Ингредиенты:

Сало свежее — 1,5 кг
Горчица — 20 г
Чеснок — 7 зубчиков
Специи по вкусу
Соль

На следующий день достаем сало из холодильника и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах в течение 30–40 минут.
Достаем сало из духовки, открываем фольгу и запекаем еще 10 минут до румяности.
Вкусно и холодным, и горячим. Храните в фольге в морозилке.

Приятного аппетита!