Картофельные швильпикай.

Очень простое блюдо,

но вызывает огромный интерес!

Картофель — 1 кг

Пшеничная мука — 0,5 стак.

Крахмал — 1 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

Картофель отвариваем в мундире,

остудить и очистить.

Натереть на крупной терке, добавить яйцо,

крахмал, муку, соль, перец и замесить тесто.

Тесто выкладываем на припыленный мукой стол и

раскатываем в пласт толщиной 3–4 см.

Нарезаем пласт ромбиками.

Выкладываем на противень,

застеленный пергаментной бумагой и

выпекаем при 200 С около 10–15 минут

до появления румяной корочки,

затем переверните и повторите.

Можно употреблять как самостоятельное блюдо и

как гарнир.

Приятного аппетита!

http://cooktasty.club/kartofelnyie-shvilpikay-oche...-vyizyivaet-ogromnyiy-interes/