Йогуртовые торты - идеальное решение для сладкоежек, следящих за своей фигурой! Предлагаем вам рецепт, который позволит приготовить вкусный и полезный тортик без использования духовки. Готовим по рецепту.

Для приготовления основы понадобится:
- бисквитное печенье - 150 граммов
- сливочное масло - 100 граммов

Для нежной начинки:
- желатин - один стакан
- консервированные персики - 650 граммов
- сахар - 100 граммов
- йогурт - 450 граммов
- густые сливки - 250 граммов
- лимонный сок (из одного лимона)
- цедра того же самого лимона
 

Процесс приготовления:

Для начала выстилаем форму пергаментом.

Затем берем печенье и разминаем его в крошку. Соединяем со сливочным маслом.

Плотно укладываем на дно формы, не оставляя промежутков. Охлаждаем.

Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде в течение сорока минут.

Откладываем несколько персиков для оформления торта. Остальные протираем с сахаром.

Вводим половину предварительно распущенного желатина. Перемешиваем.

Три четверти выкладываем на уже охлажденный корж. Снова охлаждаем.

Из лимона выдавливаем сок. Натираем цедру.

Йогурт соединяем с лимонным соком, цедрой и двумя столовыми ложками сахара.

Вводим оставшийся распущенный желатин. Сливки взбиваем и вводим туда же.

Выкладываем полученную массу на корж с полученным желе.

Сверху аккуратно наносим оставшееся желе и красиво выкладываем оставленные персики.

Охлаждаем не менее трех часов. Подаем холодным!

Желаем вам приятного аппетита! Пусть ваши близкие наслаждаются вкуснейшим йогуртовым тортом с персиками!

http://elisheva.ru/food/deserty/1639-yogurtovyy-tort-bez-vypechki-recept.html