Клюквенный соус

Четверг, 12 Декабря 2019 г. 21:05 + в цитатник

Цитата сообщения Web-restoran_Jamie

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Клюквенный соус

Клюквенный соус - кисло-сладкий соус, который подходит как к мясу, так и птице.

1. Острый клюквенный соус

Конечно, такой рецепт прекрасно подходит к блюдам на праздничном столе на Новый год и Рождество.

Ингредиенты

2 красных луковицы
4 зубчика чеснока
3-4 длинных свежих красных перца чили
оливковое масло
500 г свежей или замороженной клюквы
150 г сахара
40 мл красного винного уксуса

2. Кисло-сладкий соус с клюквой

Попробуйте этот рождественский вариант - возьмите банку с готовым клюквенным соусом (который вы сами приготовили - или купили) и добавьте к нему яблоки и корицу. Это не занимает много времени, но дает соус очень ароматным!

3. Как приготовить клюквенный соус

Домашний рецепт клюквенного соуса Женнаро полон праздничных ароматов. Клюква, клементины, корица, гвоздика и портвейн тушатся вместе до получения густой, сладкой и вкусной консистенции.

Прекрасно подходит к индейке, но так же и со свининой или даже подать с мороженым или к тирамису.