Цитата сообщения Web-restoran_Jamie
Самая “элегантная” паста в мире
Джейми считает, что эта паста — самая-пресамая… элегантная!
Для своей элегантной пасты Джейми предлагает использовать оливковое масло самого хорошего качества.
Это же нектар, — считает он…
Но это должно быть масло действительно хорошего качества!
Чем лучше масло, тем лучше вкус блюда!
Продукты на 4-6 порций
-
1 большой лук-порей
-
-
6 зубчиков чеснока
-
-
2 большие горсти листьев капусты Cavolo Nero (черная капуста, листовая) или Савойской капусты
-
-
100 мл оливкового масла
-
-
500 г сухих макарон — пенне, Лингвини или спагетти
-
-
100 г пармезана и еще для сервировки
