Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Web-restoran_Jamie
Æàðåíàÿ ñâèíèíà
Îäíî èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ìÿñíûõ áëþä - æàðåíàÿ ñâèíèíà. È íîâûå ðåöåïòû îò Äæåéìè! Ýêçîòèêà, íî âñå ïðîñòî!

Ñâèíèíà ñîñòîèò â îñíîâíîì èç âîäû, áåëêîâ, æèðîâ, âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ. Ñîñòàâ ó ðàçíûõ íàðåçîê ðàçíûé.
- Ñâèíèíà êàëîðèéíîñòü
Íåæèðíàÿ ñâèíèíà äîâîëüíî äèåòè÷åñêîå ìÿñî, â ñîñòàâå êîòîðîãî ìíîãî ïîëåçíûõ âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ.
1. Æàðåíàÿ ñâèíèíà õîéñèí

È ñîâñåì íåñëîæíî, õîòÿ çâó÷èò ýêçîòè÷åñêè!
- Ñîóñ Õîéñèí - ãóñòîé òåìíûé ñîóñ êèòàéñêîé, òî÷íåå ðåãèîíàëüíîé êóõíè êàíòîíîâ è âüåòíàìñêîé êóõíè, êîòîðûé, â îñíîâíîì, èñïîëüçóåòñÿ ñ ìÿñíûìè áëþäàìè, íàïðèìåð, ñ ïîðîñåíêîì èëè óòêîé ïî-ïåêèíñêè.
2. Æàðåíàÿ ñâèíèíà íà íà ñêîâîðîäå Òîíêàöó

Ýòî òðàäèöèîííîå ÿïîíñêîå áëþäî èç ñâèíèíû â ïàíèðîâêå, ïîäàííîå ñ õðóñòÿùèìè îâîùàìè è ëàïøîé, - çâåçäà ñòîëà!
- Òîíêàöó (ÿï. 豚 カ ツ, dt. «Ñâèíîé øíèöåëü; ñâèíàÿ îòáèâíàÿ») - ïàíèðîâàííûé øíèöåëü (êàòñó, îò àíãëèéñêîãî ñëîâà «êîòëåòà») ÿïîíñêîé êóõíè, î÷åíü ïîõîæèé íà øíèöåëü ïî-âåíñêè.
- Óäîí (ÿï. う ど ん, òàêæå: 饂 飩) - ýòî òèï ëàïøè, èñïîëüçóåìûé â ÿïîíñêîé êóõíå.
3. Âèäåî Êàê Äæåéìè ãîòîâèò æàðåíóþ ñâèíèíó êóñî÷êàìè

Ìîé ëþáèìûé îñòðî-êèñëûé ðåâåíü è õðóñòÿùàÿ ñâèíèíà ñ ëàïøîé.
Íå ñïðàøèâàéòå ïî÷åìó, íî ýòîò ðåöåïò ñâèíèíû ïðîñòî ëó÷øèé! - ãîâîðèò Äæåéìè!