Цитата сообщения Web-restoran_Jamie
Свекольный суп
Свекольный суп для лета, вариантов холодного супа много, у каждого народа свой... Почему бы не приготовить и такой суп - вкусный, красивый, полезный!
Всем ли будет по вкусу сочетание свеклы и укропа, неведомо, но попробовать стоит в любом случае! Но сочетание пахты и натурального йогурта со свеклой дает уравновешенный вкус: кислота кисломолочных продуктов гармонирует со сладостью свеклы.
В жаркие дни этот суп прямо божий дар, но можно его готовить в любо время года - красивый, вкусный и полезный - такой суп будет всегда уместен.
Продукты на 4 порции
-
600 г / 5-6 шт. свеклы среднего размера со стеблями
-
750 мл холодной воды (или достаточно чтобы покрыть свеклу)
-
500 мл куриного или овощного бульона
-
1 ст.л. сахара
-
300 мл пахты
-
150 мл натурального йогурта
-
1 ст.л. лимонного сока
-
1 ст.л. сахара
-
морская соль и черный перец
Для подачи
-
укроп или лук, мелко нарезанный
-
½ огурца, очищенный, мелко нарезанный
-
4 редиса, мелко нарезанные
-
2 яйца вкрутую, охлажденные, очищенные
Серия сообщений "Супы":http://web-restoran.ru/
Часть 1 - Английский луковый суп готовит Джейми Оливер
Часть 2 - Итальянский суп с капустой и хлебом готовит Дж. Оливер
...
Часть 12 - Тыквенный суп рецепт ямайканский
Часть 13 - Рецепты вкусных супов
Часть 14 - Свекольный суп
Часть 15 - Красный борщ
