Àâñòðèéñêèé øòðóäåëü ñ âèøíÿìè |
Èíãðåäèåíòû: äëÿ òåñòà: - 200 ã ìóêè, - 200 ã òâîðîãà, - 4 ÿè÷íûå æåëòêà, - 80 ã ñàõàðà, - 1/4 ÷.ë. - ñîëè. äëÿ íà÷èíêè: - 200 ã âèøåí, - 3-4 ÿáëîêà, - 120 ã ñàõàðà, - 40 ã êîíüÿêà, - ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè, - êîðèöà ïî âêóñó. Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Äëÿ òåñòà ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà. Èç âèøåí âûíóòü êîñòî÷êè è îñòàâèòü íåìíîãî ïîñòîÿòü, ÷òîáû îíè ïóñòèëè ñîê. 2. ßáëîêè î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåðäöåâèíû, íàðåçàòü êóáèêàìè è ñëåãêà îáæàðèòü íà ñêîâîðîäêå, äîáàâèâ êîðèöó è êîíüÿê. Ïîòîì ñîåäèíèòü ñ âèøíÿìè è äîáàâèòü ñàõàð. 3. Òåñòî ðàñêàòàòü íà ïåðãàìåíòíîé áóìàãå òîíêèì ñëîåì, ïîñëå ÷åãî âûëîæèòü íà íåãî íà÷èíêó è ðàçðîâíÿòü åå. Òåñòî âìåñòå ñ íà÷èíêîé ñâåðíóòü ðóëåòîì è ïîñòàâèòü â íàãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó. 4. Âûïåêàòü 35 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî äàòü øòðóäåëþ îñòûíóòü. TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |