Говяжьи ребрышки - от Джейми невероятно вкусный рецепт, который идеально подходит для меню в Рождество или на Новый год. 

• 2 х 1,5 кг говяжьих ребрышек
• оливковое масло
• соль и перец

• 2 чайных ложки тмина
• 1 пучок свежего укропа
• 2 маринованных луковицы в уксусе
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки нежирного натурального йогурта
• 2 чайные ложки английской горчицы
• 1½ столовые ложки белого винного уксуса
• 1 средняя желтая свекла, с листьями
• 6 средних морковки
• 1/4 белой капусты
• 300 г капусты кале

• 180 мл томатного кетчупа
• 150 мл крепкого пива
• 4 столовых ложки Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка английской горчицы
• 4 чайных ложки уксуса
• 4 чайных ложки сиропа или меда 

Мастер класс Джейми Оливера Говяжьи ребрышки. Осталось посмотреть видео Джейми Оливера Говяжьи ребрышки - и увидеть своими глазами, как мастер делает это сам!