Легко и несложно готовится рыба в духовке рецепт с маринадом для рыбы, но он подойдет и для курицы, и для свинины... Экспериментируйте!

Рецепт из Журнала Джейми Оливера.

Продукты на 4 порции

4 целых рыбешки - дорада (морской лещ), барабулька. Рыбу выпотрошить и очистить от чешуи

2 лайма

1 ст.л. душистого перца (пимент)

1 ст.л. черного перца горошком

2 чили

2 зубчика чеснока

2 лавровых листа

щепотка молотой гвоздики

1/2 ст.л. коричневого сахара

2 ст.л. листиков тимьяна

несколько веточек кинзы

свежий имбирь длиной 3 см

2 пера зеленого лука

цедра 1 лайма

оливковое масло

2 ст.л. рома

Для сальсы

кукурузные зерна 3 кочанчиков

1 манго

4 пера зеленого лука

1/2 пучка кинзы

2 помидора

цедра и сок 2 лаймов 

Рыба в духовке рецепт с маринадом