Цитата сообщения Web-restoran_Jamie
Свинина в соусе
Свинина в соусе к праздникам - особенный рецепт от Джейми Оливера. Простой, но и интересный рецепт! Приготовьте на новогодний стол!
"Приготовление кусочка мяса таким образом сделает его сочным и мягким - каким и должно быть жаркое из свинины".
Продукты на 8 порций
-
оливковое масло
-
2 красные луковицы, очищенный и нарезанный
-
2 зубчика чеснока, очищенные и нарезанные
-
1,5 кг филе свинины
-
морская соль
-
свежемолотый черный перец
-
1 маленький пучок свежего тимьяна, листья
-
2 кусочка с маслом
-
6 шт. инжира
-
2 бокала сладкого красного вина
-
275 мл куриного бульона
-
3 столовых ложки сметаны
Мясо (плечо) Джейми приготовил в духовке.
К нему яблочный соус.
Можно праздновать! И где там Новый год
