Øîêîëàäíîå ïå÷åíüå "Áðàóíè" |

Èíãðåäèåíòû:
- 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà
- 3/4 ñòàêàíà ñàõàðà
- 1 ÿéöî
- 1 ÷.ëîæêà âàíèëè
- 1 ñòàêàí ìóêè
- 5 ñò.ëîæåê êàêàî-ïîðîøêà
- 1/3 ÷.ëîæêè ñîäû
- 1/4 ÷.ëîæêè ñîëè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî èëè ìàðãàðèí âçáèòü ìèêñåðîì âìåñòå ñ ñàõàðîì, äî ïûøíîé îäíîðîäíîé ìàññû, äîáàâèòü ÿéöî è âàíèëü, åùå ðàç âçáèòü. Çàòåì äîáàâèòü ìóêó, êàêàî, ñîäó è ñîëü è ñíîâà ïåðåìåøàòü ìèêñåðîì.
Òåñòî áóäåò ëèïêèì. Óáðàòü åãî íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê èëè âûêëàäûâàòü ëîæêîé íà ñìàçàííûé ïðîòèâåíü (ìîæíî ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòîì). Îõëàæäåííîå òåñòî ñêàòàòü â øàðèêè 3 ñì äèàìåòðîì, âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, ñëåãêà ñïëþùèòü ðóêîé.
Ïå÷ü 8-10 ìèíóò â ðàçîãðåòîé äî 180 Ñ äóõîâêå, ïîêà êðàåøêè íå çàòâåðäåþò. Ñåðåäèíà äîëæíà ìÿãêîé - îíà ñòàíåò ïëîòíåå ïî ìåðå îñòûâàíèÿ. Íå ïåðåñóøèâàéòå ïå÷åíüå, áóäåò íåâêóñíî. Âûíüòå è îñòàâüòå íà ïðîòèâíå 5 ìèíóò. Çàòåì àêêóðàòíî ñíèìèòå è âûëîæèòå îñòûâàòü íà ðåøåòêó. Äàéòå ïîëíîñòüþ îñòûòü, îíî îñÿäåò è ñòàíåò ïëîòíûì ïî ìåðå îñòûâàíèÿ.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ñêîíû, ìàôèíû, ïå÷åíüå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |