
Èíãðåäèåíòû:
ñåëüäü – 2 øò.,
ëóê – 1-2 áîëüøîãî ðàçìåðà,
óêñóñ ÿáëî÷íûé – 5 ñò.ë.,
ñîëü – 2 ÷.ë.,
ñàõàð – 0,5 ÷.ë.,
âîäà – 1 ñòàêàí,
ïåðåö ãîðîøêîì – 10 øò.,
ùåïîòêà çåðåí êîðèàíäðà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ñíà÷àëà ãîòîâèì ìàðèíàä – äîáàâëÿåì â âîäó ñàõàð, ñîëü, ÿáëî÷íûé óêñóñ è íåìíîãî íàãðåâàåì (íå êèïÿòèì) äî ðàñòâîðåíèÿ â íåì èíãðåäèåíòîâ.
2.Ïîêà ìàðèíàä îñòûâàåò, ÷èñòèì ñåëåäêó è ðåæåì íà êóñî÷êè, òàêæå ðåæåì êîëüöàìè ëóê.
3.Áåðåì áàíêó è óêëàäûâàåì â íåå ñåëåäêó, äîáàâëÿÿ âïåðåìåæêó ïî ìåðå óêëàäêè ëóê, ïåðåö ãîðîøêîì è êîðèàíäð.
4.Çàëèâàåì ýòî óæå îñòûâøèì ìàðèíàäîì, íàêðûâàåì êðûøêîé è ñòàâèì íà ñóòêè êóäà-íèáóäü ïîäàëüøå.
5.×åðåç ñóòêè âêóñíàÿ ìàðèíîâàííàÿ ñåëåäêà áóäåò ãîòîâà.
TATYSIY | |