Автор мастер-класса: Елена Курапова

Вот так выглядят  розочки:

Готовим тесто:

300 г творога растереть с 200 г сахара,добавить 2 яйца( я сделала 1,5 яйца), 200 г мягкого сливочного масла, ванилин, 3,5 стакана муки, просеянную с 1 ч. ложкой разрыхлителя. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 15 минут.

затем делим его на части и тонко раскатываем…вырезаем кружочки,стаканом,как для пельмешек,и складываем по 4 кружочка,чуть в на хлест как на фото

сворачиваем рулетиком

разрезаем на 2 половинки…

донышки защепляем пальчиками,формируя бутончик

переворачиваем и чуть расправим лепесточки

смажем взбитым яйцом и обсыпем сахаром

выкладываем розочки на расстоянии

Выпекать при 180 градусов 20 минут(ориентируйтесь на свою духовку)

ну и еще цветочки

розочки внутри,как булочки мягкие!! 

Источник