТАКЖЕ: 12 постных рецептов к Рождеству

Рецепт кутьи: Кутя Украинская

Ингредиенты: 2 стакана зерен пшеницы, 3 л воды, 1 стакан мака, 1/2 стакана рубленых орехов, 1 яблоко, 1/3 ст меда, 1 ст сахара.

Как приготовить кутью украинскую:

1. Подсушите зерна в духовке в течение 1 часа при температуре 250 градусов, помешивая время от времени. Промойте и замочите в холодной воде на ночь.

2. Разведите мед в 3/4 стакана горячей воды.

3. Доведите зерна до кипения, потушите на слабом огне 3-4 часа, пока зерна не лопнут.

4. Прокипятите на медленном огне мак, откиньте на сито и растолките в ступке, отставьте в сторону.

5. Когда все остынет, смешайте все ингредиенты в миске и добавьте мелко порезанные яблоки.

6. Подавайте кутью охлажденной. Можно добавлять изюм, курагу и другие сухофрукты.

Рецепт кутьи: Кутья Казачья

Ингредиенты: 1 стакан риса, 1 стакан сахара, 1 стакан кишмиша, корица.

Как приготовить кутью казачью:

1. Сварить рассыпчатый рис.

2. Смешать с сахарным песком, корицей и ошпаренным кишмишем, довести до кипения.

3. Подавая, облить миндальным молоком.
0_87854_a7b97650_L (500x79, 27Kb)

Серия сообщений "Праздники":
Часть 1 - Поздравление с НГ (видео)
Часть 2 - открытки с НГ СССР
...
Часть 12 - Если у Вас нету елки... сделайте ее за полчаса!
Часть 13 - Сладкие новогодние елки. Мастер-класс и рецепт
Часть 14 - Рождественская кутья: ТОП-8 вкусных рецептов
Часть 15 - О СВАДЬБЕ, О РОДСТВЕННИКАХ, О ГОСТЯХ…
Часть 16 - Веселые снеговички из носков! Мастер-класс.
Часть 17 - Новогодние игрушки своими руками – восьмиугольная звезда из бумаги

Рубрики:  Прочее

Метки:  

ЦУКОТТО

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦУКОТТО

Цукотто
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/Торт

Метки:  

свитерок с листиками связанный от центра

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

свитерок с листиками связанный от центра

Читать далее...
Рубрики:  Вязание для детей/Для девочек свитера-кофты

Метки:  

ШКОЛА РЕМОНТА

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШКОЛА РЕМОНТА

Если у вас идет ремонт квартиры, уже полным ходом и своими руками, то вопросы неизбежны. При всем нынешнем обилии материалов, необходимы, конечно, и знания, и довольно специфичные. Вопросов возникает много. Но теперь вы можете не переживать, сайт remoskop.ru – настоящая школа ремонта предложит вам своевременные, самые актуальные советы как делать ремонт квартиры своими руками. Даже дом вы сможете построить, пользуясь советами этой компании. Remoskop – это, как говорится, ремонт и стройка под микроскопом…

i (244x150, 11Kb)

Возьмем, к примеру, такие работы (а они делаются очень часто!), как штукатурка стен. Прежде всего стены нужно подготовить – своеобразный нулевой уровень. Вот небольшая пошаговая инструкция…

1-й шаг: С поверхности скалываем все ненадежные фрагменты, - наплывы, шелушащаяся краска. Сравняйте швы между кирпичами – и как можно тщательнее…

561 (670x225, 79Kb)

2-й шаг: Подготовка, чтобы выставить маяки. В верхних углах стены (правом и левом) сверлим отверстия и вкручиваем в них шурупы. Прижмем отвес к одному и определим на линии самый выступающий участок, затем внизу стены вкрутим точно по вертикали еще один шуруп. С помощью уровня и приложенного правила убедимся, что наша линия между шляпками идеально вертикальная. В случае отклонения, подкрутим отверткой. Ту же операцию повторим во втором конце комнаты. Натянем шнуры между нижними и верхними шурупами, вкручиваем новые саморезы через равные промежутки…

3-й шаг: Подготовка поверхности. Разметка местоположения маяков выполнена и шнуры можно снять. Снова очищаем стену, сметая после сверления пыль и крошку. Затем грунтовкой глубокого проникновения хорошо обрабатываем поверхность, используя валик. При кирпичной кладке швы покрывайте составом особенно очень тщательно. Осталось подождать высыхания грунта.

article_265_e4cc19c5fa97a48447d69ad52cf93aea1310009882_zpsa644ff03 (660x499, 76Kb)

4-й шаг: Установка маяков
Осуществляем нанесение на стену штукатурки. Делаем это небольшими порциями по линии меж вертикально позиционированными друг к дружке у шурупами. Затем вдавливаем профильный маяк, прижимая по длине ребро правила, нажимая на него, пока не почувствуем в шурупы. Обмазываем маяки штукатуркой, не цепляя установленные профили.
Важно: расстояние между маячками не должно превышать длину правила. Оно должно двигаться, будто это рельсы...

Эта частичка знаний, что дает нам Школа ремонта Remoskop. Читайте, смотрите учебные видеоролики – такие знания всегда пригодятся…

Рубрики:  Дела домашние

Метки:  

Сказочный замок Лорето на острове

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочный замок Лорето на острове

Сказочный замок Лорето на острове

Мне всегда хотелось побывать в каком - нибудь замке, пройтись по нему и все рассмотреть по - ближе. Думаю и у Вас были и есть такие желания. Но, как все знаем, что не все мечты быстро сбываются, а пока мечта остается еще мечтой, я приглашаю Вас посетить солнечную Италию ( хотя сейчас, в зимнее время не будет много солнца) и познакомиться с замком Лорето, который находится на одном маленьком, но живописном острове. Замок Лорето так хорошо вписывается в ландшафт острова, поэтому невозможно не сказать о нем, как о "сказочном замке или замке из сказки". Надеюсь, что Вам интересно узнать о нем по - больше. Для этого отправляемся в Италию, чтобы познакомиться с островом и замком, и его далеко не короткой историей.

замок Лорето 2 (700x377, 362Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мудро и интересно/За нашими рубежами

Метки:  

Пирог с вишней

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с вишней

Пирог с вишней

Пирог, в рецепте которого все ингредиенты есть у каждого в холодильнике. Особенность этого пирога в том, что при приготовлении теста добавляется газированная минеральная вода. А вишню можно заменить и другими фруктами. Приятного приготовления в рождественские каникулы.

пирог с вишней (450x676, 359Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Араны

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание /Уроки по вязанию

Метки:  

Дегтярная маска против "бульдожьих щечек".

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дегтярная маска против "бульдожьих щечек".

Дегтярная маска против "бульдожьих щечек". Хорошо убирает отвислость!



1. 1/8 бруска дегтярного мыла натереть на мелкой терке, постепенно добавляя воду, взбить в пену.
2. Дегтярную пенку нанести на лицо (избегая области вокруг глаз), шею, область декольте.
3. Оставить до полного высыхания, не смывая, нанести 2-ой слой на нижнюю часть лица. Выдержать до высыхания 2-ого слоя. Будет ощущение сильного стягивания.
4. Смыть теплой, затем прохладной водой. Смазать кожу увлажняющим кремом.

Если кожа сухая, склонная к высыпаниям, добавьте в пенку 1 столовую ложку сметаны или сливок.

Важно! Прежде чем нанести маску на лицо попробовать на нежной коже. Делается 1-2 раза в месяц, не чаще!

http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43491752064/D...mp;utm_medium=page_0&pad=1

Серия сообщений "Красота":
Часть 1 - Несколько простых масок для век и кожи вокруг глаз
Часть 2 - Секреты красоты от Клеопатры!
...
Часть 6 - Маска против шелушения лица.
Часть 7 - Маски из петрушки для лица:кладовая витаминов и красоты
Часть 8 - Дегтярная маска против "бульдожьих щечек".
Часть 9 - Знаменитый крем против морщин
Часть 10 - Омолаживающая маска для лица от Софи Лорен
...
Часть 45 - Чтобы ногти блестели и пяточки были гладкими и розовыми,
Часть 46 - Для кожи. Только натуральное
Часть 47 - Домашний педикюр и уход за стопами ног

Рубрики:  Здоровье и красота

Метки:  

НУДЛИ ПО УКРАИНСКИ

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НУДЛИ ПО УКРАИНСКИ


Какая же это вкуснятина!
Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, в инете столько много разных способов приготовления этого блюда!
Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги , блины

Метки:  

Таблица калорийности - молочные продукты

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица калорийности - молочные продукты

молочные продукты (700x525, 137Kb)



Представляем самую полную таблицу калорийности молочных продуктов, указанных в алфавитном порядке.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье и красота

Метки:  

Рулет банкетный.

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет банкетный.

Рулет банкетный.

рулет4 (500x333, 85Kb)

К праздничному столу - ароматное мясо и восхитительно вкусный соус !

Вам потребуется:

Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Вино белое сухое — 100 мл
Сок томатный — 400 мл
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 2 шт
Сыр — 200 г
Панировочные сухари белого хлеба — 3 ст. ложки
Орегано сушеный — 1/2 ч. ложки
Базилик сушеный — 1/2 ч. ложки
Петрушка сушеная — 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки

Как готовить:

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем на мелкую тарелку. Мелко порубить чеснок..

Смешайте в миске чеснок, панировочные сухари, базилик, орегано, петрушку и соль. Добавьте яйца (сырые), хорошо перемешайте. Затем добавьте натертый сыр и еще раз хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Положите говядину на широкую доску, возьмите широкий нож и аккуратно разрезайте кусок вдоль волокон. До конца не разрезайте, иначе у вас получится два куска, а нам нужен один, толщиной примерно один сантиметр. Посолите равномерно и посыпьте черным молотым перцем. Выложите начинку и равномерно распределите ее ложкой по всей поверхности, только с одного края оставьте свободными примерно два сантиметра. Сверните говядину в рулет, очень аккуратно, чтобы начинка не смещалась.
рулет2 (500x333, 97Kb)
Чтобы рулет держал форму его нужно перевязать шпагатом или другой подходящей прочной натуральной нитью.рулет3 (500x333, 71Kb)
Выложите нарезанный лук на сковороду, положите сверху мясной рулет, швом вниз. Налейте на сковороду томатный сок и белое вино. Закройте рулет фольгой для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте рулет банкетный 2 часа. Затем вынимайте рулет из духовки и оставьте остывать. Фольгу не снимайте, чтобы мясо не заветрилось. Когда рулет полностью остынет, снимите фольгу и переложите его на разделочную доску. Перед тем, как подавать рулет, не забудьте снять шпагат.

Перед подачей нарежьте рулет банкетный на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см. Выложите рулет на блюдо или разложите в тарелки, полейте соусом в котором он готовился. Чтобы у рулета получилась румяная корочка, в конце запекания раскройте его и запекайте без фольги примерно 20 минут.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Метки:  

Соленая панчетта со специями

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая панчетта со специями

0_7f478_2d8e837a_XL (510x391, 148Kb)

1.5 кг свиной панчетты (брюшная часть)
4 зубка чеснока
3 ст.л. крупной морской соли
1 ст.л. коричневого сахара
3 ст. л. черного перца
1 ст.л. розмарина
1 ст.л. тимьяна
2 лавровых листа (измельчить)
0.5 ч
1.5 ст.л. копченой паприки

Срезать кожу с панчетты и обрезать ровно края, что бы получить прямоугольник
Натереть солью и сахаром панчетту
Выложить панчетту в посуду, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 неделю, периодически переворачивая мясо
Очистить панчетту от соли и специй (можно сполоснуть водой) обсушить
Измельчить чеснок и смешать с остальными ингредиентами
Натереть этой смесью панчетту, и свернуть в рулет
Завязать туго нитками, завернуть в салфетку и положить на нижнюю полку холодильника на 2 недели, по необходимости меняя салфетку

Очень вкусно получилось. Панчетту брала практически без жира, Количество специй дала приблизительно, все зависит от вкуса. Можно сразу же засолить вместе со специями, а затем только посыпать паприкой. Чеснок использовала сухой в порошке, Обязательно нужно срезать кожу иначе за время засолки а затем 2 недельного хранения в холодильнике, она просто станет очень жесткой.
Рецепт и обсуждение в форуме
http://www.carina-forum.com/ricette/appetizers/carne/0000017.php
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Метки:  

Копченая домашняя колбаса

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Копченая домашняя колбаса





- 1 кг. свиного мяса
- 250-300 гр. сала
- 4 зубчика чеснока
- 1ч.л. сушеного розмарина
- 0,5 ч.л. молотого лаврового листа
- 4 ст. л. коньяка
- 1 небольшая луковица
- молотый черный перец
- соль
- 2-3 растёртых можжевеловых ягод ( я их редко добавляю)
- натуральная оболочка для колбасы

500 гр. мяса нарезать мелкими кубиками.
Остальное мясо и сало перекрутить на мясорубке с крупной решёткой.
Натереть луковицу на мелкой тёрке.
Смешать перекрученное и нарезанное мясо,добавить мелко рубленный чеснок,коньяк,розмарин,перец,молотый лавровый лист,соль,натёртую луковицу.
Хорошенько перемешать,накрыть плёнкой и оставить мариноваться в холодильнике на 7-10 часов.
Ещё раз хорошенько вымешать фарш и  плотно наполнить подготовленные оболочки,концы крепко перевязать.
На подготовленной колбасе сделать проколы тоненькой иголкой.
В большой кастрюле вскипятить воду.
Уложить колбасу в кипящую воду и варить 30-35 минут.
Сваренную колбасу обсушить бумажными полотенцами и закоптить  в коптильне 35-40 мин.

Такую колбасу можно просто запекать в духовке при 190 гр. в течении 45-50 мин.

Приятного аппетита. smile

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=17854.0

Рубрики:  Кулинария/Мясо

Метки:  

Вареная колбаса!

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареная колбаса!

Ура! Я сподобился на изготовление вареной колбасы! Сразу скажу: получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Поэтому готов поделиться рецептом и порекомендовать всем попробовать!!!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Метки:  

Вкусные колбаски - ветчинки!

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные колбаски - ветчинки!

Вкусные колбаски - ветчинки!
 
из блога ЖЖ strannik_fox
 
Сегодня, друзья мои, я приготовил небольшие колбаски. На вкус в холодном виде похоже на ветчину, в горячем виде - печеные купаты. Так что универсальное блюдо к вашим услугам! Приготовили, горячими с гарниром поели, остальное остудили и на несколько дней дома прекрасная ароматная колбаса для бутербродов с домашним хлебом .




Потребуется:
- свинина нежирная 2 кг
- вода 100 мл
- сахар 40 гр
- соль нитритная 35 гр
- чеснок свежий 4 зубчика
- перец черный и душистый 50/50 4 гр
- синюга (у меня была свиная диаметром 40 мм)
 
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Метки:  

Новогоднее рукоделие. Шитье. Мастер-классы

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Швейно-новогоднее рукоделие. Идеи и мастер-классы

Новогоднее рукоделие. Шитье. Мастер-классы

Всем привет!

Да, еще какой-то десяток дней и наступит самый волшебный и красивый праздник. Не терпится, правда? 

Последние дни перед Новым годом - это очень приятное время подготовки праздничного украшения дома: мы наряжаем елки, развешиваем гирлянды, серебрим веточки, рассаживаем и расставляем новогодних персонажей, добавляем в интерьер блеска и заснеженности, огней и настроения:)

Я приготовила для вас подборку швейных новогодних идей, думаю, из них можно выбрать варианты не только для украшения дома, но и для создания приятных подарков. Приятного  просмотра!

1 (700x504, 317Kb)

1 (670x446, 149Kb)

1 (600x562, 648Kb)

11 (600x432, 136Kb)

1 (605x605, 277Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Уроки по шитью":
Часть 1 - Кроим и шьем следки
Часть 2 - Сумки из ткани.
Часть 3 - Новогоднее рукоделие. Шитье. Мастер-классы
Часть 4 - Как самому заменить бегунок на молнии.
Часть 5 - Ремонт протертости джинс...Советы
...
Часть 21 - Бесплатный видеокурс для начинающих!Бытовые швейные машины. Часть 1. Недорогие швейные машины.
Часть 22 - Мастер-класс. Как подшить брюки.
Часть 23 - ПОДШИВАЕМ БРЮКИ ПРАВИЛЬНО.


Метки:  

Как скопировать со страницы не копируемый текст?

Суббота, 04 Января 2014 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Else5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как скопировать со страницы не копируемый текст?

     Как скопировать текст со страницы в интернете, которая защищена от копирования.

     Многие пользователи заходят в интернет для розыска необходимой для себя информации, которая необходима для использования в своих проектах (как-то написание рефератов, заметок, статей, а также для создания личных записей и справочных материалов). А в некоторых случаях создатели сайтов по самым разным причинам (например, кто-то думает, что таким образом защищает свой контент, кто-то отрабатывает различные технологические новшества на своём сайте, ну и т.д.) не хотят, чтобы посетители могли свободно скопировать информацию находящуюся на сайте.

Читать далее...
Рубрики:  УРОКИ ПО ЛИРу

Метки:  

Поиск сообщений в lorazax
Страницы: 173 ... 38 37 [36] 35 34 ..
.. 1 Календарь