Âðåìÿ âîñêðåñíîãî ïèðîãà. Õî÷ó ïîðàäîâàòü âñåì ëþáèòåëåé ñëàäêîãî. Ýòîò ïèðîã äëÿ Âàñ! È, õîòÿ ñàõàðà â í¸ì íåìíîãî, íî Âàì ïîíðàâèòñÿ! Ê òîìó æå îí î÷åíü ë¸ãêèé è íåæíûé!
Ïðîäóêòû äëÿ ïèðîãà.
ßéöà 4 øò
ñàõàð 3/4 ñòàêàíà
èóêà 3/4 ñòàêàíà
ÿáëîêè 3 øò
ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ áóìàãè äëÿ âûïåñêè 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ïðèãîòîâëåíèå.
Ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì âñå èíãðåäèåíòû.
Æåëòêè îòäåëèì îò áåëêîâ, î÷èñòèì îò êîæóðû ÿáëîêè. Âêëþ÷èì äóõîâêó äëÿ òîãî, ÷òîá ïðîãðåëàñü íà 200 ãðàäóñîâ.
Ïåðãàìåíò õîðîøî ñìàçàòü ìàñëîì, âûëîæèòü â ôîðìó, íàðåçàòü ÿáëîêè. Ðåæåì ïðîèçâîëüíî.
Âçáèòü æåëòêè ñ ñàõàðîì äîáåëà ìèíóò 12, îñòàâèâ ñòîëîâóþ ëîæêó ñàõàðà äëÿ áåëêîâ.
Âî âçáèòûå æåëòêè ïðîñåÿòü ìóêó, âìåøàòü àêêóðàòíî. Òåñòà ïîëó÷àåòñÿ ìàëî - ïóñòü Âàñ ýòî íå ñìóùàåò.
Ãîòîâîå òåñòî ðàñïðåäåëèòü ïî ÿáëîêàì. Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 15 ìèíóò.
Òåì âðåìåíåì âçáèâàåì áåëêè ñî ñòîëîâîé ëîæêîé ñàõàðà. Âçáèâàåì ñíà÷àëà îäíè áåëêè, ïîòîì äîáàâèì ñàõàð. Âçáèâàåòñÿ ïðåêðàñíî!
Íàø ïèðîã ïðîñòîÿë â äóõîâêå 15 ìèíóò. Âûíèìàåì åãî è áûñòðî ðàñïðåäåëÿåì áåëêè ïî ïèðîãó. Êðàñîòó íàâîäèòü íå íàäî - ýòî áóäåò íèç ïèðîãà!
È îïÿòü â äóõîâêó. Òåìïåðàòóðó óìåíüøàåì äî 160 ãðàäóñîâ. Âûïåêàåì 45 ìèíóò.  îáùåé ñëîæíîñòè ïèðîã íàõîäèòñÿ ÷àñ â äóõîâêå.
Âûíèìàåò åãî. Òàêîé îí àïïåòèòíûé, êðàñèâûé, äà¸ì åìó îñòûòü ìèíóò 15 è ïåðåâîðà÷èâàåì íà áëþäî èëè íà äîñêó. Êîìó êàê óäîáíåå.
Ïðèñûïàåì ïèðîã ñàõàðíîé ïóäðîé è åäèì ñ àïïåòèòîì!
Ýòèì ïèðîãîì íå íàåøüñÿ, îí î÷åíü äåëèêàòíûé! Ïîýòîìó âñåì, êòî ëþáèò ïîåñòü ñíà÷àëà ïðèä¸òñÿ ïîäêðåïìèòñÿ, ïîòîì ëàêîìòåñü íà çäîðîâüå!
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ! Ïîëó÷àåòñÿ òàêèõ 8 êóñî÷êîâ. Åñëè õîòèòå ñäåëàòü ïèðîã áîëüøåãî ðàçìåðà, ïðèä¸òñÿ óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ.