
Èíãðåäèåíòû
ñâèíàÿ ãðóäèíêà-1.5êã.
÷åñíîê-1-2ãîëîâêè.
÷¸ðíûé ïåðåö êðóïíîãî ïîìîëà
ïðèïðàâà äëÿ ñâèíèíû
ñîëü
Êàê ïðèãîòîâèòü
Ñâèíóþ ãðóäèíêó ðàçðåçàòü íà êóñêè .
×åñíîê èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå èëè ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó.
Ãðóäèíêó íàòåðåòü ñîëüþ, ïðèïðàâîé, ïåðöåì è ÷åñíîêîì.
Äàòü íàñòîÿòñÿ îêîëî ÷àñà.
Âçÿòü öåëîôàíîâûå ïàêåòû âñòàâèòü îäèí ïàêåò â äðóãîé è ïîëîæèòü â íèõ ãðóäèíêó.
(Ó ìåíÿ áûëî 4 êóñî÷êà ãðóäèíêè, ÿ ïîëîæèëà ïî äâà êóñî÷êà â ïàêåò.)
Èç ïàêåòîâ óäàëèòü âîçäóõ è çàâÿçàòü èõ.
Ïàêåòû ñ ãðóäèíêîé ïîëîæèòü â êàñòðþëþ ñ õîëîäíîé âîäîé, íàêðûòü êàñòðþëþ êðûøêîé, ïîñòàâèòü íà îãîíü. (Ïàêåòû ïðè âàðêå íå ëîïíóò!)
Êîãäà âîäà çàêèïèò, óáàâèòü îãîíü, ÷òîáû âîäà êèïåëà íå ñèëüíî.
Âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå 2 ÷àñà.
Âûêëþ÷èòü îãîíü, è îñòàâèòü îñòûâàòü ãðóäèíêó â âîäå â êîòîðîé âàðèëàñü.
Êîãäà îñòûíåò, âûíóòü ãðóäèíêó èç ïàêåòîâ.
Çàâåðíóòü â ôîëüãó è óáðàòü â õîëîäèëüíèê ÷òîáû õîðîøî îõëàäèëàñü.
Ëó÷øå íà íî÷ü.
Ïðèÿòíîãî.....
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